材料屋　福岡SKY

[寒天] カテゴリの記事

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• NEWメニュー　糸寒天の巻き

  糸寒天を使って、いつもの棒棒鶏をヘルシーメニューに変身！！棒棒鶏ソース（いつもの棒棒鶏に糸寒天を入れて）ソース材料　酢　大さじ２/３・さとう　大さじ１/３・しょうゆ　大さじ４・しょうがみん切り　大さじ２/３・すりごま　大さじ４・ごま油　大さじ２/３・ラー油　小さじ１これが美味しいんです。ゴマも見直されていますから、是非作ってみてください。材料屋　福岡SKY

  September 29, 2005

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• 寒天事情

  今年は本当に寒天がすごいブームになりました。天然のものなので、メーカーは1年間の必要量を予想し、原料の天草を買い付けるのですが、今年はテレビ放送の影響による爆発的な売れ行きにパニックになったそうです。天草の買い付けは「入札」によるものなので当然高値をつけた者が楽札します。入札価格は高騰し、寒天の価格も高騰しています。品質にもばらつきがあるようですので、安心できる商品を上手に選んで購入することが大切です。材料屋　福岡SKY

  September 25, 2005

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• 寒天でダイエット

  寒天にも、棒寒天・粉末寒天と色々ありますが、「糸寒天」ってご存知ですか？　マロニーちゃん位の太さの寒天で、和菓子屋さんが羊羹を作るときなどに使う高級食材なのですが、水でもどして「酢の物」「スープの具」などに使うと、シコシコ何とも良い歯ごたえでおいしーのです。お手軽簡単、ダイエットの強い味方です(^^)v

  August 28, 2005

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• 寒天とゴマ

  私は20年来の頑固な便秘で悩んできました。だから『寒天ダイエット』の番組を見たとき「これだ～！！」と思わず叫んでしまいました。なぜならば、寒天は食物繊維の固まり、しかも０カロリー(^^)v　それに加えて「ゴマ」も食物繊維たっぷりで、代謝を良くしてくれる。この「寒天」と「ゴマ」を使った「ゴマ豆腐」は我が家の定番メニューなのですが、他にお勧めをご存じないですか？教えてくださーい。

  August 25, 2005

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• 寒天でダイエット

  「ところてん」にかけようと思って買った、「坂元のりんご黒酢」まぁまぁでしたよ(^^)v「ところてん」って何でできてるか知ってました？　これまた『寒天』なんですよ！ところてんを作ってみよう！！　材料　　粉寒天　４グラム　　　　　　水　　５００ｍｌ1、鍋に水と粉寒天を入れて火にかけます。かき混ぜながら約２分沸騰させます。2、火からおろし、流し缶などに入れ、冷やし固めます。室温でも固まりますが、夏は冷蔵庫に入れて固めた方がおいしく食べられます。3、固まったら、ところてん突きに入る太さに切り分け、ところてん突きで突きます。ところてん突きが無いときは、包丁でうすく、細く切り分けてもいいでしょう。　　酢２に対して、しょうゆ１の割合で酢じょうゆを作り、ところてんにかけます。好みでからしを添え、細く切った海苔やごまをかけていただきます。

  August 17, 2005

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• 南九州の旅

  昨日の夜、１８時に出発。高速道路をひた走り、２３時、鹿児島県の鹿屋市に到着、宿へ。早朝６時に宿を出発、九州最南端「佐多岬」に向かいました。日ごろの運動不足を実感しながら展望台に登り、眼下を見下ろすと、青い海の何と綺麗なこと・・・そこから見える灯台は、１８７１年（明治４年）に、初点灯した日本最古の灯台だそうです。桜島を回り、フェリーで鹿児島市へ入り、薩摩蒸気屋の「かすたどん」を購入。（これが目的のひとつ）鹿児島中央駅付近をブラブラし、22時に我が家到着。２８時間７２０キロの旅でした（ヘトヘト・・・）でも、健康ダイエットのことを忘れず、坂元醸造の「りんご黒酢」を購入。寒天で手作りした「ところてん」にかけてみようとワクワク！すんごい疲れたけど、久しぶりに楽しい旅でした。

