いちこ★気ままなスイーツ日記

フランスパンの生地で作った「フランスあんぱん」！！
あんぱん大好き～♪( ´艸｀)

今回は小豆があったので餡も自分で作ってみた。
小豆を水や蜜に浸す時間がたくさん要るので、できるまでに２日。
でもおかげで豆の味を楽しめる、あっさりした餡に仕上がった。d(・∀・)b

今日はいつもの本に忠実に天板で重石をして焼いてみる。
こんな焼き方、初めて☆


”ディスクあんぱん”の出来上がり～☆


断面。粒餡ですよ。

あ！これはいい！！o(≧∇≦)o
表面の香ばしさと餡がいい感じ。餡も均一に入っているしね♪
初めての割には大成功！v(*'-^*)-☆