インタソーン家

この時期、牡蠣をよく食べます。
ナンプラープリックで食べるとおいしいです。


こないだ夫の弁当にチャーハンを入れて、このタレを小さい容器に入れて持たせたら、
使い切らずに持って帰ってきてたみたい。

職場の同僚からは、「ナンプラーはくさい～」と言われたって言ってました。
でも、夫はこのタレが大好きなようです。

唯一夫が食べるパスタのアラビアータ（唐辛子とにんにく）を作ったときもこの小さい容器を出してきて、自分のパスタにかけておりました。

「おいしィだよ～、サイコサイコ～！　」

私のにもかけてみろというのでかけたら、意外にいけました。
でもどこかタイ風です。パスタなのに・・・

焼き魚、目玉焼き・・・にもかけたりと、このナンプラープリックは大活躍です。

せっかく作った煮物にかけるのはやめてほしい。

用意するもの
ナンプラー、ライム汁またはレモン汁、みじん切り唐辛子、みじん切りにんにくを混ぜるだけ。

ライム汁はナンプラーより少なめだったような。
今日はレモン２個の絞り汁とナンプラー30cc位？、唐辛子６本、にんにくひとかけくらいだったかな。
味見をしながら調整します。分量テキトーです。
※お店のだと、にんにくは入ってないと思います。