新着記事一覧 | 新米家庭菜園

じゃが芋そろそろ植えつけようか

今年のじゃが芋の種芋暖かい窓辺で日光浴中いい具合に芽の固まり出来てきたこの品種はとうやこれはインカのひとみどちらも２キログラム明日は天候もよさそうなので植えつけようかな

2009.02.11

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春キャベツがかなり大きくなってきた

今朝もかなり冷え込み氷点下3度　畑の汲み置き水も凍ってる日中は風も無く穏やかだ昨年9月22日第一弾種蒔の春キャベツ（春一甘藍）5ヶ月目に入りかなり大きくなってきたそろそろ春に向って成長再開時期なので追肥をしようこちらは同じ頃定植の四季取り甘藍　四季取りキャベツの葉っぱは春一甘藍に比べてつるっとした感じだ

2009.02.09

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ホウレン草がこんなに大きくなって

今朝は冷え込みも緩み日中も陽射しがあり暖かったが、夕方から急に冷え込んできた　明日朝はまた氷点下まで冷え込みそう1月16日に種蒔のホウレン草　発芽まではバオバオとビニールのベタ掛け10日間で発芽　種蒔後23日でここまで大きくなった4列の筋蒔きで種の間隔は２．５～３センチ　綺麗に並んでる来月初旬には間引き収穫できそうだ遅咲きのラッパ水仙が早くも開花これは鉢植えの芽が出てきたのを畑の簡易温室に移動したもの朝方は氷点下まで下がっても日中は20度以上になるので開花も早まった

2009.02.08

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今朝は氷点下で辺り一面の霜

今朝は畑の最低気温氷点下3度　ｻﾌﾞｰにんにくの葉っぱに溜まった水も凍ってる大和盆地はよく冷え込むなｧｰしかし室内ではアザレアが開花してきた室内は暖かな雰囲気になってきた

2009.02.07

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人参寒い中本葉を出してきた

今朝は冷え込みも緩み日中もガラス越しは暖かいトンネルの中もかなり暖かい1月5日に種蒔の人参約一ヶ月経過　暖かいので草も生えてきてる本葉も出てきた本葉3枚ぐらいから間引き５～６で1本立ちの予定今日の収穫ブロッコリーの大きな蕾ができてきた

2009.02.06

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レタス苗徐々に生長

レタス苗が徐々に生長しやっと本葉３～4枚にサニーレタスメルボルン種蒔から36日経過でここまで大きくなったもう直ぐ定植予定　

2009.02.05

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ジャガイモの種芋購入

じゃが芋種芋購入昨年はインカのめざめを購入して栽培したが、インカのひとみの方が収量性は「インカのめざめ」よりも優れているみたいなので今年はインカのひとみに急遽変更めざめは極早生　ひとみは中早生2キログラム購入芋はカットせず全粒で植え付け予定2キロが何キロになるか楽しみだ

2009.02.02

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椎茸原木引取り

昨年12月に伐採のクヌギの原木椎茸菌の接種完了品引取りに行って来ました（椎茸菌の接種予定の頃　ヤブランインフルエンザでダウン）義兄が全てやってくれました今日はそれを引き取りに切り口の綺麗なのが今回の接種分16本少しくすんでる5本は今年の秋に椎茸が発生する予定の原木　おまけです今年の接種分は2夏経過後の2010年の秋に発生する予定週に1～2度散水して直射日光が当たらないように管理しよう

2009.01.31

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ジャガイモ用に畝立てしてたら芋が

そろそろジャガイモの用意をと畝立てこの畝の端にはイチョウ芋を保存してたので数日前に移動済みしかし勢いよく備中鍬で掘り返してるとなにやら塊がナッ、ナント芋の塊が　シマッタ!!　1本取り残してた折れた斜線部分を種芋にとまた保存埋めた本数を記録してなかったのが失敗一応畝は出来上がり

