おうちでBBQ
父ちゃんも夏休みに入り、兄貴が帰ってくるとの事で一家全員で私の実家に逗留中です。実家での夏の恒例行事になった?BBQを決行。午後から雷雨になる予報だったので早めに始める事に・・・で、こう言う行事?の時に限ってAYUは寝てくれない・・・親が何かしたくて気持ちがわさわさしていると、赤ちゃんって絶対に寝ないものなのだ・・・今日は曇り空だったけれどかえって暑過ぎることがなくて良かったかも。 これは豚のスペアリブ。近所の養豚業者直売所で買ったもの。肉がたっぷりで美味い!シンプルに塩コショウで味付けする。他には豚漬け、キムチ漬け、豚軟骨など次々に食す。そう、うちのBBQは豚肉がメインなのだ。 第二のメインとも言うべき、アジの塩焼き。魚は炭で焼くと良い香りがして本当に美味しい!!長時間、魚の水分を飛ばすように焼くのだ。 締めは焼きそば!!BBQで作る焼きそばは麺がふやけることなく美味しく出来る。麺をほぐすのに水ではなくビールを使うのがコツ。3時間以上かけてお腹いっぱい、BBQを満喫!おうちでやるのも楽しいよ。その後しばらくして、ものすごい雷雨が!!一時間以上ゴロゴロやってたよ。怖かったけどTAKUと一緒に窓から空を縦横無尽に走る稲妻を飽きずに眺めてました・・・コメントのお返事は後で書きますね~。