《閉店》濃醤油・背あぶら 正統尾道ラーメン リトル朱 (岡山県笠岡市大宜345-1)
中華そば:500円国道2号線を福山から笠岡方面へ行く途中にある、ちょっと変わったラーメン屋さんメニューは中華そばのみで、尾道ラーメンでは珍しく替玉(100円)もあるスープは濃い醤油味で、背脂がギッシリ浮いてコクと甘みを出している麺は平打ちではなく細いストレート、具は噛みごたえある焼豚とネギのみご主人は正統尾道ラーメン塾・塾長の山田昌男氏で、本業はラーメンの元ダレの製造販売に、松岡製麺(有)と提携してラーメン店の開業を無料で指導・サポートしている1時間程ラーメンや餃子の作り方まで色々と教えてもらい、背脂と炒飯のタレまで頂いた将来ラーメン屋を開業しようと考えている人は一度訪ねてみるとよい [営業時間](金、土)12:00～14:30, 17:30～20:00(日)11:30～14:30*売り切れ次第終了[定休日]月～木曜日[駐車場]店の前に2～3台分有りTEL/FAX:0865-66-1130携帯：090-8603-7494<2016年閉店>
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