2009.01.30

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今朝も霜が降りてラッキョウも這いつくばってる

今朝も冷え込み畑でマイナス1度　ブルブル辺り一面の霜　しかし日が射すと共に気温も上がるみたいだ昨年9月10日に植えつけたラッキョウ　10月と11月に追肥済み手前は少し日が当たり霜が溶け出した来月上旬にまた追肥予定1月26日に種蒔のブロッコリー(緑山ブロッコリー）発芽バスロマン温泉に二晩入浴　ああいい湯･だ･な青空に映える蝋梅西側の蝋梅も花が咲きだし（咲く前に蕾が散ってます　犯人はヒヨドリ）南側の蝋梅はもう咲き終わり色あせて来た昨年は沢山の花が咲いたので、蕾の数より多いぐらい種が出来てる

2009.01.29

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ホウレン草綺麗に発芽揃い

1月16日に4列筋蒔きのホウレン草綺麗に発芽がそろってきた（約2.5～３センチの株間）3月初旬に間引き収穫できるぐらいの大きさになるだろう11月23日種蒔の小松菜もかなり込んで来たので間引きこれも虫の被害は殆ど見当たらない　冬場は葉物は楽だな久し振りに八頭芋も八頭芋は親芋も食べられるしホクホクなので我家では人気大食べる時に掘るのが芋が乾燥せず新鮮でいいなついでにレタスも収穫（メルボルン）

2009.01.28

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ホウレン草1回目の間引き収穫

ホウレン草間引き収穫昨年のホウレン草種蒔1回目（1月13日）　　2回目（3月15日）　3回目（5月20日）4回目（9月22日）　5回目（10月24日）　6回目（11月23日）第6回目種蒔分が大きくなってきたので最初の間引き収穫種蒔は4列筋蒔きで約2.5～3センチ間隔に種蒔　（発芽後の間引き無し）　（株間スッキリした）葉っぱが非常に柔らかいので葉が絡み合ったまま引っ張ると直ぐにちぎれる。冬場は無農薬でも全く虫の害が無い（防虫ネット使用）

2009.01.27

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久し振りに畑に出るとホウレン草発芽始め

皆さんお久し振りです久々に畑を見てみると1月16日種蒔のホウレン草　発芽始めてます種蒔から丁度10日目　ベタ掛けのビニールを取り外すここ4～５日の出来事20日の大寒お通夜に参列故人の自宅　なので　寒くてブルブル震えてました　21日告別式　一際寒く感じる　夜えへん虫大暴れウツラウツラ22日体温37度前半　医療機関受診　　　体温から見て普通の風邪か？風邪薬を貰い、もし38度以上の高熱出れば直ぐに来なさいと言われその夜38.5度頭がボー体が鉛のように重い23日朝一に受診受付で検温39度　即隔離ベッドへ案内される綿棒の長いような物で鼻の粘膜採取　10分ほどでドクターが現れインフルエンザですタミフル3日分処方します　3日飲んでも熱が下がらない時はまた直ぐ来てください薬の処方と会計処理終わるまでここで休んでてください待つこと数分でヤブランさん会計まで　なんと早いの何の超ＶＩＰ待遇？（院内処方なのでいつもは30分ないし、それ以上も）感染症患者は極力一般患者と接触しないようにとの配慮かなその日の夜中発汗と共に体がスーッと軽くなる感じで熱が下がったと実感タミフル服用中は寝ておこう今日でやっと体も元通り皆さんも気をつけてくださいね

2009.01.26

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人参発芽してきた

人参発芽久し振りに人参の畝のビニールを捲って中を確認人参発芽してます　早速ベタ掛けのビニールを取り除く1月5日に3列で4粒点蒔き　15日で発芽昨年より2日ほど早く芽が出た今回は本葉５～6枚で1本立ちにする予定摘芯ブロッコリー一株で2個目と3個目の蕾が大きくなってきたこれは10月3日に定植分7月に種蒔して8月24日定植分は小さな側枝蕾がたくさん出てきてる今日の収穫はブロッコリーの小は7月種蒔分の側枝蕾玉レタス寒さに何とか耐えてます

2009.01.20

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農閑期に小屋の塗装

畑作業に余裕の有るこの時期小屋の屋根塗り替え前々から気になっていたが、なかなか手が付かずやっと重い腰を上げたとりあえず左の2枚をスクレーパーで古い塗膜を擦って試しに塗ってみる。塗料を塗るのは早いが古い塗膜の処理に時間が掛かるな。屋根が終われば壁面も塗り替えしなきゃ　大仕事になるな

