INTERMISSION

いつも歩いてるワンコのお散歩コース、川の堤防の脇には
町内の人がそれぞれに家庭菜園をしている畑がありますぅ～！

シャドーとの今朝の散歩の時に
畑にいた顔なじみのおじさんに朝のご挨拶をすると
「大根葉帰りに持って行きなぁ～！」と声を掛けていただきました。

堤防を端っこまで歩いて戻ってきたら
おじさん抱えきれないほどの大根葉をこんなに（↑）用意しといてくれました。

帰ってから早速洗って新鮮なうちにお味噌汁、油炒め２種、と菜飯用の塩揉みをつくり
大根に成長するはずだった細い根っこはキンピラにしましたぁ～！

油炒めはごま油で炒めほんだしと醤油で軽く味を付けたのと
同じくごま油で炒めみりんと山椒の実を漬け込んだ山椒醤油で味付けたの
ちょっと違う味付けのものを２種類作ってみました。
冷蔵庫にチリメン雑魚や油揚げなんかがあれば一緒に炒めても美味しいですねぇ～
細かく刻んで塩もみした葉っぱは炊き立てご飯に混ぜてゴマを散らして「菜飯」です

前日に作ってあった大根のりえちゃん煮込み（ちょっと前のほんだしのＣＭの「豚とおだしぃ～」）と一緒に大根づくしの出来上がりぃ～