おにいちゃん と いもうと

パンを作ったのは昨日です。

実は、というほどでもないけど(^^;　私パンが好きで　特にフランスパンのように

固いパンが大好き

なので作るパンも固そうなパンです。

初心者向けの本を買って、材料を買って、本を見ながら作業を進めていきます。

ここから迷料理の始まり。。。。。。

夜の9時30分からスタート

まず強力粉に水を加えます

いよいよ始めるぞ～　小学生の時にパン工場で見た、真っ白でフワフワとした柔らかい生地をコネコネするんだなぁ！！とそれはそれは、楽しみにしておりました。

本を読むとこね台って書いてあるが、そんな物はないので、

当然！！まな板を使いました

生地をまな板に置いて、こねようと手を置いた瞬間　衝撃が

これは！！！！！

瞬間接着剤なのか！！木工用ボンドなのか！！っちゅうくらい

引っ付いて離れない

これが普通？？もしかしてアレが悪かったのか？？

アレというのは強力粉に水を加えるのだが、水道水を使うより沸騰させた白湯があったので、それの方がいいだろうと思って、強力粉と白湯を加えたのです。


まな板＋接着剤＋私の右手（両手を使うスペースなし)

の戦いが始まりました

あの、憧れの、真っ白でフワフワで柔らかい生地になるのかーーー？？？って心で叫びながら、、

20分くらい本気の本気でこねて、すこしづつ生地が伸びるようになってきました。でもまだまだ。
このまな板あかんのちゃうかと思い、必死で剥がしてボールに移動

正解

手には引っ付くけどボールには引っ付かない。これで作業がグンとやりやすくなりました。

それからまた頑張りましたが、生地はあんまりまとまらない、でももう腕が限界、もうええわ　もうカンベンしてちょうだい

この時10：30

長くなったので、つづく