2009.01.19

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大量のオレンジジュースの材料

今朝も辺り一面の霜で冷え込んでた日中も太陽が出ないと寒い昨日夕方近くの奥さんに白菜、人参、サトイモをおすそ分けそのお返しにこんなに沢山のジュースの元がまた暫くの間オレンジジュースでビタミンＣの補給が出来そう

2009.01.18

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双子の根深葱

今朝は冷え込みが少し緩み（それでも氷点下）日中も暖かい石倉根深葱今日収穫の根深葱中央のはかなり太いこれは中で2本に分かれてる　得した感じ左の1本は植えるところが無く畑の隅の差し込んでおいた物全く土寄せもやってないので軟白部は短い右のポットは、種蒔後に定植せずにそのままの根深葱苗枯れもせずに約10ヶ月　畑の隅にでも植えておけばよかったな…

2009.01.17

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今年第一弾のホウレン草種蒔

今朝の冷え込みは大変厳しい畑の簡易温室マイナス3.7度ぐらい氷の厚さも8.5ミリこの冬一番の厚さだ根深葱の葉っぱもザラメ砂糖をまぶしたようだ昨年11月23日種蒔のホウレン草そろそろ間引き収穫か奥の方は同じ日に種蒔の小松菜　これも混んでるそろそろ次のホウレン草　ヤブラン流筋蒔きで（1.5メートル）　畝の表面を鎮圧、溝入れ板をハンマーでトントン　出来たスジに種を落とし一溝に５３～５６粒の種親指と人差し指で溝片をチョンチョン　最後に溝入れ板で溝をトントン真冬に発芽させるためにビニールとバオバオのベタ掛けそしてその上にトンネルで種蒔完了レタスミックス収穫このところ氷点下の連続　おまけに先日トンネルを閉め忘れチマサンチュ2株萎れまた玉レタス2株凍結（茶色く変色）全滅でなくて助かった　サニーレタスは低温でも丈夫だな

2009.01.16

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ニンニク徐々に大きくなってる

今朝も氷点下1.5度畑のニンニクも寒い中大分太くなってきた来月にもう一度追肥予定ブロッコリー収穫明日の朝もかなりの冷え込みらしい

2009.01.15

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早朝ウォーキング

今朝も超冷え込み畑の簡易温室でマイナス3.8度を記録寒さに負けず近くの公園までウォーキングスイレンの池にもうっすらと氷が張っている約半年後にはスイレンの花が見られます公園の通路に向って整列している葉牡丹（挨拶をしているようにも見えます）葉牡丹も今朝は霜化粧左右の葉っぱが大きく喰いちぎられてるのはヒヨドリかな

2009.01.14

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グルメ菜が大きく成長間引き収穫

今日は今年初めての卓球練習9時前に自転車で出かけたが寒かったのなんの　しかし運動をすると汗をかくぐらい暑くなってくる午後から11月2日に種蒔のグルメ菜大きくなったので間引き収穫その向こうのホウレン草も大きくなって昨年秋蒔き牛蒡に初挑戦品種は柳川理想牛蒡　昨年9月26日に種蒔　気温の低下と共に葉っぱは土の表面にしがみ付くようにして寒さに耐えてるようだそれも２～３枚で維持をしてるようだ　こんなものなのかな秋播きの越冬牛蒡を栽培されてる方おられましたら色々教えてください昨日の続きの牛蒡枠完成　　試しに組み立て　　　　　　　　　　　　　　そして分解　どの作業も数分で完了　春の牛蒡の畝立て簡単にできそう

2009.01.13

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簡単組み立て式の牛蒡枠

今日は霙や雪もちらつき大変寒い昨年秋播きの牛蒡に挑戦したので一つしかない牛蒡枠を使用中春に牛蒡の種蒔するためにはもう一つ枠が必要になる柳川理想牛蒡は70センチぐらいの長さになるので枠を使用して土盛りしてます簡単にネジ止めで組み立てられるよう補助板の取り付け（本体の板以外は廃材利用）　板の寸法は幅90センチ高さ45センチ本体の板に取り付けた補助板は内側からネジ止め今日はここまで最後の一枚に補助板の取り付けと、枠固定用の穴あけ（右の黒線部）を残すのみこれが出来上がれば牛蒡の畝立て簡単にできるだろう

