ちょこっと日記

[パン作り] カテゴリの記事

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• アンパンマンのパン♪

  最近寒いですね。相変わらず、なかなかPCに向かえない日々です！これは月曜に焼いたパンです。次男とお昼に食べて、長男は幼稚園から帰っておやつがわりに食べましたよ！。ちょっと弱々しいアンパンマン(^^;

  2007年03月14日

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  ハート型チョコパンできました！！

  何だかバレンタインを引きずってるんだけど。。。、材料がまだ色々余ってるので消化メニューです！！ミルクパン工房さんの成形を参考に作りました。生地にココアパウダーとチョコチップを混ぜて、上にチョコスプレーをトッピング！！超簡単にできましたぁ。子ども達はやっぱり、こういう甘いパンがいいみたいです。

  2007年02月16日

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  今日も抹茶の生地でパン作り(画）

  今日は長男がお昼までで帰って来るので、昼食にとパンを作ることに。。。ところが、朝送り出してからそのまま、ご近所さんとおしゃべりして～あっお昼に間に合わない。。。というわけで、お昼は急遽うどんに変更ついでに近所の子を預かることにもなったので、パンはおやつにすることに。。。今日も抹茶の生地をと普通の生地を作って、抹茶の生地は半分をあんパン。残りをパウンド型で昨日と同じくマロン入りに。普通の生地は半分をウインナーパンと残りをパウンド型でチョコパンに。。。ちょうど15時くらいに食べ頃で、長男も次男も、近所の子も喜んで食べてくれたよ。作り甲斐があったわ(笑）近所の子があんまり喜んでくれたので、お土産にいくつかあげたよ～。そこのママも近々HB購入予定だから、また一緒にクオカの共同購入もできそう。　　　　　　　　　　　　昨日は三男を入院してた病院へ連れて行ってきました。　　　　　　　　　　　　また鼻がグズグズゆうの。。。　　　　　　　　　　　　こじらす前に…と、薬をもらってきました。　　　　　　　　　　　　肺の音とかはきれいなので、ぶりかえしではないみたいで安心。　　　　　　　　　　　　薬飲み出したら、楽そうになってきました。明日は長男の音楽会です。といっても１曲か２曲歌うだけで、のこりは音楽家の人のコンサートですが。。。でもまた長男の成長が見られるでしょうね！！

  2006年12月15日

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  (画）抹茶の生地にマロンクリームをおりまぜたパン！！

  昨日届いた材料で早速パン作り。。。と言っても生地はHB任せだけどうちは、ナショナルの113を使ってます。今日はいつもの食パン材料の生地に抹茶を入れて、ソフト食パンコースで始めて、２回目の練りの終わる頃、生地を取り出してモンブランペーストをおりまぜて、また戻して上に芥子のみをトッピングして焼きました。モンブランペーストをしっかり混ぜすぎたので、生地にうまく層ができずちょっともっちりとした感じになりましたが、味は抹茶の苦さとマロンの甘さで美味しかったです。次は混ぜるときにもう少し層ができるように挑戦します！！

  2006年12月14日

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  パン材料のまとめ買い！！(画）

  週末クオカで申し込んだ荷物がドーンっと届いた！！今回は・・・・強力粉５ｋｇ　　　　　　　　　￥１．０５０・チョコチップ２００ｇ　　　　　　　￥２６３・コーヒーシート　　　　　　　　　　￥４７３・バニラオイル　　　　　　　　　　　￥３９９・抹茶パウダー３００ｇ　　　　　￥２．１００　　　　　　・モンブランペースト１ｋｇ　　　　　￥８１９・粉末こしあん１５０ｇ　　　　　　　￥２１０・けしのみ２００ｇ　　　　　　　　　￥２７７・だんご粉２５０ｇ　　　　　　　　　￥２３１・食パン１斤用袋１００枚　　　　　　￥４２０・クッキングシート　　　　　　　￥１．０５０・食パンカットガイドL　　　　 　￥１．３２０以上計8000円ちょっとのお買い物。これで、またパンのレパートリーが増えるかな。

