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2014.10.17
カテゴリ：閉店/休業中
 中華そば:600円 土、日や休日には長い行列の出来る有名店 8年ぶり通算5度目、今回は平日の午後だったので待たずに入れた と言うより、店の前を通りがかったら行列が無かったので寄ってみた スープは鶏ガラダシの濃い色をした醤油味で、魚介・小魚は使っていない トロトロの背脂は口に入れると溶けてしまうほどだが、それほど脂っぽくない 麺は平打のストレートで、スープをしっかり吸い込んで色が濃くなっている 具は大きな焼豚にコリコリとした食感のメンマにネギ この朱華園の中華そばは、厳密には一般に言われる魚介・小魚ダシの「尾道ラーメン」ではない <2019年6月19日休業→閉店> お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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