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2018.11.30
カテゴリ：おすすめ食材
長野の実家から送られてきた大量の棗で ドライ棗をつくりました。  （写真は生なつめ） 生のままでも りんごみたいでおいしいのですが、 干すと甘みが増してさらにおいしい！ ドライ棗 １、良く洗って水けをふいて干す ２、乾燥したら蒸す（20分くらい） ３、再度干す これだけです。 それをお茶として飲んでいます。 水筒を使って簡単にお茶にしています。 夜、ドライ棗と熱湯を入れておきます。 それを翌日に飲むといった感じです。 または、 出かけるすこし前に作って 出先で飲む感じ。 とっても甘くて美味しいです。 ほぼ毎年ドライ棗を作っていますが、 「干す」「蒸す」って 凄いなぁと思います。 参考までに 大棗（たいそう）
性味：甘/温 帰経：脾、胃 効能：補中益気、養血安神、緩和薬物 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.11.30 01:00:49
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