色眼鏡's Blog

[今治ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの記事

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  【こってり煮干しそば＋背脂（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『こってり煮干しそば＋背脂（うまてつ）』今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、タイミングが良く、ちょうど空いている時間でしたねぇ。。。[こってり煮干しそば：￥８９０＋背脂：￥５０]午後１時５分頃の店内には、１組のお客さんのみでした、、、私は空いていたいつものカウンター席に着き、金・土限定メニュー、"こってり煮干しそば"に"背脂"トッピングでお願いしました。。。[お店外観]そう、今日は久しぶりに"こってり煮干しそば"の気分でしたねぇ、、、やがて待つこと約３分、アッという間にできあがりです。。。さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブほぼストレート、、、やや固茹でお願いしたので、モチシコ食感もＧＯＯＤ！！[アップで]そして灰色に濁ったスープは、プンプンと香る煮干にプルルンの背脂が浮かび、コッテリ濃厚なセメント系でしょう。。。またトッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、海苔、、、ジャクジャク食感の玉ねぎです。。。[各アップで]私は半分食べたところで、備付の"煮干し酢"をタラタラっと廻し掛け、、、おおぉぉぉ、酸味の加わった味変がＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：10:00～14:3017:00～19:00（火～金）定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=100049071851666インスタグラム：https://www.instagram.com/umatetsu0910/【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/04/12

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  【長安特製焼きそば（長安）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『長安特製焼きそば（長安）』今日のお昼は、今年初の「長安：リンク多いのでたどってください」さんです、、、最近はいつも混んでいるのですが、運良く今日は駐車場が空いていましたねぇ。。。[長安特製焼きそば：￥８８０]午後１時３０分頃に入店すると、店内はそこそこ混んでいて、テーブル席は埋まっていました、、、そこで私は６人掛けのサイド席に着き、久しぶりに"長安特製焼きそば"を発注です。。。やがて待つこと約７分、、、注文ができあがりました。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。見た目は餡かけの"かたやはきそば"、、、でも麺は周りがパリっと揚がったように炒められ、真ん中はモチモチのゆで麺です。。。なので二通りの食感が楽しめます！！[各アップで]また麺を覆っている餡には、豚肉がタップリっ！！ もちろん野菜もタップリなのですが、食べても食べても豚肉が出てきて、ボリューム満点！！[酢を廻しかけ]半分食べたところで餡かけには、酢を廻しかけるのが私流、、、こうして味変も楽しむのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中日吉町1-9-18電話：0898-32-5178営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00　　　　　日・祝日：11:00～22:00定休日：木曜日席数：７２席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/04/05

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  【揚そば（美楽園）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『揚そば（美楽園）』今日のお昼は、老舗中華の「美楽園：リンク多いのでたどってください」さんです、、、何もかも価格高騰の昨今でも、５００円台のメニューがたくさんあるのですねぇ。。。[揚そば：￥５５０]午後１時２０分頃に入店すると、お客さんはいませんでした、、、私は入口近くのテーブル席に着き、５５０円の"揚そば"を発注です。。。そういえば「美楽園」さんでは、"天津飯"ばかり食べていて、"揚そば"を注文したのは初めてかなあぁぁぁ、、、やがて待つこと約７分、"揚そば"ができあがりました。。。[店内の様子]さぁ気になるお味です。。。見た目でも分かるトロミの強い餡が、揚げられた太目の中華麺に覆い被せられています、、、ボリュームもタップリでしょう！！[アップで１]その揚げ麺を餡の上から箸で、ガシガシ潰し切ってすくい上げます、、、おおぉぉぉ、餡には豚肉、ムキエビ、野菜、キクラゲなどが綴じられていて、ネットリと麺に絡みます。。。また麺はフワサクっとした食感がＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[アップで２]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北高下町1丁目1-40電話：0898-22-8046営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00定休日：水曜日席数：５０～６０席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/04/02

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  【カレーうどん（おざき食堂）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『カレーうどん（おざき食堂）』今日のお昼はソロで、今年初の「おざき食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、駐車場の関係で、私の訪問はいつもソロですねぇ。。。[カレーうどん：￥６５０]午後１時１５分ころに暖簾をくぐると、店内には３人のお客さんです、、、私は厨房のお母さんに"カレーうどん"を注文して席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、"カレーうどん"のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で食堂風のコシ抜けフニャフニャ麺、、、箸でプチプチ切れちゃう柔らかさです。。。そしてカレーは出汁入りタイプで、カレー粉と片栗粉でトロミをつけています、、、デフォでもピリ辛ですが、私は一味唐辛子をフリフリして辛味をマシマシ。。。[アップで]また具はプルプルの牛肉とネギでしょう、、、トロっとしたカレーが、うどんや肉にしっかり絡みつきます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】－情報不足スミマセン－住所：愛媛県今治市末広町2丁目1-23電話：0898-22-3307営業時間：11:30～？定休日：たぶん土、日曜日駐車台数：たぶん無し席数：２４席ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/04/01

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  【中華そば中盛（阿部）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『中華そば中盛（阿部）』今日のお昼は、昔ながらの"中華そば"の気分でした、、、そこで「阿部：リンク多いのでたどってください」さんにやって来ましたねぇ。。。[中華そば中盛：￥７００]午後１時２０分過ぎに暖簾をくぐると、店内には４組のお客さんです、、、私は一人でしたが、４人掛けの席しか空いていなかったのでそちらに着き、今回も"おにぎり"や"おでん"は、１本も残っていなかったので諦め、"中華そば中盛"をお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりです。。。[麺リフト]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、四角いタイプで手もみ風ほぼストレート、、、茹で加減は程よい固茹でで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏ガラ系の王道醤油味、懐かしさも感じる昔ながらの味わいです。。。またトッピングはプルルンとしたチャーシューが３枚（並だと２枚）、、、メンマ、カマボコ、ネギ、白髪ネギですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：日曜日、祝日席数：１５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/03/27

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  【みそラーメンが食べたい！（豚太郎）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『みそラーメンが食べたい！（豚太郎）』今日のお昼は、無性に"みそラーメン"が食べたくなりました、、、そこで"みそラーメン"と言えば、やっぱり愛媛と高知のソウルラーメン、「豚太郎（今治店）：リンク多いのでたどってください」さんですねぇ。。。[バターラーメン（みそ）：￥７５０]午後１時３０分頃に入店すると、お客さんはそれほど多くはありませんでした、、、私は空いていたカウンター席に着き、"バターラーメン（みそ）"を発注。。。ただ平日で仕事中なので、ニンニクは抜きです、、、やがて待つこと約５分でできあがりました。。。[アップで]さて気になるお味は、前回も同じものを食べてので、そちらをご参照ください、、、幼少の頃から慣れ親しんだ「豚太郎」さんの"みそラーメン"、時々食べたくなるのは、中毒みたいなものなのでしょうねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市町谷甲189-4電話：0898-48-7947営業時間：11:00～23:00定休日：水曜日席数：約６５席駐車台数：約１５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/03/25

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  【山盛りあさりうどん（丸亀製麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『山盛りあさりうどん（丸亀製麺）』今日のお昼は、「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、春限定で提供されている、"山盛りあさりうどん"が食べたかったのですねぇ。。。[山盛りあさりうどん：￥７９０]ＨＰの商品紹介によると、、、『丼にたっぷりの殻つきあさりは、ぷりっとした食感。海の恵みをたっぷりと味わってください。ご注文ごとにひと煮立ちさせて、あさりの旨味を加える特製だし。磯の旨みが染み出し、優しい味わいです。』と言うことです。。。[山盛りあさり]さぁ気になるお味です。。。丼には堆くあさりが盛られています、、、殻がゴツゴツとした岩肌のように見えるので、丼に岩山が鎮座しているようです。。。そのあさりをひとつづつ、チュルチュルっといただきながら、うどんをズルル～～っ！！ ほぅほぅほぅ、確かにあさりの旨みが出汁に加わり、春の足音を感じます。。。うんうん、旨い旨い～☆[あさりアップで]そうそう、別に数えなくても良かったのですが、あさりの数はジャスト３０個でした、、、これは偶然？ それともレシピなのか？？？ 誰か知っている人はいませんか～～！？[各アップで]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************

  2024/03/22

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  【太い麺のチャンポン（どんたく）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『太い麺のチャンポン（どんたく）』今日のお昼は"チャンポン"が食べたくなったので、「博多チャンポン どんたく：リンク多いのでたどってください」さんです、、、太い麺の"チャンポン"が、たまに食べたくなるのですねぇ。。。[チャンポン：￥５８０]午後１時３０分頃に入店すると、テーブル席２つにお客さんが座っていました、、、また他のテーブル席も、食器が下げられていませんでしたので、私は"チャンポン"をお願いして、"おでん"を一つ取ってカウンター席に着きました。。。[おでん：￥１００]やがて"おでん"を食べながら待つこと約４分、、、"チャンポン"のできあがりです。。。おやっ！？ 以前からレンゲが変わっています、、、前はプラスティックのレンゲでしたが、今回は陶器のレンゲになっていました。。。[アップで１]何度もレポしていますが、さぁ気になるお味です。。。まず麺は上記のように太目で、やや平打ちの緩いウェーブタイプ、、、加水はやや多めで、シットリのモッチモッチ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは白濁しているものの、アッサリの豚骨魚介系かな！？ そのスープで炒めた具材を一緒に煮込んでいます、、、具材は豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ、ネギ、キクラゲ、カマボコ、コーン、天ぷら、ほうれん草等々、スープにしっかり具材のエキスが出ていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[アップで２]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市片山2-1-17電話：0898-32-9397営業時間：11:00～23:00定休日：月曜日席数：２２席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/03/19

