ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

今日は､ﾀﾞｰﾘﾝがお休みを頂いたので､ﾗﾝﾁはﾊﾟｽﾀになりました(^o^;)

冷や麦のはずだったんだけれど…実は私､昨夜､酔い酔い状態で､ｼﾁｭｰ？ｽｰﾌﾟ？ﾊﾟｽﾀｿｰｽ？みたいなものを作りまして(((^^;)

私､酔っ払っていると､何かしら作りたくなる､悪ｰい癖があるんです…これで､過去に2度､左手親指を失いかけているにも関わらず(;ﾟﾟ)
ま､最近は､超慎重(←酔ってるのに？)ですよ(^^)v

ﾍﾞｰｺﾝと紫ﾀﾏﾈｷﾞをﾍﾞｰｽに､野菜室の残り物のｴﾘﾝｷﾞ､ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ､そして､ｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻｲｺﾛ切り､これらを炒めて白ﾜｲﾝで飛ばし､生ｸﾘｰﾑでは無く､ﾊﾟﾝﾄﾘｰｸﾘｰﾑを加えて､ﾌﾟﾁﾄﾏﾄが馴染むまで､暫く煮込んだだけのもの(-.-)
ｸﾘｰﾑ系でも､あっさりしたｽｰﾌﾟになりまして(^^)d
で､一晩寝かせると､お味がまとまって､なかなかいい感じ(^^)v

どうしようかなあ…今夜はﾀﾘｱｰﾀだから､付け合わせのｽｰﾌﾟとしては､ちょっと重いし､ｼﾁｭｰ(実は､ｶﾚｰﾙｰを加えて､ｶﾚｰにしようかとも考えていた)だとﾒｲﾝになっちゃうし…(--;)
という訳で､少し煮詰めて､ﾗﾝﾁのﾊﾟｽﾀｿｰｽにしました(^^)

私の､個人的な意見としましては､このｿｰｽには､ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ(特に､ﾌｼﾞｯﾘ)が合うと思ったのですが､ﾀﾞｰﾘﾝの､｢ﾛﾝｸﾞがいい！｣とのﾘｸｴｽﾄに応えまして､ﾃﾞｨﾁｪｺNo.6｢ﾌｪｯﾄｩﾁｪｯﾚ｣になりました(-.-)

この｢ﾌｪｯﾄｩﾁｪｯﾚ｣､珍しい､棒状の平打ち乾麺で､私が知る限り､名古屋市某所の､ある食材屋さんでしか入手出来ない､ﾚｱ物？なんです(･o･)
やっぱり､ｸﾘｰﾑｿｰｽには太麺か合う(^^)v
でも､結構あっさりなｿｰｽとも相性良く､ﾍﾋﾞｰﾕｰｽﾞな麺(^^)q

ﾃﾞｨﾁｪｺのﾊﾟｽﾀは､ﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀも延び難いので扱い易く､ｱﾙﾃﾞﾝﾃの状態を長く保つ優れもの！ですが､細めの麺は､あまりお薦めしません…あくまでも､私の主観ですけれどね(-.-)

私､これでもﾊﾟｽﾀ作るの､得意なんですよｰp(^^)q
美味しく出来て､今日も満足o(^^)o…と言いたいところですが…彩りが今一(-｡-;)
非常に残念です(-_＼)