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テーマ:☆主婦の生活☆(1566)
カテゴリ:パン作り
今日も子ども達の具合もまだまだスッキリしません。
特に三男は飲んでは吐くです。。。 買い物にも出られない。。。 と言うことで、今日も家でのんびりです。。。 とはいえ、子ども達は元気なので家の中じゃ発散しきれてないかも。。。 で、今朝はHBでキャラメルチョコチップを入れたパンを焼きました!! 夜に材料をセットしておいて、2回目の発酵にかかるちょっと前に チョコチップを入れて(明け方3時30分頃。。。) 朝起きるときには甘~い匂いが漂ってました。 で、子ども達が珍しく揃ってお昼寝したので、 次にホットケーキミックスで簡単カップケーキを作ることに。。。 材料:ホットケーキミックス1袋 卵2個 プレーンヨーグルト90g 砂糖大さじ1杯 バター60g(レンジで溶かしておく) 卵を泡立て器で混ぜて、そこに砂糖→ヨーグルト→バターをいれて混ぜた後 ミックスを入れてゴムべらで混ぜたのを、 今日はマドレーヌのかたに入れて、 上にレーズン・チョコチップを乗せて、メープルシロップをかけ 170度で18分焼きました!! こんな感じです♪ 食べた感じはシロップのところはカリッとしてて、なかは意外としっとりふわふわでした。 蒸しケーキに近いかな。。。 いつも卵や、バターを加減しながら挑戦して作ってるんだけど、 今日は子ども達にも好評で、あっという間になくなりそうだったので、 慌ててパパの分を確保しました(笑) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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