  2006年12月13日

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  (画）キャラメルチョコチップ入りパンとホットケーキミックスで作ったカップケーキ

  今日も子ども達の具合もまだまだスッキリしません。特に三男は飲んでは吐くです。。。買い物にも出られない。。。と言うことで、今日も家でのんびりです。。。とはいえ、子ども達は元気なので家の中じゃ発散しきれてないかも。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、今朝はHBでキャラメルチョコチップを入れたパンを焼きました！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜に材料をセットしておいて、２回目の発酵にかかるちょっと前に　　　　　　　　　チョコチップを入れて（明け方３時３０分頃。。。）　　　　　　　　　朝起きるときには甘～い匂いが漂ってました。　　　　　　　　　で、子ども達が珍しく揃ってお昼寝したので、次にホットケーキミックスで簡単カップケーキを作ることに。。。材料：ホットケーキミックス１袋卵２個プレーンヨーグルト９０g砂糖大さじ１杯バター６０g（レンジで溶かしておく）卵を泡立て器で混ぜて、そこに砂糖→ヨーグルト→バターをいれて混ぜた後ミックスを入れてゴムべらで混ぜたのを、今日はマドレーヌのかたに入れて、上にレーズン・チョコチップを乗せて、メープルシロップをかけ１７０度で１８分焼きました！！こんな感じです♪食べた感じはシロップのところはカリッとしてて、なかは意外としっとりふわふわでした。蒸しケーキに近いかな。。。いつも卵や、バターを加減しながら挑戦して作ってるんだけど、今日は子ども達にも好評で、あっという間になくなりそうだったので、慌ててパパの分を確保しました(笑）

  2006年11月26日

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  パンが焼けたよ(^o^)　【画】うずまきチョコロール！！他

  今日のお昼は手作りパン！！生地だけHBに任せて。。。なんせ、前にも書いたけど、家はマンションで手ごねで生地を作ってたら、階下の人から苦情がきたので、手ごねはできません(TOT)昨日ちょうど頼んでたパンの材料がきたので、その中のショコラシートを使ってみました。これでクルクルとうずまきロールを作りました。他にベーコンロール・レーズンロール・ウインナーロール・・・とちょうど昼に焼き上がり、焼きたてをフーフーしながら食べました。長男がうずまきチョコロールを見て。。。「わぁ。。。かたつむりみたい！！」と、予想通りのコメント子ども達が食べるので小さいサイズで、１８個のパンは、５個は近所のお友達へ。。。（最近HB生活を始めた）で、残り１３個は私と長男、次男でペロリと食べちゃった～うずまきチョコロールの生地２個をパウンド型に入れて焼いたら、食感がふわふわでまたよかったぁ～子ども達もすごく気に入ってくれたから、レパートリーに追加決定だ

  2006年11月21日

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  今日はグラハム入りパン！！

  昨日お友達と共同でクオカでたのんでたパンの材料が届いたよ今回は強力粉５ｋｇ、レーズン１ｋｇ、グラハム５００ｇに定番のチョコチップ早速、今朝はグラハム入りのパンを焼いたよこれがまた香ばしくて美味しいトーストしてオープンサンドにして食べたよぉ昨日はフランスパンを焼いたけど、こちらは不評・・・。私はすきなんだけどなぁ。

  2006年09月21日

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  今日は黒ごま入りパン（＾o＾）/

  今朝は黒ゴマ入りのパンを焼いたよ～(^-^)。膨らみも上々で香ばしい匂い(^O^)。長男はぶどう入りが好きで次男はゴマ入りが好き♪。私はバジルとチーズを入れるのが好きなんだけどね～。チョコチップ入りは大好評で１斤が一日でなくなっちゃう程。ホームベーカリーを買ってからはパン作りは趣味と言うより日課になったかな。朝起きる時にパンの焼けるにおいで目覚めるのはいい気分♪。

  2006年09月17日

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