旅せよ、おトメ♡　（旧ふにゃとジーニと、時々オカン）

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  バスキア展＠六本木ヒルズ♪。

  今日は六本木ヒルズ内にある　森アーツセンターギャラリーで開催中のバスキア展　メイド・イン・ジャパンを観に行ってきました。最近、六本木ヒルズはグランド・ハイアット・東京横の細い通路を通り抜けることが多かったので奥まで入ったのは何年ぶりだろう・・・の久しぶり。なんかすごく進化したような・・・。ここがチケット売り場＆展望アートギャラリーの入り口・・・入ると・・・やっぱり最後尾のプラカード。並びつつ天を仰ぐ。最初の難関、チケットをゲット・・・並ぶこと約30分、空港にあるようなセキュリティーゲートを通り、その後係員さんの目視による手荷物検査５２Fにあるギャラリーなので高速エレベーターが待っております。これは大混雑かなぁ、ゆっくり鑑賞できるかなぁ・・・。さあ、入ります・・・の前に音声ガイドを借ります。（これは入館料に含まれているので代金は不要）混雑はしていましたが小柄なオカンは難なくひょいひょいと最前列で鑑賞できました。のマークがついている絵は撮影可。撮影が認められる場合が多くなりましたね、以前はNGが当たり前だった気がします。そういえば、ルーブル、プラド、ソフィア王妃芸術センター、のようなメジャーな美術館でも撮影OKでした（一部を除いて）。案外小さい美術館はNGだったような気がしますが。で、の絵はほぼ撮影してきました。大きな作品です。ZOZOの前澤社長が　オークションで１２３億円で落札した作品です。こんな高価な作品を触れちゃうほど無防備な柱に展示して撮影もOKなんて社長太っ腹、よっ社長。これはリアルな扉に直接描かれています。右のたくさんの丸はボトルの王冠です。左の絵（自画像だそうです）とは蝶番（ちょうつがい）でつながっています。MILLION　YEN、だって・・・バスキアはかなりの親日家だったそうで日本に関係あるモチーフの絵が多かったですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この絵の右上にはMADE IN JAPANの文字が。この絵は特に大きかったので後ずさって撮影しましたが他の人はオカンに場所を開けてくれました。小さい身体と最近育てているグレーヘアーのおかげでしょうか。​​​​バスキアは幼いころからたくさんの絵を残しておりそれこそ何冊ものノートやノートの切れ端に何枚ものドローイング、落書きを残していてそれもギャラリー内の壁、柱にたっくさん展示してありました。彼のお母さんもセンスのある人だったそうで息子の才能に気づいていたらしい、でも、幼児期にバスキアの描いた絵は幼児期のうちの娘の絵と似てる。オカンも結構子供たちの作品は残しているけどバスキアのお母さんのわが子の才能を信じる心はハンパ無い。幼い息子の絵をよくまぁこんなにたくさんとっておいたもんだ。好き、嫌いは分かれるけど私は何点か「いいなぁ」と思いました（撮影がNGでしたけど）。バスキアの絵は生前から高価だったらしいのですが27歳で夭逝したので値が上がったのだそうです。『蚤の市で購入した絵がバスキアだった、オカン』の夢を見ている、小市民。下り専用のエレベータ―までの通路からの眺め。エレベータを下りて駅に向かう途中発見。『Joel　Robuchon』バッフェのあるお店もあるようですが、ここはどうかな。ランチで10000～15000円みたいです。い、行けなくは無いよね（震えています）。

  2019.11.12

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  晩秋の早朝。

  さっき、朝早く家を出る娘を駅まで送って帰って来ました。その運転中、西の空に映る大きな月・・・気になったので帰ってベランダから撮りました。今夜が満月🌕だったかな、覚えてたら見てみよう。

  2019.11.12

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  ローストビーフときな粉クッキー。

  感動的なパレードの翌日です。色々ネタがあったのですがたった今スゴイのがあったのでそれを一つ。今、娘御用達Amazonの荷物が届きました。ハンコを押そうとしたら、「ハンコもサインもいりません」だそうです。我が家の住所・宛名は書いてあるのに送り主のはありません。QRコードのみ。怖い。以前、ちょっとした騒ぎになったことがあります。佐川急便は印鑑ではなく手書き入力・・・便利なんだか不便なんだか・・・ゆうパック＆ヤマトさんは印鑑かサイン、一番便利で安心なアナログ人間です。先週のお料理倶楽部で主宰のYさん宅のお庭で育ちに育ったローズマリーをごっそりいただいて帰りました。何に使おうか・・・、牛ももかたまり肉を買っていた。ローストビーフを作ろう。　塩・コショウ・ナツメグをまぶして表面を焼いてローズマリー＆ローレルをのせてアルミホイルで包みオーブンで焼きました。できあがり・・・しかし、粗熱を取るため出しておいたのですがうっかりホイルに包んだまま放置してしまい・・・そのまま寝てしまいました。、朝起きて開くと大量の肉汁に漬かっておりました。はもう肉汁を除いています。火が通り過ぎて・・・ジューシーさは。でも、香りはとても良いのでサンドイッチに挟もうと思います。お正月料理のローストビーフは気を付けよう。土曜日の朝日新聞『b』で見つけました。『きな粉クッキー』材料は、きな粉、バター、上白糖、塩、薄力粉、強力粉・・・だけ。卵は使いません。家にある物でできそう。きな粉は無いけど・・・賞味期限切れ１週間前の『黒豆・黒ごま・アーモンドクッキー』（未開封）とりあえず　きな粉　って書いてあるから　きな粉　でしょう。上白糖が無いので黒砂糖。バターは無縁、有塩・・・いつも常備、一番手前は賞味期限間際の無塩バター。砂糖とバターを泡立て器でよ～く混ぜて、きな粉、塩ひとつまみ、薄力粉・強力粉をふるいにかけてさっくりと合わせて（私はゴマ入りのアーモンドきな粉を使ったのでゴマはふるいを通りません。なので、ふるいに残ったゴマはそのまま生地に入れました。もったいないので）ラップに包み直径３センチくらいの棒状にして冷蔵庫で２～３時間入れておきます。切る前にグラニュー糖をまぶし・・・厚さ１センチに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンに入れ180℃で１３分焼いたら出来上がり。香ばしくてきな粉ではないけどこれはこれでです。周りのグラニュー糖が甘みのアクセントとして効いててゴマもいい感じです。卵を使わずできるのです、しかも簡単。冷蔵庫に入れておくのが面倒な気もしますがその間は別の事が出来るし何より材料が少なくて簡単。最近こういうレシピがうれしいです。　　　　　　

  2019.11.11

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  １１月のお料理倶楽部♪。

  爽やかな青空の日が続いています。今日は天皇、皇后両陛下の即位に伴うパレード『祝賀御列の儀』が行われます。オカンは人混みが苦手な故テレビで拝見します。さて、今月のお料理の内容は・・・タイ・ベトナム・中東・・・の多国籍料理でした。エビの混ぜご飯（タイ風）ご飯は研いだお米にサラダ油で炒めた干しエビ、エビ、ナンプラーを混ぜて炊きます。炊き上がりご飯の上にのってる　豚肉の甘辛煮　材料・・・豚肩肉塊り、キビ砂糖、塩、水、唐辛子、ニンニク豚肩肉塊りをカットニンニクをつぶして豚肉以外を合わせ煮立ったら豚肉を入れて約１０分煮る。その他のいろんな具。錦糸卵、赤玉ねぎ（スライスしてレモン汁に漬けたもの）、人参（千切りにしてサッと炒める、味付けは無し）、ネギ（輪切り）リンゴ（千切り）、さやえんどう（塩ゆで後千切り）唐辛子（輪切り）　うっかり多めに口に運ぶとエライことになります。桜エビ（軽く炒める）、レモン（くし切りご飯に絞る）、パクチー。具、それぞれは素材そのものの味を活かしつつ豚の甘辛煮と合わせて食べると肉の味が濃いので口の中で丁度よくなります。ご飯盛り過ぎでは・・・と指摘され（私がよそいました）焦りましたが・・・難なく完食。クレソンのダラッド風サラダきっと名前は覚えられません（ベトナム）材料・・・牛小間肉、調味液（ニンニク、ナンプラー、砂糖コショウ、サラダ油）　　小間肉を調味液に漬けときます。赤玉ねぎ（薄切り）を調味液（酢、水、砂糖、ナンプラー）に漬ける。蓮根（薄切り、酢水でゆでる）、クレソン、レタス、パクチードレッシング・・・ナンプラー、レモン汁、スイートチリソース、ごま油ドレッシングがちょっと酸っぱかったけどレモン汁とゴマ油の割合をちょっと変えたら良いかも・・・程度です。いつもながら野菜がたくさん取れて。ヒヨコ豆ペーストのショートケーキ。スポンジケーキは予め焼いていただいてました。カボチャのカラメリゼバターピーナッツカボチャ　細長～いカボチャ普通のカボチャより水っぽいかな・・・。千切りにして砂糖、バター、カルダモンで煮詰めます。煮詰まると煮崩れることなくしっかり千切り状態です。ヒヨコマメのクリームヒヨコマメはカルダモンと茹でる。冷めたらフードプロセッサーに砂糖、生クリームと入れてペースト状にして硬い時は牛乳を加えて固さ調節。スポンジケーキを横にスライスして片側に生クリーム、ヒヨコマメのクリームを塗ってもう一枚をのせてサンドイッチにして、さらに上から生クリームをかけヒヨコマメのクリームを塗り、カボチャのカラメリゼを散らす。スポンジがフワフワでヒヨコマメのクリームがマロンクリームに近い感じ。カボチャのカラメリゼも固さはマーマレードのような食感。味はカボチャよりなんだけどまた違う感じ・・・。普通のカボチャじゃできないかなぁ・・・。お腹いっぱいのはずなのにまたもやデザートは別腹でした。また、食べたいなぁ。。

  2019.11.10

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  香取～佐原、街歩き。

  ​​先日のお宮参りの翌日、せっかく来たのだから近くに寄ってみよう・・・実はこの翌日仕事のあるオトンは朝から帰る予定だったのですが午前中だけ観光しようということになりました。ホテルの部屋の窓から鹿島灘方向を望みます。予定をしていなかったのでホテルに置いてある地図をもらって早起きして（といっても朝食バイキングはとっくに始まっています）朝ごはんを食べてさっさとチェックアウト（８：００ちょっと前くらいに）。まずは『香取神宮』。平日の早朝のせいか誰もいません。参道のお店もまだ開いてないので静かです。すぐ手前にある無料駐車場に車が２～３台留っているだけです。少しひんやりとした空気感が心地よい。運良く『菊花大会』の開催中でした。１１月１日～１１月２４日これらはほんの一部です。他にもたくさん展示してありました。本殿参拝。８：３０頃かな、もう御朱印を受け付けてくれました。３００円です。待ち時間１～２分ほど。誰もいないから。右は鹿島神宮、左が香取神宮。ちなみに鹿島神宮は御朱印５００円です。見返りおやじ。国道５５号線を佐原へ。３キロくらいのドライブかな。ちょっと迷ったけど直ぐ到着。入ってすぐ左の扉横に観光案内があります。駐車場の情報やMAP（２０円）がゲットできます。駅前に『伊能忠敬像』まずは駐車場を目指し・・・直ぐ到着。早い時間のせいか有料駐車場はガラガラに空いてます。１日５５０円。ちなみにMAPが料金に含まれるみたいで無料で貰えます。ちょっと離れますが無料駐車場もあります。私たちは一番中心にあるぶれきめら駐車場に止めました。駐車場横のお店のおばさんお姉さんに払います。情報も聞けますよ。観光の前にトイレ。駐車場脇の道を奥に行くと綺麗なトイレがあります。無料トイレです。この近くに​伊能忠敬記念館​があります。この通りを進むと右手に伊能忠敬記念館があります。先を急ぐので今回はスルー。（入館料の分元を取ろうと長居しそうな小市民なので）その先に小野川の樋橋・・・渡るとすぐ伊能忠敬旧宅です。こちらはもちろん無料。樋橋。伊能忠敬旧宅小野川沿いにゆったり歩きます。小学生が校外学習。小江戸二人じめ状態。火事の時に叩く鐘・・・と思います。青空に映える柿の実。子供の頃の床屋さんってこんな感じだったなぁ・・・懐かしい。うわうわ、ヒビが・・・。『正上』醤油屋さん。オトン＆オカン「これ、何のお店だろうね・・・」と話していたら、通りすがりのおじさんが「面白い雑貨屋さんだよ。展示物もいろいろあるから入ってみるといいよ」恐る恐る・・・入ってみようか。ここはホテルとフレンチテストランもやってます。もともと旧家の蔵だったそうで凄い急な階段を上がった三階に代々受け継がれたものが展示してあります。１階２階は和ものや手作り雑貨etc.が売られています。ちょっと面白そうなので買いました。手作りのポシェット。大き目のスマホ、パスポートがすっぽり入る大きさのポケットが後ろと前二つ、その間に小さめのポケットがあります。それぞれマジックテープでかぶせがついています。大きいポケットにはファスナー付きの隠しポケットもそれぞれついている手の込んだ作りです。パッチワーク部分は和の布が使われています。こんな風に使います。ぶらぶら歩いたらお腹が空いて・・・ランチにしようか・・・１１：００．月曜定休のお店が多いので代休のため閉まっているお店が多かったです。フレンチやイタリアンのお店を小野川通りでも何軒か見かけました。でも、私たちはおそばが食べたかったので歩いて駐車場の方に戻るとあら、ラッキー駐車場の前にありました。生蕎麦『小堀屋本店』丁度暖簾を出しているところでした。私たちの前は中年カップル一組のみ。蕎麦は更科蕎麦のように白い蕎麦と名物の黒蕎麦。私たちは白い蕎麦で天ざる。天ぷらはフツーだったけれど蕎麦は美味しかった。オカンの後ろのカップルは黒蕎麦だったらしくオトン「うわっ、後ろの客の黒蕎麦、真っ黒」オカンは前日のお宮参りで孫くんをずっと抱っこしてたので後ろが向けない。後でネットで見たら「ほんまや、真っ黒」。今度は黒蕎麦食べてみよう、来ることがあったらね。駐車場に戻っておばちゃん​​おネエさんのお店で『醤油ジェラート』にトライ。ほんのり醤油味でなんかキャラメルっぽいと思いました。私にははっきり　ありです。また食べたい。駐車場でジェラート食べてたらいつの間にか駐車場は満車。大型車のスペースに観光バスが４台ほど・・・いつの間に・・・ビックリ。お昼過ぎには帰路に着きました。平日だから空いているのかなぁ・・・と思ったけれど朝９：００に東京駅を出るバスに乗れば昼前には到着し日帰り観光ができるので人気らしいのです。午後には人出も多くなるそう今度行くときも朝早く出て行こうと思います。このスケジュールはオススメです、ぜひ参考にしてください。じゃ。

