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May 26, 2007
カテゴリ：結婚式の準備
立川グランドホテルの ブライダルフェアに行ってきました。 今回は男性のプランナーの方だったのですが、 正直な方で、コミュニケーションが楽に取れて好印象♪ お隣にかなり怖いお局プランナーの方がいて、 彼女だったらソッコー却下でした（笑）担当者は重要です。 しかし当たり前なんだけれど、行く先々で新郎に間違われるわが夫。 最後は新郎面で、演じていましたが（笑） まずはチャペルを拝見！！  前回伺った式場のチャペルとは正反対、 小さくてかなりスタイリッシュな印象。  お話の時点でこちらの十字架は取り外しが出来ないとのことでした。 妹は人前式なので、「…」と言う反応でしたが、 こちらのチャペルを見た途端、それはどこへやら。 まず全く十字架っぽくない！！ なのでキリスト教式を目指したい方には もしかしたら違うのかもしれませんね。 でも、私たちにはかなりの好印象♪とってもかわいいんです。 その後全部で6つある会場を拝見しました。 ワンフロアに同じくらいのサイズの会場がふたつづつ。 あちらこちらで結婚式をされています。 そんなパーティ気分の横を、思いっきり私服で通る私たち。 花嫁だったらそれはちょっと嫌かも でもこれはお伝えすればどうにかなることでしょうね。きっと。 ただ、こちらは会場はかなりよくある会場で… チャペルがとてもこだわりが可愛いだけあって 正直な所、残念感があります。 あと準備室も個室はそれぞれあるものの、 花嫁スペースのような特別の一角に入っています。  その中のひとつです。各部屋ごと色分けしてあります。 こちらのメイクさんのボスは桂由美のショーで メイクを担当されているそうです。 実はこちらのホテルが何よりも力を入れていらっしゃるのが  お料理だと言うことを伺いました。いわゆるホテルの結婚式料理にはしたくない！！ と言うことで、和洋中の折衷コースのその味を 自信があるからこそワンコインで体験して知ってほしい！！ 美味しさ＝楽しさを知ってほしいとの思いが 込められているそうです。 以前はビュッフェスタイルだったそうですが、ある花嫁さんが 「当日、どれくらいの料理になるのか、知りたいです」と、 仰ったそのご要望がきっかけで 今のフルコーススタイルへと変化したそうです。 そして、このフェアを経験することで、 こちらのホテルに決められる方が沢山いらっしゃるそうです。 本当にすごく力を入れていらっしゃって… 色々な企画が盛りだくさんです。 まずは当日には出会えることが無い、 和・洋・中の料理長が♪必殺仕事人♪で登場しました。 このお三方がとってもそれぞれキャラクターが良く、 誠実で暖かくとても良い方々でした。 各テーブルにお酒を注ぎに回ったり、 それぞれの担当されたお料理の説明を丁寧にしていただいて これがかなり良かったです！！ 作っている方の顔を見れることはとっても素敵♪ そしてお料理です。飲み物は乾杯も込みで、全て飲み放題。  こちらが前菜です。 オマールエビです。トマトソース、バジルソース、 オリーブオイルのバランスがちょうど良かったです。 横にあるのが底に蟹味噌の洋風茶碗蒸しの入ったもの。 これがクリーミィで美味しかった☆  花火の演出もありました。 その手前にあるちっさいお花は、お土産で後でいただきました。  こちらのスープ、金華ハムなどからおだしをとった 味は豊かだけれども、優しいスープ。  鮑とマコモ茸、ホタテのオイスターのソースがけです。 マコモ茸、料理長に実物を見せてもらいました。 しかし茸と付いてはいるものの、 実はイネ科だそうです…そしておっきくなると食べられないそう。 一緒についている、蒸しあげパンが変わっていて、美味しいです。 元の形はフランスパンみたいらしいですよ。  そして和牛のステーキ。ソースは2種類。1つはわさびのソース。 お肉は結婚式では出ないほどのボリュームです。 お魚までで結構お腹いっぱいだったのですが、 料理長の心意気に感謝して平らげました。 そして締めは…  紅白寿司です。