ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ
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今日のお天気は下り坂 名古屋は午後から雨だそうです 雨は嫌い さてさて。。。今日のお家ﾗﾝﾁは 久し振りにﾊﾟｽﾀを作りました 食べたかったのよねー 父親が作った青梗菜 すっかり路頭に迷っていましたので ﾍﾞｰｺﾝと一緒にﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉのﾍﾞｰｽに乗せて ﾊﾟｽﾀの具になって頂きました 青梗菜は葉っぱと茎を分けます ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでﾍﾞｰｺﾝをｶﾘｶﾘになるまでｿﾃｰ にんにく、鷹の爪を加えて香りを出し （ここまでは弱火で） 茎だけ加えて、塩･胡椒して、強火でささっとｿﾃｰ 白ﾜｲﾝ飛ばして、ﾊﾟｽﾀの茹で汁を加えながら、 お味を調えてｿｰｽを準備 葉っぱは仕上げに ﾊﾟｽﾀと一緒にささっと和えました ﾃﾞｨﾁｪｺのｷﾀｯﾗに、 強火でしっかりｿｰｽを吸わせて出来上がり 味わい深いﾊﾟｽﾀに仕上がりました 青梗菜は油との相性が好く ﾍﾞｰｺﾝとにんにくの香りが良く滲みて 美味しい 彩りも食感も申し分無く満足です 勿論ﾊﾟｽﾀとの相性も好し お父さん、ありがとーう 美味しく頂きました
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wakasan1935
優しいダーリンオカメインコのフィル（16歳）☆大好きなお庭の木々☆イタリア料理とイタリアワイン。。。平凡ながらも愉快な日々。。。そんな私の日常を紹介します♪
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ﾊﾟｽﾀを作りました
ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉのﾍﾞｰｽに乗せて
ﾊﾟｽﾀとの相性も好し
宜しくお願い致します