2009.01.12

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子沢山なサトイモ

今日は太陽は出ていたが風が強い一日だ畑の簡易温室は26度この中は日中は暖かいレタス苗昼はこの中夜は室内に取り入れサトイモの畝から一株掘り出し昨年地上部が枯れてから藁を掛けビニールシートで凍結防止一株の塊親芋の周りに小芋がぎょうさんついてる1個1個ばらしていくと右の親芋一株にこんなに大分分は保存用の畝に地中保存だ今夜の豚シャブ鍋の材料はこんな寒い日は鍋で暖まるに限りますね

2009.01.11

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春キャベツ（春一甘藍）が徐々に大きくなってきた

今日は非常に寒かった朝の気温は2度、昼で5度明日の最低気温はマイナス2度、次の日はマイナス3度、その次はマイナス4度日に日に最低気温が下がっていくそうだ　窓ガラスもまるで曇りガラス　その向こうは蝋梅にサンシュユ　ヒヨドリやジョウビタキが実を啄ばみに今日は10日恵比寿わが町のえべっさんにお参りに願は大きく世界の商売繁盛を願ってきました（そうでないとヤブランの小遣いも工面できないので）3度も福引をして3度共にこにこ賞（鍋焼きうどん）参拝者全員に温かいぜんざいが振舞われますさて本題の春キャベツ（春一甘藍）です昨年9月22日5ポット9月28日5ポット種蒔分防虫ネットでヒヨドリの害を予防近くの畑では白菜やキャベツをヒヨドリが美味しそうに食べてる夏場涼しげな雰囲気を楽しませてくれた八頭芋の葉も枯れてきたので　茎を全て切って保存　しかし芋が肥大して鉢から出せない鉢のままで春先まで地下保存

2009.01.10

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レタス苗発芽

昨夜来の雨も上がり薄日が射して来たしかし今夜から本格的な寒さがやって来るらしい新年早々に種蒔のレタス（種蒔後バスロマン温泉に二夜入浴）種蒔から４日位から発芽を始めたが気温が低いので成長はゆっくりだ定植までボチボチ育苗大和農園さんから種が届いた初めて栽培する下仁田ネギそれにスイートシュガー南京果皮は白色で光沢あり、厚肉淡黄色、強い粉質でホクホク果重は2キロぐらいハート型、収穫後1ヶ月頃から特に甘さが強まるらしい

2009.01.09

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畑の隅で放任の山の芋堀上げ

今朝は畑で氷点下3度一面の霜奈良の１月の平均気温は北陸の金沢と同じ位らしい　寒い筈だな畑の隅に植えっ放しの山の芋（イチョウ芋）三個のうちの一個を掘るこれらは18年の秋に出来たムカゴを植え芽が出たのをそのまま昨年の秋までほったらかし（2年もの）深さ55センチぐらいの穴を掘る（穴掘りが大変）すぐ傍に残りの2本が埋ってる秤に載せてほったらかしでも1370グラム　イチョウ芋は栽培に手間が掛からず（掘る時だけ少し手間が）トロロに,短冊に、また煮物でも美味しいですよ左側の蔓が出てた部分をカットして春に植えると秋には大きな芋が取れますよ第一弾の白菜収穫後の畝を転地返し片側づつ掘り底には落葉と稲藁を切って敷く　早く堆肥になるよう窒素分として菜種油カスを堆肥材料1キログラムに対して３２０グラム混合（乾燥稲藁1キロでは菜種油カス350グラム混合）早く腐るのは炭素（Ｃ）と窒素（Ｎ）の比で普通Ｃ２０～３０：Ｎ１位以下で、それよりＮが少ないと腐りにくいのでＮを加えるらしい草などはＣＮ比が２９：１なのでそのままで早く腐るそうだ黒く見えてるのはバーク堆肥これをすきこんで転地返し完了ブロッコリーの側枝蕾を収穫摘芯栽培なので側枝の蕾でも大きい