  2019.11.09

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  お宮参り。

  先日の三連休の大安の日、孫くんのお宮参りに行ってきました。お嫁ちゃんのお宮参りから七五三、合格祈願～安産祈願・・・ずっとお参りして来た『鹿島神宮』にて行われました。ちなみに我が家は神戸の生田神社です。大安で天気も良く、暑くもなく寒くもなく爽やかな青空の下七五三の時期でもあり多くのお子さんやお宮参りの赤ちゃんが家族とお参りに来ていました。待っている間もご祈祷の間もスヤスヤ・・・全くぐずることも無く、ホッ。でも時々おむつの辺りで・・・ぶっ。・・・私はぷっ。この後、記念写真撮影。お色直しして、セットが変わって、ポーズを変えて・・・前の赤ちゃんが大泣きだったので、うちの孫くんも泣くかなぁ・・・ドキドキ結構時間がかかりましたが泣きもせず淡々とした表情。たくさんの中から２０数枚選んで写真集が出来あがり。早く見たいなぁ。食事は私たちの宿泊したホテルのすぐそばの​『さが伴』。​上のひげがある天ぷらは高麗人参の天ぷら。美味しくいただきました。一日のスケジュールを滞りなく進めることができ、思い出に残る良いお宮参りとなりました。。

  2019.11.08

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  ９月のお料理倶楽部♪。

  ​​​​​あ゛ーーーーー　やってしまった！！。９月のお料理倶楽部の日記・・・９月１０月とイベントが多く下書きはしていたもののUPに至らなかったので今朝、さっき詳しくめっちゃいい感じで日記書けたのに・・・なんでUPのクリックを押したつもり・・・なのに・・・ぼんやりして変なとこクリックしちゃった。そして消滅。私のばかーーーーー！！orz。​​​​​ううう、しばし呆然。しゃあない、これは私の備忘録でもあるので私のために書く・・・。テーマはマレー料理。ナシチャンプル　（マレーシア風どんぶり）ココナッツライスがブルー。お米にココナッツミルクと生姜、バタフライピーで色付け。＜レモングラス風味のチキン＞はカレー風味のチキンにレモングラス・コリアンダーの香り。＜ソース＞トマトベースに干しエビ・オキアミ・ナンプラー・ココナッツミルク他色々入ってて複雑な美味しさ・・・う～んアジアっぽい。写真の野菜を添えています。目玉焼きはゆで卵でもOK.ナスのサラダ角切りナス（スパイスと一緒に炒めたもの）とキュウリ、トマトをアジアンドレッシング（何度も登場）と和えて出来上がり。米粉の空色クッキーコチラもバタフライピーで色付けし低い温度１６０℃で２０分。クッキーと『らくがん』の中間のような食感。紅茶やおちゃに合うと思います。東南アジアのスイーツって感じです（甘い）。スッゴい駆け足になりざっくりとした説明ですが・・・味は画像でご想像ください<(_ _)>。ナシチャンプル・・・ヒットの予感。

  2019.10.30

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  結婚式＠椿山荘♪。

  一昨日、甥っ子の結婚式に出席しました。初めて訪れた『椿山荘』、都内とは思えない庭園の中にあり結婚式じゃなくてもお茶に寄ってみてみたいなぁ・・・と思える空間でした。お式の前にお腹が空いたのでサンドイッチセット娘はスイーツ＆コーヒーをいただきましたが娘のスイーツ・紫イモのモンブランだったかなはハロウィーンバージョンでスゴく可愛かった。なんと、カメラのSDカードをPCに入れっぱなしで家に置いてきてしまい。画像を撮れず残念、スマホには撮ったのですが・・・しか～し、ビデオカメラも持って行っていたので途中で気づいてSDカードはカメラとビデオカメラを行ったり来たり・・・なんとか乗り越えました、ホント泣きたくなるほどおっちょこちょいです。結婚式は和やかに楽しく、あっという間に過ぎてしまいました。甥っ子の結婚式なので何の緊張も無く楽しく会話をしていたら突然の〇〇家を代表としてのスピーチご指名の無茶ぶりトラップにかかってしまい・・・動揺。しか～し、なんとか笑いも取って切り抜けました。いろいろ笑えるハプニングもあって・・・。ロン&ヤス会談で初めて名前を知った『椿山荘』、今度はお茶しに行きましょう。

  2019.10.28

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  初・北千住。

  昨日は小・中学生時代の同級生の娘さんYちゃんに髪をカット＆トリートメントをやってもらうために北千住に行ってきました。やってもらうのは３回目だけど北千住では初めて。五反田と北千住にお店があるんだけどオカンの交通の便を考慮して北千住にしてくれたそうです、感謝。ええ子や。北千住、去年オトンと日光旅行した際乗り換えに利用したけどほとんどというか全く知らない街。右下にビリケンさん。さっぱりしてさあ帰ろう・・・でもちょっとお腹が空いたなぁ・・・市川で食べようか、北千住で食べようか・・・でももう改札通って中に入っちゃったし・・・市川まで我慢できるかどうか・・・やっぱり駅ナカで食べよう。いろいろファストフードのお店がある・・・吉野家の牛丼・・・何年食べてないかなぁ・・・とりあえず並んでみよう・・・あれっ、席が埋まったっぽい・・・なのでとなりのお店、『天丼てんや』にしよう、入った記憶がないし・・・オールスター天丼　７５０円也７種類の天ぷらがのってます。エビ、まいたけ、ホタテ、しいたけ、白身魚、インゲン、海苔。関東特有のしょっぱくて喉が渇くやつかなぁ・・・って心配したけどそんなことなく「あら、いける」。駅ナカにかわいい雑貨屋さんもありました（名前忘れたけど）。ちょっとうれしい北千住２時間半の滞在でした。

  2019.10.25

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  市川、大門通り。

  今日は久しぶりに良い天気、なので朝から洗濯機をガンガン回して久々に外干しして・・・午後から駅前の銀行に行くため久々に４～５ｋｍを歩いてみました。いつもと違うコース、バス通りです、この道を歩いて市川駅まで歩くのは初めて。以前はいつもたくさんの車がつながり、歩くのが怖くてちょっと遠回りをしていました。ところが去年外環道、バイパスができてからは・・・ガラガラ、時間帯もあるでしょうがこんなことは考えられなかった。車で移動の際はこのコースユーザーの私としてはありがたいです。何年振りか思い立って『大門通り』を歩いてみようと思い立ちさらにコース変更。途中にあった『銭洗い弁天』、いつも車で横を通るので存在は知ってたけど名前も知りませんでした。初めてお参り。真間のつぎ橋その昔は川が流れていたそうです。弘法寺、『ぐほうじ』と読みます。分かりづらいけど結構な高さの石段です。銀行が3時までなので先を急いで今日は下から見上げただけ。おっと発見。カフェ『つぎはし』。わんちゃんとお茶出来ます。平日のお昼なんだけどカメラを持ったオジさんが（私もカメラを持ったオバさんですけど）あちこちに・・・一人だったり、友達同士だったり、グループだったり・・・以前はこんなことなかったのに、ノスタルジーを感じるフォトジェニックポイントが多いですからねぇ。小さな踏切。その手前にある和菓子『大門岡埜』今夜は一人晩御飯なので日持ちしない豆大福は一個だけ（私のために）。賞味期限一週間の『くるみ便り』は後日家族で・・・。久しぶり。楽しみ。他にもお気にいりのお店があります。Open Oven 、パン屋さんです、以前にもブログに登場。鉄板焼き『清水』、こちらも以前紹介しました。新しいお店もちらほら見受けられますが、好きなお店が変わらず続いていて嬉しかった、『大門通り』はいつまでもこのままでいてほしいです。

  2019.10.23

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  写真展と新宿御苑。

  今日は明け方の雨はあがり曇り空で寒いです。オトンと新宿御苑駅近での面白い写真展に行ってきました。『写真の早慶戦』です。両校のOBや現役の写真部の学生の作品をテーマ別作品または自由作品で競うのです。なかなか良い勝負でした。早稲田か慶応か引き分け・・・のいずれかに〇を付けます。どっちに付けたかは・・・です。せっかく新宿御苑に来たので中に入ってみました・・・初めて。入場料は一人５００円也です。こちらの旧新宿門から入りましたがここは入場口ではありません。この門が本来の入場口です、旧新宿口から行けます。入ってすぐ良い香りが・・・季節の花、金木犀です。緑深い木々の間を縫って歩きます。途中でエネルギーチャージ。芝生の広場がいくつもあり小さい子供連れには。新宿門から一番奥に『バラ園』があります。空きバラの見ごろは１０月中旬～１１月下旬頃とのこと。知らずに行ったけど、ラッキー。普段あまりお花の画像をUPしないけど思わず撮ってしまうほど可憐です。これがエーデルワイズ。イングリッド・バーグマンダブル・デライトプリンセス・ドゥ・モナコプレイガール（ちなみにちょっと色が薄めのプレイボーイという品種もあります）ピュア　ポエトリーゴールドマリー　’８４アイスバーグリリー・マルレーン赤とんぼ赤とんぼアンダルシアンバレリーナコーネリアスプリング　コサージュジュビレ　デュ　プリンス　ドゥ　モナコプリンセス　ミチコモリニューアンブリッジ　ローズパット　オースチン他にももっともっとたくさん咲いていました。蕾が多いのでしばらく楽しめるでしょう。帰りは『千駄ヶ谷門』を目指して歩きます。途中で出会った木文字通り、根こそぎですで、反対側はということは・・・こういうことになってました。台風の影響。この後、千駄ヶ谷門からJR千駄ヶ谷駅から電車に乗って帰りました。門から駅までちょっとの歩きで到着な～んだ、わが家の最寄駅から一本で『新宿御苑』に行けるんだ。知らなかった、じゃ。

  2019.10.19

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  孫くん１。

  ここ数日急に秋めいた・・・というか、寒いです。昨日はお宮参りの打ち合わせを兼ねて長男家でお嫁さん、お義母さん、私の三人＋孫君でお茶会をしました。お宮参りの産着（着物）を持参、長男が３５年前に着たもので今回クリーニングに出した際「シミができており完全には落ちない」と言われていたけど「どこどこ」と気づかないほど綺麗に仕上げてもらいました。三人でお茶している間はず～っとおとなしく寝ていた孫くん。「さっきまで大泣きしてたのに」、だそうでした。途中、おむつ替えで泣いたくらいかな。結局最後まで。完全に夜型で大変そう。。

  2019.10.18

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  台風一過。

  台風１９号が去って台風一過の青空です。雨の量は大したことなく強い風も短時間吹いただけで無事です。子供達や関東在住、宮崎の同窓生たちとLINEで情報交換できて心強かったり心配してもらったり・・・ありがたかったです。便利になりましたね。この辺りは被害があったとは聞いていませんが、各地で深刻な状況が伝えられています。地球温暖化に対応がついて行ってないのですね。想定のハードルを上げなきゃですね。

  2019.10.13

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  娘の誕生日♪。

  ​​孫の誕生日、次男の海外赴任の翌日２日は娘の誕生日。毎年家族でお祝いしていましたが今年はそういう事情で娘・オトン・私の三人での食事会となりました。家族が増え一人ひとりお祝いしてると大変なので冬グループ・・・オトン（１月）・長男（２月）・長男のお嫁さん（１月）夏グループ・・・次男（６月）・次男のお嫁さん（７月）・私（６月）娘だけぽつんと秋にお祝いしていたけどこれからは孫くんも秋グループ。あ、この子も９月生まれの秋グループくくちゃん１歳、女の子。(くくちゃんも年内には次男の元に行く予定です。）これからは秋グループもにぎやかになりそう。三人で食事は最近多いのですがいつも都内。市川でも良いお店があるのでは・・・と思って選んだのがフレンチ＆ワインのお店、市川駅南口からちょっと歩いたところにある『La marge（ラ・マルジュ）』です。ア・ラ・カルトでお願いしたのでメニューは大きなブラックボード。大体一皿2人前ですが３人前にアレンジしてもらいました。『ワインを愉しむお肉屋さんの盛り合わせ』オトンは右端の『豚肉のナントカ』とサラミの左の『ほぐし肉』をバゲットに載せるのがめっちゃ美味しい・・・私は左端のパテをバゲットに載せて食べるのが美味しくて・・・。どれも美味しかったので後は画像で味を想像してください。サラダ・・・ナントカ・・・細かく刻んだ梨がいい感じ。『天使のエビと雫石野菜のアンチョビパン粉焼き』ソフトシェルのエビなので全て食べられます。ヒゲまで美味しい。『経産牛ランプのロティ』文句なく美味しいお肉。お皿の縁にナントカ塩が振ってあって塩だけでもソースをかけても。『白金豚（はっきんとん）のコンフィ（だったかな）』もう、スプーンで簡単に切れてしまう柔らかさ。これも美味しかったなぁ。『チーズ盛り合わせ』と選んでもらったワイン。チーズは好みの応じてアレンジしてもらえます。ワインは美味しくてオトンと娘二人で１本空けちゃいました。あとスパークリングワインをグラスで飲んでたし。私はノンアルカクテル、これもおススメでアレンジしてもらいました。そして最後は・・・いくつになっても女子はうれしいちょっと分けてもらいました。その日の仕入れでメニューが変わると思うのであくまでもこんな感じですよ・・・ってことで。あ、ご夫婦でやっていると思われるお店なのでゆっくり供されるのをゆったり待つ余裕をもって。オープンと同時位に行くのが良いかもですね。勿論予約して。良いお店見つけてちょっと幸せな気分になれた三人でした。誕生日の翌朝、娘に宅急便が、前の晩ワインを飲み過ぎて遅くまで爆睡。（休日でした）なんだろ、と思いつつテーブルに放置。起きてきた娘も「・・・」しばし考えてあ゛ーーーーー​​やった、以前応募したキャンペーンプレゼントに当選したのだそうです。高機能コーヒーメーカーだそうです。良いことは続く・・・といいなぁ。もう一つ、１１年以上ブログに貢献してくれていたデジカメがとうとう壊れてしまいました。ここ数年画像があまり鮮明ではないなぁ・・・夏の初めにはバッテリーを挿入した際飛び出さないようにする押さえが取れてしまいバッテリーを取り出す時はもちろん、SDカードを取り出してもバッテリーが飛び出し・・・そのたびに日時・時間設定をしなければならず買い替えを考えていましたが・・・一昨日、とうとう小さいねじまで外れ、ほぼ分解状態になってしまった。で、昨日新しい（といっても型は随分古いのですが）カメラを買っちゃいました。ただいま新しいカメラに慣れるよう奮闘中。

