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ハッピィでいこう２

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再開！カスピ海ヨーグルト

２年くらいお世話していたカスピ海ヨーグルトを、去年の夏にダメにしてしまってからというもの、子どもたちに「ヨーグルト買って～」と言われても節約生活をしていたからあまり買ってあげてなかったの。でも、そろそろ気候も良くなってきたのでカスピ海ヨーグルト純正種菌スタートセットを買ってカスピ海ヨーグルト生活を再開しました。種菌が届いたのはちょっと前なんだけど、ちょっと暑くなってきたので牛乳を飲まれてしまいなかなかヨーグルトが作れなかったのですが、生協で牛乳を２パック買って、やっと作ることが出来ました。・・・あ、最初ってこんななんだ・・・すごくきれいなヨーグルトができました。やっぱ、前回作ってたとき、最後の頃はちょっと違うものになってたのかな？？？（コワ）。＊＊＊＊＊以前作っていた２年あまりの間、だんなはカスピ海ヨーグルトを一切口にしなかったのですが、今回作ったヨーグルトは食べてます。ヨーグルト自体は嫌いじゃないのですが、株を貰って作ったというのが嫌だったみたいです。絶対違うものになってる！とか言って。今回は購入した種菌から作っているので安心して？食べてるみたいですが、容器を煮沸しろ！とうるさくて仕方ないです。まるで子どもたちにミルクを作っていた頃のように、鍋にお湯を沸かしています。。。

May 6, 2005

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鰹のタタキと筍のサシミ

次女が大好きなので今夜は鰹のタタキ。サシミが苦手な長女もこれなら食べられる。・・・が、だんなはダメ。しかたないのでだんなはお惣菜コーナーのコロッケ。タタキは晒した新玉ねぎのスライスの上に盛って、味ぽんで食べました。うっうまい！だんなの好きなものもして上げなきゃと思って、筍のサシミも買ってきました。からし酢味噌が付いていたんだけど、子どもたちはからし酢味噌は嫌だと言うので、子どもたち用に甘味噌を作って。これもなかなかおいしかったです。＊＊＊＊＊鰹というと、学生の頃に受けた川柳の授業。川柳って庶民の文学？だからその内容もかなり庶民的。初鰹を食べたいんだけど貧乏なのでなかなか買えない。翌日、値段が下がったのを買うんだけど、鰹が傷んでいてあたってしまった。鰹にあたると目にくる、っていう内容の川柳があったな。鰹のタタキを食べるといつも思い出してしまいます。。。　　　

May 5, 2005

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え？　あずさ閉店！

伊豆長岡に行く用事があったので、せっかくだから温泉まんじゅうを買おうと思い立ったわけです。伊豆長岡の温泉まんじゅうと言えば、『あずさ』と『黒柳』の２店が有名。一昨年の冬に伊豆長岡温泉に泊まったときには、おみやげに『あずさ』でおまんじゅうを買ったので、今回は両方の店で食べ比べだ！とばかりに、勇んで出かけたのですが・・・なんと『あずさ』のシャッターは下ろされており、「閉店しました」の文字が・・・え！閉店しちゃったの？？？ざ、残念・・・とりあえずそこから『あずさ』から数十メートル先にある『黒柳』で買ったのですが。＊＊＊＊＊いつ閉店したんだろう？と調べてみたところ、３月いっぱいで閉店だったようです。静岡新聞には閉店の記事が載ったらしいですが・・・残念です。＊＊＊＊＊どうして伊豆長岡まで行ったかというと・・・次女の遠足が今週あるのですが、集合場所がなんと伊豆箱根鉄道の伊豆長岡駅なのです。最寄駅にグループごとに集合し、そこから子どもたちだけで切符を買って電車にのり、途中乗り換えて伊豆長岡で学年が集合なのです。が、しっかりしているように見える次女なのですが、実はかなりの方向音痴。更に、どこにいくにもクルマで出かけるので電車やバスに一人で乗ったことがなくて・・・グループの中にしっかりした子がいるだろうけれど、やはり心配。ということで、今日は最寄駅から電車で伊豆長岡まで行ったのでした。天気も良くてちょっとした旅行気分。帰りは海沿いの道をバスで駅まで帰りました。

April 24, 2005

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梅干し

実家の母が漬けてくれる梅干し。１日にだんなと私の弁当に１粒ずつ入れているだけど、それがとうとう残り6粒くらいになってしまいました。母には今年も漬けておいてね、と電話したのですが、食べられるようになるのは８月くらいだし・・・梅干し買ってみようかな・・・と調べてみたら、最低でも１キロ3500円くらいするんですね。買ったことがなかったので値段を知りませんでした。思ったより高いな。。。でも、以前、紫蘇を揉むのを手伝ったことがあるのですが、１日がかりで手は汚れるし大変でした。で、土用干しの時にはお天気を見ながら外に出したり、入れたりしなければならないし。。。それだけ手間がかかっているんだから、ある程度の値段になるのも仕方ないですね。・・・そんな手間のかかることを、軽く母に頼んでいたんだと気がつきました。いつもありがと・・・

April 8, 2005

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今日は外食です　わ～い！

子どもたちが１年間勉強をがんばったご褒美で、今日は外食。次女のリクエストでステーキを食べに行きました。最近のだんなのお気に入りブロンコビリー。私はステーキより焼肉の方がよかったんだけど・・・誰も賛成してくれませんでした。しょうがないね。。。ブロンコビリーは一番量が少ないのでも140gあるので、お腹が痛くなってしまうの。（ちなみに、普段の晩ご飯では、肉や魚は一人80～100g見当にしています。　だんな曰く、肉を食べてお腹が痛くなるのは、普段あまり肉を食べないからだって。　そうかもしれないけど、色々事情もあるしねぇ。。健康面でも経済面でも）で、お年頃の長女はチキン、ちゃんと火が通ってないとダメな私はハンバーグ。・・・ステーキ屋に行って何食べてるんだかって感じですが。だんななんて、魚３連夜の反動か400g！！「また３日くらい肉食べなくても大丈夫でしょ」と言ったけど、それはダメだと。・・・でも私は今日、鮮魚バイキング切り身４切れのパックを３つ買いましたから、残念！食事をしていると、私の前の会社の先輩（＝だんなの同僚）も同じ店に来ていました。新婚さんなので、思わず「今度お邪魔させてくださいね！」なんて言ってしまいましたが、気にしないでくださいね。言ってみただけですから～。＊＊＊＊＊近所の人が実家に帰っていたからとお土産を持ってきてくれました。彼女の実家は伊豆。今はメカブの時期ということで生のワカメをいただきました。茶色なんですが、熱湯に入れると、さっときれいな緑色に変わります。明日の晩ご飯が楽しみ。

