晴れのち曇り

うどんはちょっと一休み。

ゴールデン・ウィークということで（？謎）

アラン・ヴェルデのオート・コート・ド・ニュイを飲みました。


オート・コート・ド・ニュイ ［1999］ アラン・ヴェルデ

先日とあるフレンチで、ミシェル・グロの

オート・コート・ド・ニュイ の2005を飲んだのですが、

そちらとは対照的です。

グロは若いということもあり、フレッシュで花のような香りが魅力的で、

酸味も爽やかで、それが全体を軽やかにまとめていたが、

アラン・ヴェルデのはそれに比べると重厚といっった感じ。

まず開くのに2時間以上かかり、

タンニンと酸味のバランスがなかなか取れません。

いつまでもシーソーでギッタンバッタンやっている感じ。

でもバランスが取れてくると

落ち着いた、土を感じるような味がしてきます。

その差はもしかすると北と南の土の差かもしれない

なんてことを考えながら飲んでいました。