ひとりごとの部屋

最近ずっとふぐの勉強をしてきましたが

ついにモニター営業をはじめました。

昨日は第１号。頑張って作ったけどどうだったのでしょうか？




てっぴの突き出し



てっちり　なんとなくそれっぽいでしょ？（笑）



白子　焼き方も画像も悪いです。反省！



てっさ　切るのが難しかった。薄く切ろうとしすぎたかな？



からあげ　これは見た目も味もまずまずかな？



握り寿司　やっばり寿司屋だからこれは美味しいはず！



これも美味かった。良いダシも出ていて感動も覚える味だった。


いろいろ、課題はあったけど初めてにしては上出来かな？

もっと練習して来シーズンは売り物として出したいな！