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  【中華そば＆おでん（とらや食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『中華そば＆おでん（とらや食堂）』今日のお昼は、ＢＡＲＩの老舗食堂「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昔ながらの"中華そば"が食べたかったのですねぇ。。。[中華そば：￥５２０]午後１時２５分頃に暖簾をくぐると、店内には二組のお客さんです、、、私は"中華そば"をお願いして、"おでん"を２本取って、空いていたテーブル席に着きました。。。[お店外観]"おでん"はよく出汁が染みて、少し黒くなっています、、、今治の食堂系には"おでん"を提供しているお店が多い、お店の試金石みたいなものですねぇ。。。その"おでん"を食べながら待つこと約８分、、、"中華そば"のできあがりです。。。[おでん：各￥１４０]さぁ気になるお味です。。。麺は中細で緩いウェーブほぼストレート、、、加水は中からやや多めで、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、シコツル食感でしょう。。。[アップで]そしてスープは、イリコ出汁ベースの醤油味、、、スープの表面には少しだけ脂も浮いています。。。またトッピングはチャーシュー、メンマ、カマボコ二種、ネギ、、、うんうん、今日はこんな昔ながらの"中華そば"の気分でした。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市本町5-6-36電話：0898-24-1403営業時間：10:00～16:00（持ち帰りは～17:00）定休日：日曜日席数：３２席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/03/16

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  【ゴロゴロ肉塊のスパゲッティー（ハンター）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ゴロゴロ肉塊のスパゲッティー（ハンター）』今日はお昼の時間に来客があったので、比較的近場の「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんです、、、午後１時５０分頃の遅い訪問でしたねぇ。。。[アップで1]暖簾をくぐり入店すると、店内にお客さんはいませんでした、、、私が奥のテーブル席に着こうとすると、"ごはんが終了して、炊いているので１５分くらいかかる"とのことです。。。ならば麺ものをお願いしましょう、、、"スパゲッティー"をお願いして、待つこと約９分でできあがりました。。。[スパゲッティー：￥８４０]何度もレポしていますが、気になるお味です。。。「ハンター」さんの"スパゲッティー"は、モッチリしていて柔らかい、、、なのでアルデンテのパスタなんかとは違います。。。逆に昭和の喫茶店で食べたような、郷愁タップリでベタベタの"スパゲッティー"なのがＧＯＯＤ！！[アップで2]また豚肉の肉塊がゴロゴロ転がっています、、、サラダはキャベツとレタス、それにハムの１／４も付いています。。。うんうん、旨い旨い～☆[肉塊ゴロゴロ]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市山路４－１（天理教前）電話：0898-31-0333営業時間：11:00～19:00定休日：日曜日席数：２６席駐車台数：５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/03/14

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  【半年ぶりの京屋】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『半年ぶりの京屋』今日のお昼は、久しぶりにＢＡＲＩの老舗、「京屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が昨年の９月でしたので、半年ぶりの訪問ですねぇ。。。[中華そば（中盛り）：￥７００]午後１時１０分頃に到着すると、土曜日なのでかなり混んでいます、、、でもテーブル席が一つだけ空いていたのでそちらに着き、いつものように"中華そば（中盛り）"を、麺固めでお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、"中華そば"のできあがりです。。。[お店外観]何度もレポしていますが、、、さぁ気になるお味です。。。麺は中細で中加水、手もみ風の緩やかウェーブほぼストレート、、、茹で加減は固茹でですが、私は写真や動画を撮るので、食べる頃にはノーマルの固さ位になります。。。[アップで]そしてスープは鶏ガラ系出汁の醤油味、サッパリとした中に、ほんのり鶏の甘みがあります、、、またトッピングは、アッサリの鶏ムネ肉チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル・イズ・ベスト！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：今治市蒼社１丁目６－７電話：22-2142営業時間：11:00～14:30定休日：日曜日・祝日席数：約２５席駐車台数：店前２台＋７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）中華そば（並盛り：１玉）：￥５００、中華そば（中盛り：１玉と半）：￥７００、中華そば（大盛り：２玉）：￥７５０、巻き寿司（１皿）：￥１６０、稲荷寿司（１個）：￥１１０、おでん（１本）：￥９０*************************************************

  2024/03/09

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  【Ｓ部君 と 光屋】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『Ｓ部君 と 光屋』今夜は昔のバンド仲間Ｓ部君とギターを弾いた後、二人で「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、夜の訪問は数年ぶりですねぇ。。。[味噌風豚骨ラーメン＋ゆで玉子]午後８時過ぎの店内は、昼のようには混雑していません、、、それでも５、６人のお客さんが座っています。。。我々は奥のカウンター席に着きましたねぇ。。。[お店外観]さて注文のリモコンを、、、あれっ！？ 奥の席にはリモコンがありません、、、なので店員さんに普通に注文です（昭和世代にはリモコンより注文しやすいｗｗｗ）。。。Ｓ部君は初訪問なので、やはり久留米ラーメンらしい"特製ラーメン"を、私は今季、未食だった"味噌風豚骨ラーメン"を"ゆで玉子"トッピングでお願いしました。。。[各アップで]また夜なので"ノンアルコールビール"と"半餃子（５個）"もお願いして、、、ビールを飲みながら、待つこと約５分でできあがりです。。。[半餃子（５個）]さぁ気になるお味（味噌風豚骨ラーメン）です。。。まず麺は太目で、手もみ風の緩やかなウェーブタイプ、、、加水もやや多めでツルモチシコの食感がＧＯＯＤ！！ いつもの「三河屋製麺」さんの北海道産小麦１００％の高級麺でしょう。。。[特製ラーメン]そしてスープは「光屋」さんの豚骨ベースに、風味豊かに香る味噌味が絶品っ！！ そのスープが太麺に、ちょうど良い具合に絡みます。。。またトッピングは、チャーシュー、辛子味噌、タップリのシャクシャク太もやし、ネギ、ゆで玉子、、、うんうん、今年は３月末まで提供延長があったので食べられました。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]※インスタグラム動画https://www.instagram.com/nagaifumihide/*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町５丁目１－１８電話：0898-32-3227営業時間：11:00～22:00定休日：火曜日席数：約２５席駐車台数：１１台ＨＰ：http://iimen.net/【メニュー】※記事中写真＆ＨＰのお品書きをご参照ください*************************************************

  2024/03/06

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  【天ぷらカレーうどん（こづち）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『天ぷらカレーうどん（こづち）』今日のお昼は、久しぶりに「手打うどん こづち：リンク多いのでたどってください」さんです、、、「こづち」さんは３５年以上前からある、老舗ですねぇ。。。[天ぷらカレーうどん：￥９７０]午後１時２５分頃に入店すると、店内には２組のお客さんです、、、私は奥の２人掛けのテーブル席に着き、今回は"天ぷらカレーうどん"をお願いしました。。。やがて待つこと約８分、、、注文のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。麺はやや細目でコシはほどほど、、、グミ系のような弾力があり、モチクニュタイプです。。。[アップで]そして出汁はカレー粉タイプでなく、出汁とカレーのルーを混ぜたタイプ、、、小間切れの肉に、かなり小さくにカットされたジャガイモや人参が入っています。。。[各アップで]またトッピングは、サクサクフワフワっと拡がった衣をまとった海老天、、、カマボコ、芋天、紫蘇天、ネギでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態：一般店住所：愛媛県今治市八町西5-392-3電話：0898-23-5131営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：月曜日、火曜日席数：３４席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/03/06

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  【前回と同じ。。。（大鵬軒 石井支店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『前回と同じ。。。（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼はＢＡＲＩの老舗ラーメン店、「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、月に一度は「大鵬軒」さんのラーメンが食べたくなるのですねぇ。。。[特製ラーメン：￥６５０]午後１時１５分ころに暖簾をくぐると、お客さんはいませんでした、、、私はカウンター席に着き"特製ラーメン"を発注です、、、そして"おでん"を一本取って待つこと約３分、アッという間にできあがりました。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まず麺は加水やや多めのシットリ系ストレート麺、、、ゆで加減はまずまずの固めでＧＯＯＤ！！ そしていつものクセがあるけど、あっさり塩味の久留米系豚骨白湯のスープに、シャキ系チャーシューが６枚、メンマ、ゆで卵、ネギ、海苔のトッピングです。。。うんうん、旨い旨い～☆[おでん：￥１２０]でもブログを編集していて気づきました、、、前回訪問時と、まったく同じものを食べていましたねぇ。。。（笑）[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～15:00定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/26

