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徒然漂流日記

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2020.08.04
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カテゴリ:塩ラーメン

貝節塩ラーメン: 418円 (税込)

期間限定メニュー(2020年7月16日~なくなり次第終了)の「貝節塩ラーメン」を食べてみた
スープは3種の貝出汁(ほたて・はまぐり・あさり)と節(かつお・さば・煮干し)を使用
それに3種の天然塩(伯方の塩・天塩・淡路の藻塩)でダシの旨みを引き出している
寿司と同じ要領でタッチパネル式のタブレット端末で注文し、回転レーンで運ばれて来る
麺は中細ストレート、具は焼豚に味付け半熟煮卵1/2にネギ
はま寿司のサイドメニューの麺類は、どれもラーメン専門店にも負けない味だと思う!
「濃厚冷やし担々麺」も有って食べてみたくなる
次は「貝節塩ラーメン」の替わりに「博多とんこつラーメン」が復活するらしい

アッサリしているが貝類と節系の旨みが融合している
タッチパネル式のタブレット端末で注文
壁に掛けられた次回予告のパネル














2018.04.17 ​​​はま寿司<福山三吉町店> 春の旨だし はまぐりラーメン​​
2018.12.04 ​​はま寿司<福山三吉町店> その2 尾道ラーメン




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Last updated  2020.08.06 19:35:38
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