石ころ館雑記帳

ハートの葉っぱがかわいいのは
田んぼのやっかいな雑草とされるコナギ。

雑草はイネに悪い影響があるというので、とにかく徹底的に
排除されるものですね。

でも、最近になって、田んぼという栄養いっぱいの環境に
イネだけが育っているという環境は、
大きな目で見て異常なのではないか、と考える人が増えてきました。

雑草だって、いろいろなものが少しあっていい、と。

もちろん、田んぼの目的はお米を作ることなので、
お米が取れなくなってしまっては本末転倒ですが
草も、虫も生きている環境で、一緒に元気にイネが育つ、
そういうのを目指したいと思う人が増えてきたんです。

コナギもてんぷらなどにするとおいしいのです。

そして、写真に一緒に写っているイネは、実は
幻の。。。龍の瞳という新しいお米なんですよ。。。