いたち（医達)塾。ナルヘソサプリ　栄養管理で健康を保つ

前回、窒素を補給しすぎて蔓ボケになる植物や
成長のタイミングに影響することとか
母乳の話を紹介しました。

　こういう事例をご自分でどのように活かすのかが
大切なのでしょうが、
私は私なりにタメになる雑学でした。


　結局のところ食事で大切なのは、バランスよく食べるってことなんだと
私は受け止めています。ただ、そのバランスというのは状況によって
変わってくるってことがヤヤコシイことなんです。

　健康の時も年齢や季節によっても変化しますし、
病気の時にも必要になる栄養素のバランスは変化します。



　前回、肉（窒素）を話題にしましたので
バランスって面で一つ。


　研究としてビタミンＢ６の欠乏症を作るのには
肉の多食で作ります。


　要するにタンパク質をたくさん食べることで
タンパク質を代謝（使う）時に関係するビタミンＢ６が
足らなくなって、欠乏症になるってことなんですね。


　


　肉を食べるにはサラダ（野菜）も同量・・・って
聴くことがありますが、
結局のところバランスよく食べましょうってことなんでしょうね。



　糖質の取り過ぎでビタミンＢ２が不足することもありますし



　バランスよく食事を用意するのが大切です。