April 2, 2005

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今日も魚だ！

おととい、さばの竜田揚げを食べなかったうちのだんな。お仕置きと言うわけではないけれど、昨日も今日も晩ご飯は魚にしてあげました。昨日は鮭の焼いたの、今日はまぐろ団子。肉好きのだんな。ほっておくと肉ばかりになってしまうので、肉と魚が１日おきになるように晩ご飯の献立を決めています。でも、献立を決めるのは私なので、材料の値段によっては魚が続いたり肉が続いたりすることもあるのですが。鮭は一切れ77円の日に買って冷凍しておいたもの。普段は100円から120円くらいだから、これは買わねば！と買っておいたもの。お弁当にも使えるから、もっとたくさんかっておけば良かったな・・・。で、まぐろは刺身の特売日に安く出る切り出し。１パック100円を２パック買った。これをたたいて、赤味噌、卵、ねぎを加えて捏ねて団子にして揚げる。参考にしたレシピは上の団子に粉、卵、パン粉をつけて揚げるというものだったが、面倒なので、パン粉をタネに加えて硬さを調整してそのまま揚げちゃう。いつもは１パック250円くらいなんだけど、100円との違いは切り出しの細かさでした。250円だと角煮にできるくらいの塊がはいっているのですが、100円だと角煮は無理という感じ。団子にするしかないです。骨もかなり入っているので、次女に手伝ってもらいました。＊＊＊＊＊で、３日魚が続いたわけですが、だんなの反応はというと・・・昨日の鮭は「魚が２日続いている」とぶつぶつ言っていたのですが、今日のまぐろ団子は文句はありませんでした。まぐろ団子は多分好きなんだと思う、もしかしたら、肉団子と区別がついていないかもしれないし。。。＊＊＊＊＊さすがに明日も魚にしたら怒り出すかもしれないので、明日はお肉にしようかな。。。

March 31, 2005

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お家でチーズケーキ

次女がチーズケーキが嫌いだということで、チーズケーキをホールで買うなんてことはできないです、もちろん。でも、たまにはチーズケーキも食べたい！と、今日は（本当は昨日）チーズケーキを作ってみました。レシピはクリームチーズのパッケージに書かれているものですが、どこかのページに、順番に混ぜると面倒なので全部いっぺんにハンドミキサーで混ぜれば大丈夫、と書いてあったのを思い出して、いっきに混ぜました。・・・じゃなくて、子どもたちが作りました。私が材料を買い揃えて、晩ご飯の後片付けが終ったら作ろうと思っていたのに、洗い物をしている間に生地が型に入っていました。おいおい、で、道具の後片付けも私ですか、そうですか。（料理っていうのは後片付けまでが料理なんだよ！）知らなかったのですが、チーズケーキって冷蔵庫で冷やさないと切った時に崩れてしまうそうですね。。。じゃあ、明日しか食べられないじゃん。。。＊＊＊＊＊今日、食べました！思ったより濃厚なチーズケーキでした。どちらかというとスポンジに近いようなチーズケーキが好きなんだけど、これもなかなかおいしかったです。クリームチーズが混ざりきらずにちょっと粒粒が残っていたので、次に作るときは、やはり順番に混ぜていこうかな。チーズケーキが嫌いな次女ですが、18センチの型で1/8切れを食べました。「これなら食べられるけど、チョコレートケーキの方が好き」だそうです。これなら誰かのお宅にお呼ばれしたときに、お土産に持っていっても大丈夫かも。でも誰も呼んでくれないんだけど。・・・そうだんなに言ったら、「それはお客さんを呼ばないからでしょう」と言われました、が、そんなことはないと思うんだけど。ほんとは↓こんな感じのが好き。どうするとこういう感じになるのかな？　釜だしチーズスフレ

March 20, 2005

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カルボナーラソースって手軽なのにおいしい

あまり外食しないし、してもパスタを食べることってあまりないの。休みの日のお昼は家で麺類が多いし。うどんとか焼きそばとかラーメンとか・・・。スパゲティはレトルトのミートソース。たまには変わったものが食べたいね、ということで今日はカルボナーラ。といっても瓶詰めのソースを買ってきたので和えるだけ。ベーコンも入っているのでこれ１本で大丈夫。本当は玉ねぎを炒めてソースと一緒にパスタに絡めようかと思ったんだけど、せっかく本格的っぽいソースなので変に自己流にアレンジするのはいかがなものかと。で、牛乳でのばしてパスタと絡めていただきました。あまり期待はしていなかったんだけど、これがなかなか。チーズの香りが本格的。とってもおいしかったです。ところでチーズの香りなんだけど、かなり強い香りで。食べ終わったら食器と和えるのに使った器をすぐに洗わないと・・・いつまでたってもチーズの香りが漂ってました・・・＊＊＊＊＊結構おいしかったので、次は違ったソースも買ってきてみよう。でも、子どもたちはしばらくカルボナーラって言いそう。あ、どうせだったらパスタもペンネにしてみるかな・・・　　　美味しいですよ～！生クリームタップリ！カルボナーラソース　パスタソース【カルボナーラ】　アラビアータやカルボナーラに最適！ディヴェッラNo.27ペンネ・リガーテ　500g《ソールレオ―ネ》カルボナーラソース【190g】

March 19, 2005

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今年度の給食が終了した

小学校の給食は15日で終わりだったので、昨日はお弁当持参で学校へ行ったのだが・・・ブロッコリーを入れたのに、マヨネーズを入れ忘れた。・・・ということを今日の弁当を作りながら思い出した（鬱）。

March 17, 2005

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世間はホワイトデー

世間はホワイトデーだったようですね、今日は。結婚して以来、ホワイトデーはイベントではなくなってしまいました（あはは）。何年か前までは、だんなが会社で貰ってきた義理チョコへの義理返しの用意という仕事もあったのですが、最近は職場に女性がいなくなったようです。義理チョコは保険屋さんからのみ。だんなから子どもたちへのお返しも、去年まではだんなが用意したかのようにみせかけるため、少しは苦労もしたのだけど、私が代わりに用意しているということにとっくに気付いているので、ホワイトデーより前に好きなお菓子をねだられてしまいました。ということで、ホワイトデー、特に買い物をすることもなく、淡々と過ごしたのです。。。でも、職場では義理返しをいただきました。ボスは毎年、奥様のお見立てでちょっとしたアクセサリーをくださるのですが、今年は奥様手作りのシャドウボックスでした。習っているということなのですが、女性メンバが８人なので、８つも作られたなんて！　時間もかかるでしょうね。ボス以外のメンバは毎年、合同でお菓子を買ってきてくれるのですが、今年は新婚さんは奥さんのお見立てのお菓子、彼女もちは彼女のセンスで選んだ？お菓子でした。　フレイバーのシフォンケーキ　ユーハイムのバウムクーヘン選んでくれる人のいない人は、フランツの林檎チョコレートでした。（でも配送してきたダンボールの箱を、捨てずにその辺に置いておくっていうのはどういうことよ）今日はおいしいお菓子をいっぱいいただいて、う～ん、シアワセ。ごちそうさまでした！