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  【汁なしラーメン＋ハーフ焼きめし（麺食堂とまと）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『汁なしラーメン＋ハーフ焼きめし（麺食堂とまと）』今日天気も悪く祝日なので、店もヒマヒマです、、、なのでお昼は、ちょっと遠い「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんにすることにしましたねぇ。。。[汁なしラーメン：￥６００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には３人のお客さん、、、私は空いていたテーブル席に着き、一番好きな組み合わせの"汁なしラーメン"＋"ハーフ焼きめし"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分で"ハーフ焼きめし"、さらに待つこと約４分で"汁なしラーメン"のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味、まずは"汁なしラーメン"。。。麺は細くウニウニと縮れたタイプ、加水はやや多めでシコシコ食感です、、、汁なしなので豚骨ベースの塩味系のタレが、縮れた麺に絡みます。。。アッサリだけどパンチのあるこのタレがＧＯＯＤ！！[汁なしラーメン＋ハーフ焼きめし]そしてトッピングは、芳ばしく炙られたチャーシュー、モヤシ、カマボコ、ネギ、刻み海苔、、、このチャーシューは、私的にＢＡＲＩでトップクラスの逸品だと思っていますねぇ。。。[ハーフ焼きめし￥３００]次に"ハーフ焼きめし"。。。強火でパラパラに炒められた"焼きめし"には、上記絶品のチャーシューがコロコロ入っています、、、この"焼きめし"も大好きですし、"汁なしラーメン"にはスープが付いているので、"焼きめし"のスープにもなります。。。[各アップで１]また今回、ワサビが付いてきました、、、店主さん曰く、途中で"汁なしラーメン"に入れて味変もヨシっ！ スープに溶いてもヨシっ！ だそうです。。。確かに確かに、、、この味変はヨシっヨシっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市東門町５－６－１７電話：0898-31-8864営業時間：10:00～15:00、17:00～20:00定休日：日曜日、第４月曜日席数：約３０席駐車台数：約４台ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/23

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  【Ａセット＋背脂（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『Ａセット＋背脂（うまてつ）』今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、お腹がＰＥＫＯチャンだったので、セットメニューを食べに行きましたねぇ。。。[Ａセット：￥８３０＋背脂：￥５０]午後１時２５分頃に入店すると、店内には３人のお客さんと、奥の座敷席にも数人のお客さんです、、、私はいつものカウンター席が空いていたのでそちらに着き、"Ａセット（中華そば・焼めしハーフ）"を"背脂"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、セットのできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブほぼストレート、、、やや固茹でお願いしたので、モチシコ食感もＧＯＯＤ！！[中華そば＋背脂]そしてスープは鶏ガラ＋魚介に、浮かんだ背脂がマッタリとコクをプラスしています、、、トッピングはチャーシュー２枚、カマボコ、メンマ、ネギ。。。[焼めし（ハーフ）]また"焼めし（ハーフ）"は、チョップドハム（赤いハム）、卵、ネギのシンプル具材、、、でもしっかり強火で、パラッと仕上げられています。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：10:00～14:30 17:00～19:00（火～金）定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=100049071851666インスタグラム：https://www.instagram.com/umatetsu0910/【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/22

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  【きつねうどん＋おにぎり（かねと食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『きつねうどん＋おにぎり（かねと食堂）』今日のお昼は、ＢＡＲＩの老舗食堂「かねと食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、柔らかい"うどん"が食べたくなりましたねぇ。。。[きつねうどん：￥５５０＋おにぎり（うめ）：￥１４０]午後１時１０分頃に入店すると、店内には３、４人のお客さんです、、、私は"きつねうどん"と"おにぎり（うめ）"をお願いし、代金を払って席に着きました。。。やがて待つこと約３分、、、注文のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まずうどんは中細で食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、やや弾力はありますが、舌で切れちゃうヤワ麺です。。。そして出汁は、おそらくイリコ系だと思われれる優しいアッサリ出汁、、、昔から変わらぬ味でしょう。。。トッピングの揚げは、一枚物ではなくて短冊状の刻み揚げとネギ、、、味付けもやはりアッサリです。。。[きつねうどんアップで]また"おにぎり（うめ）"は、真ん中に梅の肉片がヘソのように貼り付けられています、、、でも割ってみると梅肉が中から出てきますねぇ。。。うどんを啜って、揚げとおにぎりを頬張り、、、出汁を流し込みます！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市室屋町1丁目2-16電話：0898-22-1997営業時間：月・木・金：8:00～15:00　　　　　土・日・祝：8:00～19:00定休日：火・水曜日（祝日は営業）席数：６０席駐車台数：３台【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/16

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  【味玉中華そば大盛（歌町）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『味玉中華そば大盛（歌町）』今日のお昼は、久しぶりに「歌町：リンク多いのでたどってください」さんです、、、約３ヶ月ぶりの訪問ですねぇ。。。[味玉中華そば（大盛）：￥７００]午後１時１５分頃に入店すると、店内には二組のお客さんでした、、、私は一人なのでカウンター席の方に着き、味玉中華そばを大盛りで、麺固めでお願いしました。。。実は今日、血液検査があったので、朝食を抜いていました、、、なのでお腹がかなりＰＥＫＯチャンだったのです。。。[お店外観と看板]やがて待つこと約５分でできあがり、、、さぁ気になるお味です。。。麺はやや細めで手もみ風のほぼストレート、、、加水は中からやや多めで茹で加減は固茹、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ 大盛にしたので、ボリュームもタップリです。。。[アップで]スープは鶏ガラベースで黄金色に輝き、底が見えるほど透き通ったアッサリ醤油味、、、化調も使用されているようですが、ほんのり甘く優しい味ですねぇ。。。またトッピングは、チャーシュー一枚、メンマ、かまぼこ、ネギ、味玉！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市大新田町5-7-25電話：31-4673営業時間：11:00～14:30定休日：火曜日席数：５０席位駐車台数：約５台（店前３台、スタンド横２台）ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/15

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  【塩ラーメン＋チャーハン（秘密基地）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『塩ラーメン＋チャーハン（秘密基地）』今日のお昼は、金曜日も営業している「秘密基地食堂（自立学習サポート塾 せるすた）：リンク多いのでたどってください」さんです、、、岩塩仕込みの"塩ラーメン"が食べたかったのですねぇ。。。[塩ラーメン＋チャーハン（小）]午後１時２０分頃に入店すると、店内には１組、、、おや！？ 知り合いのＳさんです、久しぶりにお会いしましたねぇ。。。[お店外観]ご挨拶をして席に着き、今日は予定通り"塩ラーメン"を、、、それに"チャーハン（小）"もお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。[塩ラーメン：￥６００]さぁ気になるお味、、、まずは"塩ラーメン"。。。まず麺は細めで中加水のほぼストレート、、、ゆで加減は固めでモチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏ガラやゲンコツベースの澄んだスープに、ミネラル豊富なアンデス岩塩が使用されているそうです。。。アッサリだけどほんのり甘味も感じる塩味でしょう！！ またトッピングは、モッチリで柔らかいチャーシュー３枚、スープに漂うネギ、カイワレ、海苔です、、、以前いただいたときはカイワレがほうれん草でしたので、時期によって変わるのでしょうねぇ。。。[チャーハン（小）：￥３００]次に"チャーハン（小）"は、具材はシンプルに焼豚、玉子ですが、フワパラに炒められていて、ご飯粒の一つひとつが輝いています、、、ラーメンを啜ってスープを流し込み、そこに"チャーハン"をかっ込みます！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市郷本町1-3-40電話：0898-52-9687営業時間：11:00～14:00営業日：水曜日、金曜日席数：数十席駐車台数：約１０台ＨＰ：https://serusuta.com/【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/09

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  【五目あんかけそば（武夷山）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『五目あんかけそば（武夷山）』今日のお昼は、久しぶりに「武夷山：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昨夜放送された「マツコの知らない世界」で、"あんかけ焼きそばの世界"が紹介されたので、あんかけが食べたくなったのですねぇ。。。（笑）[五目あんかけそば：￥８００]１時２５分頃に入店すると、店内には３組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、迷わず"五目あんかけそば"をお願いしました。。。やがて待つこと約６分、、、注文のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。餡から麺を引き上げると、太さは中位の縮れ麺、、、茹で麺に焼かれている部分があり、柔らかい部分とパリっと固い二種の食感が楽しめます。。。[アップで]そして餡で綴じられたタップリの具材は、プリプリのむきエビ、豚肉、イカ、キクラゲ、白菜、青菜、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ヤングコーン、私の好きなうずら玉子も一つトッピングされています。。。私は半分位食べたところで、酢を廻しかけます、、、やっぱりあんかけの味変には、お酢が一番っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市小泉4丁目1-23電話：0898-32-0775営業時間：平日・祝：11:00～15:00、17:00～22:00　　　　　土・日：11:00～22:00定休日：木曜日席数：約１００席駐車台数：２４台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/02/07