  2019.10.05

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  令和元年１０月1日。

  ７月、８月と暑さに負けて日中はほとんどエアコンを作動させ出かけたくないと引きこもっていました。こんな夏は初めて・・・。そして９月はあっという間に過ぎて・・・もう１０月。しかも４日。令和元年10月１日は私にとって忘れられない１日となりました。海外に赴任する次男を見送るため羽田空港へ。早めに行ってオトンと国際線ターミナルを探検。今年の４月台湾旅行の際利用したのにゆっくり見てなかったので。空港もハロウィーンそして、やっぱりいつものことながら・・・次男「遅れる、そして洗面道具セット旅行用のヤツ買っといて」歯磨き粉や洗顔ソープ・ボディソープって持ち込めたっけ。ジッパー付きのビニール袋なら少量はオッケーだけど・・・店員さんに聞いたらこれなら大丈夫、全て入りますよ。良かった、じゃどっか座って入れよう。ん、ん、微妙にと言うか確実に歯磨きセットが入らない・・・オトンと二人でああでもないこうでもない・・・やっぱり入らない。困ってダメもとでインフォメーションのお姉さんに相談・・・恥ずかしい。お姉さん「あ、歯ブラシは袋に入れる必要ないので歯磨き粉だけ入れたらどうですか」スゴイ、あっという間に解決、と言うより私たちどんだけ頭硬いんだろ。さらに遅れて次男夫婦到着。お、ありがとう。。。と預けるスーツケースに洗面道具をポイ。手荷物に入れるんじゃないのぉ。あんなにドタバタしたのにもうっ。直ぐに搭乗手続きを済ませたら全員お腹が空いたのですぐに食べられる「つるとんたん」で、おうどん。注文決めたら次男、お土産買ってくる。え゛ー今から。なんと『おうどん』出て来る前に買い物終了してきました。ゆっくりできないからすぐに食べてね・・・と言われても『つるとんたん』器が大きくて食べにくい・・・でも美味しい。食べたら直ぐ手荷物検査場へそのまま行っちゃいました・・・ホントいつものことながらバッタバタ。そういえばヒューストンに赴任の際も​こんな事ありましたよね。​頑張ってねー。そして次の場所へ。千葉県某市の大学病院へ大急ぎ。長男夫婦に長男が誕生しました。そうです、私、おばあちゃんになったのです。お嫁ちゃんは仕事をしながら大変な通院を余儀なくされて無事かどうかいつもハラハラ心配していたのです。母子ともに元気で、まー可愛い。オカンの指をぎゅー。新生児ってかわいいよねぇ。大学病院なのにすごくおおらかで「どうぞ、抱っこしてもいいですよ」ってベビーベッドごと赤ちゃんをおいて行かれたけどじじ二人、ばば二人は・・・「どうぞどうぞ・・・」って譲り合って結局誰も怖くて抱っこできないヘタレ四人。でも、今日、（もう昨日だ）娘と行ってずーっと抱っこさせてもらいました。まだまぶしいみたいでうっすらとしか開かない目で流し目されて「ちゅっ」って声を出したので大爆笑。流石早くも我が家のDNAの片鱗が・・・これからも笑わせてくれる期待大です。。

  2019.10.04

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  停電体験。

  ​​​​​二日前までの猛暑が嘘のように昨日、今日と暑さが少し収まって秋の風が吹いているようです。今日は久々にエアコンOFF。前回の日記で我が家は騒動はあったものの実質的な被害は無く済みました・・・と書きましたが、それを書いた夜の事・・・そろそろお風呂に入ろうかな・・・でも、外はピカッゴロゴロ・・・遠くは無いところで雷が鳴っています。ヘタレの私は雷とカラスと蛇、カエル、セミ、ゴキブリ、〇〇さん・・・その他いろいろが大の苦手。雷が遠くに行ってしまってからお風呂に入ろっと・・・開運なんでも鑑定団の最後の旅館の女将さんの依頼品『司馬江漢の双幅』の鑑定額も気になるし・・・ってぐだぐだしていたらいざ、鑑定額・・・って時に　ドッカーン！！よく言われる　ドーン！！ではなく。その瞬間真っ暗になってしまいました。オトンと娘がいてよかった。しかし、停電となると灯りはおろか水も使えません。トイレも流せない。そんな時に限って「CMの時にトイレ行こうっと」て我慢してた私は「トイレ行きたい」。一回は流せるから私は行く。さあ、次はどうする・・・結構な水をタンクに補給しておかねばなりません。、わが家には　DAIKIN工業の高機能空気清浄機があるではないか。湿度が苦手な私は夏の間除湿をしっぱなし、湿度をギュンギュン吸ってくれます。多い時は一日二回水を捨てます。運よく、ほぼ満タン状態だったのでタンクに入れました、３リットルくらいかな、結構あります。これで次は大丈夫（少しタンクに残っていたので）。しかし、手を洗う水が無い。、以前ボトルのデザインがかわいくて賞味期限が切れていても処分できなかったミネラルウオーターの310mlいりのペットボトル１２本。だって、「ペットボトル入りのミネラルウオーターは期限が切れても腐らない」ってテレビで言ってたし、「災害時に飲む以外でも水は必要なのでその時に使って」っていってたし・・・、さらに非常用に買っておいた２リットル入りペットボトル・・・コチラも賞味期限切れ・・・がウチにはある。オトンに懐中電灯で照らしてもらい、更にペットボトルの水を注いでもらって手が洗えた。「凄い！アンタは凄い！」いつもオトン「こんなの置いといてどうするの」って言ってたのに、えっへん。懐中電灯に至っては　コレクターですかと言うくらいありまして・・・電池は「あそうだ、電池買っとこ」って大量に買った翌日生協さんから注文していた徳用電池の単１～単３が大量に届くという失態しかし、電池があると結構心に余裕ができます。オトン「今夜は一晩ランタンの明かりを点けっぱなしにしておこう、いやぁ～お母さん、たいしたもんだ」これが以前私に「こんなに電池どぉするの。場所ばっかり取って・・・」とのたまった同じ人物か・・・。しかし・・・四時間後あっけなく停電は解消。しかし、この四時間ほどのトイレを使えない間夕食時＆食後に等の水分を取り過ぎたオトンは３回もトイレに行き私は懐中電灯を持ち、手を洗うためペットボトルの水を流してやり、更にトイレタンクに水を補給するという作業を強いられたのです。ガチの災害時が恐ろしいです。災害用トイレは一応用意していますが・・・使えるかなぁ。この停電、なんと近くのコンビニ（直線距離で１５０Mくらい）の前の電柱が落雷を受けたのが原因だったらしい。（同じマンションの事情通Ｍ氏のFacebookより）今回の停電は千葉県内の広範囲にわたる台風１５号が原因ではありませんが直ぐに電気を通してくれた東電作業員さんに感謝です。今現在まだ２０万戸以上が停電しており不便な生活を強いられています。台風だけではなく地震、大雪・・・様々な想定外の事態が起こりうるのが現実です。あの夜は今夏１，２番の熱帯夜で正直苦しかったです。たった四時間でこうですから。参考になればですが便利だったのは、賞味期限切れの水、電池だけでなく​​​​​こういうランタンは結構明るくトイレに行く際床に置いたり、部屋の真ん中に置いたりするだけで安心できます。結局お風呂に入れず気持ち悪かったので災害時用に買っていた『お風呂シート』を使ってみました。顔も体もヒンヤリ＆さっぱりしました。でも、冬は温めてからでないとスゴく冷たいかと思います。私の　物を捨てられない貧乏性　先を予測する危機管理能力が今後オトンからのクレームを一蹴することとなるでしょう。。

  2019.09.13

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  台風１５号。

  未明から風雨、特に強風を伴った台風、久々に直撃されました。つい二日ほどまではなんだかんだ言っても関東に上陸する頃には若干弱まっているだろう・・・と甘く考えていました。娘は日曜の夜まで仕事とは聞いていましたが風雨が強まる前には職場に比較的近い友達の家に寄せてもらえるはず・・・本人がそう言っていたので。流石に職場も早めに切り上げるだろうし・・・でも、都内の各路線はことごとく22:00に運行停止。間に合わなかったら台風の中どこに身を寄せるのだろう・・・。少しずつ関東に迫る台風・・・ニュースから目が離せません。どうしよう、大混乱の中一刻も早く移動しなければならない時に空気を読まない『ライン』なんか送ったら反って足を引っ張ることになるかも・・・だし。心配で眠れない・・・はずなのに寝落ちしてました。「はっ」、時間は4:00流石にどうにも心配になって「いまどこ？」待てど返信無し、既読無し。もう一度ラインを送れど返信＆既読無し。朝になって電話すれども『留守番電話』どうしよう、職場に電話しようか・・・いや、確か代休のはず・・・ラインの返事が来たのはお昼を回ってました。「〇〇にいる」（友達の家）・・・ほんっとにもお。そして、次男夫婦の災難。来月から海外に赴任が決まっている次男。住む家を決めるため先週から彼の地へ行っておりました。そして今朝５：００羽田着の予定。ちなみに行きは成田発。（ここからは私と次男夫婦のラインのやりとりに沿って展開）しかし、台風を避けるため4時間遅れで離陸し羽田に9:00過ぎに着陸。「空港に無事到着」9:56「が、ボーディングブリッジが台風で故障して機内に足止め」「ボーディングブリッジが動かないため別のゲートに移動するらしい」10:02「結局他のゲートも全部埋まっているので機内待機」私「もう、タラップで降ろしてくれたらいいのに」「2時間経過」11:23うそぉ。「タラップが出せそうだけれど（結局タラップ出すんかい。）・・・国際線到着ターミナル行きのバスがターミナル間をつなぐトンネル冠水のため来られない」「もう間もなくバスが来る・・・と言う不確かなアナウンスが流れました」11:57「ようやく到着ターミナル行きのバスに乗れました」12:08実に２時間半以上機内にカンヅメ状態でした。恐ろしい。でも、夜のニュースに映り出された成田空港の様子は地獄絵図。高速道路は通行禁止、すべての鉄道も運転見合わせ・・・飛行機はどんどん到着するので人であふれかえり身動きできない状態です。申し訳ないけど羽田着で良かったね。千葉県内は大規模な停電が続いて蒸し暑い中不便な生活を余儀なくされている方々がおられて、特にお年寄りが心配です。おかげさまで皆さんにご心配おかけしましたが私の住んでいる地域は大丈夫です。たぶん。ラインしてくれてありがとうございました。

  2019.09.10

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  ２０１９年８月３１日。ブログ開設１２周年♪。

  今年の夏はいつもの夏より短く感じます。遅かった梅雨明けのせいでしょうか。今日ブログが１２年を迎えました。干支が一回り。思えば小学６年生の娘が「ブログというものをやってみたい」と言い出し、「じゃ、やってみようか・・・」と始めたもののいつしか娘は自分の別ブログ、Twitter、Instagramと移って行きました。初期はカテゴリーを分けていなかったので最近少しずつ日記をカテゴリー別に仕分けをしています。こういうところにテキトーな性格が出てしまうんですよね。最初からちゃんとやっておけば・・良かったのに、ねぇ。過去の日記を読み返すと『こんなことがあったなぁ…』と懐かしい。子供達も我が家を巣立ちすっかり静かな老夫婦の二人住まいとなりました。あ、静かではないか・・・ちょっと脚色。しかし、１２年前の夏休み最終日になぜブログを開設したのか・・・謎です。タイトル​『１００％オカン』​にしたいです。今日ブログ開いたらナント切りの良い数字。これからもたま～に更新していきますのでヨロシクお願いします。

  2019.08.31

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  巣鴨～上野、お買い物。

  ​​​お盆休みも中盤。台風接近が心配です。オトンは一人で実家に帰りました・・・往路の航空券、福岡～福江はSOLD　OUT。フェリーで行きました。復路の航空券、福江～福岡はラスト１枚をゲットできました。お盆、年末年始の帰省は大変です。（オトンは今夜帰って来ますけどね）今回帰省する前に義父から「水色のズボン買ってきて」と要望があり、サイズはM、水色・・・のざっくりとした希望と情報で勘と推理を駆使してウエストサイズと股下丈を割り出し買いに行くことにしましたネットで探したのですがなかなか見つけるのが難しく素材も心配なので・・・。ショッピングモールでも見つからず・・・（２度も行ったのに）どうしたものか・・・、そうだ！！巣鴨に行こう！！。オトンと行ってきました。暑い。分かりづらいけどアーケードではミストが出ています。ちょっと、気持ち、涼しいです。で、探すも・・・​​お店と言うお店・・・婦人服ばかりです。おじいちゃんたちは好きな服をどこで買うのでしょうか。気の毒になってきました。巣鴨でダメなら・・・そうだ上野に行こう。やってきました上野松坂屋。１，２度来たことはあるけど気がつかなかったレトロなエレベーター。時計みたいだけど階数を表示しています。上り下りの表示ランプも年代物。漢字で表示。コチラの階数表示も赤い丸が移動して知らせるアナログな仕掛け。エレベーター内はとても豪華。ず～っと残してほしいです。で、ここでも見つからなかったのですが・・・オトン、そこそこの値段するスラックスを自分用に買いました。結局、義父用のスラックスは見つからず・・・。帰省日が近づいて焦るオトンは仕事中パソコンで検索・・・あった！！仕事中・・・​無事購入できました。しかし、これから先の長い人生・・・女性はどんどんオシャレな人が増えてる気がするけど男性は変わりませんねぇ、義父も小ぎれいにしたいのだろうけどなかなか買い物にも出られず、ましてや田舎の暮らしでは難しいのでしょうね。私は自分の好きな服を着る高齢者になりたいです。

  2019.08.13

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  おにぎり🍙『ぼんご』再び。

  台風が近づいていますが相変わらずの猛暑です。先月、オトンとトライした『おにぎり・ぼんご』、あまりの行列に諦めたことを書きましたが　​コチラ​前回の失敗を踏まえて今回は・・・平日、オープン前に並ぶ。１１：３０オープンなので１１：１０頃到着、既にこの状態暑い。カウンター席のみで入れるのは十数名・・・どのくらい待つのかでも、おにぎりなので回転は速いです。１２：００ちょい前にカウンターに座れました。（撮影許可はもらいました）女性３人で店内を回しており、テレビで紹介されていたおじさんはいませんでした。でも、もう一人の名物オバお姉さんはしっかりいました。夜１２時までお客が途切れることが無いそうです、大変だなぁ。私達もその一因ではありますが・・・。見えづらいですね、　​コチラ​　を見てください注文システムが分からずオロオロ。平日通常セット二個セット​​　５７０円（税込み）三個セット　８２０円（税込み）　　どちらも豆腐の味噌汁付でもは２５０円のおにぎりの場合です。ここからが大事。具が高いものはその分お値段が上がります。当然トッピングを付けたらその分も価格が上がります。オトンは「食べきれないかも・・・」と言うことで二個セット。オカンは思い切って三個セット。左から、冷凍卵黄のしょうゆ漬け・ピーナッツ味噌、シャケにすじこをトッピング。（イクラはありません、すじこです）卵黄のしょうゆ漬けはTKG（卵かけごはん）みたいな味ですがご飯が熱くて思っていたほど卵のコクを感じることができませんでした。シャケとすじこ（トッピング）は失敗でした。どちらも人気№１の具らしいのですが、夏場なので意識してなのかおにぎりも寿司同様江戸前なのか・・・とにかく「しょっぱい」。ご飯にはあまり塩気が無かったから単品だったら良かったのかも・・・。シャケ＆すじこはしょっぱいし単価が高いのでトッピングにはしないで具として注文しましょう。あと、ギュっと握らずふわっと包む感じなので手で持って食べるとポロポロとこぼれて大変なことになります。オトンが悪戦苦闘していました。お箸の方が良いでしょう。で、ピーナツ味噌のおにぎりは食べきれなかったので持ち帰りにしてもらいました。保冷バッグに保冷剤を入れてお茶持って行ったので助かりました。夕方、お腹が空いたので持ち帰りのおにぎりを食べたらすごく美味しかった。私はおにぎりは冷たい方が好きです。以前、高校時代の友人と『おにぎりはHOT派orCOLD派』で・・・議論１VS３で大敗しましたが・・・やっぱりおにぎりは冷たい方が好きだぁあ、こんな話ではなくて具が高価格だったり、さらに高価格トッピングを付けたりするとセットメニューのお会計が跳ね上がります。ちなみに軽く２０００円超えでした。テレビで大評判のお店ですが好きか嫌いか評価は分かれそうです・・・と、言いつつ　「もう一回行ってみよう」　と思います。

  2019.08.08

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  この夏お出かけ、おススメ『フリーア美術館の北斎展』。