March 14, 2005

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キャッサバで食中毒？

CNN: キャッサバの菓子で食中毒、子供２９人死亡　フィリピンキャッサバっていうと観葉植物として出回っているものを思い浮かべるのですが、食べられるのですね。キャッサバはタピオカの原料（タピオカでんぷん）や、冷凍状態でエスニック料理の材料として日本にも輸入されているそうです。キャッサバは東南アジアでは主食となる重要なでんぷん作物として生産されているそうです。元々、青酸性の毒を持っているので毒抜きをしないと食べられないのですが、加工に問題があったのか、日本のスギヒラタケのように突然毒性が増したのか？タピオカは、それに成るまでに何度も水に晒したりして毒は無くなっているので安全。冷凍キャッサバも一般家庭が入手できるようなルートには流通してないということなので心配はなさそうですが、現地の方にとっては深刻ですね。早く原因が究明されることを願っています。

March 14, 2005

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丸子丁子屋とろろ汁

だんなのクルマは先週納車されたものの、平日は通勤だけでそれほど走れないので、今日は慣らし運転。ETCも初めてなので、とりあえず高速に乗ろう、ということで静岡に出かけました。目的地は丸子の丁子屋。江戸時代、東海道の宿場町で繁盛したとろろ汁の有名店です。そんなに近いわけでもないのですが全国的にも有名なお店なのに、今まで来たことがありませんでした。独身の頃は結構食べ歩きしていただんなも来たのは初めてとのこと。距離的にちょっと半端なので静岡って来なかったらしいです。１時ちょっと前に到着したので駐車場もいっぱい、が、少し待ってクルマをとめることが出来ました。中に入ると、これまた人がいっぱいで、半分に仕切った廊下に並びます。廊下には、広重の版画と、ここを訪れた有名人の写真が何枚も貼ってあります。これを見て時間を潰すんでしょうね。お櫃に入った麦ご飯にとろろ汁をいっぱいかけていただきました。薬味は薬味ねぎです。自然薯をのばすのに味噌味の汁を使うので、ねぎが合うのかな？実家で作るとろろ汁は、だし汁にしょう油、みりんで味を付けるので、薬味はもみ海苔です。結構、味噌の味が強かったです。子どもたちもだんなもお代りをして、ご飯を全部食べちゃいました。（お櫃は４人に一つの割合で来るらしいのですが、大人４人で本気で食べたら足りなさそう。足りない場合は、麦入りご飯１膳200円を追加するんでしょうね。）とてもおいしくて、大満足。丸子まで来た甲斐がありました。

March 13, 2005

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回らない回転寿司

18日が次女、今日19日がだんなの誕生日なので、お祝いに回転寿司に行きました。丸ビルや横浜ランドマークにも出店している沼津魚がし鮨です。同じ魚がし鮨でも、丸ビルやランドマークに入ってる店舗は値段が高いのかな？気になるところだけど、沼津の人ってわざわざ東京や横浜で魚がし鮨に入らないから、知り合いに聞いても皆知らないって言うんだよね・・・行列の出来る店が好きな人っているでしょ、でも、うちのだんな、あまり行列って好きじゃないの。でも、地元でも人気店なので普通の時間に行ったら1時間以上待たなければならないので、（前に実家の父母を連れて行ったときは、私一人が順番待ちに１時間並んで、両親とだんな、子どもたちはショッピングセンターで時間潰してたの）今日は絶対待たなくても良いような時間に行きました。１６時！さすがにこんな時間には客もまばらで・・・そう、こんな時間にお寿司食べてる人がいるんですね～うちだけじゃなかったんだ。でも、そんなじかんだったので、回転寿司にも関わらずすしは回転してません。一品ずつオーダーして・・・だんなも子どもたちも、自分でオーダーしないので、みんな私が「すみませ～ん」って感じで・・・食べたいものがあったら自分でオーダーしてよね。食べ過ぎで、あ～、苦しい～。でも、帰りにショッピングセンターでケーキ買って帰りました。やっぱ誕生日なので・・・・・・体重計が怖いです。

February 19, 2005

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バレンタインのお菓子

昨日、書き忘れたので。長女が焼いたケーキです。と言っても彼女は混ぜただけですが・・・次女はチョコレートを買ってきたのですが、長女は買ってなかったので、ケーキ焼くなら一口乗りたいと。これ、伊東家の裏技クッキングでやってた、チョコスプレッドを使ったケーキです。それを3倍の量にして・・・チョコスプレッド300グラム生クリーム150cc卵3個を混ぜたところに薄力粉大さじ９とベーキングパウダー小さじ１を混ぜて40分くらい焼きました。見かけはおいしそうでしょ？食感はしっとりというより、もっちりという感じでした。味噌松風みたいな食感かな。　味噌風味のカステラ　もっちりした食感です　長女、学校で友チョコを幾つか貰ってきたのですが、ホワイトデーのお返しにはケーキを焼くつもりらしいです。でも、自分で焼いたことにはなってないからね。ちゃんと練習してから作ってね。。。

February 15, 2005

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だいたひかるコロッケ

27日オンエアの「いきなり黄金伝説」で、だいたひかるさんのお母さんが作っていたお袋コロッケを作りました。コロッケの中身を裏返した油揚げに詰めて油であげるだけ。衣をつけるより揚げに詰めたほうが断然早いし、パン粉が落ちないので油が汚れにくい。それに、今日は、ミンチと玉ねぎ炒め、じゃがいもつぶし、そして詰める作業を次女がやってくれたので、とっても楽チンでした。(子どもが喜びそうなお手伝いなんですよね）裏返した油揚げがカリッとしていて、とってもおいしかったです。かなりお勧め。ただ、油揚げを更に油で揚げるということで、ちょっとカロリーが心配ですが・・・どれくらいなんだろう？

