ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

先日の月曜日は
今年初イタリアン☆クッキングスクールでした

実はこの日名古屋市内が
記録的豪雪に見舞われた翌日
名古屋高速＆東名阪道路全て通行止め
下道で行かなきゃなあ。。。と
早めに身支度をして
。。。ちょっとまだ降ってるじゃん
雪降る中まずはmyカーの雪下ろし
視界だけは確保しておかないと

タイヤはスタッドレスなので
走行には問題無し
さすがは都市部天災は致命的ですね
市内は本当に道が空いていて
思いの外早くお店に到着
貰い事故も無くまずは一安心でした



こんな悪天候の中でも
皆さんちゃんといらっしゃいます

この日のレシピは
前菜1品
パスタ2品
そしてメイン1品

メインは私の大好きな鴨



フランス産の真鴨です
鴨のロースト・ジャガ芋のトルティーノと共に

ジャガ芋のトルティーノは
ジャガ芋をピーラーで超薄切りにしたものを
パルメジャーノとミルフィーユ状に並べ
たっぷりの生クリームを加えて
170℃のオーブンでローストしたもの

お家でも簡単に作れます

鴨のローストは素晴らしいyummy
まさに至福の時でした

サービスのドルチェは



スフレでした

付け合せのショコラジェラートが私好み
とても美味しかったです



いつものメンバーで
他愛の無い会話で盛り上がり
楽しいひとときを過ごしました

美味しいものを頂くと
心も豊かになれる気がします

余韻に浸りながら
お仕事シフトは16-21時
私はお仕事へ向かいましたとさ







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