TAROさんの日記

き、昨日はブログの更新も出来ずに(￣▽￣；|||)いろいろと追われちゃって

今日になって見てみるとすごくたくさんのコメントが入ってて思わずビックリしちゃった 

見に来てくれたみんなありがとうね~

ホントは今日はヘイカケさんに誘われた飲ん兵衛募金

（開催場所は名古屋の繁華街中心部の広場で使用許可も役所の正式許可をもらってて、飲んだら募金、食べたら募金の初めての試みなんだって）

へ行くつもりだったんだけど・・・行けなくて残念

で、結局どんな事やってるかと言うと

デスクの上で細かい作業さて、何ができるかな

丸い鏡の下に布、淵にオレンジの紐を通して一周したらキュッと紐を絞めて

完全に絞り込んでヒダを調えたら結んで左右に輪をつくって

紐の先に房頭をつけて出来上がりこの紐飾りの結び方はあげまきって言うんだ

作ってたのは鏡を包む錦の袋だったんだよ、剣も錦袋で包んで出来上がり

あー疲れた休憩休憩!

三種の神器って聞いたことあるよね？

ジャジャーンこれが三種神器なのだ神様の宝物で勾玉（まがたま）・剣（つるぎ）・鏡で3種類だから「三種」っていうワケ

本物はそれぞれ八尺瓊勾玉は皇居、草薙剣は名古屋の熱田神宮、八咫鏡は伊勢の皇大神宮に奉られてるんだよん

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こんな細かい作業でこもってたり、大掛かりな工事で監修してたり･･･

あるときは職人さん

あるときは工事関係者

あるときはそこらへんの営業マン

あるときは社長さん

あるときは民俗学博士

そして何故かイタリア料理の・・・元レーシングドライバーで

キックボクサーカッカッカッカッ 

じゃぁ！頑張った男のご褒美イタリア～ン

今回買ったトマトは長崎県産のキングハニー以前にも使った事がある糖度10度という驚異的なレベルの超甘～いトマトなのだここまでくるとトマトと言うよりフルーツだよね

本日のアンティパストミストは生ハムいちぢくにマスカルポーネとエシャロットソースのカプレーゼでございますぅ

オリーブオイルにニンニクを香り出したらローズマリーと鷹の爪を入れて、下ろしたトマトソースを加えて白ワインを少し入れて加熱すると水分が飛んでこんな感じ、

パスタの茹で汁を加えて乳化させたらこんな感じにソースらしくねるね、塩コショウとブイヨンで味を調えたら茹で上がったパスタを絡めるよ

海老と空豆はフリットしてアツアツのうちにパルミジャーノ･レジャーノとペコリーノ・ロマーノの2種類のチーズをブレンドして絡めておくよ 

トッピング用のトマトは高糖度アメーラを直火で炙って冷水に入れて皮剥きしたら細かくして盛り付けて出来上がり

海老と空豆のローズマリー風味のトマトソースパスタ

久しぶりにサルティンボッカ 

肉にセージを挟んで生ハムで包んでソテーするだけ

短時間でできることからイタリア語で「口に飛び込む」の意味の簡単料理なんだよ

マリネソースでサッパリどんどん口に飛び込んで来ちゃうね(@^^)/~~~

丸ごと1個パイナップルを買っちゃったから早く食べないと・・・

そうだマンゴーとバナナとあまおうイチゴでパイナップルボートにして食べよう

残ってたフロマージュブランでクレーム・ダンジュを作ってガトーショコラを乗せてみたよ

おお～

いい感じの出来栄え

売り物みたいだね～

OUTポイントはブッチギリの1位

INポイントは2位

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