日々雑記

料理上手な友人宅で、ちりめん山椒作り。

材料：ちりめんじゃこ（小さい物）５０ｇ

　　　酒大匙　２　みりん　大匙　１　濃口醤油　大匙　１／２　砂糖　小匙　１／２（好みで）

作り方：じゃこを湯通し後、フライパンで乾煎り（水分を飛ばす）

　　　　じゃこ・山椒・調味料を一緒に鍋に入れて、調味液がなくなるまで炒り煮する。


とても美味しいちりめん山椒が出来ました。

その後手作りランチとお喋りの、楽しい時間を過ごし、シフォンケーキまでいただいて解散。


１４時頃徒歩１５分で帰宅。

多分暑さのせいで自宅に着いたらめまい。

夕方には治まったけど、恐るべし暑さ。