【淡路島ラーメン】
-本日の"朝ラ~"-『淡路島ラーメン』本日の"朝ラ~"は、先日、大阪を日帰りしたM先輩のお土産、、、「情報センターバード」さんの"淡路島ラーメン"です。。。[淡路島ラーメン]HPの商品紹介によると、、、『淡路島特産玉ねぎ使用!! 特製玉ねぎスープ・自家製天日手もみ乾麺!! しょうゆ味3食・みそ味2食入りで、二つの味が楽しめます!! "淡路島ラーメン"は潮風と豊かな太陽の下で、天日乾燥させた天日手もみ乾麺です。玉ねぎを濃縮した"特製玉ねぎスープ"と相性ぴったりで、淡路島でしか表現できない香りとコク。自然の恵みをたっぷりとつめ込んだおいしさをどうぞお楽しみ下さい。』と言うことで、今回は"しょうゆ味"をいただきました。。。麺の茹で時間は5~7分ということだったので、とりあえず中間の6分にしてみました、、、麺とスープは別々に作るタイプです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、少し平打ち系の手もみ風ウェーブ麺、、、加水多めでシットリしていますねぇ。。。でも茹で時間の6分は少し長すぎたかもしれません、、、だんだんのび始めました。。。そしてスープは、ごく普通の醤油味、、、"玉ねぎ"の風味も、感じるような感じないような??? でも添付されていた"わかめ"は美味しいっ!! まぁそこそこ優等生の、醤油ラーメンと言えるでしょう。。。 [各アップで]