【島愛麺(土庄町YEG)】
-本日の"朝ラ~"-『島愛麺(土庄町YEG)』今日の"朝ラ~"は、先日小豆島に行ったS君のお土産、、、「土庄町商工会 島愛会(土庄町商工会青年部)」が発売している"島愛麺"です。。。正確にはラーメンでなく手延べ素麺なので、"朝ソ~"でしょうか!?[島愛麺(2袋入)]HP(FB)の商品紹介によると、、、『小豆島手延べそうめんの新しい食べ方を提案するべく、10,000人のアンケートをもとに開発した、あっさり鶏がらスープで食す"そうめんラーメン"です。』と言うことです。。。麺、具材を丼に入れ、沸騰したお湯を入れてラップして3分間でできあがりです、、、なんだかカップ麺みたいですねぇ。。。(笑)[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず素麺はやや細め、、、素麺のイメージはストレートですが、ウェイブがかかりクネクネっとしています。。。また食感もツルツルでなく、ややモチモチとしていて、、、なんだかベトナムの"フォー"っポイ感じです。。。そしてスープはアッサリの鶏ガラ出汁、、、この麺と良くマッチしているでしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆ また具材としてモチっとした"鶏チャーシュー"と、"ワカメ"が付いています、、、これはGOODでしょう!![各アップで]ただ惜しむらくは、ラップして3分間の間にスープが冷めてしまうこと、、、丼を温めておくという表記を入れるか、1分半位煮込むか、、、冷まさない工夫をすると良いでしょうねぇ。。。