  梅雨明け直後、両国の『北斎美術館』に行ってきました、もちろん一人で。暑い。久しぶりに両国駅下車。両国駅は面白いです。ちょっと遠回りになるけど西口の改札に行きましょう。日本の鉄道の歴史を写真や資料から知る事が出来ます。中は撮影禁止なので注意してください。改札に向かうと右手に歴代横綱の手形があります。下真ん中は・・・横綱・大鵬関・・・意外に手が小さい。真ん中上は『貴乃花・光司』、下は『若乃花・勝』お兄ちゃんの手は一回り小さい。小学生の男の子たちが興味津々のようでした。お腹が空いたなぁ・・・改札を出て直ぐ右手にあったのが神楽寿司カウンター席が５席、立ち食いが３人分・・・８人で満席です。９８０円のセット。食後のデザート的なネギトロ巻きが付きます。なんかお得感。江戸前の赤酢でしっかりとした濃い味のシャリです。早めに入店したので先客は二人だけ、でも流石江戸前寿司屋さん、先客はサッと食べてサッと出ていきます。江戸のファストフードですもんね。オカンも先を急ぐので江戸っ子を真似て「ごちそうさん」ご存じ『江戸東京博物館』・・・を今回はスルー。江戸東京博物館を右手に見て歩くと・・・亀さんの上に誰か載ってます。前に回ってみると・・・徳川家康公でした・・・。なんかシュール。そのまま真っすぐ進みます。大通りを超えて・・・さらに歩いて途中で右折。そのまま進むとモダンな建物発見。これが『すみだ北斎美術館』入口はどこだ。右側の切れ目から入りました。2019.6.25~8.25まで　​『フリーア美術館の北斎展』​　が開催されています。恥ずかしながら北斎と言えば、浮世絵木版画しか知りませんでしたが（絵が上手とは知っていましたが）屏風絵や掛け軸の肉筆画に目を奪われました。残念ながら貴重な肉筆画はすべてコピーですがその精密な技術にビックリです。アメリカで門外不出、大事にされている証拠ですね、残念ですが・・・。でも、コピーと言えど観る価値ありです。版画はもちろん、漫画絵はまるで現代にも通用する劇画タッチでまたまたビックリ。とにかく北斎は凄い人なのだ。にわか北斎ファンです。ココも企画展のチケットで常設展も観ることができるので是非寄りましょう。螺旋階段を下りると常設展です。ちょっと座って持参のお茶で休憩。常設展も楽しいですが、それだけでは物足りないですね。『北斎展』をおススメします。８．２５まで。ちなみに常設展は一部を除いて撮影です。館内は小学生の団体や外国人が多かった印象ですがそれでも空いているのでゆっくり観ることができましたよ。更に、９．１０～１１．４は茂木本家美術館の北斎名品展　が公開されます。どんなものかは・・・知らんけど。

  2019.08.07

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  この夏のお出かけ、おススメ『松方コレクション展』

  連日暑い日が続いています、おっとでも九州は台風で大変、宮崎では１時間に１００ミリ以上の大雨になったとか・・・友人にラインしたら午前中にはもう落ち着いたとか・・・これからお盆休みにかけても台風が控えているので心配です。さて、この夏は梅雨が明けたと思ったらすぐに八月子供たちの夏休みももう中盤に入るんですね、なんて早い。我が家の子供たちはもうみんな社会人、今までいろいろお出かけに付き合ってくれていた娘もなかなか時間が取れません。いよいよ、おひとりさまお出かけが多くなりました。オトン「にこんな展示会があるから行ってみたら」と薦められて行ってきました。　詳しくはこちら​松方コレクション展７月２３日（火）、まだ梅雨が明けていない雨模様の日ならひとが少ないだろう・・・あ、結構チケット売り場に人が並んでいました。でも、土日はとんでもない列になるそうです。平日行きましょう。右のゴッホの『アルルの寝室』がお目当てでしたがモネ、ゴーギャン、ムンク・・・日本に返還されなかった作品をゆっくり見て回れました。日本の為にたくさんのヨーロッパの絵画を買い集めてくれた松方幸次郎、学生が西洋の芸術に触れられるようにと美術館を設立を目指していましたが第一次世界大戦、金融恐慌、第二次世界大戦などに阻まれ夢はかないませんでした。ヨーロッパに残った作品、イギリスでは保管されていた建物の火災で失った８００点もの絵画、どんなに落胆したでしょう。戦後ほとんどの絵画が日本に返還されましたがゴッホやゴーギャンなど２０点はヨーロッパの美術館所蔵です。保管状態が悪かったので上半分以上が破損していたモネの『睡蓮』は現在AIを駆使して修復作業中だそうです（モネの睡蓮は複数あります）。企画展を見た後は同じチケットで常設展を観ることができるので是非行ってみましょう。企画展のチケットで常設展に入れます。常設展は何点かの撮影NG以外はフラッシュ無しで撮影OKです。２点、お腹が空いてやたら美味しそうに見えました。実際はもっとみずみずしく描かれていたのですが・・・。こういうのスペイン・マドリードにあるテッセン・ボルネミッサ美術館でたくさん見ました。アンソニー・ヴァン・ダイク作『レガネース侯爵　ディエゴ・フェリーペ・デ・グスマン』エドワールト・コリール作『ヴァニタス　―書物と髑髏のある静物』怖いけどなぜか魅かれた絵です。北欧の女流画家の特別展もやっていました。こちらも常設展の流れで観ることができます。６．１８～９．２３マリア・ヴィーク『古びた部屋の片隅、静物』グラスがホント繊細で何故か見入ってしまった絵です。ヘレン・シャルフベック『母と子』『占い師（黄色いドレスの女性）』この二点同じヘレン・シャルフベックの作品です。画風が全く違います、どちらも良いですね。特に好きだな・・・と思った画家さんでした。他にもたくさんの女性の画家さんの作品があり、そういえば『ムーミン』の作者トーベ・マリカ・ヤンソンもファインランドの絵本作家さんでした。北欧の女性は才能豊かなのかな。特別展を出て他の部屋にも有名画家の絵がたくさんあります。ジョルジュ・ルオー作『道化師』パブロ・ピカソ　作（たぶん）『男と女』（たぶん）パブロ・ピカソ　作『アトリエの女』常設展でも有名な画家の絵がたくさんあります。高校生・大学生と思しきグループ、小学校高学年のお子さん連れの家族、母と娘、ご夫婦、もちろんオカンのような『おひとりさま』・・・色んな人がいました。夏休みも半分が過ぎようとしていますが、せっかくなのでぜひ行ってみてはいかがでしょう。入場料等詳しいことは　は上のリンク　松方コレクションをクリックしてください。常設展は　​コチラ​　をクリックしてください。

  2019.08.06

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  ７月のお料理倶楽部♪。

  ​先日、次男の中学時代の野球部のお母さんたちと久しぶりに食事会でした。久しぶりなので話が尽きない、あっという間にお開きって感じ。でも終盤、N君のお父さんから『手作りクッキー』の差し入れがありました。めっちゃマッチョなパパさんが「バタークッキー、ナッツ、チョコチップです」​ギャップが萌え。（前回もサプライズでいただきました）可愛いラッピング乾燥剤も入ってて本格的。味も本格的で大変美味しかったですよ、ビックリ。ホント人は見かけによらない・・・失礼。では、本題。今回はインド料理。アル・プラタ　　オクラのライタ　　角切り野菜と赤玉ねぎのサラダ夏野菜入りキーマカレー　　バナナケーキアル・プラタ『アタ』というインドの全粒粉に水を足し手に付かなくなるまで捏ねて２０分くらい寝かせる。こちらは、カスリメティ（フェネグリークリーフ）入り。皮ごと茹でたジャガイモをつぶし、みじん切りにした薬味（青唐辛子、ショウガ、タマネギ）調味料（チリパウダー、コショウ、香菜、塩）を混ぜてゴルフボール大に丸めてアタで作った生地を打ち子を打ったうえで伸ばし丸めたジャガイモを小籠包を作る要領で包みさらに綿棒で伸ばし５ミリくらいの厚さにする。熱したフライパンにサラダ油を多めにしいて良い焦げ目がつくくらい焼く。お皿の上、夏野菜入りキーマカレー（ひき肉のカレー）時計回りに角切り野菜と赤玉ねぎのサラダ、オクラのライタ、バスマティ米。夏野菜入りキーマカレータマネギを茶色くなるまで炒め、ニンニクを入れて香りが出たらひき肉、ショウガ、カレー粉（コリアンダー・クミン・ターメリック・ガラムマサラ・チリ・・・いずれもパウダー）を入れ肉がポロポロになるまで炒める。一晩水に付けたヒヨコマメを汁ごと＆トマトを入れて煮込む。別のフライパンにサラダ油と残しておいたカレー粉を熱し茄子を入れて蓋をして蒸し焼きにする。カレーの表面に油が浮いてきたら茄子と塩を入れて味を調える。角切り野菜と赤玉ねぎのサラダ１センチ角に切った胡瓜に塩を振る。トマトとアボカドも角切り。ドレッシング・・・赤玉ねぎ・青唐辛子・ニンニク・ショウガ・レモン・ハチミツ・塩・オリーブオイルざく切りにしたパクチーとナッツをトッピング。オクラのライタヨーグルトに塩。オクラを厚めのスライス、青唐辛子は種ごとみじん切り。厚手の鍋にサラダ油を入れ中火にしマスタードシードを入れはじけ終わるまで待つ。オクラを中火で炒め青唐辛子、ターメリックを入れ火が通るまで炒める。ヨーグルトに炒めたオクラを入れて、ざく切りしたパクチーをトッピング。トマトのチャツネ」、ココナッツのチャツネを添えて最終的にはいつものようにお皿の上でぐっちゃぐちゃ・・・がインド流さすがに手づかみではムリですが・・・。いやぁ、インド料理って奥が深い。ハマるわぁ。バナナケーキは時間の関係でYさんがあらかじめ作ってくださっており、差し替え。でも、とても美味しかったのでつくってみよっと。お・ま・けなんだこれは。ブルーハワイのシロップみたい。いやいやこれはブルーハーブミックス（バタフライピー＆レモングラス）というハーブティーです。色がきれい。「レモン入れたらピンクになったりして・・・」なりました。いろいろアイデアが出て・・・応用できそうです。

  2019.08.05

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  テレビショッピング。

  ８月、今日も暑かったです。銀行のATMで用事を済ませ「さあ、帰ろっと」と振り返ったところで隣のATMを使っていたご高齢のマダムから声をかけられました。「その日傘素敵ですねえ、どこで買われたのですか、私もそういうの欲しくてデパートにも行ったんですけど無いんですよねぇ」気に入っているのでちょっとうれしかったです。おまけでアームカバーも付いてました。他に氷嚢、柄は２種類、霧吹きも付いていて取り換えればミストも出ます。先日オトンと行った代々木公園での「台湾フェスティバル」でも大いに役立ちました。陽射しで暑い頭に載せてヒンヤリ（オトンの頭）。べたべたする手を氷嚢の中の氷が融けた冷たい水で流すことができます。保冷ポーチも付いています。これからはこういった便利物が暑い日の必需品になるかも・・・です。真空状態で搾ったリンゴのジュースで添加物は一切入っていません。３０缶入り箱×２・・・６０缶、美味しい、ほんとに搾りたてと言う感じ。買ってしまって・・・でも正解、の品々でした。

  2019.08.02

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  街歩き、大塚～浅草。

  ​​梅雨寒が続く中、前々から行ってみたいと思っていたおにぎり屋さん『ぼんご』。なんと昨日の夜、テレビ東京の『もやもやサマーズ』で紹介されてしまいました。いやーな予感がして・・・１１：３０開店、到着は１１：３０ちょい過ぎ・・・。どうなっていたかと言うと・・・そしてさらに。店内は１０人ほどが座れるカウンター席のみ・・・。まさかここまでとは・・・、オトンと二人、お腹を空かせて行ったので・・・。直ぐに諦めて近くの食事ができるお店をスマホで探す・・・すぐ隣のビル２Fにある​『SIZZLER』​を発見。直ぐに向かってドアを開けてビックリ、おそらく『ぼんご』諦め組と思われる人たちが・・・。案内の男性が「４０分ほどお待ちいただくことになるかと思いますが・・・」一度外に出て、「やっぱりこの店で待とう」ナイス判断でした。４０分ふざけた会話をして空腹を紛らわせてやっとテーブルへ。お店「お決まりになりましたらお呼・・・」欠食夫婦「リブロースステーキ、和風オニオンソース、ミディアムで」お店「お、恐れ入ります」で、気がついたんだけど私、娘の受験の際三鷹のホテルに入っているSIZLLERに二回行ったことありました。タコスサラダ１４０グラムでも十分でした。チーズトーストはサービスです。コーヒーをいただいてもう満腹。いつもなら必ずデザートをいただくけどもうさすがにムリ。ごちそうさまでした。ちょっとランチには高いかな​（詳細はのリンクを見てみてください）と思ったけどお店の方たちはとても親切で感じが良くワンランク上のファミレスと言う感じです。腹ごなしに大塚の駅あたりをぶらぶら。さくらトラム（旧　都電荒川線）『大塚駅前駅』。ホームが通路（通路がホーム）になっています。以前は都電荒川線の旅（​PART1​  ​ PART2​)を娘としたのに今ではオトンと・・・。レトロな雰囲気のある車体。都会的な雰囲気の車体。祝日だから日の丸掲げているのかな、いいものですね。下町情緒ありあり。大塚は忘れられない街。娘の大学受験の際の大雪を心配して池袋のホテルを予約しようとしたものの、ことごとく満室。次男が予約してくれたのが大塚のホテル。ホテルと言うか宿泊施設と言うか・・・とにかくもんの凄い施設。部屋はすさまじく狭く二段ベッド。姐さん何度も天井で頭をぶつけてました。テーブルは無く、壁にある天板らしい板を下すとテーブル替わり。でも、板を下すとバスルームに行けないのでそのたびに上げなければならず部屋の中ですれ違うのも至難の業、窓を開けたら直ぐ隣のビルの壁、そして染みついたたばこのにおい。でも、実際泊まったその日は大雪、家から向かっていたら大変でした。翌日入試なのに夜駅前のロイヤルホストで食事をした後ホテルまで歩いて帰る途中で雪だるまを作ったり新雪に足形・手形を付けて歩いたり・・・近くのボクシングジムを覗いたり・・・ホント何やってんだか。なんか懐かしい、そのホテルまだありました。オトン「ここに泊まったのぉ」、だって。ホテルの名誉のため画像は無しです。その後はオトンの知り合いの写真の個展を見に浅草へ。二つ目の目的である個展を見た後は浅草をぶらぶら。これはフツーに東京スカイツリーぴったり挟まったスカイツリー、ミラクル。​雷門前、やっぱりすごい人出です。仲見世通り浅草寺にお参り・・・とその前に手水で手を清めようと柄杓を取って横を見ると台湾からかな、修学旅行生かな・・・中学生くらいの男の子が手水の水の上で柄杓の水を流し手を洗っていたので「NONONO」とおせっかいオバさんのオカンがその子と順番を待っている男の子たちにこうするんだよと教えてあげました。せっかくの修学旅行、文化も知ってほしいですよね。真剣に話を聞いてくれて、もう一度やってくれて・・・「ぐっ」これも国際交流。帰りに市川駅のスイーツボックスでアップルパイ買って帰りました。歩いたのは１万歩超え、健康的な三連休最終日でした。​​

