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いちごのホワイトチョコケーキ　料理会

今日は月に一度の料理会にmomorinと行ってきました。☆メニュー☆・ローストビーフのサラダ・ベイクドトマト・ブロッコリーのクリームパスタ・エビとほたてのオーロラソース・いちごとホワイトチョコのケーキクリスマスメニューでボリューム満点でしたmomorinはクリームパスタが気に入った様子。ケーキもペロリと食べてました私はローストビーフが美味しかったベイクドトマトの中にはたまねぎ、パン粉、ベーコン、にんにく、大葉のみじん切りが入っていていました。いちごとホワイトチョコケーキそろそろクリスマスケーキの予約をしたりする時期今年はどうしようかな～。ドーム型のケーキに挑戦してみようかな～このブッシュ・ド・ノエルとやらも一度作ってみたいな～

2006/12/14
１１月のお料理会

今日は月に一回の料理教室に行ってきました。メニュー・チキンのコーンフレーク焼き・パンプキンポタージュスープ・温野菜・春菊とじゃこの混ぜご飯・バナナチョコレートパイどれもこれも美味しかったです。春菊の混ぜご飯momorinも喜んでいたので定番メニューに取り入れたいな。バナナチョコレートパイ↓ 中にバナナとチョコレートクリームが入ってます。**************************************

2006/11/13
お料理会

今日はヤマハ音楽教室｢赤りんごコース｣の二回目。少しずつではあるけれど、音楽に合わせて踊ったり歌ったりできるようになってきたのが嬉しいみたいで照れながらも今日は最後までやっていたmomorinでした。その後、少し遅刻してしまったけれどお料理会へ行ってきました。今日のメニューは・カニのふわふわ卵白いため・白身魚の蒸し物・中華風ピリ辛スープ・りんごのアップサイドダウンケーキ・バニラアイスでした。土曜日は兄の幼稚園の学習発表会があるのでその総練習を見に行ったり少しバタバタと忙しく過ごしてました。

2006/10/19
料理会　まるごとパイナップルシャーベット

今日は月に一回の料理会に行ってきました。☆　メニュー　☆・えびの冷製ワンタン・ザーサイごはん・イカとレンコンの揚げボール・まるごとパイナップルシャーベット今日の一押しは、まるごとパイナップルシャーベットmomorinも３回もおかわりするほどでした。かなりの美味しさでしたこれは簡単だったしすぐにでも作ってあげなくちゃ！

2006/07/30
ソーセージ揚げパン　料理会

今月の料理会メニューは・ソーセージ揚げパン・赤い野菜のポタージュ・ホタテのマリネサラダ・ピーチヨーグルトムースケーキ今回も簡単で美味しいものばかりでした。特にソーセージ揚げパンは子供のおやつにもなりそうだし簡単！生地の中にソーセージを入れて牛乳、パン粉をつけて揚げるだけ！マリネサラダもかなり美味しかった！★カーレー揚げパン材料★強力粉　３００ｇカレー粉　小１　　砂糖　大３　　塩　小１ドライイースト　大１サラダ油　大２ぬるま湯　１８０ccソーセージ　１２本牛乳・パン粉・揚げ油　適量今までの料理会画像はこちらです

2006/06/28
お料理会★ほうれん草のカレー他・・・

とことんサボっていた日記復活です！更新サボってる間に久しぶりに料理教室に行ってきました！★メニュー★・ほうれん草のカレー・ターメリックライス・イカとしめじの和え物・根野菜の温サラダ・ストロベリーチーズケーキ風アイスクリーム　デザート画像は撮り忘れ本格スープカレーっぽくてほんと美味しかった！けど、子供にはちょっと辛いかも。私はスープカレーが大好きでよくレトルトの購入するんだよね～。で、一人でお昼に食べたりしてるの♪根野菜の温サラダは材料は、れんこん、さといも（冷凍可）、ごぼう、かぼちゃ、おくら、パプリカ赤、黄をめんつゆで味付けしたもの。これがまたすっごく美味しかった！今までの料理会画像友達とランチしたり、momorinとお散歩したり公園行ったりそしてずっとやってみたかったかぎ針編みもチャレンジしてます～。といってもまだまだ基礎を練習中です。作品ができるまでには程遠い。。。

2006/05/29
お料理会

今日のお料理会のメニューはハロウィンパーティメニューでした。・鶏ひき肉となすのピザ・えりんぎとコーンのピザ・ミネストローネスープ・かぼちゃのサラダ・キャラメルアップルと栗のアイスどれも美味しかったんだけど、鶏ひき肉となすのピザがかなり気に入った～♪鶏ひき肉をみりんと味噌で炒めたものをピザの上に？？？って思ったけどかなりいけてたんだ。かぼちゃのサラダはデパ地下で売ってそうなサラダだった。かぼちゃ、サツマイモ、レーズン、ナッツ類が入っていてこれまた美味しかった。いつもいろんな料理を教えてくれる冬さんに感謝！感謝！来月はどんな料理会かな～っていつも楽しみ。