January 28, 2005

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朝食タンパク質対決：和食 vs. 洋食

わが家の朝食は和食というか、ご飯と味噌汁に納豆、それに卵、一応栄養面に気を遣ってチーズを一切れくらいなのですが、正月に会った妹（栄養士の資格あり）が言うには「タンパク質を多く取ることができるから、朝食は和食より洋食の方がいい」らしいのです。その時は「そんなものか」と思って聞いていました。タンパク質って肉や魚を１日に80グラムくらい食べれば良いんでしょ？晩ごはんのときに肉か魚を食べていれば大丈夫なんじゃないのと思っていたのです。が、ちょっと調べてみたらそれは大きな勘違い！http://www2.health.ne.jp/library/0300/w0305001.htmlタンパク質の必要量が体重1キログラム当り1.2グラム。なので体重50キロの人はタンパク質を60グラム取らなければならないということになります。もちろん肉や魚は100%タンパク質ではありません。で、60グラムのタンパク質を取ろうということになると、、、http://www.bob-an.com/foodlife/encyclopedia/eiyouso/tanpaku.htmこれはもしかしてタンパク質足りてないかも。あ、うちは米を食べるから米のタンパク質を追加しても・・・ちょっと足りないかな？ちなみにうちの朝ごはん、http://www.eatsmart.jp/do/search/goを使ってタンパク質量をざっと計算してみると、ご飯 3.7味噌汁 3納豆 8卵 6.2チーズ 2納豆が頑張ってますね。毎朝食べるようにしないと。でも本当はあまり好きじゃないんですよ。嗜好としては無くても良いくらい。じゃ、洋食ならどれくらい採れるかというと、バタートースト 5.6ハムエッグ 12.8（卵１ハム40グラム）コーヒー 0.4（フレッシュをいれた場合）インスタントコーンスープ 0.9あれ？それほどでもない？じゃ、チーズを足して。飲み物はコーヒーを牛乳に代えると、合計で25くらい。和食の場合、干物なんかを食べる人は結構簡単にタンパク質を採ることができるけれど、そうじゃない人は細かい積み重ねが必要ですね。で、洋食の場合、ハムエッグを食べれば簡単にタンパク質を採ることができると。乳製品を組み合わせても違和感ないので、乳製品からもタンパク質を採ることができる。ふぅん、なるほどね。さすが栄養士じゃんと感心してみたり。このように理論武装して挑めば、子どもたちも好き嫌いが減ってくるみたい。納豆あまり好きじゃないと言っていた次女も毎朝食べるようになった。今度は酢の物を食べるようなデータを集めなきゃ。。。

January 12, 2005

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韓国のお餅をいただく

以前うちにお招きしたことのある韓国の方から、韓国のお餅をいただいたので食べてみました。残念ながら写真をとる前に食べちゃいました（汗）。どんなのかというと・・・多分小麦粉を捏ねてふかしたみたいなものです。肉まんの皮の目が詰まった感じで、ちょっと乾いています。で、それを水に浸して電子レンジで５分加熱すると聞いたので、そのとおりにしてみたのですが・・・柔らかくなったものをそのまま食べると、餡なしのかるかん饅頭みたいな感じでしたが、柔らかくなった後、どういう味付けにするのかということを聞いてこなかったので、どうやって食べていいのか分からない。とりあえず、しょうゆやマヨネーズ、マーガリンなど適当につけてみました。マヨラーの次女以外は、しょうゆやしょうゆマーガリンがおいしいんじゃないかということでしたが・・・もともと、ほんわか甘い味がついているので、食事用ではないのかもしれません。どうせだったら茹で小豆を合わせると良かったのかな？もうひとつお土産にいただいた、「高麗ニンジン味のガム」はまだ食べてません（笑）。

January 10, 2005

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何に使う？レディースDay 特典ポイント

23日に↓を注文したので、ボイルたらばがに脚（800g）×3レディースDay特典ポイントが1000ポイントついたんですよ。でもそのポイントは31日までの期限付き。う～ん、どうしようかな？？？一応、1ヶ月に1回、10000円までって決めているんです、楽天でのお買い物。蟹買ったばかりだし・・・どうせ1000ポイントあっても、1000円しか買い物しないなんてことは絶対にありえねー！（by カンフーハッスル)送料無料が大好きな私。最低でも5,000円は使ってしまいそう。う～ん、どうしようかな？？？1000円をえさに5,000円以上買わせようという作戦は見え見えなんだけど、そうかと言って1000ポイント無駄にするのも悔しいし・・・楽天ブックスでポイントが使えればいいんだけどな・・・あ～ん、どうしよう！！！とか言いながら、今日のカテゴリーは「食」。食べ物を買ってしまいそうな予感。

December 27, 2004

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金時豆：また失敗

明日は長女がお弁当を持っていかなければならないので、金時豆を煮ようと思ったんだけど・・・今日も失敗してしまった。まず圧力鍋でやわらかく茹でるつもりなんだけど、いつもここで半分以上が爆発してしまって、結局、あんこみたいになってしまうの・・・圧力をかける時間が長いんだろうね。思えば、私が持っている圧力鍋の本には金時豆の茹で時間がのていないので、白インゲンの時間でやっているんだけど、もしかしたら金時豆より白インゲンの方が豆粒が大きいような気もする・・・爆発した豆をシロップで煮詰めるんだけど、餡みたいになってるから、途中経過はお汁粉みたい。。。焼いたお餅にまぶして食べたいくらいだわ。一晩のうちに味が染み込むと良いな・・・

