ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

昨日は、生憎お天気にも恵まれず
終日、お家でぼーっと過ごしてしまった1日でした

夕方そろそろ夕食の支度でも…と思っていると
ﾀﾞｰﾘﾝ「海月でも行くか」
その美味しい誘惑にすんなり負けまして
夕食の支度の代わりに、身支度になりました

海月とは

ｵｲｽﾀｰ･ﾊﾞｰ 海と月

我が家では、こんな略語になっています

そろそろ、国内もｾﾙｶﾞｷの季節
どんな牡蠣が入荷しているのかなあ…なんて
ちょっぴりﾜｸﾜｸしながら出掛けて行きました

さすが品揃えも豊富です

国産ｾﾙｶﾞｷ『仙鳳趾（北海道）』『浦村(三重）』『九十九島（長崎）』



『仙鳳趾』はMｻｲｽﾞです
他の牡蠣とは、ちょっと別格の味わい
身ぶりも良く、とってもﾐﾙｷｰで、濃厚なお味です

ﾀﾞｰﾘﾝはこの後、『仙鳳趾』をもう1ﾋﾟｰｽと『大沢（岩手）』をｵｰﾀﾞｰ
全く良く召し上がる事

牡蠣の産地って、国内でもあちこちにあるみたいで、
お味もそれぞれ違います
海外の空輸の牡蠣もありますが、
これからの時期国産のｾﾙｶﾞｷが楽しい

昨夜頂いたﾜｲﾝはｲﾀﾘｱの『ｳﾞｪﾙﾃﾞｯｷｵ』です



左手にあるのは、ﾀﾞｰﾘﾝがｵｰﾀﾞｰしたｶｸﾃﾙ『ﾈｸﾞﾛｰﾆ』
ｼﾞﾝ1：ｶﾝﾊﾟﾘ1：ﾁﾝｻﾞﾉﾛｯｿ1にﾗｲﾑorﾚﾓﾝを絞った
ｲﾀﾘｱの食前酒
ﾒﾆｭｰにはありませんが、お料理修行中のT君にお願いして
いつも作って貰っています

勿論お料理も色々と頂きました

いつもの定番『ｶｸﾃﾙｼｭﾘﾝﾌﾟ･特製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ』



『鴨のｽﾓｰｸとﾋﾟｸﾙｽのﾋﾟﾝﾁｮｽ』と『ﾏｸﾞﾛとｱﾎﾞｶﾄﾞの生春巻き』



鴨の薫香とﾋﾟｸﾙｽの酸味が、とってもﾏｯﾁﾝｸﾞｩｰ

わーいｵｰﾅｰｼｪﾌO氏からのｻｰﾋﾞｽ
『ｶﾚｲのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風』



ｶﾚｲの身がｺﾘｯとしていて、ｵﾘｼﾞﾅﾙのｶﾙﾊﾟｯﾁｮｿｰｽと良く合う事

こちらも定番『小ﾔﾘｲｶの墨ｿｰｽ』



本当に美味しいｲｶ墨のｿｰｽに柔らかい小ﾔﾘｲｶ

またまた定番『海と月のｻﾗﾀﾞ』



お野菜とｼｰﾌｰﾄﾞがふんだんに使われていて
とってもｺﾞｰｼﾞｬｽなｻﾗﾀﾞです
必ずｵｰﾀﾞｰする一品です

そして、昨夜どうしてもｵｰﾀﾞｰしたかった一品
『牡蠣とほうれん草のｸﾞﾗﾀﾝ』



やっぱりO氏の作るｿｰｽは素晴らしい
ﾍﾞｼｬﾒﾙがｸﾘｰﾐで、ﾁｰｽﾞも芳ばしくもとろ～り
牡蠣とほうれん草とじゃがいもが入っています
こんなｸﾞﾗﾀﾝなら、毎日でも食べたいわあ

私はいつも酔い酔いだけれど
昨夜も例外無く酔い酔いでした

久し振りのお外での愉快で愉しい宵でありました

酔い良い宵

『ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますﾎﾟﾁｯと1票皆様の応援を宜しくお願い致します