  2019.07.15

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  １２月、２月、６月のお料理倶楽部♪。

  お料理倶楽部の日記を書いていなかったのでお料理を忘れてしまいそう。画像があると後で見返す時に便利。３月は教室がお休み、４月は教室にカメラを持って行き忘れ画像なし。５月は私の都合でお休みしちゃいました。なんと、１２月の分は下書きしたままUPしてなかった・・・と、言い訳ばかりでは何なのでサクっと内容を残します、私の為に。１２月は多国籍料理ローストビーフ付け合わせは　フレッシュサルサソース。ベトナム風焼肉のレタス包み（左）牛肉のナンプラーソテーや、野菜人参なますエビ・アボカド、マヨネーズ等と少量のご飯をグリーンリーフで包んで食べます。野菜がたくさん取れて体に。右は『常夜鍋風すまし汁』ほうれん草と豚肉だけで作る冬の鍋なんだそうです。昆布茶が入ってます。お肉も美味しく、野菜もたくさん取れてデトックス間違いなしですね。あ、デザートブルーベリーのヨーグルトケーキ。別腹別腹。２月のお料理メキシコ料理手前が『手作りトルテーヤ』、いわゆるタコスですな。本格的にコーンフラワーで作ったトルティーヤ、風味づけにジャイアントコーン（グリコのアイスではありませんよ）を粉にして混ぜてあります。小麦粉と違ってまとまりにくいので円形にするのが少し難しかったです。でも、なんとか切り抜けました頑張りました。合いびき肉をスパイスやトマトペースト、塩・コショウで味つけした『タコスミート』、手作り『サルサソース』、トルティーヤにのせてオーブンで温めた『ピザ用チーズ』賽の目切りのトマト、『レタスの千切り』をトルティーヤで包んでいただきます。タコス大好き、今回も野菜をたくさん取れたので少々食べ過ぎても、無問題。右奥はメキシコ風豆スープ『ポッソーレ』ひきわりヒヨコ豆（本場では乾燥トウモロコシの粒を使うそうです）、鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、小松菜、ジャガイモ、トマトペースト、青唐辛子、数種類のスパイス、塩で味つけされており、ラディッシュ、分葱、パクチー、トルレーヤの野菜をトッピングしてます。汁けが少なくなってしまいましたが、スパイスを使っていても優しいお味、バクバク行けちゃいます。デザートは『レモンの薄切りタルト』アメリカンパイ生地を焼いて生のレモンをのせ熱々のカラメルソースでコーティングします。カリカリとした食感と爽やかな味・・・でも、レモンスライスがちょっと厚く・・・レモンは極力薄く切るのがコツですね。実はなぜか画像が無いのですが・・・我が家で作ってみました。極薄で切ったらでした。６月の料理タイ料理定番、オカン大好き『タイ風グリーンカレー』。今回はグリーンカレーペーストから手作りです。大量の青唐辛子（基本１５本）、数種類の野菜、ハーブ、スパイスなどをすり鉢でゴリゴリ・・・オカンがやりました（ここ強調）。こんな感じ。これに鶏胸肉、ココナッツミルク、野菜（ナス・トマト・キノコ・パクチーetc.）ナンプラー、塩。凄い、グリーンカレーだ。どんだけ辛いんだろう・・・全く問題なし、丁度良い辛さと味の深み・・・コンソメなどの出汁を特別加える訳ではないのに・・・不思議です。おかわりしました、いつもの事ですが。左奥は『タイ風春雨サラダ』春雨をメインに赤玉ねぎ、キュウリ、セロリ、万能ねぎ、香菜、シーフードミックスナンプラー、レモン汁、スイートチリソース、干しエビを和えた甘いドレッシングをかけていただきます。東南アジアっぽい甘いサラダ。カレーに合いますね。カツオとナスのナンプラーサラダ。二皿目のサラダ。サラダと言ってもおかずにもなる程よいボリュームです。あく抜きした茄子を油で炒め、ナスの上にカツオをのせてごま油、こちらも赤玉ねぎ・青唐辛子・レモン汁・ナンプラー・砂糖少々を合わせた甘いドレッシングで和えます。パクチーをのせました。タピオカミルクティー（残念、画像なし）水で戻して砂糖と煮たタピオカをミルクティーに入れます。残ったタピオカと小豆シャーベット？、バナナ、メロンも入れたかな・・・で冷たいデザートを作りました。これ、イケるわぁ・・・これで新しいブームを起こしましょうか（野望）。３回分を一気に書いたので随分長くなってしまいましたがお付き合い、ありがとうございました。。

  2019.07.05

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  やったー、市川駅シャポー・リニューアルオープン♪。

  ​​​​​​​​​待ってました・・・​『市川シャポー』​リニューアル・オープン。約一年間の大型リニューアル工事で、スゴク不便でした。２８日がオープン初日でしたが、夜シェアーズの帰りに寄っただけなので１０分ほどしか見て回ませんでした。でも、ずいぶん様変わりしてビックリ。なので今日一人で行ってきました。せっかく行くのだから・・・ポイントゲットにエントリー。５００円割引クーポンのハガキ、よーし。ゴディバ、クッキー試食一個のクーポン、よーし。いざ、『シャポー市川駅』へ。雨にもかかわらずシャポー内はお客さんで大にぎわい。まず、オトン御用達のお店で化粧水、カード購入許可をもらっていたので、ちゃっかりオカン用のファンで＆ベースを購入。５００円引きクーポンの出番です。次にオトンに「これ買ってきて」と頼まれてたゴディバのクッキー。上の一個がクーポンのオマケ。実は会計を終えて歩き始めてふと「おまけのクッキーちゃんと入ってるかな」と覗いたら・・・無いオマケのクッキーが入ってない​​​。筋金入りの小市民として、このまま諦めて帰ったとなると敗北感がハンパ無い・・・と思う。なので、すぐ店員さんに「あのぉ～、クーポンの試食分が入ってないんですけど・・・申し訳ないんですけど孫に直ぐあげたいので・・・」孫はウソです。小市民なので。どう見たって子供が小さい訳ないおばさんだし。店内のレイアウトが全く変わっており特にうれしかったのは肉、野菜、魚のお店が戻ってきたこと、うれしかったぁ。中トロ、赤身のマグロがやっす。中トロが大トロよりでお得感MAX。味もホントに本マグロ、美味しい。二度とこの値段では出会えないのでは・・・。オトンと二人では食べきれず、残りは今朝オカンがいただきました。一緒に写っているサバ缶は、またまたオマケ。そしてオカンが今回一番うれしかったのはKALDI、紀ノ国屋、成城石井の出店です。うれしいぃぃぃ・・・​​​​やっと身近に、いきなりの三店舗が・・・JRありがとう。なので買いました、誘惑に負けずこれ一個だけ（ハチミツが切れていたので）。＠成城石井。ちょっとテンションです。。

  2019.06.30

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  シェアーズ・勝どき。

  ​​２０１９年の上半期が過ぎてしまいました。この半年もいろんなイベントに参加したり、いろんなところに出かけたり・・・盛りだくさんでした。お正月に小中学校の合同同窓会出席のため宮崎に帰省（）。娘の大学卒業式。〇暦のお祝いと結婚うん十５年のお祝いを兼ねて子供達からプレゼントしてもらった台湾旅行。高校３年時の担任Ｋ先生の傘寿をお祝いするためのクラス会に出席（今年二度目の宮崎）。先生はホントにお元気で、早々に奥様と会場入り、受付をしてもらってるとき振り向いたら一番奥からオカンを見つけ「おーい」と手を振ってくれて、オカンも受け付けもそこそこに先生のもとに・・・「こらっ！、連絡もせんで、どんげしちょったとか！心配しちょったっちゃが！」（こら！、連絡もよこさないで、どうしてたんだ！心配してたんだぞ！）​​と、いきなり説教されました。すんません。卒業以来のご無沙汰でしたから。今月、無事〇１歳の誕生日を迎え心配事や悩みもありますが・・・忘れてしまいました。明日からは下半期、何が起きるかわからないけど淡々といつも通り生きていきます。一昨日、オトンとディナーに行ってきました。​シェアーズ勝どき​今回２度目なのに（前回は娘も参加）いつ行ったのか・・・お店の場所も、何を食べたかも覚えているのにいつ行ったのかが思い出せない。画像も撮ってなかったので今回はちゃんと撮っておきました。古民家を改装したのだそうです。二階は喫煙席なので今回も一階のカウンター席です。付出し、サルサソースのディップ。ハウスグリーンサラダ・・・良く冷えててさっぱりしてて。マグロとアボカドのサラダ。マグロは味付けしてあります。サウザンドアイランドドレッシングがマグロにもアボカドにもよく合います。カツオと春タマネギのからすみパウダーかけ。これもタマネギが全然辛くなく、マリネされたカツオで撒いて食べると凄く美味しい。オトンの一押し。チリソーセージ＆レンズ豆を煮たもの（名前忘れました）ソーセージは軽いピリ辛でレンズマメがほんのり甘く、ナイフでソーセージを小さくカットして一緒に食べたらまぁ美味しい。お料理教室で以前習ったような・・・レンズマメのスープ、みたいです。オカンの一押し。メインはリブロースステーキ。全ての料理をオトンとシェア。もちろんこれも。私はソースを付けずにそのまま食べるか、おろし和風ソースでいただきます。（オトンはおろし和風が大好き、ステーキ皿の左のココットに入ってます）ステーキソースはもう一種、『マッシュポテトとデミグラスソース』がありますが（ステーキの後ろにちょっと見えるココットに入っています）私たちにはちょっと重い。でも、美味しくて難なく完食。ステーキは３０分ほどかかるので最初に注文しましょう。飲み物は私はノンアルコールビール、オトンは生ビール、。お店のお姉さんにワインの説明を聞いて、チリ産ミディアムボディの赤ワインをグラスで頼んだらえらく気に入ってボトルで再度オーダー。余ったら持ち帰りできるよう袋に入れてくれます。私たちは入り口側に席を取っていました、途中で近所に住む小５、双子の小３の男の子三兄弟がハンバーガーを持ち帰りに注文していました。おっしゃれー、いいなぁマックじゃないんだ。もうお腹一杯。お会計済ませて外に出たら、隣のお店に行列ができてて・・・、金曜日はメロンパンが１００円だって・・・並んで買いました。メロンパンとアップルパイ、翌朝の朝食となりました。（半分食べたのは私です）勝どき、面白いですよ、ランチもあるよ　。

  2019.06.30

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  卒業式。

  昨日は娘の大学　卒業式　でした。最後の学校行事だったので久しぶりにキャンパスに行ってきました。最近の女子学生の定番は　振袖・袴　姿（一人ドレス姿をみましたが）です。９0％　以上？・・・。まあ、なんて華やか。娘は・・・なんと残りの１0％、ドレス姿も見受けられる中、スーツ（グレーのパンツスーツ）＆ブラウス姿でした。社会人になってプレゼンやちょっと華やかな場に使えそうなものです。本人の希望で直前にバタバタと準備しましたが、なんとも彼女らしい。思えば小学校の卒業式、女子はブレザー＆スカート、ワンピース　日記を読み返したら和服の子もいるって書いてました・・・そんな中で娘はその時も本人希望で黒のパンツスーツ・・・​当時の日記はこちら​。自分なりの価値観を持っているようでちょっと誇らしく思いました。とうとう子供たち全員社会人となります、長かった・・・なぁ。家族三人で夕食を取りながら健康保険、年金、携帯・・・各種変更手続きの話、しばらくは自宅から通うので我が家に納める　寮費・・・の話（ここ大事、お金はできるだけ家で回しましょう）をしていると私たち親も新生活が始まるのだなぁと感じます。ちなみに昨夜のささやかなお祝いごはん。超太巻きとお赤飯、ちなみに娘は太巻き３切れ。

  2019.03.26

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  プチ・ベール。

  昨日、山梨で買ってきた野菜で昨夜はサラダとお料理倶楽部で以前教えてもらったフォーを麺は春雨で代用して作ってみました。サラダはサニーレタス、水菜、サラダほうれんそう、プチベール、春小ジャガイモ（カラーラで焼き芋にしました）、ブラッドオレンジです。ドレッシングは塩コショウ、酢、オリーブオイル、レモンシロップ（宮崎日南産）フォーはもやしが無かったので省いて春雨と水菜、パクチー、ショウガ、さらに教えてもらったレシピでは鶏ささみが入るのですがこれも鶏もも肉で代用しました。画像にはありませんが豚の生姜焼き　を付けました。野菜で体の内側がデトックスされたら良いけど・・・。プチ・フリルとは見た目はブロッコリーの葉っぱを小さくした感じで生で食べるのではなく熱湯にさっとくぐらせると味はまるでブロッコリーです。食感もブロッコリーに近い・・かな。今度またどこかで再会したらまた使ってみたい野菜です。

  2019.03.23

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  行き当たりばったり、美味しくなかったらごめんなさいねクッキング・・・(/・ω・)/。

  ​今日は風は強いものの日中は暖かかったですよ。でも、風が強くて花粉がびゅんびゅん・・・、そんな中、オトンの仕事にくっついて山梨に行ってきました。下りの『談合坂サービスエリア』で野菜を・・・やっす。水菜、ホウレンソウ、プチベール（さっとゆでてサラダにすると良いそうです）パクチーの青野菜はいずれも￥１００～￥１８０。あとリンゴと国産ブラッドオレンジです。このところ外食や帰りが遅くなったりで野菜料理を取れていなかったので今夜はガッツリ野菜を食べようと思います。先日、生協の宅配が届く日・・・我が家は週一で生協さんに食材を宅配してもらいます・・・そんなある日娘は休みで家にいて二人で昼食。冷蔵庫はほとんどカラっぽ。夕方には食材が届くので買い物に行く気は無い（きっぱり）ある物で何とかする。４月、５月はいろいろと出費もかさむから節約節約。小市民。これだけの食材、みっけ。これで何ができる・・・そうだ、お好み焼き。お肉が無いから・・・、代わりに冷凍の『かき揚げ』よっしゃ・・・ん、いつもお好み焼きに欠かさず入れていたアレがない。それは卵　どうしよう​・・・、​コレだ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズは卵でできている。​​という訳で卵の代わりにマヨネーズを使ってみる。クッキング、スタート。まずはかき揚げに火を通します。我が家は揚げずに６年物のノンフライヤー『カラーラ』油が落ちるので気に入ってます。かき揚げ準備オッケー。キャベツに小麦粉、カツオだし汁、マヨネーズを入れてまぜまぜ。マヨネーズを入れているので塩等味は付けていません。ふと思いついて冷凍しらすを混ぜました。キャベツの上に　かき揚げをのせてまた上からキャベツをのせて両面を焼いてソースは少な目にしておきます。マヨネーズを結構入れちゃったので。鰹節と青のりを振りかけフィニッシュ。お味はねうまし！！ふわっふわ、山芋入ってないけど山芋感もちょっとあり、意外とマヨネーズを感じない。（食べる直前にマヨネーズをかけたのでその分のマヨネーズはもちろんありますけどね）かき揚げ入りは初めて・・・揚げ玉を入れるのもあるからコレもありですね。娘も最初は全く気付かなかったそうで、かえって今までで一番美味しいくらいという感想。すごくないですか。常識にとらわれない、チャレンジャー。。​​