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  【ゆずと三つ葉の 炙り鶏そば（丸源ラーメン）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ゆずと三つ葉の 炙り鶏そば（丸源ラーメン）』今日のお昼は、なんだかラーメンが食べたい気分でした、、、なので久しぶりに「丸源ラーメン 今治店：リンク多いのでたどってください」さんを訪問ですねぇ。。。[ゆずと三つ葉の 炙り鶏そば：￥９３５]午後１時２０分頃に入店すると、カウンター席は満席状態でした、、、そこで４人掛けのテーブルに案内され、タッチパネルで注文です。。。今回は期間限定の"ゆずと三つ葉の 炙り鶏そば"をチョイス、、、待つこと約１０分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は、やや細めでウニウニのウェーブ、、、加水もやや多めでシコシコ食感がＧＯＯＤ！！ そして塩味のアッサリ系スープに、ゆずの香りがプンプン漂います。。。[麺リフト]またトッピングは、コリコリの軟骨が入った炙りつくね、炙りチャーシュー、煮玉子、ゆず皮、三つ葉、白髪ネギです、、、お値段は１０００円近い９３５円ですが、このクオリティなら納得納得。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中寺585-1電話：0898-52-7905営業時間： 11:00～25:00定休日：おそらく無休席数：１００席位駐車台数：１００台位ＨＰ：http://www.syodai-marugen.jp/*************************************************

  2024/02/06

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  【気まぐれスパゲッティ（Ｃａｆｅ 福和家）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『気まぐれスパゲッティ（Ｃａｆｅ 福和家）』今日は商工会関係の先輩のご葬儀がありました、、、そのあとＩ．Ｋ．君とお昼に行くことにしましたねぇ。。。[クリーミー ミートソース スパゲッティ：￥１０００]ＦＢにはよくコメントしてくれるのですが、、、私の短いお昼の時間では、なかなか行くことができなかった「Ｃａｆｅ 福和家（Fuku wa uchi）：リンク多くなったのでたどってください」さんを、数年ぶりに訪問です。。。[お店外観と駐車場案内]入店すると時間は１２時前でしたが、店内には１０人以上のお客さんが座っています、、、なんと１００％女性です、、、場違いな我々は、カウンター席に着きましたねぇ。。。（笑）[アップで]まぁ、それでも店主さんは二人とも知り合いなのでご挨拶して、ちょっと悩みましたが自称：麺系ブロガーの私は"気まぐれスパゲッティ（クリーミー ミートソース スパゲッティ）"＋"ライス（パンと選べる）"と"紅茶（ダージリン ヒマラヤ）"を、、、Ｉ．Ｋ．君は"福のプレート（ミックス／海老カツ・チキン南蛮）"と"珈琲（福のブレンド）"を発注です。。。やがて待つこと約８分でスパゲッティ、、、さらに待つこと約２分で、プレートのできあがりです。。。[サラダ]さぁ気になるお味（スパゲッティ）です。。。パスタは中太位で程よいアルデンテ、その上をタップリのクリーミー ミートソースが覆っています、、、思っていた以上にオレンジ色で、トロリントロトロのソースが、まったりとパスタに絡みます！！ またソースにはキノコも入っていて、シャクシャクの食感もＧＯＯＤ！！[福のプレート（ミックス／海老カツ・チキン南蛮）]注文後、パスタなのでライスでなくパンの方が良かったかなあぁぁぁ！？ なんて思っていましたが、このソースが白いライスともよく合います！！ うんうん、旨い旨い～☆[紅茶（ダージリン ヒマラヤ）]そして食後には紅茶が出てきました、、、砂時計がの砂が落ちるのをまって、鉄の急須で注ぎます。。。うんうん、お洒落お洒落、、、１００％女性も納得納得～～♪[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７－３－５２電話：0898-32-1835営業時間：11:00～17:00定休日：火、金曜日席数：約２０席駐車台数：約８台ＨＰ：https://www.instagram.com/cafe_fukuwauchi/?hl=ja【メニュー】※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/02/05

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  【こがね製麺所 今治ハローズ中寺店】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『こがね製麺所 今治ハローズ中寺店』今日のお昼は、古谷の実家に届け物をした帰り、中寺に先月の１５日にオープンした「こがね製麺所 今治ハローズ中寺店」さんを訪問です、、、セルフなので時間が無くても、手っ取り早くうどんをいただけますからねぇ。。。[アップで]さて「こがね製?所」さんは、今治市には「今治鳥生店」さんがありますので、このお店は２店舗目ということになります、、、この場所は以前「がんば食堂」さん、それ以前は「がんば亭（セルフうどん）」さんがありました。。。[お店外観]店内の造りもほぼそのままなので、初入店してもセルフでとまどうこともありません、、、今回私は"ゲソ天（巨大）"を一つ取って、"かけ（中／２玉）"を発注です。。。[店内の様子]そして代金を支払って、ネギ、天かす、ワカメ、生姜をトッピングして、席に着きました、、、そうそうネギや天かすは入れ放題が多いのですが、「こがね製麺所」さんはワカメも入れ放題ですねぇ。。。[かけ（中／２玉）：￥４５０＋ゲソ天：￥２１０]さぁ、まずは"ゲソ天（巨大）"をトッピングして、、、気になるお味です。。。まず麺はやや太目で讃岐らしくグルグルのネジレがあるタイプ、、、温なので表面は柔らかくて滑らか、噛み混むと程よいコシがありますねぇ。。。[ゲソ天]出汁はやはり讃岐らしいイリコ系で、ほんのり甘みがある味でしょう、、、しかもアツアツ提供！！ セルフ系の出汁で、これだけアツアツは珍しいかも！？[各アップで]またトッピングの"ゲソ天"、、、ほんとにボリュームが半端無いっ！！ 箸で持ち上げると、出汁を吸ってズシっとしています。。。ゲソの太さも１本が親指位あるので、この"ゲソ天"を食べるなら、、、うどんは並にしておくべきでしたねぇ。。。うんうん、満腹満腹、、、うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市中寺976-1電話：？営業時間：9:00～20:00定休日：無休席数：約８０席駐車台数：１４２台（ハローズ駐車場）ＨＰ：http://www.koganeseimensyo.com/【メニュー】（一例）※記事中写真とＨＰメニュー（価格違います）ご参照ください*************************************************

  2024/02/02

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  【塩らーめん中盛（阿部）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『塩らーめん中盛（阿部）』今日のお昼は、久しぶりに「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回は昨年の９月でしたねぇ。。。[塩らーめん中盛：￥７００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には３組のお客さんです、、、この時間になると、"おにぎり"も"おでん"も、１本も残っていません。。。なので今回は"塩らーめん中盛"をお願いしました、、、やがて待つこと約４分、ラーメンのできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、四角いタイプで手もみ風ほぼストレート、、、茹で加減は固茹でで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは塩味ですが、清湯ではなく白湯のように少し濁りのあるスープです、、、ほんのりとした甘味もちょうどイイですねぇ。。。[アップで]またトッピングはプルルンとしたチャーシューが３枚、メンマ、カマボコ、ネギです、、、並だとチャーシューは２枚なので、１枚多めが嬉しいなあぁぁぁ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：日曜日、祝日席数：１５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/01/25

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  【今年初訪問。。。（大鵬軒 石井支店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『今年初訪問。。。（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼はＢＡＲＩ人のソウルラーメン、「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、私的には今年になって、初訪問でしたねぇ。。。[特製ラーメン：￥６５０]午後１時２０分ころに暖簾をくぐると、お客さんは一人でした、、、私はカウンター席に着き、"特製ラーメン"を発注です、、、"おでん"を一本取って待つこと約４分、ラーメンができあがりました。。。[おでん：￥１２０]さぁ気になるお味です。。。と、その前に、、、昨年から厨房にお母さんのご子息さんが立っていました、今回ラーメンょ作ってくれたのは、お母さんでなくそのご子息さんですねぇ。。。[アップで]まず麺は、加水やや多めのシットリ系ストレート麺、、、ゆで加減はお母さんより固めで私好み！！ そしていつものクセがあるけど、あっさり塩味の久留米系豚骨白湯のスープに、シャキ系チャーシューが６枚、メンマ、ゆで卵、ネギ、海苔のトッピング。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2024/01/23

