|
|
|
2006年05月19日
テーマ：簡単レシピ(3385)
カテゴリ：鶏肉料理
 久々のレシピだわ～♪今日はとても簡単なこのシチューのご紹介です。水を入れずに野菜から出る水分だけで作るシチューです。 ＜材料＞（３～４人分） 鶏肉 骨付きモモ肉 ２本 サラダ油 大さじ１ タマネギ 小３個 トマト 大３個 ニンニク ３片 パプリカ 大さじ３ 塩・コショウ パセリ 適量 １）鶏肉は間接のところから切って、それぞれ２つに切り分けておき、塩・コショウを軽くしておく。タマネギは薄切り、トマトはサイコロぐらいの大きさに切り、ニンニクとパセリはみじん切りにしておく。 ２）１の鶏肉をシチュー用のお鍋で油を入れて両面こんがりと焼く。鶏肉を取り出して、同じお鍋で１のタマネギをしんなりするまでよく炒める。 ３）２のお鍋の中にトマト、ニンニク、パプリカをいれてよく混ぜてから２の鶏肉を再び戻してフタをしてグツグツ煮る。１０分おきぐらいに混ぜて、４５分ほど煮込む。最後に塩・コショウで味を調える。お皿に盛って、パセリを散らせばできあがり。 ＊水分がほどよく出てくるまでパプリカが焦げ付く可能性があるので、野菜から水分がでるまでは何度か混ぜる必要があります。 実はこのシチューはパンもいいですが、ローストポテトととっても合うので、ぜひぜひローストポテトとお召し上がりくださいませ～。 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 今年イギリス南部は水不足なので「ホース使用禁止令」がでました。２年間連続で冬に降水量が異常に少なかったからなんですが。お庭いじりをするぐうたらワイフにとってはガ～ン・・です。  もちろんジョウロとかバケツを使用しての水遣りはいいのです。でも「ホース」を使って水遣りをしてはいけないのです。車を洗うのもホースはダメです。だから水遣りも何回も往復しないといけないので、今年はお花の植木鉢を減らす事にしました～。もともとバラの花の木が１０本はあるのでその水遣りだけでヘトヘトになりそうだから、仕方がありません・・・。（涙） でもとっても不思議なんだけど・・・・・・ プールのために水は使ってもいいんだって！ そんなのあり～？！水不足ならプールも止めるべきだと思うんだけど・・・・。 やっぱり金持ちから文句が殺到するのかしらん？！ 子供用のビニールのチャプチャプ遊ぶプールはいいと思うけど、バカデカイあのプールもいいのは私には納得がいかな～い。 とっても不思議な禁止令だと思いましただす。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年05月19日 22時45分47秒
[鶏肉料理] カテゴリの最新記事
|
