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2007年01月08日
テーマ：パパの料理♪(118)
カテゴリ：鍋料理
昨日はレオポンパパが、ヘルシーな鍋を考案してくれました。
その名も『洋風トマト鍋』。  キャベツと玉ネギをたっぷり入れると、野菜の甘味がトマト味と合ってとってもおいしいかったです。   レオポンパパの料理メモ牛豚合びき肉に塩少々加えて練り、ベーコンのみじん切り、包丁で叩いた剥き海老、シイタケのみじん切りを混ぜ、つなぎに小麦粉少々、卵を加えて練り、団子にする。 鍋にコンソメ、鶏がらダシでスープを作り、団子を茹でる。 団子が浮いて来たら取り出して、スープにホールトマトを手で潰しながら入れトマトスープにする。 トマトスープの入った鍋にキャベツ、玉ネギ、団子を入れて煮る。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ そして、洋風鍋の最後はリゾットでフィニッシュ   鍋のあとのトマトスープに入れたのは、蒲鉾のみじん切りとピザ用チーズ。 器に盛り付けたあとも、たっぷり粉チーズ  鍋のあとのリゾットがなんともおいしかったです
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最終更新日
2007年01月12日 18時54分55秒
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