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  【鍋焼きわかめうどん＋いなりすし（とらや食堂）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『鍋焼きわかめうどん＋いなりすし（とらや食堂）』今日のお昼は少し寒いのですが、ソロで「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、熱々の"鍋焼きうどん"が食べたかったのですねぇ。。。[鍋焼きわかめうどん（肉・玉子入り）：￥６２０]午後１時過ぎに入店すると、店内には２組のお客さん、、、１組は知り合いの社長さんとお孫さんでしたので挨拶をして、予定通り"鍋焼きわかめうどん"を発注です。。。[いなりすし：￥１４０]また作り置きの"いなりすし"も一つ取って、二人掛けのテーブル席に着き、、、待つこと約７分で"鍋焼きわかめうどん"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麺はやや細目で、食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、グツグツ沸いてる出汁は、おそらくイリコ等の魚介系で、昔ながらのアッサリ味でしょう。。。そしてトッピングはワカメに白ごま、牛肉、玉子、カマボコ２種、ネギなどです、、、とんすいは使用せず、直鍋の超アツアツでいただくのが私流。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]また少し薄色の揚げで巻かれた"いなりすし"は、干し椎茸や人参が入っていて、ほんのり甘い"、、、こんな優しい"いなりすし"も大好きですねぇ。。。[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市本町5-6-36電話：0898-24-1403営業時間：10:00～16:00（持ち帰りは～17:00）定休日：日曜日席数：３２席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/01/13

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  【ネギミソラーメン（ラーメンショップ野間店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ネギミソラーメン（ラーメンショップ野間店）』今日のお昼は、久しぶりに「ラーメンショップＫＡＮＴＯチェーン野間店：その１・その２」さんです、、、中学校時代のバンド仲間がやってきて、「ラーメンショップ」のラーメンが食べたいと言うことでしたねぇ。。。[ネギミソラーメン：￥８５０]午後１時ちょうどに入店すると、店内にお客さんはいませんでした、、、我々は４人掛けのテーブル席に着き、私は"ネギミソラーメン"、仲間は"ラーメン（大）"と"ライス"を発注です。。。やがて待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味（ネギミソラーメン）です。。。まず麺は中細で中加水の緩いウェーブ、ほぼストレートタイプ、、、ゆで加減は固めでシコシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープは芳ばしい風味とビリ辛で、ゴマも浮いているパンチのある味噌味、、、「ラーメンショップ」さんの味噌味は、久しぶりなので懐かしい感じです。。。[各アップで]またトッピングは、トロっとしたチャーシューが２枚、白髪ネギ、ネギ、メンマ、ワカメ、海苔です、、、白髪ネギのジャクジャク食感がＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市野間甲1208-7電話：0898-32-8301営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：日曜日席数：約２５席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/01/12

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  【中華そば＋おにぎり（かねと食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『中華そば＋おにぎり（かねと食堂）』今日のお昼は老舗食堂の「かねと食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昔ながらの"中華そば"が食べたくなりましたねぇ。。。[中華そば＋おにぎり（おかか）]午後１時２０頃に入店すると、８、９人のお客さんです、、、私は"中華そば"と"おにぎり（おかか）"を注文して、前払いをして席に着きました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[中華そば]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の緩やかウェーブタイプ、加水やや多めでシットリ食感、、、茹で加減はやや固めでＧＯＯＤ！！ そしてスープはイリコの風味香る昔ながらの醤油味、、、こんなアッサリの味が私好みです。。。[おにぎり（おかか）]またトッピングは、モチシャキのチャーシュー２枚にメンマ、ネギのみのシンプル、、、私は麺とスープを口に含み、そこに"おにぎり"を加えて、Ｗ炭水化物でクシュッといただきます！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市室屋町1丁目2-16電話：0898-22-1997営業時間：月・木・金：8:00～15:00　　　　　土・日・祝：8:00～19:00定休日：火・水曜日（祝日は営業）席数：６０席駐車台数：３台ＨＰ：？*************************************************

  2024/01/11

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  【かに玉あんかけうどん（丸亀製麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『かに玉あんかけうどん（丸亀製麺）』祝日の今日、お昼のお店は限られるので「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしました、、、「年明けうどん」シリーズ第３弾で年1月3日（水）～1月15日（月）の間、"かに玉あんかけうどん"が提供されているのですねぇ。。。[かに玉あんかけうどん（並）：￥８９０]ＨＰの商品紹介によると、、、『ふわふわとろとろの玉子あんかけに、蟹本来の甘みと旨みが特徴の本ずわい蟹のほぐし身がたっぷりとのった一杯。口いっぱいに広がる贅沢な旨みをお楽しみください。』と言うことです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。うどんに関しては特筆すべき事はありません、、、黄色い餡かけ卵の上に、紅白の本ずわい蟹のほぐし身と、緑の三つ葉がトッピングされています。。。蟹のほぐし身を餡かけにマゼマゼして、うどんと一緒にいただきます、、、ほぅほぅほぅ、蟹の風味とトロフワ卵がＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]ただやはりお値段が８９０円は、もうセルフうどんの価格帯ではないでしょう、、、この価格なら、もうちょっと蟹のほぐし身の量が欲しかったですねぇ。。。（笑）*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************

  2024/01/08

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  【辛味噌ラーメン＋味玉（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『辛味噌ラーメン＋味玉（うまてつ）』今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今年のラーメン初めを、「うまてつ」さんでいただくことにしましたねぇ。。。[辛味噌ラーメン：￥７２０＋味玉：￥１００]午後１時半の遅い時間でしたが、店内は混雑しています、、、でも二人掛けのテーブル席に空きがあったので、私はそちらに着き"辛味噌ラーメン"に"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤです。。。そしてその麺に絡む味噌味のスープ、、、これが想像以上に辛いっ！！ 「うまてつ」さんの味噌は、三種類＋αのブレンデッド、それに白ゴマとスパイシーな黒コショー、そして刻んだ唐辛子も見られます。。。[各アップで]そういえば"辛味噌ラーメン"は未食だったかもしれません、、、ガツンと辛い、でも深みのある味で、身体が、額が汗ばんできても、食べる手が止まりません。。。食べ終えて店の外に出ると、冬の冷たい風が爽快、爽快っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=100049071851666インスタグラム：https://www.instagram.com/umatetsu0910/【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2024/01/06

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  【牛モツホルモンラーメン（いこ食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『牛モツホルモンラーメン（いこ食堂）』今日のお昼は、白小豚号の燃料補給ついでに「いこ食堂：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、前回気になった"ソースチャーハン イカリングのせ"をいただきましたが、もう一つ気になっていたメニュー、"牛モツホルモンラーメン"を食べたかったのですねぇ。。。[牛モツホルモンラーメン：￥８５０]午後１時４０分頃の遅い時間でしたが、３組のお客さんが座っていました、、、私は一人なのでカウンター席に着き、迷わず"牛モツホルモンラーメン"をお願いしました。。。やがい待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。牛モツホルモンがキャベツ、玉ねぎ、ニラ、モヤシと一緒に炒められ、餡かけになっています、、、おっ！！ このモツホルモン、柔らかい！！ しかもプルルンっとしています！！ またスープは甘めの焼肉タレ味の感じかと思いきや、博多のモツ鍋のようにアッサリ系です。。。麺はいつもの黄色い中細の緩いウェーブ、加水はやや多めで表面がツルツルタイプで私好み、、、それに餡かけのスープなので、食べるにつれ身体がポカポカ温かくなりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市阿方甲376-2電話：0898-52-7257営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00定休日：木曜日駐車台数：約１５台席数：３３席ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/12/23

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  【かすうどん＋えび天（つるべぇー）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『かすうどん＋えび天（つるべぇー）』今日のお昼は、店から遠い「讃岐うどん つるべぇー：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、近くに用事があったのと、"かすうどん"を食べたくなりましたねぇ。。。[かすうどん（中）：￥６８０＋えび天：￥１４０]午後１時２０分頃に入店すると、店内には５、６人のお客さん位です、、、私は"かすうどん（中）"をお願いして、"えび天"を一つ取り、セルフなので代金を払って席に着きました。。。[えび天トッピング、各アップで]まずは"えび天"を"かすうどん"にトッピングして、、、さぁ気になるお味です。。。まずうどんは中太で、ややエッヂが立ちねじれもあのます、、、ほどよいコシでモチモチツルツルの喉越しがＧＯＯＤ！！ そして出汁ははイリコベースと思われる、ほんのり甘い醤油味、、、その出汁がプルルン食感の"かす（牛のホルモン揚げ）"に染み込みますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[ランチメニュー（うどん以外）]そういえば「つるべぇー」さんでは、"かすうどん"しか食べてないなあぁぁぁ、、、うどん以外のランチメニューも気になるので、次回はチャレンジしてみましょう！！*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：今治市東村1-14-2電話：0898-47-2265営業時間：10:30～14:30、16:00～20:00定休日：無休席数：約５０席？駐車台数：１２台ＨＰ：？*************************************************

