1284691
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

徒然漂流日記

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

< 新しい記事

新着記事一覧(全686件)

過去の記事 >

2014.07.05

《閉店》濃醤油・背あぶら正統尾道ラーメンリトル朱　(岡山県笠岡市大宜345-1)

(3)

カテゴリ：閉店/休業中

20140705(リトル朱)-01.jpg

中華そば:500円

国道2号線を福山から笠岡方面へ行く途中にある、ちょっと変わったラーメン屋さん
メニューは中華そばのみで、尾道ラーメンでは珍しく替玉(100円)もある
スープは濃い醤油味で、背脂がギッシリ浮いてコクと甘みを出している
麺は平打ちではなく細いストレート、具は噛みごたえある焼豚とネギのみ
ご主人は正統尾道ラーメン塾・塾長の山田昌男氏で、本業はラーメンの元ダレの製造販売に、松岡製麺(有)と提携してラーメン店の開業を無料で指導・サポートしている
1時間程ラーメンや餃子の作り方まで色々と教えてもらい、背脂と炒飯のタレまで頂いた
将来ラーメン屋を開業しようと考えている人は一度訪ねてみるとよい