材料屋　福岡SKY

「ところてん」にかけようと思って買った、「坂元のりんご黒酢」まぁまぁでしたよ(^^)v
「ところてん」って何でできてるか知ってました？　これまた『寒天』なんですよ！
ところてんを作ってみよう！！
　材料　　粉寒天　４グラム
　　　　　　水　　５００ｍｌ

1、鍋に水と粉寒天を入れて火にかけます。かき混ぜながら約２分沸騰させます。
2、火からおろし、流し缶などに入れ、冷やし固めます。室温でも固まりますが、夏は冷蔵庫に入れて固めた方がおいしく食べられます。
3、固まったら、ところてん突きに入る太さに切り分け、ところてん突きで突きます。ところてん突きが無いときは、包丁でうすく、細く切り分けてもいいでしょう。

　　酢２に対して、しょうゆ１の割合で酢じょうゆを作り、ところてんにかけます。好みでからしを添え、細く切った海苔やごまをかけていただきます。