  2023/12/21

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  【あれれっ！？ 麺が変わった？？？（りょう花）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『あれれっ！？ 麺が変わった？？？（りょう花）』昨日に続き、今日も朝から寒い一日です、、、こんな日は、体が暖まる"味噌らー麺"が食べたくなり、「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。[味噌味玉らー麺：￥１０２０]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内はそこそこ混んでいました、、、空いている席はありましたが、紙に名前を書いて待ってください、と言うことでしたので少し待ち、２分位でカウンター席に案内されました。。。[お店外観]さて注文はほぼ決まっていて、"味噌味玉らー麺"を発注です、、、そういえば以前は、安い"花らーめん（塩や味噌）"があったのに、現在は無くなってしまったようです。。。やがて待つこと約５分、、、"味噌味玉らー麺"ができあがりました。。。[アップで]一緒に唐辛子も付いてきたのでフリフリして、、、さぁ気になるお味です。。。まず麺は、、、あれれっ！？ 前回（今年の２月）食べた時は、確か中細の平打ち麺だったのに、今回は"塩らー麺"と同じ、全粒粉の細麺です！！ どうやら麺が変わったようですねぇ。。。[各アップで]そしてスープはほんのりガーリックが香る、程よい濃さの味噌味、、、トッピングは、片面を焦がしてモッチリで柔らかないチャーシュー、コリコリで太いメンマ、ネギ、水菜、半熟の味玉です。。。なので麺以外は変わっていないのに、、、麺だけが。。。私的に「りょう花」さんの"味噌らー麺"には、中細の平打ち麺が好きだったのになあぁぁぁ、、、残念、残念。。。[メニュー（値上げされたようです）]*************************************************【お店の情報】住所：今治市馬越町3丁目261-1電話：0898-25-6088営業時間：11:30～15:00、17:30～22:00定休日：火曜日・第1・第3水曜日席数：？駐車台数：３０台ＨＰ：https://ryoka-ism.com/【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2023/12/18

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  【バターラーメン・みそ（豚太郎）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『バターラーメン・みそ（豚太郎）』今日のお昼はなんだか"みそラーメン"の気分でした、、、なので「豚太郎：リンク多いのでたどってください」さんにいくことにしましたねぇ。。。[バターラーメン（みそ）：￥７５０]午後１時１５分頃に入店すると、カウンター席はほぼ満席でした、、、なので小上がりの座敷席に案内され、注文は迷わず"バターラーメン（みそ）"です。。。ニンニクは控えめでお願いして、、、待つこと約５分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細位で中加水、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そして少しトロミのある味噌味のスープは、昔から慣れ親しんだ「豚太郎」さんらしいスープ、唐辛子でアクセントを加えます、、、食べるに連れ、だんだんバターが溶けて円やかなコクが増していきます。。。[各アップで]またトッピングはチャーシューでなく豚肉、、、でもこの豚肉が好きなのです！！ 他にはシャキシャキで大量のもやし、ネギ、メンマ等のトッピングでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市町谷甲189-4電話：0898-48-7947営業時間：11:00～23:00定休日：水曜日席数：約６５席駐車台数：約１５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2023/12/15

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  【どんたく で みそラーメン】

  －ソロで行くプチ遠征記－『どんたく で みそラーメン』今日のお昼は、ソロで「博多チャンポン どんたく：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ふと"みそラーメン"が食べたくなりましたねぇ。。。[みそラーメン：￥６５０]午後１時過ぎに入店すると、店内にお客さんはいませんでした、、、私は４人掛けのテーブル席に着き、迷わず"みそラーメン"を発注です。。。厨房から鍋を振る音がしてきて、、、待つこと約４分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。「どんたく」さんの"みそラーメン"は、見た目が"チャンポン"によく似ています、、、なので具材がたくさん入っていて、ゆで卵、豚肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、コーン、"ネギ、キクラゲ、カマボコ、天ぷら、ほうれん草等々です。。。そして麺は中細で加水中～やや多め、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はまずまずの固茹ででＧＯＯＤ！！ またスープは豚骨魚介系と思われる味噌味ですが、味噌味はかなりマイルドです。。。今日は少しビリ辛の気分だったので、備付のラー油を足しました、、、うんうん、ちょうど良い辛みが加わりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市片山2-1-17電話：0898-32-9397営業時間：11:00～24:00定休日：月曜日席数：２２席駐車台数：有（台数？）ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/12/09

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  【担々麺＋ライス（秘密基地）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『担々麺＋ライス（秘密基地）』今日のお昼は、先月から再開した「秘密基地食堂（自立学習サポート塾 せるすた）：リンク多いのでたどってください」さんです、、、水曜日と金曜日のお昼に、営業されていますねぇ。。。[担々麺アップで]午後１時３０分前に入店すると、店内にお客さんはいません（塾なので学生さんが一人、勉強していました）、、、私は入口近くの席に着きました。。。[店内（塾）の様子]さて「秘密基地」さんと言えば四川料理、今回は"担々麺"と"ライス（小）"を発注です、、、やがて待つこと約６分、注文ができあがりました。。。[担々麺：￥７００＋ライス（小）：￥１５０]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めの中加水ほぼストレート、、、ゆで加減はしっかり固めで、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは、鶏ガラやゲンコツベースの中華スープに、自家製という胡麻風味のタレが絶品っ！！ 辛味は刺激的ほど強くはありませんが、じんわりと額が汗ばむ辛さで、塾の学生さんでも大丈夫なようにしているそうです。。。[各アップで１]私的な食べ方は、麺を啜ってライスを一口、、、そしてスープを流し込みます。。。でもライスは半分残しておいて、やはり残ったスープにドブォンでしょう！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]*************************************************【お店の情報】住所：今治市郷本町1-3-40電話：0898-52-9687営業時間：11:00～14:00営業日：水曜日、金曜日席数：数十席駐車台数：約１０台ＨＰ：https://serusuta.com/【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/12/06

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  【とんこつ台湾ラーメン（翔龍）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『とんこつ台湾ラーメン（翔龍）』今日は朝からの雨で、寒い一日になりました、、、何か身体が暖まるものが食べたかったので、「中華料理 翔龍：リンク多いのでたどってください」さんを訪問です。。。[とんこつ台湾ラーメン：￥６５０]午後１時半過ぎに入店すると、店内には二人のお客さんです、、、私は４人掛けのテーブル席に着き、"とんこつ台湾ラーメン"をお願いしました。。。"台湾ラーメン"は辛味があるので、きっと暖かくなるでしょう、、、待つこと約４分でできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。麺は中細で中加水、クニクニの緩いウェーブタイプ、、、茹で加減はまぁまぁ固茹ででＧＯＯＤ！！ スープはマイルドな豚骨味に、唐辛子とラー油でピリ辛が加わっています。。。[アップで]そしてトッピングは挽肉と輪切りの唐辛子、もやし、ニラでしょう、、、思った通り食べるにつれ、身体もポカポカしてきました。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市片山２ー３ー７電話：0898-34-5188営業時間：平日：11:00～15:00、17:00～24:00　　　　　土・日・祝：11:00～24:00定休日：無休席数：４２席駐車台数：１１台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/12/05

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  【バンド仲間 と うまてつ】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『バンド仲間 と うまてつ』今日は中学校のバンド仲間のＴＡＫが、お昼前にやって来てラーメンが食べたいと言ったので、、、二人で「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。[背脂中華そば＋味玉]午後１時過ぎに入店すると、店内にお客さんは一人です、、、「うまてつ」さんはいつも混んでいるので、グッドなタイミングでしょう。。。席に着いた私は、"背脂中華そば"＋"味玉"を、ＴＡＫは"中華そば"＋"Ａセット"です、、、待つこと約５分で、順にできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味（背脂中華そば）です。。。麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ [各アップで]そして背脂の浮かんだスープは、デフォの鶏ガラ＋魚介（サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし）に、背脂がマッタリとコクをプラスしています、、、またトッピングは味玉の他に、チャーシュー２枚、カマボコ、メンマ、ネギ。。。うんうん、旨い旨い～☆[中華そば＋Ａセット]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=100049071851666インスタグラム：https://www.instagram.com/umatetsu0910/*************************************************

  2023/12/01

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  【神戸牛旨だしうどん（丸亀製麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『神戸牛旨だしうどん（丸亀製麺）』今日のお昼は「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、期間限定の"神戸牛旨だしうどん"を食べてみたかったのですねぇ。。。[神戸牛旨だしうどん（期間限定）：￥９９０]まぁ期間限定には弱いのですが、さすがにお値段は９９０円、、、セルフうどんのお値段ではありませんが、ブランド牛：神戸牛を信じて発注です。。。"神戸牛旨だしうどん"は注文が入ってから、特製出汁を熱し、神戸牛投入するらしく時間がかかります、、、会計を終え、３分ほど待ってできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。うどんに関しては特筆すべき事はないでしょう、、、まずは出汁を一口。。。おおぉぉぉ、これは！！ "しゃぶしゃぶ"の後のスープのようです、、、少し濁った出汁で見た目はＢＡＤですが、味はＧＯＯＤ！！ またトッピングされているのは、神戸牛に白ネギ、風味豊かな生七味です。。。[各アップで１]次に神戸牛をいただきます。。。うんうん、さすがブランド牛、、、やっぱり"しゃぶしゃぶ"を食べているようです。。。昼間っから贅沢贅沢！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]１／３位になったところで、別に取った青ネギと生姜を投入、、、少しサッパリに味変です。。。でも入れすぎは注意かな！？ せっかくの牛肉の風味が、無くなってしまいそうでしたねぇ。。。*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************

