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徒然漂流日記

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2018.01.02
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下松名物 山口牛骨ラーメン:三浦製麺(半なま 二人前/スープ付)

今年の麺食い初めは、親しい方からのお土産『下松名物 山口牛骨ラーメン』を作ってみた
半なまタイプの麺とスープが二人前のセットになった、牛骨スープの下松ラーメン
同じ方から以前にも​(元祖牛骨 下松ラーメンスープ)​を頂いたことがある

半なまの細いストレート麺は2分ほど茹で、スープは1杯分270ccのお湯で割って作る
スープは牛骨ダシ独特の香りの醤油味、具は焼豚の代わりに薄切り豚バラ肉とネギ





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Last updated  2021.03.09 06:12:14
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