December 21, 2004

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レジは真剣勝負

最近、近所のスーパーのレジの打ち間違いが多いような気がする。新しい店になったばかりでレジ打ちの人が慣れていないからかしら？子どもは、「あのスーパーのレジ打ちの人は私語が多い」なんて言うんだけど。先日も158円の玉ねぎを買ったはずなのに316円になっているからおかしいな、と思ってよくよく見てみたら2個買ったことになっていた。ちょうど次女を塾まで送っていくついでに、玉ねぎをレシートをもって返金してもらった。その日はちょうど買った当日に打ち間違いに気付いたから返金してもらえたけど、その前は105円の商品が123円になっていたり、半額になってるはずの商品が半額になっていなかったり。このときは気付いたのが翌日以降だったので諦めた（泣）。要はスーパーでお金を払ったら、買ったものを袋に詰めるときにレシートを確認しなさいということね。でもお金を払ったら、「さぁ、早く帰ってごはんの支度しなきゃ！」とか頭の中は次のことで一杯だから、ついつい忘れてしまう。それだったら、レジを打っているときに表示される値段をチェックしていればいいんだろうけど、その時も買い物が終わって「やれやれ・・・」と休んでいる状態だからね。ちなみに、同僚の友達が別のスーパーでレジ打ちをしているらしいんだけど、その人が言うには、間違ったらレジを打っている最中に言って欲しいんだって。一旦、お金を払って金額が決定してしまうと、その人のミスになるかららしいんだけど。＊＊＊＊＊本当は、最近打ち間違いが多いんじゃなくて、最近打ち間違いに気付くようになったんだ。買い物から帰ったら、レシートを冷蔵庫に貼って、合計金額だけを別の紙に合計していくようにしたから、レシートを見るようになったんだよね、最近。だから、今までも、他の店でも、レジの打ち間違いはあったんだろうけど私が気付かなかっただけなんだと思う。今回は近くのスーパーで、もう一度外に出る用事があったから返金してもらえたけど、遠くのスーパーだったら諦めているところだろう。節約主婦になるためには、レジが終わっても休んでいてはいけないのだ。＊＊＊＊＊今月はスーパーでの食料品購入に、既に23,000円も使っているな。乾物を買っているからだと思うけど・・・昨日は家族で買い物に行ったら、３つで890円という袋菓子を１つずつ買わされてしまった。節約主婦になるためには、買い物は一人でいかなければ・・・。

December 20, 2004

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シーチキンで当たった！

掃除をしていると玄関のベルが・・・宅配便だ～、誰？　何か買ったの？　と思ったら、懸賞で当たりました。やった！　蟹だ！！でも、蟹なのに配達日の確認無しでいきなり来るかな？と思ったら、案の定、Ｗ賞の詰め合わせセットでした。でも、うれしい～。さっそく、レンジで温めるお汁粉を食べました。う～ん、幸せ～。・・・パッケージを開けると更に懸賞応募用のハガキが入っていたので、それにも応募しました。結構、新製品というか近所のスーパーでは見かけないようなものが入っていて、楽しかったです。本当はもう１枚、この懸賞用の応募ハガキがあったんだけど、だんなは「もう当たったから出さなくても良いかな」なんてこと言いますが、ダメだよ出さなきゃ！　もしかしたら、こんどこそ蟹が当たるかもしれないし・・・＊＊＊＊＊そんなにまでして蟹、食べたいです。本当は、↓これ、検討中です。【送料無料】ボイルたらばがに脚（1．0kg）2肩だんなが「絶対たらば！」「脚だけで良いから大きいの！」なんて言うものですから・・・

December 19, 2004

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やるじゃんネスカフェ！

最近のお気に入りネスカフェカフェラテミルクが泡立つドリンクって結構好きで、ファミレスのドリンクバーやドトールに行くと、ラテかカプチーノにするの。去年、「やるじゃんネスカフェ！」って口の回りに泡付けてるＣＭを視たとき、こんなに泡立たないよって思ったものですが、今年のは泡立ちますよ～。こんなに泡立つの、ってびっくりしました。ふわふわブライトにしたからかな？ノンスイートが特にお気に入りです *^^*

December 10, 2004

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目標達成しました！

11月はこんな目標を立てたのですが、今月、現金で買った金額は27,670円。目標達成しました～～～！野菜の値段がだいぶ落ち着いてきたので、それに助けられたというのもありますが、乾物を使い尽くした、というのも大きいかな。しばらく買わずにいた干ししいたけ、結構活躍しました。おでんのダシをとった昆布、これまではおでんつゆの中に入れっぱなしで、やわらかくなったものをついでに食べると言う感じだったけど、早めに取り出して細切りにし、野菜炒めに加えてボリュームアップしてみたり。お弁当のおかず用に冷凍食品を買わなかったというのも結構大きいかな？本当はちょっとズルしていて、今日はハンバーグだったのに玉ねぎが半分しかなかったので、本当なら買い物に行くのだろうけれど、今日、買い物に行くと残り300円、ほんとギリギリなので行かなかったの。で、ねぎの白い部分をみじん切りにして代用しました。12月も頑張るぞ～！12月は冬休み突入で、給食の無い日が多いから、子どもたちのお昼も考えないとね。

November 30, 2004

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電子レンジパン

前々から気になっていた電子レンジパンを作ってみました。ジップロックで作ると生地がすぐにまとまると言うことだったので、ジップロックコンテナ、初めて買いました。・・・が、角型だったので・・・丸型の方がいいよね、そりゃ。一次発酵、二次発酵とあまり膨らんだという感じがしなかったので心配だったのですが、なんとなく焼きあがりました。今まで作ったことのあるレシピに比べてちょっと甘いかな？初めてで失敗するのが嫌だったので、基本レシピどおりの強力粉100グラムで作ったのですが、「少なすぎて食べた気がしない」と言われてしまいました。とほほ・・・次は300グラムくらいで作ろうかな。300グラムでもジップロックで大丈夫なのかな？

November 23, 2004

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目標達成できるかな？

今月の食費は先月より5,000円抑えるぞ！という目標を立てたんだけど、今のところ、2万円くらい使った。水曜と土曜に買い物に行くので、１回2,500円くらいにしておけば目標はクリアできる予定。何を抑えたかって、子どもにおやつを買わなかったことと、使うかもしれないから買うんじゃなくて、必要なものを買うことにしたこと、なるべく底値になるまで待つ、くらいかな・・・おやつは買わなかったけど、今月はパウンドケーキ２回焼いたし、炊飯器でカステラも焼いたし、今日はニラのお焼きを作ったし・・・長女には、「食費を抑えるために小麦粉使ってるんでしょ」なんて読まれてます。底値については、いくら安くても距離を考えるとそこまで行けないな、という場合は見送ってます。それに仕事が終ってからじゃ売り切れてるでしょ、というものも見送っているし。なかなか徹底できません。。。本当は乾物をもう少し買いたいから、最終日に残った分で乾物を買おう。