  2023/11/24

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  【焼煮干しの青ネギラーメン（きく麺）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『焼煮干しの青ネギラーメン（きく麺）』今日は１１月なのにポカポカ暖かいので、ソロで久しぶりに「きく麺：その１・その２」さんです、、、鶏白湯系のラーメンが食べたくなりましたねぇ。。。[焼煮干しの青ネギラーメン：￥８００]祝日の午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、と言うか、以前はセルフ店形式でしたが、現在は一般店形式になったようです。。。私は４人掛けの席に着きながら、壁のメニューを確認、、、うわっ！！ かなり増えています！！ なので一番右端の"焼煮干しの青"欄から"焼煮干しの青ネギラーメン"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[お店外観、店内の様子]おおぉぉぉ、着丼した"焼煮干しの青ネギラーメン"、、、なんともゴージャスなトッピングです。。。チャーシューは３枚、メンマ、キクラゲ、もやし、それに青と白のＷネギ＋謎肉（後で分かります）です。。。まず麺は細麺で加水も低め、手もみ位の緩いウェーブも見られますがほぼストレート、、、ゆで加減は特に指定しませんでしたが、しっかり固めでＧＯＯＤでしょう！！[アップで]そしてスープは濃厚な鶏白湯系醤油に、煮干の香りがプンっ！！ と鼻に抜けます、、、前回いただいた"和風ラーメン"によく似ていて、このスープは大好きな味ですねぇ。。。そして上記トッピングの、シャキっとしたチャーシュー、コリっとしたメンマ、キクラゲ、それにジャクジャクっとしたＷネギ、、、もう一つプルンプルンとしたサイコロ状の謎肉。。。最初は豚背脂かと思いました、でもプルンの部分の他に、シャキっとした端切れも入っています、、、なのでチャーシューの端の脂の部位かなあぁぁぁ。。。とにかく、この謎肉の食感もワザありっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]さて食べ終えて会計時、店主さんに謎肉を確認しました、、、するとやっぱりチャーシューの端の脂の部位だそうです。。。それにしてもこの豪華トッピングのクオリティーで、お値段は良心価格の８００円、、、ラーメン一杯１０００円時代になった昨今なのに、アリガタヤ～、アリガタヤ～～♪[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：今治市南宝来町2-2-26電話：？営業時間：11:00～14:00定休日：火・日曜日席数：約３０席駐車台数：７台ＨＰ：https://www.instagram.com/kiku_channel2022【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2023/11/23

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  【味中＋おでん（歌町）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『味中＋おでん（歌町）』今日のお昼は、「ＤＣＭ 近見店」さんへの買い物ついでで「歌町：リンク多いのでたどってください」さんです、、、アッサリの"中華そば"を食べることにしましたねえ。。。[味玉中華そば（味中）：￥６００]午後１時２５分頃に入店すると、店内には二組のお客さんでした、、、私は空いていたテーブル席に着き、"味玉中華そば（味中）"をお願いしました。。。そしてよく染みた"おでん"も一つ取り、食べながら待つこと約３分、、、アッという間にできあがりです。。。[おでん：￥１２０]さぁ何度もレポしていますが、気になるお味です。。。。麺はやや細めで手もみ風のほぼストレート、、、加水は中位で茹で加減は固くも柔らかくもなく、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！ でも伸びやすい麺なので、少し急いでいただきます。。。[アップで]そしてスープは、鶏ガラベースで黄金色に輝き、底が見えるほど透き通ったアッサリ醤油味、、、おそらく化調も使用されているようですが、ほんのり甘く優しい味です。。。またトッピングは、チャーシュー一枚、メンマ、かまぼこ、ネギ、そして味玉でしょう！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市大新田町5-7-25電話：31-4673営業時間：11:00～14:30定休日：火曜日席数：５０席位駐車台数：約５台（店前３台、スタンド横２台）ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/11/22

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  【肉うどん＋おでん（とらや食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『肉うどん＋おでん（とらや食堂）』昨夜、深酒をしてしまったので、今日は朝から胃がキリキリしています、、、こんな日は食堂系の"うどん"がベストでしょう。。。[肉うどん：￥５００]そこでやって来たのは「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さん、、、午後１時半頃に暖簾をくぐりました。。。[おでん：￥１４０／１コ]すこし遅い時間でしたが、３、４人のお客さんが座っています、、、私は"肉うどん"をお願いして、"おでん"を二つ取って、空いていた２人掛けの席に着きました。。。"おでん"を食べながら待つこと約４分、、、"肉うどん"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麺はやや細目で、食堂系のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、出汁はイリコ等の魚介系でアッサリ味。。。そしてトッピングされているのは牛肉とネギ、、、牛肉はプルンとしていて、ボリュームもタップリです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市本町5-6-36電話：0898-24-1403営業時間：10:00～16:00（持ち帰りは～17:00）定休日：日曜日席数：３２席駐車台数：約１０台ＨＰ：？*************************************************

  2023/11/21

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  【久しぶりに長崎チャンポン（大鵬軒 石井支店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『久しぶりに長崎チャンポン（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼は「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ワインをたくさん飲んだ翌日は、なぜか"チャンポン"を食べたくなりますねぇ。。。（笑）[長崎チャンポン：￥８５０]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には二人のお客さん、、、私は空いていたカウンター席に着き、今回は"チャンポン"よりちょっと豪華な"長崎チャンポン"を、久しぶりに発注です、、、やがて待つこと約４分、"長崎チャンポン"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中～やや多加水のストレート、、、ゆで加減は固ゆででＧＯＯＤ！！ そしてクセがあるけど､あっさり塩味の久留米系白湯のスープ、、、そして野菜類のトッピングの他に、普通の"チャンポン"には入っていないカマボコ、竹輪、イカなどが入っていますねぇ。。。また"チャンポン"ではチャーシューなのですが、長崎チャンポンでは豚肉です！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/11/17

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  【せるすた・秘密基地食堂がランチを再開！！】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『せるすた・秘密基地食堂がランチを再開！！』新型コロナ禍で、しばらくランチ営業を休んでいた「秘密基地食堂（自立学習サポート塾 せるすた）」さんが、本日から再開されました、、、なので早速、お昼に行ってみることにしましたねぇ。。。[イマバリバリヤキソバ・半チャーハンセット：￥９００]午後１時１５分過ぎにやってくると、店前には見たことのある車が、、、入店すると、やっぱりっ！！ 食通のローズＳＰが、ちょうど食べ終えたところでした。。。ＳＰと話していると、オーナーのＭ山さんも厨房から出てこられたので、ご挨拶させていただきました、、、再開、おめでとうございます～～♪[お店外観、営業日]さて席に着いた私は、事前に入手した気になったメニュー、、、"イマバリバリヤキソバ（今治バリ焼きそば）"を"半チャーハンセット"で発注です。。。やがて待つこと約９分、、、注文ができあがりました。。。[イマバリバリヤキソバ（今治バリ焼きそば）：単品だと￥６００]おおぉぉぉ、到着と同時に、カツオ節の香りがプンプン漂います、、、"イマバリバリヤキソバ"にトッピングされたカツオ節が踊っていますねぇ。。。さぁ気になるお味です、、、まず麺は細麺でふんわりと盛りつけられ、パリっとしていますが揚げられているのでなく、しっかり炒められたのと思われます。。。具材は肉や野菜でなく、イカの姿あげ、カツオ節、それにピンクの糸のようなイカの干物、、、あっさりと醤油味で仕上げられ、これは初めての味と食感です。。。なるほどなるほど、城下町でもありますが港町でもある今治の、海の幸を表現した焼きそばなのでしょう！！[半チャーハン：単品だと￥４００]また"半チャーハン"は、シンプルに焼豚、玉子、ネギの具材で、、、フワパラに炒められています。。。オーナーのＭ山さんは、お若い頃に四川省成都にある「陳麻婆豆腐店」の調理場で、鍋をふっていた本格の四川料理人さん、、、さすがの"チャーハン"です。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]そうそう今月の１９日（日）に、愛媛のこどもたちを元気にする会「ネバーギブアップ！」のＭ山さんと、共同代表の社会貢献的アーティスト：松本隆博（ダウンタウン松本人志氏の兄）氏が、「バリクリーンいまばり」で第３回講演ライブを開催されます、、、参加無料（申込が必要）なので、ぜひ足を運んでみてくださいネっ！！[松本隆博 ネバーギブアップ 講演ライブ]*************************************************【お店の情報】住所：今治市郷本町1-3-40電話：0898-52-9687営業時間：11:00～14:00営業日：水曜日、金曜日席数：数十席駐車台数：約１０台ＨＰ：https://serusuta.com/【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2023/11/08