中トロと生エビ♪ そして小豆をしっかり水につけて色を淡く出した 桜色のキレイなひとくちお赤飯が付いています。 その後ベイクドアラスカという、炎のショーに…。  最初はホテルの方が暗闇の中、ブランデーに火をつけ 炎のショーを見せてくださったのですが これは本来であれば新郎が参加する演出だそうです。 しっかりとアルコールを飛ばしながら あとでアイスクリーム上にメレンゲの乗ったケーキの上に 炎をかけて、各テーブルにサーブしていくと言うもの。 そして最後に待っていた素晴らしい料理長からの演出。 ドーム型の蓋を開けると…  実はこのチョコプレートに私と夫の名前が！！ 夫のほうにも同じチョコプレートが乗っていました。 サプライズがあると聞いたあとに、新婦様はどちらですか？？と聞かれたので、 てっきり妹と夫のデザートに 何か演出があると思い込んでいただけに、かなり感動☆ これはフェア用の特別プレートだそうです。実際は…  こちらのマスカットの杏仁と、マンゴーのデザートらしい☆ このね、杏仁が！！激ウマだったのです！！ 今まで食べた杏仁豆腐の中で一番です！！ そしてこの杏仁豆腐は、結婚式でのみ食べれるそうです。 全てを食べ終えて、本当にバランスの良いコースでした。 ネームバリューは無い会場だけれど、 結婚式に行って、このコースだと結構嬉しいかも。 昨年秋に行ったレストランのお料理よりも全然美味しかったです。 とにかくこちらの会場の気になる点は会場ですね。 本来であれば試食の前にやる予定だったドレス試着。 時間が押してしまったので、お食事後に… しかも、ドレスルームが混んでいると言うことで ラッキーなことに本番と一緒のプライズルームで試着し、 チャペル前で写真を撮らせてもらえました。妹だけ♪  ドレス姿で出てきた妹を見た瞬間、涙が出そうになりました…早すぎ？？  超キレイだったーーー。 贔屓目ではなかったと思います。 本物の花嫁さんを取り巻く人たちが振り返ってました（笑） 私もこんなキレイな花嫁さんになりたかったものですよ。 しかし妹、こういうことが本当に苦手なもので、 ドレス選びから緊張しまくり。 結局私が薦めた何着かの中から選び、着ています。 プランナー＆着付けの方から 「ドレスを着た方の中ではなかなかいないほど すっごい早く歩かれますね（苦笑）」 って言われていました。 着付けの方が かなり男っぽい方なので、嫌かもしれないですけど、 プリンセスラインの方が似合うと思いますよー。 と仰っていましたが、私も同感。 妹は背丈はさほど高くは無い且つ、腰周りが薄いので バランスを考えると、そっちの方がきれいだと思う！！ ドレス姿の妹を見て、かなりの勢いで大喜びする私を見て 着付けの方が着替えの際に「すごく良いお姉さんですね」と 言ってくださったそうで… ウザがらずにいてくれてありがとうございました。 妹の彼もこういうことには疎いもので、 2人で探しに行ったら、きっと凹んで帰る所だった… と、妹は初めての試着体験を終えて、ほっとしていました。 ドレス選びはこれからも私たち夫婦と妹の3人でやりたい！！ との、妹の希望もあり、これからも3人で探すことにしました。 帰りにはお花に加えて、ドレスを着た妹と私たちの写真と、 記念に私服で3人を撮ってくれたものをカレンダーにしてくれました。  自分自身のときはフェアを経験しませんでしたが、 こんなに充実しているものか！！と、本当に感動します。 あるホテルだけは対応は丁寧だったものの、 かなり印象の悪い出来事があったので、ソッコー却下しました。 その対応の時点で、心配りの出来ないホテルだと言うことを実感。 それは4人共通の意見だったので、見に行く事は無いでしょうね。 今のところ伺ったのはふたつの会場だけですが、 それぞれの心意気やこだわり、そして会場全体のお人柄を知れる 素晴らしい機会が、このフェアなんだと思います。 どこか1つの会場にしか決められない訳ですが、 良い出会いに感謝して、きちんとさがしていきたいなぁと思った夜でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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