Happybirthday!より愛を込めて

こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶はカッピングの紅茶をいただきました。
何某ティー講座・上級クラスの
カッピングの課題に取り組んでいます。

8種類の紅茶の
カッピングです。
どこの国のどんな産地，茶園，茶種の
どのような紅茶か分かりません。


同じ時間とお湯の量の条件を同じにして
特徴を掴みます。
まだ開ききらない茶葉もあります。
美味しい！と唸らせる紅茶も
初めて飲んだ不思議なお味
でも後をひくーーーみたいな。
これも学びです。
なんとか時間を作って
課題に取り組んでいます。

表現が難しい

少し学んで挫折した香道に似ています。
いろんな流派があると思いましたが
それすら忘れました。
なぜ挫折したか？
はい古典の教養がなかったのです。
源氏物語の基礎が入っていませんでしたし
それを元に香りを短歌にし
さらさらっと書をしたためる技をもっておりません。
しかもお金がかかる贅沢な学びでしたー。
所作がとても美しいですよ。
ほれぼれ見惚れました。
話は逸れます。

紅茶のカッピングも
何口か口に含み（量が少ないから私は飲みますが）
それを表現し伝えます。
共有のキーワードはあります。

今までは
喉の奥まで広がるふくよかな香りだわーーー
蘭の花香のような
爽やかな
ボディのしっかりした
etc・・・

中国茶は中国茶で茶葉により褒め言葉があります。

さてさて　美味しければいいと言う話ではなく
ある目的のための学びです。
まずこのような学びを行っているティースクールは
聞いたことがありません。
言っていいのかだめなのかは
先生にうかがってからにしましょう

途中で挫折するかはわかりませんが
（自分の行っている目的と違うと言う意味で）
なんでも若ければ突き進むのですが
この年代になりますと　必要最低限の動きになります。

言葉の巧みな方が羨ましいですーーー。
若いうちから多くの書を読み，ボキャブラリーを増やしておかなくちゃね。

こちらは一部です。
口の中をリセットしながらの
真剣な時間です。






1月も終わりですね。



本日はこんな１日でした。

最後まで読んでくださってありがとうございます。
明日も変わらない朝がきますように

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