  2019.03.22

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  パンと異国料理ランチinつくば♪。

  ​​​​今週は気温がぐっと上がるらしい・・・そろそろあの天敵『花粉』が暴れ始める気配です。先日、お料理倶楽部のメンバーの皆さんに茨城県つくば市に連れて行ってもらい楽しく『食』巡りをしてきました。私以外は茨城県民、隣の県なのに千葉とは全く違った景色『ばんどう太郎』​前回の筑波探索​（もう、３年も前なのですね）で初めて実物を見て感動したものです今回は筑波と言えば『パン屋さん』、数あるパン屋さんの中で3軒連れて行ってもらいました。まず、『ダヴィッド　パン』閑静な住宅街の中にあります。客を拒むようにわかりづらい場所にあります。フランス出身のご主人が焼く素朴なパンです。（HPは現在開けないようです。）OPEN 7:30~18:00ですが私たちが入店したら・・・なんとパンは2種類2個ずつのみ・・・、（確か『カレンツ』『イチジク』のカンパーニュだったような）４人だから1個ずつ・・・どっちにしよう・・・ここで我らがリーダー・・・、Yさんがお店の方に「全部半分にカットしてもらえますか」とお願いしてくれてそれぞれ半分ずつの２種類平等に買うことができました、さすがです。で、お店を出たら、・・・。本日完売・・・って、いや、まだ１０時回ったところですから。とりあえずゲットできました。２軒目は​『ベッカライ　ブロード・ツァイト』​　ハード系ドイツパンのお店です。塩味が効いたブレッセル（プレツェルではないのですね）、綺麗な層のクロワソン（クロワッサンではないのですね）とショコラクロワソンバゲット　ハーフetc.を買いました。サンドイッチもあり好きなハム・チーズや野菜等をオーダーして挟んでもらえるようです。菊芋も買いました。どう料理しようか・・・レトルトの『ミートボール黒酢味』と煮て中華風の味付けで食べてみました。あれ、レンコンとサトイモを足して２割ったような食感・・・なんじゃそりゃ（ポンコツ食レポ）伝わらないけど結構いける・・・でした。３軒目は『ル　パン　グリ　グリ』（Le Pain Gris Gris)こちらは大通りからちょっと入った住宅街にあり、店舗自体は大通りから見えます。口数少なく気難しそうなご主人と、静かな奥様がいらっしゃいました。パンは小さめの可愛いものから美味しそうな食パンまで種類が豊富です。ハード系からデニッシュ、あんパンまで。小ぶりなのでついつい多めに買ってしまいました。値段は結構高めです。買ってきたパンの一部です（３店分ごっちゃ）感想を言うとしたならば・・・ダヴィッド・パン　　酵母菌のせいか酸味がとても強く・・・ちょっと。ベッカライ　ブロード　ツァイト　　ブレッセル、塩味で。クロワソン、層がしっかりあって食べる前に焼き直したらパリッパリで美味しい。三店で一番好きです。ル・パン　グリグリ　　あんパンやデニッシュ、総菜パン・・・我が家の近所の人気店とそんなに変わらないかな・・・。それにしても『つくば』にはパン屋さんが多いですね。つくばの街をドライブ。ランチはアフリカ料理、​シダモ（SIDAMO)​.エチオピア料理セット。要予約。テフ（エチオピアのイネ科の穀物）を材料としたインジェラ（エチオピアの主食。）ビーフシチュー（ゆでたまご一人一個）カッテージチーズのホウレン草あえ。ケール炒め。インジェラはガレット味のパンケーキ・・・かな。上にのっている何やかんやを包んで食べると。ネットで調べた際、アフリカで食べた人が「ありえない食べ物」って酷評していましたが（画像で見たらホントにマズそうでした）のインジェラはぜ～んぜん問題なし。私は好きです。隣にちょっとだけ写ってる黒いポットに入っているのはヒヨコマメのトマト煮。これもセットに含まれます。何種類もスパイスを合わせたものをかけたりします。何を合わせるかは家庭によって違うそうです。向かって右はキャッサバ。左は多分ケールを煮たもの。カレーっぽいビジュアルですがスパイス感無し。なんだろう・・・、結構酸っぱい。まぜまぜして四等分が一人分。キャッサバのせいか腹持ち良いです。マハムリ　　カルダモンとシナモン風味を付けた揚げパン。ちょっと甘い美味しい揚げパン。〆にエチオピアコーヒー。フィルターを使わずに煮出した上澄みをカップに注ぎます。アフリカの豆は酸味が強いイメージでしたがそんなことなかったと記憶。カップがかわいい。​イーアスつくば​を見て回り　JAの野菜を少し買ったり、３COINやKALDI、フライング・タイガーでちょこっと買い物。さすがにちょっと疲れてお茶することにしました。スタバがドライブスルー​​。なんかわからないけど『つくば』凄い。私たちは店内でザッハトルテとコーヒー。日が暮れてきたので帰途へ着きました。いやぁ、楽しかった。つくば、面白い。長々と書き連ねましたが最後までお付き合いいただきありがとうございました。

  2019.02.18

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  三連休。

  ​​​先週末からの三連休・・・。２月９日雪小降りになったお昼からオトンとウォーキング。家でアップルパイ焼きました。２月１０日晴れ昼過ぎから娘と『テーブルウェア・フェスティバル　２０１９』を開催している（昨日まで）東京ドームへ。日本や海外の窯の作品が展示されていたり（テーブルセッティングのお手本として）高価なモノから手ごろなモノまで販売されていたり・・・テーブルコーディネートコンテスト等いろいろ楽しむことができました。ちぃ～さいブースで販売されていた茶碗類が目に留まり偶然、うちの姐さんも気になったようで二人で購入。と言ってもすぐに手に入るわけではなく予約で３月頃に送られてくるのです。置いておけるのがサンプル品のみ、​武山窯​これはご縁ですね。オトンには織部焼の『徳利』と『お猪口』をお土産。姐さん、気になった窯のパンフや名刺を集めていました。「来年はお金を貯めてまた来ようね」と誓い合う母娘でした。２月１１日雨＆雪午後から買い物を兼ねてオトンとウォーキング・・・あと撮りためた番組（主にドラマ）を観る。ま～、なんて充実したお休み！！​​そして今日晴れ。　　　　　　　の天気でした。では、洗濯機が私を呼んでいるので、じゃ。​

  2019.02.12

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  観劇＆美術館めぐり。

  ​​​​１２月に入り早１０日。今年もたくさんの舞台や美術展を観て回りました。プラド美術館展やルーブル美術館展、日展、フェルメール展・・・etc.お芝居は大小、もうここに書ききれないくらいです。こんなに機会に恵まれた年は初めてです。何より驚きはオトンと一緒・・・と言う事。なんだか絵画を見たり、お芝居を観たりすることの楽しさに目覚めたようです。親子（娘）３人でオトンはサプライズ的な演出に大はしゃぎ。（演出上ネタバレになるのでお口チャック）ただ、大きな声で「大西ライオンが出るのかなぁ」​​（わくわく）でるかい！！恥ずかしい姐さんと他人の振り・・・バレバレですが。「歌うまいなぁ・・・迫力あるなぁ・・・次は『CAT'S』が観たいなぁ・・・。ま、オトンが一緒ということは・・・姐さんと「喜んで御伴します」。先日はまたまた３人で『フェルメール展』にも行ってきました。＠上野の森美術館開催期間　　２０１８年１０月５日～２０１９年２月３日今回チケット購入の際時間枠があり私たちは平日の１５時～１６時半の枠で購入しました。入館したら自由で時間制限はありません。世界中の美術館に現存するフェルメールの絵画３５点の内９点が来日します。ただ『赤い帽子の女』は１２月２０日までの展示で、来年1月９日からは『取り持ち女』が展示されます。他にもオランダの画家の絵画が４０点ほど展示されておりゆっくり観て回れる丁度良い数だと思います。なんせ『日展』を観に行った際、展示数が多いので連れが・・・誰とは言いませんが「足が痛い・・・飽きた」・・・もうっ。絶対ルーブル美術館とかプラド美術館とかはムリだねっ。「いいもん、行かんもん」・・・ったく、車いす利用も考慮せねばならないかもです。平日の夕方だったので思ったより混雑していませんでした。入館も時間枠の後半が空いている、とホームページに書いてあったので私たちは１６：１０頃に入るようにしました。おかげで同時に入る人が少なく、無料の音声ガイドの使い方も丁寧に教えてもらえました。期間終了間際になると混雑すると思うので今月中が良いかもです。冬休み前とか（あ、もうすぐ冬休みだ）、冬休み明けとか・・・ね。オトンはの写真の右から２番目『牛乳を注ぐ女』が一番感動したそうです。フェルメールの絵で有名な絵『真珠の耳飾りの少女』がありますが(今回は展示されていません）所有者が転々と変わり１８８１年ハーグのオークションで余りに汚れていたため２ギルダー３０セント（現在の貨幣価値でおよそ一万円）で落札されたそうです。現在の価値は１００億とも１５０億円ともいわれているそうです。あ～あ、ヨーロッパの蚤の市に行ってすっごい掘り出し物の絵見つかんないかなぁ～～～、大いなる野望でも先立つものがない。

  2018.12.10

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  芸術の秋♪を楽しみつつ街歩きin中野。

  ひぇぇぇ・・・、11月も後半、季節の移ろいの早いこと・・・。今年もいろんなところに出かけましたが、ついついネタの賞味期限が切れてしまって『お蔵入り』になっていましたが、今月も出かける機会が多くありせっかくなので紹介します。友人二人と十数年・・・ひょっとしたら２０年ぶりくらいに行きました中野。中野サンプラザも中野ブロードウェイも昔のまんま。　商店街横道を入ると『昭和』感ハンパ無い食品サンプルを出してるお店が・・・（そうとう年季の入ったサンプル、色がかなり褪せてて、ちょっと逆効果では・・・）奥まったところにあるイタリアンに入ったら１５５０円（税抜き）ランチ発見。サラダで始まり前菜、タラのアクアパッツア・・・だっけとラタトゥイユ。ポークカットレット。スッゴク美味しかった。メインは３種類の中から選べます。スパゲッティボロネーゼとか・・・。パンはフォカッチャを選びました。コーヒー＆デザート付き。ティラミスとチョコファッジから選べました。私はチョコファッジケーキ。美味しかったです。お店の名前、忘れちゃった。場所はわかるんだけど。こちらがお楽しみのコンサート。​岩谷時子さん​、私は全く存じ上げなかったのですがシャンソンの訳詞、昭和歌謡の作詞等を数多く手掛けられ知ってる曲ばかりでビックリでした。９月に観た『ジャージーボーイズ』に出演されていた中川晃教さん、福井晶一さん、綿引さやかさん・・・なんと三人も出演。みんな歌が上手なのはわかってるんだけど『真琴つばさ』さん、めっちゃかっこよかった、ビックリ、『姿月あさと』さんめっちゃ顔ちっちゃ。宝塚、ファンが多いのも納得。私たちのお目当ては『綿引さやか』さん、友達メンバーの一人、Ｎさんのお友達の姪っ子さんで、レ・ミゼラブル・・・エポニーヌ役ジャージーボーイズ・・・メアリー役Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ等ミュージカルで活躍されています。オカンも今回『さやかさん』の舞台は４回目となり、とにかく歌が上手なだけでなく可愛い。大きな舞台は欠かさず観てますよん。最後にサインボールが出演者から投げられ、オカンがゲット。里アンナさんのサインと判明。『西郷どん』に出演されているそうです・・・（『篤姫』以降、大河ドラマはご無沙汰です）。帰りに駅までまた商店街を歩きました。美味しいカレーパン屋さんを見つけてお土産に『カレーパン』と『きのこカレーパン』を買って帰ったけど美味しかった、リピート確定です。。

  2018.11.21

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  １０月のお料理倶楽部♪。

  立冬もいつの間にか過ぎ、１１月も中旬に入る頃となりました。このところ暖かい日が続きましたが、今日は雨のせいか肌寒いです。初冬なんだから当たり前か・・・。それにしても今年もあと一月半・・・月日の移ろいの早いこと・・・。１０月のお料理倶楽部のメニューは『ハワイ』がテーマ。私もオトンもハワイをナメてましたが、昨年・今年とハワイを訪れる機会に恵まれすっかりハマっております。　ハワイ大好き。ド定番の景色ですね。ワイキキビーチからダイヤモンドヘッドを眺めてます。ワイキキビーチ。ハワイはいろいろ美味しいものがあるけどとりあえずはコレでしょう。オトンはいまだに「このステーキはNO.１」と申しております。ヒルトン　ハワイアンビレッジ　内の　レインボータワー２Fバリ　ステーキ＆シーフードです。２Fながら海に面した大きな広い窓からは大海原が望め、時間がたつにつれオレンジ色に染まるサンセットも南国の雰囲気です。で、１０月のお料理倶楽部ではホノルルの朝食で予定していたのに行けなかった（オトンの寝坊で）『パンケーキ』を教えてもらいました。他に『ハワイ風マグロのステーキ』『さつまいもパン』です。　ハワイ風マグロのステーキ　野菜たっぷり。ビンナガ、メバチ、キハダマグロ・・・なんでも良いそうですえっと、コレらは何マグロだったっけ・・・いずれかの二種です。まぐろにサラダ油を塗って片面に塩コショウして味付けした面を下にして強火で表面だけ焼き、上の面にも塩コショウして更に裏返して表面を焼く。＜ソース＞　おろしショウガ、ワサビ、醤油を合わせてマグロにかけ、刻み小葱をのせる。今回はナイフとフォークでいただきましたがカットしてお箸でもです。ハワイ料理の『ポキ』みたいです。食べてませんが。海外で生魚はどうしても・・・ちょっと・・・。ソースがマグロに合っていたのでちょっと切り身が大きいけど「食べきれるかなぁ・・・」と心配しましたがナンのこたぁない、完食しました。白いご飯、スライスしたアボカド、グリーンサラダ、キノコのソテーが付け合わせてあります。　リコッタパンケーキ　材料は・・・薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、リコッタチーズ、牛乳。生クリーム＋砂糖　、焼く際のバター。リコッタチーズをたっぷり。ぜーんぶ混ぜ合わせて・・・ホットケーキより緩い生地。ホットプレートだと失敗のリスクは。焼き焼き・・・お！！。　　　なんかちっちゃいのがいる。で、生クリームや果物をトッピングして出来上がり。もー、これは説明はいりませんね、女子はだ～い好きです。　お皿の右上にちょこっとのっているのは『さつまいもパン』です。メインディッシュでおなか一杯・・・とか何とか言いながらやっぱり甘いものは別腹でした。実感。Hallowe'enの季節の飾りつけ・・・Ｋさんのアレンジ。全てご自宅の庭から＆ご実家からの自前の材料でアレンジメントいつもセンスいいなぁ、と感心するばかり。オカンにもハロウィーンの飾りを作ってくださったので即玄関に飾りました。ありがとうございます。。

