徒然漂流日記
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中華そば:550円
半年ほど前に、国道182号線沿いに新しく開店した中華そばのお店 この辺り(備後地方)では一般的な醤油味で、背脂の浮いたしっかりとコクのある澄んだスープ 麺は特製平打ちのストレート麺で、やや柔らかめの茹で加減 具は薄くて大きな焼豚にメンマとネギ 店名の「神勢丸」の由来は、鞆の浦~走島を運行している旅客船の名前から付けたものらしい <閉店→ 極とん 蔵王1号店 >
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