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  【手作り日替定食（こづち）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『手作り日替定食（こづち）』今日のお昼は、バイパスの「手打うどん こづち：リンク多いのでたどってください」さんです、、、気になっていましたが未食だった、"手作り日替定食"をいただいてみることにしました。。。[手作り日替定食：￥８００]午後１時１５分頃に入店すると、店内には５人のお客さんです、、、私は空いていた２人掛けのテーブル席に着き、迷わず"手作り日替定食"を発注です。。。ご飯を炊き込みご飯か、白ご飯かと聞かれたので、おかずの関係で白ご飯をチョイス、、、やがて待つこと約１０分でできあがりました。。。[うどん]さぁ気になるお味です。。。定食はかけうどんの他にミンチカツ、マーボーナス、イモ天、玉子焼き、タクワンです、、、カマボコとネギのみの、かけうどんの麺はやや細目で、コシはほどほどですが、グミ系のような弾力がある、モチクニュタイプ、、、出汁はおそらくイリコベースの、昔ながらの優しいお味です。。。[ミンチカツ、マーボーナス、イモ天、玉子焼き]次におかずは、やはり白いご飯によくあう、粗挽き肉のミンチカツ、、、少し濃いめの味付けのマーボーナスなどです、、、ただイモ天だけは、私的にご飯には合わせにくいので、うどんにトッピングしましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：一般店住所：愛媛県今治市八町西5-392-3電話：0898-23-5131営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：火曜日、第２・４月曜日席数：３４席駐車台数：約１０台ＨＰ：？*************************************************

  2023/11/06

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  【汗がタラタラ。。。（かねと食堂）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『汗がタラタラ。。。（かねと食堂）』今日のお昼は、ソロで「かねと食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、１１月になったというのに温かく、風がモオォっとしていますねぇ。。。[カレー中華そば：￥７００]午後１時２０頃に入店すると、店内には数組のお客さんです、、、今日の私はは"カレー中華そば"の気分でしたので注文して、前払いをして席に着きました。。。やがて待つこと約４分、、、"カレー中華そば"のできあがりです。。。[お店外観]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の緩やかウェーブタイプ、加水やや多めでシットリ食感、、、茹で加減はやや固めでＧＯＯＤ！！ そして出汁はカレー粉と片栗粉で仕上げた超アツアツ、ピリっと辛味の効いた出汁入りタイプ、、、私はいつも一味を少しふってさらに辛味を追加します。。。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギでシンプルですが、、、チャーシューがシャキっとしいて私好みっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[アップで]それにしてもホントに温かい、、、いや暑いっ！！ "カレー中華そば"を食べ終える頃には、額から汗がタラタラ流れ出しましたねぇ。。。[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市室屋町1丁目2-16電話：0898-22-1997営業時間：月・木・金：8:00～15:00　　　　　土・日・祝：8:00～19:00定休日：火・水曜日（祝日は営業）席数：６０席駐車台数：３台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/11/02

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  【ちゃんぽん（梁山泊）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『ちゃんぽん（梁山泊）』今日のお昼は、ソロで「梁山泊（本店）：リンク多いのでたどってください」さんです、、、久しぶりに"ちゃんぽん"が食べたくなりましたねぇ。。。[ちゃんぽん：￥７５０]入店したのは午後１時１５分過ぎ、、、店内にお客さんは一人です。。。私はいつものテーブル席に着き、迷わず"ちゃんぽん"をお願いしました、、、やがて待つこと約７分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中華料理店に多い中細で、加水やや多めのシットリ食感ほぼストレート、、、ゆで加減はスープがアツアツの餡かけタイプなので、若干柔らかめです。。。そしてその餡には豚肉、ハム、ムキエビ、イカ、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、ネギ等が綴じられています、、、トロ～つとした餡が、よく麺に絡みますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市石井1-257-4電話：0898-31-4427営業時間：11:00～22:00定休日：月曜日席数：カウンター４０席、座敷５０席駐車台数：約２０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2023/10/31

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  【煮干しつけ麺・味玉トッピング（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『煮干しつけ麺・味玉トッピング（うまてつ）』今日のお昼は、徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今月の２０日から提供されている、"煮干しつけ麺"を食べに行きましたねぇ。。。[煮干しつけ麺（並）：￥７８０＋味玉：￥１００]午後１時３０分頃の遅い時間、タイミングよく２組ほどの客さんでしたので、いつものカウンター席に着き、"煮干しつけ麺（並）"＋"味玉"をお願いしました、、、やがて待つこと約５分、つけ麺のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はデフォの"中華そば"の細麺とは違い、中太でやや加水多め、緩やかウェーブ平打ちタイプです、、、程よくつけタレを絡め、ツルツルシコシコの食感がＧＯＯＤ！！[麺リフト]そして鶏ガラ＋魚介の定番スープに、瀬戸内海産の煮干しを入れたつけタレは、煮干しの香りがプンプンっ！！ 以前にも増して、煮干し感が強くなった気がします。。。[各アップで]そんなつけタレに、途中で備付の"煮干し酢"を加えます、、、うんうん、程よい酸味が加わりアッサリと味変しますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[煮干しつけ麺メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=100049071851666インスタグラム：https://www.instagram.com/umatetsu0910/*************************************************

  2023/10/28

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  【Ａコープおおにしアシスタ セルフうどん】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『Ａコープおおにしアシスタ セルフうどん』最近、大西の「Ａコープおおにしアシスタ」さんに、セルフのうどん店が開店したという情報がありました、、、なので早速行ってみることにしましたねぇ。。。[かけうどん(温)＋かき揚げ＋ちくわいそべ揚げ]あとで専用駐車場があることに気づいたのですが、普通にコープの駐車場に停め、暖簾をくぐりました、、、が、お店の名前は表にも店内にも掲示されていません、、、なので「セルフうどん」さんにしておきます。。。（誰か教えて：笑）[お店外観、店内の様子]さて店内には３、４人のお客さん、、、セルフなので注文しようと思ったら、カラフルな札を取って渡すようです。。。うどんの種類は４種類、"かけうどん(温)"の並と大、、、"ぶっかけうどん(冷)"の並と大です。。。[かけうどん(温)：￥３００]大は２玉ということでしたので、今回私は"かけうどん(温)"の並と、揚げ物を二つ取って会計しました、、、総計５００円、、、安いなあぁぁぁぁ。。。[かき揚げ：￥１００、ちくわいそべ揚げ：￥１００]さぁ気になるお味です。。。まずうどんは香川県で製麺された、本場讃岐うどんということです、、、麺はうどんとしてはやや中細で、表面がニュルっとしたタイプ、噛み込むとクニュっとしたコシがある、ややグミ系麺でしょう。。。壁に張ってあるポスターの、"本場讃岐うどん６カ条"とやらに、、、手打、手打式（風）のものと書かれているので、手打式（風）のような気がします。。。[各アップで]そして出汁は、やはりポスターに焼津産かつお節、日高昆布、瀬戸内産いりこだと書かれています、、、ほぅほぅほぅ、透き通っていてアッサリで、甘みと風味がＧＯＯＤ！！ またトッピングした"かき揚げ"には、玉ねぎや人参のほか、シメジが入っていましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー、ポスター]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市大西町紺原甲754-1電話：0898-53-2286営業時間：11:00～14:00定休日：不定休席数：２０席駐車台数：専用駐車場ありＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2023/10/26

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  【揚げなすぶっかけうどん（みのり）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『揚げなすぶっかけうどん（みのり）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に帰りったので、その後「セルフうどん みのり：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回、前々回もこのパターンでしたねぇ。。。[揚げなすぶっかけうどん（並／温）]午後１時４５分頃に入店すると、店内には二組のお客さんです、、、まずは入口の食券器で、本日のおすすめうどんの"揚げなすぶっかけうどん（並）"と"サイドメニュー一品"を買いました。。。[お店外観、店内の様子]そして"揚げなすぶっかけうどん"は温かい方でお願いし、"おにぎり（わかめ）"を取って席に着きました、、、やがて茄子を揚げる音が聞こえてきて、待つこと約５分で"揚げなすぶっかけうどん"のできあがりです。。。[揚げなすぶっかけうどん＋おにぎり]さぁ気になるお味です。。。麺はやや細めで、ウニュウニュっとしたクビレタイプ、、、コシはそこまで強くなく麺の表面は少しネットリて、噛みこむともっちりしたグミ系のコシがあります、、、私的にこの食感、好きだなあぁぁぁ。。。[おにぎり（わかめ）]またトッピングの揚げナスが揚げたてで、サクっ！！ ジュワワ～～っ！！ とアツアツの旨みが溢れ出しします、、、私は揚げナスも大好きなんですねぇ。。。[各アップで]あまり時間がなかったので、うどんを一気に啜り、揚げ茄子を囓って、、、その上におにぎりを頬張ります。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市松木123-1電話：0898-27-0629営業時間：11:00～14:00、土日祝：11:00～15:00定休日：月曜日・第二日曜日席数：約４０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2023/10/19

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