November 22, 2004

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決心：とりあえず今月は5000円

先月はとりあえず冷蔵庫にレシートを貼って、食材を無駄にしないようにはした。けれど必要な分だけ買っていたので、10月分を集計してみたら33,000円も使っていた。うちはらでぃっしゅでも食材を買っているので使いすぎかもしれない。今日までにいくら使ったかを把握しないで買っているので、今日買わなくてもいいじゃない、というものも買ってしまったり。そういうことがあったので、今月はとりあえず、使った金額の累計をレシートの隣に貼った付箋紙に書いてみることにする。そうすれば今週までにいくら使った、ということが一目瞭然。食費を抑えられるんじゃないかな・・・で、10月が33,000円だったので11月にそれ以下だったら、差額を私の自由に出来るお金のするのだ～～～！！とりあえず今月の目標は5,000円。出費を28,000円に抑えるぞ～！＊＊＊＊＊昨日は通院の日だったのですが、休み明けで初診の割り込みが多く、15時30分の予約が17時30分になってしまいました。混んでるのなら混んでるって言ってくれれば一度家に帰るのに。先生もお気の毒に、お昼を抜いてもそんな時間になっちゃって・・・　嫌味の一つも言ってやろうと思ったけど、大変でしたね、としか言いようがないじゃん。薬は今月から３錠に減りました。でも1ヶ月間3錠だから・・・今年中に薬が無くなればいいと思っていたのだけど。順調に行っても2月までかかるのかぁ。でも、先生は「薬はずっと残ると思いますから」。そんな予言はやめてください。インフルエンザにかかってそこから肺炎になると薬をまた増やさなければならなくなるので、予防接種をするように言われました。ひや～高そう・・・

November 5, 2004

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胃が痛い・・・

なんだか胃が痛いです。前かがみになると、すっごく痛いです。ぐっと掴まれるような痛みです。背中の方まで痛くなるような・・・仰向けになっていると良くなるのですが。＊＊＊＊＊もしかしたら・・・晩ご飯におからハンバーグを食べたのです。食べてる時からおなかが膨れるなぁ、と思っていたのですが、もしかしたら、それが原因？？？きのこあんかけにするとおいしい、と書いてあったのですが、きのこが無かったので、ただ、ポン酢をかけただけ。なんかパサパサして・・・次は作らないかもしれないなぁ。。。

October 31, 2004

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うおつか流でおでん

作ってみました。うおつか流に書いてあった保温調理でおでん。ちょっと私流にアレンジしてあります。１）前の晩に干ししいたけとダシ昆布を水につけておく。２）朝ご飯の支度をしながら、大根、ニンジン、ジャガイモの皮をむいて鍋へ。４）火にかけながら、味付け。私は塩としょうゆ、酒だけで味付けしました。だしが薄いような気がしますが、練り物から味がでるので大丈夫です。５）あく抜きしたこんにゃくと油抜きした練り物、卵などを入れる。６）沸騰後、5分くらい煮たら、新聞紙1日分とバスタオルでなべを包み、座布団の上に乗せて、夕方まで待つ。熱が逃げないんですよ。７時半くらいに包んで、18時くらいに包みを開けても、鍋はまだあったか。火を入れなくても食べられるくらいでしたが、寒かったので火に掛けました。大根やニンジンに味が染みていて、練り物からは味が逃げすぎずに・・・それにダシを沸騰させないので、すっきり澄んだダシなのです。おいしかったですよ、ぜひ、お試しあれ。＊＊＊＊＊この方法でおでん、以前は良く作っていたのですが、なんでやめちゃったんだろう？タオルかな？？？

October 28, 2004

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うおつか流

先日、節約生活のテーマの日記を読ませていただいていて、どなたかの日記に魚柄仁之介さんのひと月9000円の快適食生活の紹介があった。そういえば昔、この本、読もうと思ったんだよな～なんて思ってアマゾンを見ていたら、ユーズドだと350円からあるんですよね。不思議なことに定価より高いユーズド価格って言うのもあって、どうしてなんだろう？　何か付加価値でもあるのかな？で、日曜日にふらりと入った古本屋にうおつか流生活リストラ術が置いてあったので買ってみた。あ、そういえば私、うおつか流台所リストラ術は以前図書館で借りて読んだような気がする。もしかして買ったかな？読んでみて思うことは、若い頃より内容に共感できる部分が多いということ。。。最近、シンプルに暮すということに魅力を感じるんだよね。極端なスローライフというのはついていけないけれど、ちょいスローで、それでいて合理的で、無駄の無い暮らし。。。今はまだやってないけど、もうじき梅干とか自分で漬けたりするようになっちゃうのかな？？？

October 26, 2004

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自転車に乗って

長女が朝から部活動に出かけるので、土曜日だと言うのに６時起き。７時に彼女が出かけたらもう一度寝ようかとも思ったのだが、天気も良さそうなので洗濯を始め、その間に、チラシをチェック。そうだ、野菜を買いにいかなくちゃ！チラシでピックアップしたスーパーのうち、１軒は近いので歩いていけるけど、他の２軒はいつもはクルマで行く所。でもスーパーのハシゴのためにクルマというのもどうかな？・・・ということで、運動も兼ねて長女の自転車に乗ってスーパーに行くことにした。自転車なんて何年ぶりだろう？15年ぶりくらい？？？自転車こぎ運動と違って、10分で終わりと言うわけには行かないので、結構な運動。１軒目のスーパーまで20分かかった。そこでの狙いは１袋98円のジャガイモとニンジンだったのだけど、９時開店のところに９時４０分に行ったらニンジンは既に売り切れていた。残念。とりあえず買ったものをリュックに詰め込んで、次のスーパーへ。このスーパーでは例の522円のチーズが198円になっているので、チーズだけを買うつもりで来たのだが、安くなっていたニンジンと白菜をゲット！ライオンズ応援ありがとうセールという割には安いものがないな・・・キャベツ198円だし;;絶対チーズしか買わない！チーズは賞味期限が長かったので、4個まとめて買った。しかし、この判断、あとで失敗だったと判明する。結局、1時間半くらいで２軒のスーパーを回ったけど、足に心地よい？疲労感。いつもより運動したなぁ・・・その後、一旦家に帰って、近所のスーパーへ徒歩で。そこで見たものは・・・498円のキャベツ、398円の大根。高いな～。さっきのスーパー、やっぱ応援ありがとうで、結構頑張ってたんだ。。。葉もの野菜は日に日に値が上がっているので、買い時を見誤るなぁ。そういえば、結婚した年も長雨のせいだったか、野菜が高くて大変だった。少しでも安い野菜を買おうと、クルマで20分くらいかかるところまで買い物に行ったりしたな。。。プランターに野菜の種でも蒔こうかしら。＊＊＊＊＊kyoroppiさんの日記のパウンドケーキがおいしそうだったので、私も焼いてみました。素人なので分量が良く分からなくて・・・どうもうちにある型は大きかったみたい（10×20）で、レシピの分量（薄力粉が90グラム）では半分くらいしかなかったので、薄っぺらい貧相なケーキが焼きあがりました。でも、子どもたちは大満足。もっと食べたい！とか言っているので、明日もまた焼くことになりそうです。分量を倍にすればいいのでしょうが、ベーキングパウダーは量は増やさなくてもいいのかな？薄力粉の量が多いレシピを見ても、ベーキングパウダーの量は同じくらい。何が多いとベーキングパウダーが少なくても膨らむんだろう？？？　卵？

