インタソーン家

今日は久々にゲーンソムが食べたくなり、
魚を買ってみた。

その魚は、他のとは明らかに肉質が違っていた。

プラーチョン（雷魚）やなまずとかみたいな肉質・・

「むさめ」って見えたのですが、イッチが居なくなるので、じっくり選んでる余裕もなく、魚をかごに放り込み急いでイッチ捕獲に。

そして家でよく見たら「むきさめ」となっていた。

サメ？？？だったらしい・・・調べたらアブラツノザメという種類らしい。

なんだか急に食べる気が起きず。

でも一応作ってみました。

魚を煮ると、サメのわき腹にあるシマシマみたいなものが現れ、余計ヒいちゃいました。

でも煮込んでいくうちに、よくタイで見る魚のぶつ切り入りのゲーンソムとみかけはなんら変わりはないので、食べてみました。

やわらかいし、臭みもなくおいしいではないかっ



フリッターとか、揚げたらおいしそうです