楽しき日々

おはようございます！

昨日も夕立があり水やりはしなくて助かりました

これで３日連続夕立があったので少しは楽が出来ました。

でも今週から早起きをはじめ、やはり疲れてしまったんですね。

昨日は朝二度寝した上に午後は・・・なんと４時間眠ってしまいました～

梅雨明けして急に灼熱地獄になっただけでも体は疲れるのに

早起きして農作業なんてやりつけないことをしたからですね

ちょっと加減を致します。




昨日は家人が二度目のワクチン接種に行ってきましたが

とくにどうこう言いません。

でもよく寝てます

副反応は聞いた話だと千差万別。

熱中症のような症状が出たという人からとにかくだるかった、

吐き気・下痢になったという人も。

私は明日予約をするんですが、どうなるんでしょうか。









夏野菜は梅雨で元気がなくなってそのうち駄目になりそう・・・ですが

ズッキーニだけは元気で毎日しっかりなってくれます。

とりあえず毎日食べていますが

昨日はズッキーニグラタンを作りました。




冷蔵庫にあるもので適当に作ってますが・・・

１ｃｍの輪切りにしたズッキーニを半月切りにして豚ひき肉と炒めたものを

耐熱皿に入れて塩コショウを少々した上に

大豆シュレッドをたっぷりふりかけ（ピザ用のチーズでもいいと思います）

オーブンで２５０℃、１５分焼きました。

で、画像は無し・・・すみません




お味の方は結構美味しかったです。

ズッキーニはとにかくチーズと合いますね。

トマトを散らしても美味しいかも。





ちなみにズッキーニのカロリーはキュウリより低いそうです。

糖質も少ないとかでダイエットにいいそうですよ～

ただ油を使って料理したり合わせる食材でそれなりのカロリーになるのは

気を付けないといけませんね。




食べ方・保存方法などここにちょっと書いてあったので

良かったら参考にしてください。



［ズッキーニ］どんな栄養が含まれていて、生食はできるの？|カゴメ株式会社 (kagome.co.jp)





今日も夕立があるでしょうか？

今朝は早起きしてサツマイモの周りの草刈りをしました。

だるさがあるのでお昼寝はたっぷりしようと思います。

ワクチン接種の時に疲れていると副反応が出やすいようなので。




さあ今日も頑張りましょう！














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