October 23, 2004

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私も当たった！酔茶チューハイ

私も当たりました～！キリンの酔茶チューハイ３本セット！３万人に当たるって言うんだから確率は高かったけど。長女には、「３万人だったら当たるでしょ」と言われたけど、そうは言っても当たらないことの方が多いんだよ。だいたい応募したことすら忘れてた。でも、懸賞フリークのテーマ日記を書いている人。結構当たっているみたい。それにしても３万人ってかなりの大盤振る舞いですね。ちょうど今日はキリンのメルマガが来ていたので、これにアジを占めて、またまたイロイロなものに応募。1000人だと厳しいだろうけど。おかめ納豆のバーコードが貯まったので、明日はがきを書こう。あ、ネスレの懸賞もはがき書かなきゃ・・・＊＊＊＊＊私がおかめ納豆でこれまで２回当たった、という話をしたら、同僚もおかめ納豆の懸賞に応募したらしいが、なぜかもう、当選した気分になっているところが彼女らしいというか・・・外れたら何か文句言われそう =3

October 22, 2004

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ホントはフライが食べたいのだ

今夜の晩ご飯は、　特売のシイラでバター焼き　野菜スープ　切干大根の煮付け　油揚げの煮物本当はシイラのフライが食べたかったんだけど、子どもにバター焼き！と言われてしまって・・・何でもいいんだけど魚のフライが食べたいのよ。アジフライとか・・・子どもに何か言われる前にさっさと作っちゃわないとダメだですね、これは。それにしても野菜が高いですね。野菜が高い時には切干大根です。煮付けにしたり、お味噌汁に入れたり。子どもたちは煮付けが大好き。油揚げの煮物は、昔私の母が作ってくれたもの。砂糖と塩と酢で味付けします。ご飯がないけどお稲荷さんの味っていうか・・・久しぶりに作ったらなんだか懐かしかったです。＊＊＊＊＊今日は昨日までの台風とはうってかわって、午後からよく晴れました。ふと見ると、富士山の頭に雪がかかってました。昨日は富士山頂も荒れたのでしょうね。。。

October 21, 2004

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ちゃんちゃん焼き

今日は晩ご飯に「鮭のちゃんちゃん焼き」をしました。今の時期、生鮭が安いけど、そう毎回ムニエルやバター焼きというわけにもいかないので、新メニューです。ネットでレシピを調べたところ、基本は鮭とキャベツ、それに砂糖と酒で溶いた白味噌。レシピによってそれ以外の野菜や味噌の分量が違うので、これは家庭の味でよし！ということだと勝手に解釈。初回なのに自己流です。４人前を作るにはフライパンでは小さいので、ホットプレートで作りました。うまい！！今まで鮭では食べたことのない味。味噌の味でご飯が進みます。今日はキャベツ、ねぎ、にんじん、エリンギで作りましたが、特にねぎがおいしかったです。野菜をたくさん食べることが出来て、家族みんな大満足でした。レンジでホットプレートでちょっと豪華にレンジでチンして『ちゃんちゃん焼き10包入り』まるだいちゃんちゃん焼き鮭ちゃんちゃん焼き（4種）セット【全国送料無料】＊＊＊＊＊今日は部分日食が観測できましたね。その時間は仕事中だったのですが、日向に出て日食を見ました。久しぶりの秋晴れだったので、きれいに欠けてました。

October 14, 2004

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昆布豆

普通「今夜のばんごはん」をテーマに選んだら、メインのおかずについて書くんだろうな、と思いつつ。。。今日は昆布豆を煮ました。おととい大豆を圧力鍋でゆでたので、それに昆布を入れて煮ただけなんだけど。こどもたち、昆布豆が大好きで、フジッ○のお豆ちゃんなんか買うと、一晩で食べきっちゃう。それじゃかなわないので、大豆を買ってきてゆでるの。ちょっとお砂糖を大目に入れたら、「買ってきたお豆みたい」と大好評。甘ければいいの？＊＊＊＊＊ゆで大豆といえば最近のお気に入りは、ゆで大豆のサラダ。ゆでた大豆に、彩りを考えて、冷凍いんげんやにんじんをゆでてさいの目に切ったもの、シーチキンを入れてマヨネーズで和えるだけ。ここにプロセスチーズを加えると、コクが出て更においしいです。料理とはいえないくらい簡単なものですが、是非一度お試しあれ。

October 11, 2004

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買い物に行くのを一日のばす

水曜日に買い物に行って、水・木・金のメインになる食材を買ったのですよ。本当は土曜の分まで買うと土曜日に楽できていいかな？と思ったのですが、土曜日には特売のスーパーもあるだろうからその時に買えばいいかなって。ところが台風が来るって言うじゃないですか。台風の中、スーパーに行くのも嫌なので、今日のうちに明日の分の買い物をしておこうかな・・・そう考えながら冷蔵庫の中身に思いをはせていると・・・水曜日の秋刀魚は使い切った。木曜日の鶏肉は50グラムくらい残して冷凍庫に入ってる。今日はロース切り身５枚をトンカツにするつもりだったけど、３枚をてんぷらにして、２枚残せば土曜のメインになるじゃん！！ということで、今日の買い物はやめ！明日も台風で外に出ないから買い物はしないぞ！買い物に行くとついつい余計なものを買っちゃうからね。＊＊＊＊＊ちなみに明日の献立の予定は朝：味噌汁、卵焼き、納豆昼：雑煮（鶏肉、にんじん、白菜、乾ししいたけ）夜：野菜炒め（豚ロース、たまねぎ、ピーマン、にんじん）　　味噌汁、乾物で煮物晩ご飯のたんぱく質がちょっと足りないかな？じゃ、シーチキンサラダでも追加するか。。。明日は時間があるから大豆で煮豆を作ってもいいね。＊＊＊＊＊長女の家庭科で、ある日に家で食べたものを記録して、栄養のバランスをチェックするという授業があったんだって。で、水曜（秋刀魚の日）の献立でチェックしたらしい。栄養バランスはだいたい取れてるけど、ちょっとカルシウムが足りなかったって。そういうことは前もって言ってくれないと、節約レシピの日だってあるから困っちゃう。そういえばカルシウムはチェックしてないな。。。寝る前に牛乳飲んでおいて！ではダメ？