  August 14, 2005

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• 寒天でダイエット

  ｢私が流行らせたいこと、それは太め人間。ポッチャリに悪い人はいない｣それが友人の口癖でした。｢この体型を維持する為に食べているの｣そう言い訳をしながら･･･　そんなに食べちゃ体に毒だよ。無理しすぎてはだめだけど、・適度に運動、食事は腹八分目。・5階まではエレベーターに乗らない。・乗り物に頼らず歩こう。それはそのまま私にも当てはまるのですが･･･だから寒天でダイエットやってるんです(^^)v

  August 12, 2005

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• 寒天でダイエット

  「寒天でダイエット」ってなんだか面倒だと思っていませんか？一度試すとはまりますよ。　昨日紹介した「寒天入りご飯」もそうだけど、結構簡単で毎日続けられる方法があるんです。お味噌汁の味噌を入れた後に小さじ1杯をパラパラ。シチューにも、麻婆豆腐にもパラパラ・・・自分流の使い方を発見して教えてください！

  August 11, 2005

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• 寒天ダイエット

  「寒天ダイエット」と一口に言っても人それぞれ、いろんな方法を考えてるみたい・・・　私は、ご飯を炊くときに毎回混ぜて、コーヒーが大好きなので、中にサーっと。　友人のハイジは「私が毎日必ず口にする物は何だろう？」って考えた。そして「あった！あった！！」と私にメールしてきた物は「焼酎のお湯割」最初に熱湯で粉末寒天を完全に溶かしてから焼酎を入れるのがポイント。・毎日続けるならこれが一番　寒天入りご飯　　白米　３合に、粉末寒天　２グラム（小さじ１）　　いつものように洗って水加減をしたら、粉末寒天を振り入れ、よくかき　　混ぜて普通に炊いて出来上がり。

  August 10, 2005

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• 寒天ダイエット

  寒天ダイエットの波に乗って、いろんな友達が挑戦したのですが、そのうち２人が少々ウエイトダウンしたんですよ。はじめてから２ヶ月近くでヒトリは１キロ、もう一人は３キロ。私は体重は減ってないんですが、重症の便秘が軽くなりました。ご飯に混ぜたり、トマト寒天にしたり・・・

  August 9, 2005

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• ドシャ降り

  今朝の雨すごかったですね！福岡は、朝9時前急に空が暗くなったかと思ったら『ざー』っとバケツをひっくり返したような大雨、空のどこにこんな沢山の水が・・・スペースシャトルがいるのも、この空のどこかなのかな？「寒天」相変わらず評判ですね。「スーパーの何処にも無いのですが、○○さん（以前寒天を買っていただいた方）が、ここに聞いてみたら？って言われたものですからー」と、問い合わせを頂きました。感謝、お客様は神様です。ホントに・・・

  July 29, 2005

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• 梅雨！？

  毎日毎日暑いです。私が住んでる九州は、今は梅雨らしいのですが雨は殆ど降ってくれません。昨年は、思い出したくも無いくらい暑かったけれど今年は・・・どうなのでしょうか。寒天のこのブームもいったいどうなっているのでしょうか？　スーパーの陳列棚にも無い。棒寒天も、ところてんも。　メーカーも困っているみたいですね。通年どおり作っていたのにこのブーム。原料が足りないらしいです。新たに原料を余分に仕入れなくてはいけないので仕入れ価格も上がり、結果、寒天の価格も上がる。天候も、物の動きも予想不可能な今日この頃、ドラえもんの｢タイムフロシキ｣があったらな～！！

  June 28, 2005

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• 毎日の積み重ね

  テレビの力はすごい！！　　寒天の特集があちこちのテレビ局で組まれていますが、放送があるたびに「大反響」　スーパーでも売り切れが出ているとか・・・入荷できずに当店のお客様に迷惑をかけてはいけないので早速メーカーに問い合わせました。「長年のお付き合いがありますので、出荷分はちゃんと確保しています」とのうれしい返事。ほっ！と一安心の新人店長でした。

  June 18, 2005

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