2005/10/11
お料理会に行ってきた。

今日は料理会に行ってきました。月に一回行ってるんだけど今回もとっても簡単で美味しい料理教えてもらいました。・甘栗ごはん・とりむね肉の黒酢煮・かぼちゃのミルク煮・キャラメルケーキこれ全部作っても1時間ちょっとくらいだったからかなり簡単だったよ。とりむね肉の黒酢煮をいたく気に入ったmomorin兄のために明日にでも作ってあげよう＾＾とりむね肉ってすごく安いし美味しかったよ～。時間のある時にちょこちょこレシピＵＰ使用と思ってるけどなかなかしてないし＞＜

2005/09/18
お料理会

今日はまた幼稚園のバザーの集まりが９時からあって、その後１０時からお料理会に行って１３時３０分から幼稚園の役員会とハードなスケジュールをこなしたの（笑）momorinはお料理会宅でグウスカ昼寝してた＾＾けどフードプロセッサーまわした途端起きてしまったの＞＜もう少し寝てくれたら午後からも機嫌よかったのにな。お料理会メニュー♪・ししゃもと梅のご飯・もやしの春巻・にんしんとじゃこのサラダ・アーモンドケーキししゃも入ってても梅とか大葉やみつばなど入ってるので全然魚くさくなくて美味しかった～。もやし春巻はしょうゆとすりおろしにんにくつけて食べたよ。これまたヘルシー♪にんじんじゃこサラダはじゃことマヨネーズをフライパンでパリパリになるまで炒めてかけるだ。すごく簡単なのに美味しかった！アーモンドケーキも簡単で美味しかった～。今日のメニューは材料費がかなり安くてヘルシーメニュなんだって。

2005/08/24
沖縄料理（画像）

自宅で開かれているお料理会に行ってきました♪今日のメニューは沖縄料理！沖縄出身のｶﾊﾞｻﾜさんが来てくれて教えてくれました。沖縄料理ﾒﾆｭｰ♪・ソーキ汁・ゴーヤチャンプル・黒豆ご飯・パイナップルヨーグルトシャベットソーキ汁、味付けは塩としょうゆベースでかなりシンプルでしたがとっても美味しかったです。ゴーヤチャンプルもあまり苦くなくて美味しかった。黒豆ご飯に梅干が少し入っていてこれまたｸﾞｰでした。ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙﾖｰｸﾞﾙﾄｼｬｰﾍﾞｯﾄはあっさりしていてこれまた美味しかった＾＾そうそうmomorinもかなり良くなりました。今日はすごく暑くて暑くて～。明日はどうかな。

2005/07/17
お料理会

今日は１０時からお料理会に行ってきました。今日のメニューは・簡単ミートソース・マグロのカルパッチョサラダ・ドレッシング・くるみ入りモカケーキでした！簡単ミートソースは冷凍保存もきくみたいなので一気に２倍作ってもよいかな～。これから母親の畑でたくさんトマトが取れる時期にたくさんつくってみよ～っと。マグロのカルパッチョサラダのドレッシングもすごく美味しかった～！これはちょっとお客さんとかに出したら喜ばれるかも！くるみ入りモカケーキは生クリームにブランデーとインスタントコーヒー入れてるので大人味。すごく美味しかった～。これは早速自宅で作りたい＾＾たくさん食べたいから～（爆）一気に３個くらい食べれちゃう！近いうちにモカケーキは自宅で作ってレシピと一緒にＵＰしますね♪お楽しみに！！！

2005/06/17
手作りの肉まん（画像あり）

久しぶりにmomorin兄のリクエストで肉まん作りました！　　　　　　☆手作り肉まん（１６個）レシピ☆＜皮＞薄力粉　　　　　　２００ｇ　　強力粉　　　　　　２００ｇドライイースト　　大１砂糖　　　　　　　５０ｇサラダ油　　　　　大１ぬるま湯　　　　　２００ｃｃ＜餡＞豚肉　　　　　　　　２００ｇ　　　　　　　　干椎茸（もどす）　　７枚たけのこ　　　　　　小さめ１個ながねぎ　　　　　　１本しょうが　　　　　　１片塩　　　　　　　　　　小１/２しょうゆ　　　　　　　大４　　　　　　酒　　　　　　　　　　大２砂糖　　　　　　　　大１ごま油　　　　　　　大２こしょう　　　　　　　少々片栗粉　　　　　　　大１　１、フードプロセッサーにドゥブレードをセットし、皮の材料を入れ、　　ぬるま湯を少しずつ入れながらなめらかになるまでこねる。（だいたい５～６分くらい）　　そのまま１０分位おいて発酵させる。２、餡の材料を好みの大きさに切って調味料を加える。豚肉はひき肉を使ってもＯＫ。３、発酵した皮の材料を取り出し、１６等分して餡を包み、５ｃｍ各に切ったクッキングシートに載せる。　（クッキングシートひかないとくっつく。）４、蒸し器で１０分～１２分くらい蒸す。☆注意☆　薄味が良い方はしょうゆ大さじ３にして下さいね！☆注意☆１６個一度に蒸して残った分はサランラップに包んで冷凍してください。　　　　　　食べるときレンジでチンしたら美味しく食べれます！

2005/06/03
手作りの｢肉まん｣

今日のお昼は｢肉まん｣作ってみました。フードプロセッサーで生地をこねこね５分くらい後は具をみじん切りして味付けして、包むだけ！とっても美味しい肉まんのできあがり！！いつも一度に１６個作って残ってしまったらサランラップに包んで冷凍！食べたいときにレンジでチンしたら美味しいよ。

2005/04/02

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