  2018.11.09

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  ９月のお料理倶楽部♬。

  久しぶりの更新。前回の日記では暑い暑いと書いていたような・・・今はすっかり秋めいています。今となっては先月になってしまった『９月のお料理倶楽部』です。イタリアン。ローマ風チキンソテー、生ハムとグリーンピースのリゾット、ニンジンのマフィン、ブルーベリーヨーグルトムースでした。　ローマ風チキンソテー　鶏もも肉にレモン汁をすり込み、塩・コショウで下味をつけ１０分置いてその間、皿にグリーンリーフを盛り付けておきます。フライパンに多めのオリーブオイルを熱し鶏肉」と砂糖、スパイス（ジンジャー、ナツメグ、シナモン・・・いずれもパウダー、すりつぶしたクローブ）を入れて時間をかけてきつね色になるまで炒めます。焼きあがったら一口大に切ります。鶏肉をグリーンリーフの上に盛り付け、フライパンに残った肉汁もかけます。ローズマリーを散らし、トーストを添えます。今回はＹさんが焼いてくださったパンをトーストしたものを添えています。トーストしたパンにオリーブオイルと鶏肉から出た油、スパイス等がしみ込んでおいしいです。我が家ではすでに２回食卓に上ってます。ちょこっと『追いオリーブオイル』しました（パンに染ませたいので。）パンは全粒粉とオリーブオイルが主材料でイースト・乳化剤不使用です。横のお味噌汁はＴＶで紹介していた『長生き味噌汁』です。赤みそ、白みそ、玉ねぎ（すりおろし）、リンゴ酢で作ったスペシャル味噌。具はなんでもいいみたいですが、材料はスペシャル味噌とトマトのみで出汁は不要です。活性酸素を抑制する効果があるそうです。冷凍庫で２～３週間保存できます。ちなみに我が家は味噌を冷凍室に保存します。カチコチに固まることはありませんし、味噌だけの場合は風味が長持ちし、賞味期限も伸びるそうです。しか～し、のスペシャル味噌は『タマネギのすりおろし』と『リンゴ酢』が入っているため普通の味噌よりはかなり硬くなります。私はフォークで取り出します。　生ハムとグリーンピースのリゾット　リゾットリゾット。研いだ米をザルにあげ３０分放置。その間、玉ねぎをみじん切り、生ハムを食べやすい大きさにカット。サフランを少量のお湯に入れて色だししておく。フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒め次に生ハムを入れて２分、米とグリンピースを入れてさらに2分炒める。水、スープの素、サフランを入れて後はリゾットををつくる手順で煮て、最終的に塩、コショウで味つけをし、仕上げに粉チーズをふる。生ハムは塩気が強いので最後の塩は控えめでいいかも。付け合わせはキノコのソテー。ついついお替わりしてしまい炭水化物オーバー。　ニンジンのマフィン　マフィンの材料を手順通りに混ぜてニンジンのすりおろしレーズンを加え、砕いたクルミをのせて焼いた物。おやつにも朝食にもイケそうです。　ブルーベリーヨーグルトムース　通りのデザートです。うっかり画像撮り忘れ。いつもご自宅の庭の花等を上手にアレンジされます。お腹も目も『ごちそうさまでした』。

  2018.10.19

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  ６月のお料理倶楽部♪。

  台風一過・・・暑い暑い。でも、さすがに立秋を過ぎたから、さっき夕食の後、ちょっと離れたドラッグストアまで歩いて買い物に行ったら涼しい風が吹いていました。それにしても早い、もう８月・・・明日からは中旬・・・なので残暑お見舞い申し上げます。で、今更ですが６月のお料理倶楽部の内容を。シーフードカレー、タンドリーチキン、オクラのライタ、角切り野菜と赤玉ねぎのサラダ＆マンゴーラッシー。インド風に一皿に盛り付けます。シーフードカレーは何度か教えていただいたり我が家でも作ったりで何度も登場してますね。今回もトマトのチャツネといただきました。トマトとココナッツミルクでマイルドな辛さのカレーですがトマトのチャツネで味に変化を付けることができます。手前の白いライタは今回初めて教えていただいたオクラのライタです。ヨーグルトに塩を混ぜておいて、厚手の鍋にサラダオイルを入れて中火にしマスタードシードを入れ直ぐ蓋をしてマスタードシードがはじけ終わるまで待ちます。厚めにスライスしたオクラを中火で炒め、みじん切りにした青唐辛子、ターメリックも入れオクラに火が通るまで炒めます。ヨーグルトに炒めたものを加えて混ぜます。パクチーをトッピング。味を想像できますか。ライタはカレーに混ざっても全然『無問題』。ご飯はやっぱりインドのバスマティ米が合います。こちらはタンドリーチキン。ココナッツフレークが入るはずでしたが・・・たしか・・・忘れちゃったような・・・。でも、カレーにはタンドリーチキンですよね。から揚げだと・・・ちょっと、ね。角切り野菜と赤玉ねぎのサラダ（カチュンバル風）※カチュンバルとはインド風スパイシーサラダの事。野菜・・・キュウリ、トマト、アボカド、ナッツ、パクチードレッシング・・・赤玉ねぎ、青唐辛子、ニンニク、ショウガ、レモン汁、ハチミツ、塩、オリーブオイル。ちょっと甘いけどピリッとしたドレッシングです。マンゴーラッシー　。マンゴー、牛乳、水、ヨーグルト、砂糖、ショウガ、カルダモンマンゴーとヨーグルトをフードプロッセッサーでペースト状にしてすりおろしショウガと残りの材料を合わせます。インドカレーの〆にはラッシーですよね。甘くてさっぱりしてて美味しいです。食後はブラウニーとエスプレッソ。ごちそうさまでした。７月のお料理倶楽部は都合が悪くて参加できなかったので９月までおあずけ。次回を楽しみにしてま～す。

  2018.08.09

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  梅雨明け？。

  ​今日、関東・甲信越地方が観測史上最も早い梅雨明けとなりました。雨が少なかったのでこの夏は『水』が心配です。まだ６月なのに・・・ところで実は私、今月ひっそりと　還暦​を迎えておりました・・・、ただ思ったことはな～んにも変化なし、ただフツーに誕生日を迎えた感じです。明日、私と次男と次男のお嫁さんと私＆オトンの結婚記念日をぜ～んぶ一緒にお祝いしてくれるそうです。たのしみ（笑）。昨日の夜は一人で原宿へ行ってきました。ワールドカップの日本vsポーランド戦の影響か人がまばらです。竹下通り。渋谷の人出はすごかったのかな。たった一駅先なのですけどね。この時間帯は山手線も総武線も混むかなぁ・・・と心配したけど案外空いていました。早く帰ってテレビ観戦するのかな。あ、でも水道橋～錦糸町は野球観戦（東京ドーム）の影響で混んだかな・・・でも、特別な平日の東京の夜を経験しました。なんたってサッカーの試合視聴率４４％超えだったんですから、凄い。次は決勝トーナメント・・・初戦は強豪ベルギー、思いっきりぶつかってほしいですね、ファウルに気を付けて。こんな本見をつけました。全国の名門校の生徒さんたち行きつけのお店が掲載されています。我が家の子供達の高校＆オカンの出身校も。オトン「あれ、長崎〇高校は載ってないの」オカン「載ってないのよねぇ、名門校しかぁ、九州は福岡６校、熊本２校、宮崎１校しか載ってないのよぉ～、め～もんこぉ～しかぁ（うひゃひゃ）」オトン「」　うひゃひゃ。全国にはたっくさんのいろんな名門校が存在します、たまたま載せてもらってラッキー。「そうそう、そうだった、『栄養軒』のラーメン食べたい」ミカエル堂のジャリパンは何年か前、宮崎に帰った時　「ジャリパン食べたい」って言ったら宮崎在住のK君が袋いっぱいのジャリパンをお土産に空港まで持ってきてくれたっけか。懐かしいなぁ・・・今度は子供たちの青春グルメ『ラーメンかいざん』に行ってみよう。

  2018.06.29

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  ４月のお料理倶楽部♪。

  はぁ～、もう梅雨入り。紫陽花の花だけが元気なような・・・、でも、紫陽花には雨が似合います。五月は楽しいイベントが盛りだくさんでワクワクでしたのでただいまちょっとおとなしくしております。５月のお料理倶楽部は都合が悪くお休みしたので、4月のお料理を紹介します。私のリクエストで中東＆エジプトのお料理です。結構手間がかかるのですが、以前教えていただいてすっごく美味しかったのでわがまま言いました。　　過去の日記　​Part1​ ​ Part2​ ファラフェルとターメイヤ右半分はファラフェル。ひよこ豆をつぶしてタマネギ・ニンニク・香菜の葉・パセリ・スパイス（コリアンダー、クミン、コショウ、チリパウダー）、レモン汁、塩等を加えてミートボールのように揚げた料理です。の過去の日記に詳しく載せています。左半分はターメイヤ。ひよこ豆ではなくそら豆で作るファラフェルのエジプト版だそうです。そら豆を塩ゆでして皮をむきフードプロセッサーで『おから状』にします。合わせる野菜・スパイスはファラフェルと変わりませんが水分が多いのか小麦粉も結構な量を加えます。ナゲットのような形に丸めるのですが・・・今回はまん丸。ファラフェルと違うのは白胡麻・小麦粉をまぶして油で揚げるところです。ピタパンこちらもの過去の日記に書いているので参考に見てみてください。コロコロ丸めてホットプレートで焼いたら失敗なし・・・かも。写真左の『ヨーグルトソース』がこれらによく合い足りなくなって追加してもらったほど、これはオリーブの実があるとき作ってみたいです。水切りヨーグルト、ニンニク、オリーブ、チリパウダー、レモン汁、塩を混ぜたもの・・・これで味を想像してみてください。ピタパンを開いてターメイヤ、ファラフェル、野菜etc.を詰めてヨーグルトソースをかけて・・・画像見てまた食べたくなってしまいました。​モロッコ風スープ（シーフード）シーフードに野菜ゴロゴロのトマト仕立ての具だくさんスープです。シーフードミックスにサツマイモ、香味野菜、キノコetc.にニンニク、ショウガ、トマトペースト、塩に好みのスパイス、パセリで味つけ、香りづけしてあります。ホントは『クスクス』も入るのですが・・・、誰も気づかず・・・今回は無し。モロッコっぽくて（行ったことないけど）奥が深く、クセになるスープです。ほんっとに美味しかったぁ。デザートデザートは先生（Yさん）が予め作っていてくださいました。まぁ、豪華。幸せぇ。満足満腹。わがまま聞いていただけて　ラッキー。ありがとうございました。お知らせ。６月１４日（木）　１１：００～　　NHK　BSプレミアムで２度目の旅シリーズ　スペイン編が放送されます。娘が半年過ごした　​『サンセバスチャン』​という街が紹介されるのですが、オカンも１週間近く滞在し、楽しい時間を過ごしました。また行きたい。世界的に有名なグルメの街なので食べることが大好きな方は必見。もし見逃しても、再放送、再々放送があるので是非観てみてくださいねぇ、じゃ。

  2018.06.12

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  ４月のお料理倶楽部♪。

  はぁ～、もう梅雨入り。紫陽花の花だけが元気なような・・・、でも、紫陽花には雨が似合います。五月は楽しいイベントが盛りだくさんでワクワクでしたのでただいまちょっとおとなしくしております。５月のお料理倶楽部は都合が悪くお休みしたので、4月のお料理を紹介します。私のリクエストで中東＆エジプトのお料理です。結構手間がかかるのですが、以前教えていただいてすっごく美味しかったのでわがまま言いました。　　過去の日記　​Part1​ ​ Part2​ ファラフェルとターメイヤ右半分はファラフェル。ひよこ豆をつぶしてタマネギ・ニンニク・香菜の葉・パセリ・スパイス（コリアンダー、クミン、コショウ、チリパウダー）、レモン汁、塩等を加えてミートボールのように揚げた料理です。の過去の日記に詳しく載せています。左半分はターメイヤ。ひよこ豆ではなくそら豆で作るファラフェルのエジプト版だそうです。そら豆を塩ゆでして皮をむきフードプロセッサーで『おから状』にします。合わせる野菜・スパイスはファラフェルと変わりませんが水分が多いのか小麦粉も結構な量を加えます。ナゲットのような形に丸めるのですが・・・今回はまん丸。ファラフェルと違うのは白胡麻・小麦粉をまぶして油で揚げるところです。ピタパンこちらもの過去の日記に書いているので参考に見てみてください。コロコロ丸めてホットプレートで焼いたら失敗なし・・・かも。写真左の『ヨーグルトソース』がこれらによく合い足りなくなって追加してもらったほど、これはオリーブの実があるとき作ってみたいです。水切りヨーグルト、ニンニク、オリーブ、チリパウダー、レモン汁、塩を混ぜたもの・・・これで味を想像してみてください。ピタパンを開いてターメイヤ、ファラフェル、野菜etc.を詰めてヨーグルトソースをかけて・・・画像見てまた食べたくなってしまいました。​モロッコ風スープ（シーフード）シーフードに野菜ゴロゴロのトマト仕立ての具だくさんスープです。シーフードミックスにサツマイモ、香味野菜、キノコetc.にニンニク、ショウガ、トマトペースト、塩に好みのスパイス、パセリで味つけ、香りづけしてあります。ホントは『クスクス』も入るのですが・・・、誰も気づかず・・・今回は無し。モロッコっぽくて（行ったことないけど）奥が深く、クセになるスープです。ほんっとに美味しかったぁ。デザートデザートは先生（Yさん）が予め作っていてくださいました。まぁ、豪華。幸せぇ。満足満腹。わがまま聞いていただけて　ラッキー。ありがとうございました。お知らせ。６月１４日（木）　１１：００～　　NHK　BSプレミアムで２度目の旅シリーズ　スペイン編で娘が半年過ごした　​『サンセバスチャン』​という街が紹介されます。オカンも１週間近く滞在し、楽しい時間を過ごしました。また行きたい。という訳でスペイン行くなら絶対おすすめの街です。もし見逃しても、再放送、再々放送があるので是非観てみてくださいねぇ、じゃ。

  2018.06.12

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  雑ぅ～、（笑）。

  今日、帰宅したら玄関ポストに入ってました。宅配便の『不在票』。手書きで担当者名と携帯番号だけ・・・しかも『送り状』の裏に・・・この文字で・・・この〇い字で・・・こんなの見るの初めて・・・面白すぎです。​今朝、You Tubeで偶然見つけました。Little Peggy March    の　　​I will follow him.​大好きなのでよく視聴していて、いろんなcoverも聞きますがこれはビックリ、時を経て・・・Peggy March   ​『I will follow him』​　  It's so cool.​

  2018.04.12

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  新学期、スタート♪。

  ​​　今日も風がびゅんびゅん吹いています。スギ・ヒノキの花粉を一気に飛ばしてくれたらいいのになぁ・・・。今日はオトンに頼まれて、先週土曜日近くにオープンした『道の駅』に市川真間『ちもと』　の最中を買いに行きました。その途中にある中学校は我が家の三兄弟妹が卒業した『名門校』（ぷっ）、今日は入学式でした。奥に校舎、手前が体育館です（2016.5.1撮影）。今日、真新しい制服に紅白の花のリボンを付けた新入生３人（女子２人、男子１人）がタンポポの綿毛を吹きながら楽しそうに歩いていました、なんか、いいなぁ・・・この子たちはどんな未来を見るんだろう。先月までランドセルしょってたんですもんねぇ。毎年、「メルモちゃんの赤いキャンディーでも食べちゃいましたか」（まんが『ふしぎなメルモちゃん』、赤いキャンディーを１個食べると１０歳若返り青いキャンディーを１個食べると１０歳年を取る・・・だったと思います）ってくらい「ぶっかぶか」の制服（学ラン）を着ている子を見かけます。それがかわいくて、でも二年生になるころにはちゃんと着こなせてるんですよ不思議。「この子は大きくなる」って母親の感が働くんでしょうか、すごいです。でも、これ男子限定の現象ですね。女子はちょっと大き目ぐらいかな・・・、女の子は・・・ねぇ。なんとなくこの歌を口ずさんでました。　　​道​標ない旅​​　YouTube道の駅まだ品数が少ないのでこれからを期待しようと思います。『バラ最中』と言ってもバラが入っていたり、香りがするわけではありません。餡子でずっしりと重いです。​​

