侍の瓦版

以前知人から頂いた渋柿を今度は干し柿にしてみたのだが、食べ頃となったので試食

をしてみた。色艶がイマイチなのでとても自信作とは言えなく写真を載せるのは如何な

ものかと思ったのですが、・・・載せてみました。・・・笑　　　　↓

ただ、今まで干し柿は好んで食べる程ではなかったので味の良し悪しが判らなかった

のですが、たまたま市販されているあんぽ柿を頂いてあったので今日食べ比べてみま

した。。。　　　↓　　　一目瞭然！。＾＾　　　私の手作り干し柿は右ですね～。・・・笑

食欲をそそられるのはやはり、左ですよね～。＾＾　　　↑

ところが、・・・以外や以外！。見てくれとは違って、本来の柿らしい味と自然の甘味。

それと、後味は私の手作り干し柿 に軍配が上がりました。・・・＾＾　　（親心！？・・・笑）

これが中身の姿です。　　　↓

そして今日、昔の人の知恵が受け継がれた素朴な味わいの干し柿に、いにしえの文化

を垣間見た気がした。♪　　　

干し柿！。・・・美味しいものですね～。＾＾