石ころ館雑記帳

イネ科の植物は、植物の中でもケイ酸質が多いんです。
あのシャキっとした茎はそのせいでしょうか？？？

とにかく、他の植物にはあまり多くないケイ酸を多く含むのがイネの仲間。
お米の仲間です。

ケイ酸。。。フフフ。。水晶じゃん。

水晶米っていう言い方もあるけれど、これはケイ酸のためじゃなく
米粒が透き通るようにみえる上質のお米。
白く濁ったのは乳白米として、低い等級になってしまいます。

白く濁った水晶はミルキークオーツとして美しいけれどね。

イネにとって、ケイ酸とはどんな働きをするものなんでしょう。

まだちゃんとわかっていないけど、
ケイ酸があることで細胞が強くなり、老化を抑制しているらしいです。

私たちの体にもよいのでは？
ホントのところはわからないけど、いいはず！（笑）
お米を食べる。ケイ酸も体にはいる。
お米がおいしいと私たちも元気。




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