  2018.04.11

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  お花見・・・桜無し(/・ω・)/。

  昨日はオカンの住む集合住宅のお花見でした。今年も料理持ち寄りで参加。桜は散って全くの『お葉見』でしたが、親睦会として楽しむことができました。我が家は今年、管理組合の理事なのでオトンも初参加です。結構盛り上がり、最初は外でしたが小雨が降り出したのでエントランスに移動して・・・なんと気がつけばお昼から５時間半、ずっと宴会でした。敷地内だと途中でお手洗いに帰ったり、ビールが足りなければ取りに帰ったり・・・と便利、桜の名所ではこうはいきませんよね。名所では手ぶらで桜を愛でたいです、楽しみ方は人それぞれですけどね。今年もそれぞれが工夫を凝らしてたくさんの料理が並びました。オカンが作ったのは、一昨年好評だった韓国海苔巻の『キンパ』。プルコギ（作りました）、卵焼き、ホウレンソウのナムルを巻いてます。たくさん作ったので娘にもお弁当にして持たせました。焼き豚＆煮卵。こちらはオトンのリクエストに応えて。ビールに合うそうです。全て召し上がっていただけました、良かった。きょう、プランターに『エッグズッキーニ』なるものを植えました。去年の夏、収穫直前のブルーベリーと秋には収穫できそうだった金柑を大規模改修のためベランダから業者さんが設置した鉢植えを置く棚に移動させたため水やりが億劫でサボってしまい・・・枯れちゃった。だって、一階までわざわざ水をもって降りて、足場と建材置き場の狭い間を通って・・・また、暑い夏だったし・・・、皆さんも同様に・・・結構枯れて・・・。今度はうまく育てます。緑のズッキーニ。黄色のズッキーニ。間違えないように着色しているみたいですが、どぎつい色にビックリ。夏に収穫できますよ～に（祈）。

  2018.04.09

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  『おもしろ食材を使ったおかず』とパイ二種。

  ​​今、外は風がびゅんびゅん吹いています。買い物に行きたいのですが・・・。昨夜は帰りが遅くなった姐さんを迎えに駅まで行ったついでので、オトンに「今、駅にいるよ」とLINEをしたらナント偶然駅のバス停にいたとのこと、ほろ酔い気分のおっさんを拾って帰ることができました。帰宅して姐さんと遅い晩御飯を軽く取った後、録画していた　クイズ・タァ～イム　ショック！！​​​​​​​​​で大盛り上がり・・・と言うか、オトンが一人で大はしゃぎ・・・夜中に。結局、見終わったころは（CMスキップしたにもかかわらず）午前1時を回っていて。朝起きたら・・・　ゲッ！！もう7時、寝坊した　慌てて身仕度してたら台所で物音が・・・ん？、オトンが水でも飲んでるのか？（土日はご近所のイベントと急な仕事が入ったため今日は休みをもらったらしいから絶対起きないはずだけど・・・夜間頻尿か？）ナント、姐さんが朝食の準備。え゛？、今日から学校？、すっかり忘れてた。テーブルに「8時に学校に行くので7時起き」のメモが・・・いやいや、そんな、私もう寝た後に置かれても・・・ねぇ。で、今朝もバスじゃ間に合わないので駅まで送って行きました。あたしゃ　野原みさえ　か！！幼稚園バスに遅れて『しんちゃん』をママチャリに乗せて・・・のワンシーンをイメージ。で、朝マイカーを見たら・・・鳥のフン＆砂埃＆花粉（らしきもの）がべったり。ずっと放置していたので帰りにガソリンスタンドで洗車してもらいました。あ゛ーーー、今猛烈な風で砂埃＆花粉が吹き荒れてます・・・​なんでぇ～？​。ここからが本題。​​​​​​​先月、オトンと所用の為市原に行ったのですがそこで見つけた『房の駅』（道の駅）で買ってみました。大豆でできた　乾燥肉もどき　です。『牛丼に最適』ってポップに書いてあったのでだまされたと思って買ってみました。実は随分昔『大豆のから揚げ』を買ってみたら・・・、〇〇マズ・・・って失敗を経験しているのですけどね・・・。大きいコーンフレークスみたいです。ぬるま湯に１５分浸した後、ぎゅ～っと絞ります。後はお肉と同じ要領で調理します。今回は　肉じゃが　にしてみました。（別の料理で残しておいた）牛豚ひき肉　を１００グラム弱併せて作りました。ナント、オトンも姐さんも気づかず。そのまま黙っておきました。商品のクオリティが高いのか、二人の舌がポ〇コツなのか・・・。これからはこういった食材も一般的になっていくんでしょうね。三日前、久しぶりに『レモンメレンゲパイ』を焼いてみました。バターを使ったパイシートと国産レモンだけ買って後は家にある物だけで作れました。砂糖は主に　ラカントＳと　沖縄のキビ砂糖　を使いました。あ、分量をレシピの７割ほどに減らしたのでちょっとレモンの酸味が強調されてしまいましたが（レモンはうっかりレシピ通りだったので）レモンパイ　　だし、と思えば納得で、また食べたい、近々また作ります。昨夜は夕方時間があったので　アップルパイ　を焼きました。オトンとティータイムに・・・と思ったけどまだ寝てるので一人でいただきます。

  2018.04.06

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• 春の選抜高校野球大会２０１８。

  ​​今朝、少しだけ『グラっ』と揺れました。昨夜、TV番組の『ハナタカ』で地震の際の取るべき行動で最初にやる事・・・ってやってたので、まずスリッパ・・・昨夜遅くまで起きていたのでゆっくり寝かせていた姐さんに「じしん、地震・・・地震だよ！！」​​​​っと声をかけながら玄関に向かう途中で揺れはあっさり収まったのですが姐さん　　「ふぁい・・・」大地震だったら・・・もぉ。昨日の春の選抜高校野球​​、​​​​​​オカンが注目していた初出場の宮崎県立富島高校が出場しました。残念ながら、石川県の星稜高校に　１１対２で負けてしまいましたがここ五年間の間に部員が５人に減ってしまったこともあるほどの厳しい環境でよくぞ甲子園に出場し堂々と戦ってくれて　あっぱれ！！。久しぶりにワクワクしました。甲子園に行くことがどれだけ大変か・・・。オカンの出身校は近年何故かちょこっとだけ強くなり、「おっ、ひょっとして」となっちゃうことが「たま～に」。オカンが高校に入学際の『部活の紹介』で野球部の先輩が壇上で「現在、野球部は部員７名、入部したら必ずレギュラーになれます」・・・。と言ったのが忘れられません。兄が、「野球部は部員がいないからサッカー部、陸上部、テニス部が助っ人として県予選に出るんだけど、ルールを良く知らないから珍プレー続出だぞ」と言っていたのを思い出したものです。ある夏の日、学校が早く終わって県予選の応援に駆け付けようと県野球場に向かおうとしたら直ぐサボって観戦に行っていた先輩たちに遭遇し「負けた負けた、今年も五回コールド・・・、でも、今年は守備が思いのほか良くて短時間で終わったよなぁ」　みたいなことを言ってた記憶が・・・それまで、どんだけ攻撃時間が短くて、守りの時間が長かったんだろ。それも　あ・お・は・る​​​​​​​​選抜大会歌『今ありて』2009年　You Tube​​私は二番が特に好きです。

  2018.03.30

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  春＼(^o^)／。

  ​​​​​​花粉症なので外出を控えていましたが、久しぶりにショッピングバッグをコロコロ引いて買い物に行ってきました。ナントもう桜が満開、散り始めています。今週末は地区の桜まつり、ちょうど良いかも・・・です。残念ながらオカンは花の名前に・・・疎いのでご存知の方、教えてください。これはさすがにわかりますよ。今年も見つけました『ど根性タンポポ』。ホント、タンポポは生きるヒントをたくさんくれますね。スーパーに行くと苺は売り場を春の柑橘類に譲ってました。オレンジ色が並ぶ中ひと際鮮やかな黄色い果物、そう、　​『日向夏』​。久々登場。私はハチミツをかけて食べました。皮は砂糖を少なめにして『マーマレード風』に煮てます。紅茶に入れたり、そのまま食べたりしています。数日前、八百屋さんで大ぶりの『国産のネーブル』を見つけたので二個だけ買って『オレンジのカップケーキ』を焼いてみました。ネーブルオレンジ（以下オレンジ）が大きかったので下のケーキ部分が見えませんがちゃんとフワフワに焼けました。使用した砂糖は『沖縄キビ砂糖』と『糖質０ラカントS』を１：１でレシピの砂糖の量より１０％減らし、薄力粉を３０％以上減らし、アーモンドプードル（細かく挽いたアーモンド）を多めに使い（１：３）ました。ベーキングパウダーも使っていません。シロップ煮した刻みオレンジ、５０度洗い済のオレンジの皮のすりおろし、オレンジ果汁が入っています。まぁ！！、なんてへるしー​​​。１０個焼きましたが好評でもうラスト１になりました。もう一つ、『生協』さんで注文。中途半端に残っていた野菜を切ってピクルスを作ってみました。ツーンとした感じが無く、夕方漬け込んで晩御飯には間に合いました。春タマネギも食べやすくなり何より「血液サラサラなるんじゃない」って思うほどお酢もタマネギも摂れてコチラもまぁ！、へるしー​​​。​可愛い春ワンピース見つけました。​

  2018.03.29

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  ２月のお料理倶楽部♪。

  花粉が・・・かふんが・・・つらいです。毎度のことで遅くなりましたが先月のお料理クラブのご報告。モロッコ料理です鶏肉のパスティラ、貝柱のタジン鍋、そば粉入りのパンケーキ（これはフランスかな）。お皿手前が『パスティラ』です。今回は春巻きのようなアレンジで教えてもらいました。コツは春巻きの皮を二枚、溶き卵で重ねて巻いています。（過去の日記　​2012,06,16​　材料や作り方を詳しく載せてますよ。）包み方がずいぶん簡略化して作りやすいです。お皿の奥左は『は貝柱のタジン鍋』貝柱、ジャガイモ、カブ、玉ねぎ、レンコンetc.の具だくさんです。味付け、香りづけはトマトペースト、ターメリック、塩コショウ、ニンニク、イタリアンパセリetc.タジン鍋の蓋を閉めるのがやっとこさ、でも、やさいに火が通るといい感じにカサが減りうまく蓋も閉まります。カブがとろけます。奥右のパンも手作りです。ふっかふかで危うく二個目を食べてしまうところでした。お土産として持ち帰り翌日食べましたが、全然固くなってなく美味しかったです。デザートは『そば粉入りパンケーキ』です。そば粉入りのクレープといったところでしょうか。左は小豆餡で桜が乗って春っぽい。お皿の奥左は教室仲間のＭさん手作りの『抹茶ケーキ』です。パンを一個にして良かった、おなか一杯。で、後日我が家でも『パスティラ』を作ってみました。不思議で複雑なお味ですが意外なことにオトンが・・・「ん、これ不思議だけどハマる味だなぁ」・・・とほめてくれました。珍しい・・・。

  2018.03.14

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  １月のお料理倶楽部♪。

  1月のお料理倶楽部は『インド料理』。豆とキノコのカレー、チキンカレー、水菜のオリーブオイル和えと刺身のサラダもやしとインゲンのサブジ（インド風野菜炒め）、カボチャのハルワ。豆とキノコのカレー・・・キノコの下はヒヨコ豆とレンズ豆。カレーにはナン。タオル等をビニール袋に入れてその上にナン生地をのせて伸ばすとうまくいく。大皿から時計回りに・・・カボチャのハルワ、水菜のオリーブオイル和えと刺身のサラダ・・・白身魚、アボカド、蓮根も入ってます。豆とキノコのカレー。チキンカレー・・・鶏もも肉、玉ねぎ、ショウガ、トマトペースト、小麦粉大さじ２、カレー粉（コリアンダー＆クミン＆ターメリック＆チリのパウダー、ガラムマサラ、黒コショウ）だけでこんな本格的なカレーができました。奥の白い小さなボウルに入っているのは『ホウレン草のライタ』。今回、茹でずに油で炒めるやり方を教えてもらいました。ホウレン草が水っぽくならないし、味が濃く感じるので茹でるよりこちらの方が好きです。何品目の食材が取れるのでしょう、ヘルシー。もやしとインゲンのサブジの写真が・・・撮れてませんでした。翌日、『寒じめホウレンソウ』があったのですぐ『ライタ』を作ってみました。ホウレン草が美味しい。姉さんからもお褒めの言葉をいただきました。調子乗っちゃって、多国籍メニュー。煮物、揚げ春巻き、カリフラワーとジャガイモのサブジ、ホウレンソウのライタです。野菜がたくさん取れました。ところで最近デジカメで写真が綺麗に取れません、いいやつ欲しいなぁ・・・というぼやき。

  2018.02.14

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  街歩き・・・湯島～アメ横～上野～（なぜか）船橋。

  三連休の中日、おとといオトンと湯島界隈を歩いてきました。まずは湯島天神。湯島の白梅、湯島～通れえばぁ～、思いだぁす～　梅が咲いてます。この時期の湯島天神と言ったらこれです。この絵馬掛所（というらしいです）が何か所もあるのです。って驚いてますがオカンは何回子供たちの受験前来たことか・・・、この日もたくさんの受験生とその家族と思しき人たちが合格祈願に来ていました。気持、よ～くわかります。紅梅もひっそりと咲いていました。お参りをして、次は旧岩崎邸に向かいます。明治２９（1896）年に岩崎彌太郎の長男で三菱第三代社長久彌氏の本邸として建てられました。ジョサイア・コンドルによる設計。まあ、すごい、広いのはもちろんですがお金かかってるぅ。かなり老朽化していますが当時はとんでもなく美しかったことと思います。いったいいくらかかっているのか。内部は撮影禁止なのが残念です。中庭から撮影しました。こちらは書院造の『和館』です。大河喜十郎、作。洋館とはガラッと変わってプライベートな生活空間だったようです。甘味処があり休憩できるようになっています。こちらは『撞球（ビリヤード）室』。西部劇に出てきそうな一棟です。しかしこの一族の家系図がとにかくすごい。機会があったら見てみてください。入場料は一般４００円６５歳以上２００円小学生以下及び都内在住・在学の中学生は無料です。旧岩崎邸を後にしてアメ横を通って上野へ。西郷どん（せごどん）とツン。西郷さん何頭身。寛永寺清水観音堂から不忍池弁財天を望みます。上野公園を南部分３分の１ほどを歩いてその後、御徒町から船橋へ。東武百貨店で開催されている『鹿児島物産展』を覗いてきました。西郷さんつながり・・・オトンが『さつま揚げ』と『かるかん』を買って・・・今日は思いがけず幕末と明治をちょこっとだけめぐる散歩となりました。しかし三菱財閥ってすごいなぁ・・・まだ言ってる。昨日は、パイ生地を作って（レシピを無視して砂糖を減らし）ベイクド・チーズケーキを焼き、今日は残りのパイ生地と家にある野菜・ソーセージ、昨日ちょっと残った生クリームを使ってキッシュを焼きました。どちらもレシピ分量無視・・・自分の感を頼りに作ったのですがミラクルで美味しかった。すごく満足、。

  2018.02.14

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