October 8, 2004

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なんちゃって酢豚？

長女が美術の宿題のモチーフにするために買った赤ピーマン。思ったより高くてびっくりしたんだけど、さぁ、これどうやって食べようか？お肉といためればいいじゃん！とか子どもたちに言われたけれど、薄切り肉がないのでどうしようかな？？？ということで、とりもも肉を使って酢豚風にしてみました。酢豚だと肉は一旦揚げなければならないけれど、とりなので、小麦粉をまぶしてフライパンで油無しで焼きました。さらに、酢豚の味付けってどんなだったっけ？と思ったのですが、忙しくて本を見る気になれなかったので、酢と砂糖は絶対入る！と確信し、それ以外は適当に味付けしちゃった。子どもたちは結構気に入ったみたい。また作ってね！と言われたけど、今日と同じ味になる保証はないよ（笑）。今日の献立* 酢とり* サツマイモの煮物* 白菜のおひたし* 豆腐とワカメの味噌汁

October 7, 2004

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とりあえず貼ってみたレシート

冷蔵庫にレシートを貼るようになって３週目です。といっても週に２回くらいしか買い物に行かないのでレシートも５枚くらいですが。冷蔵庫に入れる食品を使い切るたびに消していくのですが、買い物って、乾物とか調味料とか滞留期間の長い食品もあるじゃないですか。そういうものが残っているとずっとレシートが貼ってあるのかな？？？それも乱雑な感じがして嫌だナ。冷蔵庫にレシートを貼ると残り食材が管理できるし、冷蔵庫を開けなくても中身が分かるということが利点なのだけど、じっくり見ている卵の特売日とか肉の特売日の曜日が判ってくるものなんだな～～～そんなこと知らなかったよ。でもここでもう一踏ん張り。底値メモを作るんだろうな・・・＊＊＊＊＊ところで、以前テレビで「風水的には冷蔵庫に物をベタベタ貼ると運気が逃げる」とか言ってたような気がするけれど、冷蔵庫ってついつい貼っちゃう。確かに見た目は乱雑で嫌なんだけど。どうにかならないかしら？

October 5, 2004

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スーパーの開店セールが終わって

近所に開店したスーパー。開店してから２週間も過ぎると、そろそろ普通の価格に戻ってしまって・・・安くない。もともと、その場所には別のスーパーがあったのだけど、そこが撤退してしまったの。安くて良かったのに・・・安売りの曜日がキチンと決まっていて、週に２回、その曜日にだけ行けば卵も肉や魚、野菜、なんでも安く手に入ったのに・・・あ、そんな商売していたから儲からなくて撤退しちゃったのか。今度開店したスーパーって、高くて高くて、という店ではないけれど、元の店に比べるとどうしても高い。今度のスーパーになってからお財布の中のお金の減り方が激しい気がするの。で、これまでそんなことしたことないんだけど、、、今日は３店くらいのチラシを見比べて、その中の１軒を選び、特売品だけ買ってみた。節約してる人だったら当然やってるんだろうけど。本当は火曜から金曜までの晩御飯のメインの材料として、肉２種類、魚２種類を買いたかったけれど、魚はともかく、肉はもう少し安く買いたい！という値段だったので、肉だけ明日別の店で買うことにして。それでも2500円くらい使っちゃった。明日の買い物は1000円以内に抑える！と誓ったりして・・・＊＊＊＊＊ところで、今日は少し安い魚を買うために、クルマで買い物に行ったんだけど、それってどうなんだろ？最近、ガソリンも高くなってるし、遠くのスーパーに行けばそれだけ時間もかかるし・・・よくテレビで頑張ってる節約主婦な人は、自転車でスーパーをハシゴしてたりするんだけど、私が住んでいるところってちょっと田舎だから、自転車でスーパーのハシゴって厳しいんだよね。1軒で十分って感じ。あ、その前にうちには大人用の自転車ないんだった。＊＊＊＊＊ついでといっては何だけど、今まで即座に捨てていたレシートを冷蔵庫に張ってみた。使い切った食材は赤で消すように。これまでも無駄買いをしていたつもりはないんだけど、スーパーで今日はいくら使った、というのを常に見ていると、無駄遣いしなくなるかもしれないし。

September 28, 2004

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山ほど餃子

突然ですが、餃子を作る時、何個くらい作りますか？？？＊＊＊＊＊しばらく餃子を作っていなかったので、今日の晩御飯は餃子にしました。餃子・・・子どもが小さい時には餃子の皮を一袋分で良かったのに、段々大きくなってきて、更に餃子だと良く食べるので、２袋分作っていたのですが・・・最近、餃子食べてないね、という話をしていた時、だんなが一言、「餃子２袋分だと、食べる時ちょっと遠慮してるんだけど」え～！！！２袋分って50粒だよ、50粒！それで足りないんだってぇ～～～！買い物をするスーパーが変わって、餃子の皮が20枚入りしか売っていなかったので、しかたない、今日は３袋60粒を作った。にもかかわらず、久しぶりだったからか、60粒の餃子はあっという間になくなって・・・う～ん、うちって４人家族なんだけどな～　60粒って・・・＊＊＊＊＊以前「うち餃子いっぱい作るのよ」と言ったら、「そんなの餃子ばっかり食べてるからよ」と妹に言われてしまった。「他におかずを作って、ちょっと足りなかったら餃子一箱焼くくらいよ」ふーん、そんなものなのかな？そういえば、実家にいる頃は大人４人で１袋分だったものね。餃子60粒なんて、ちょっと悪い前例を作ってしまったかな？

September 25, 2004

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豚角煮

テレビでほっかほか亭の「豚角煮丼」のＣＭがおいしそうに見えたんでしょうね、次女とスーパーに行ったときに豚バラ塊が安かったので、「角煮を作って～！」とせがまれてしまいました。よっしゃ！久しぶりに作るか！圧力鍋を使うのでそんなに大変ではないけれど・・・水にした後、調味液にばら肉を漬けて圧力鍋で蒸すのですが、圧力鍋にすっぽり入る容器がない。以前よく使っていたどんぶりが割れてしまって・・・何かないかと探していて思いついたのが、ケーキの焼き型。ちょっと浅いけどちゃんと入りました。＊＊＊＊＊次女は大満足！　ご飯おかわりしてました。でも長女は角煮ってあんまり好きじゃないんです。脂っこいから嫌なんだって。脂っこくない豚の角煮って・・・そのトロトロの脂がおいしいのに。＊＊＊＊＊でも、角煮すると洗い物が面倒なんだよね。油がいつまでもついているみたいで。

September 23, 2004

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