2009.01.08

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今シーズンで一番特大白菜

今朝は冷え込み畑はマイナス1.8度日中も温度はあまりあがらず特大の白菜　これは特別大きくなったこんなに大きくなったのは初めて虫に喰われた外葉をかなり剥いたら中は真っ白　中心部は黄色体重計にのっけるとなんと3.8キロ　ヤブラン農園の新記録（大和農園のカタログには２～２．５キログラム）これは大家族向きだな玉レタス少し早いが1個試し取りシャキシャキ感がいいですね

2009.01.07

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オクラの残骸人力ガーデンシュレッダーで粉砕

今朝は冷え込みも緩み畑は3.8度昨年のオクラの残骸　乾燥させて焼却の予定を変更堆肥として利用します。しかし粉砕しなきゃ（品種は大和丸さやオクラ）高さが伸びに伸びて約3ｍ　太いので株元直径3.5センチこれを人力ガーデンシュレッダー（なんじゃそら）にかけて粉砕ヤブランが育った吉野の山奥では必需品のナタです薪割りや芝刈りに利用してました堆肥枠の堆肥きり返しようのスペースに穴を掘り深さ約40センチ落葉、収穫残渣、オクラの粉砕屑、糠等を何層にも投入　夏場は暑くてこんな作業はやってられませんが、冬場は温まっていいですね

2009.01.06

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今年第一弾の人参種蒔

今朝も畑は氷点下０．５度辺りは霜が降りてる本年第一弾の人参（向陽二号）種蒔　畝立ては昨年に完了済み　　3列の4粒点蒔きに　発芽の為の地温確保にビニールのベタ掛けとトンネル昨年初めて冬播きを試して17日で発芽してます1月22日頃に発芽するだろう玉葱の追肥　　　　　　　　　　　　　　　お昼の食材　　手前の早生ソニック大きいので30センチの高さ今年の早生は生長が頼もしい8月蒔きの人参撤収　　　　　大きなお腹にぶっとい足　　　とりあえず大根収穫後の空き畝に地中保存人参あとはジャガイモ用に荒起こし

2009.01.05

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豌豆に１回目の追肥

家庭菜園初仕事は堆肥作り年末年始にかけて姉妹や親戚やご近所に野菜を分配したので大量の残渣堆肥枠に埋める作業開始　収穫残渣の上に糠や落葉を投入して土を掛けジョーロで水撒き殆ど満杯状態　屋根を取り付けて完了次は豌豆に第１回目の追肥１昨年は３種類とも１１月８日種蒔　昨年は実豌豆１１月６日オランダ大莢、スナックは１１月９日種蒔　左上は寒冷紗で囲った実豌豆、右上はそのままの実豌豆白い横紐の高さは同じ高さなので明らかに成長に差が出てきた第二回目の追肥は花が咲く頃なのでどれくらいの差になるか楽しみだまた違う方から野菜のお返しに八朔ですまたまたジュースがたくさん飲めそうですおせち料理も食べ終わり今夜はハリハリ鍋

2009.01.04

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早朝ウォーキング

元旦、２日と朝寝(８時起き）我家では正月はヤブランが先に起きて雑煮炊きや、餅焼をします(少し遅れて起きてきてくれますが）１年３６５日の内の３日間は感謝の気持ちですかね（かあさんの実家の地方の風習みたい）皆さんの家庭ではどうなんでしょうか？そして９時ごろに家族で雑煮を頂きます今朝は早く起き(普通の日並み）早朝ウォーキングを兼ね日の出を見られるかなと民俗博物館の公園へ早朝の冷たい空気の中で空が白んで来ましたが、厚い雲に覆われ日の出は残念ながら見られず雲のグラデーションのみ後方は白壁に影絵が日の出は見られなかったが早朝は心身共引き締まって気持ちが良かった

2009.01.03

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正月らしく紅白の万両

我家の塀際の万両縁起よく紅白で並んでるこれは小鳥が塀の上で一休み　その時の落し物だろう万両はあちこちで生えてくるが白いのは少ないこれもその内小鳥の餌になるだろう遅咲きのラッパ水仙が芽を出してきた早咲きの日本水仙は１２月中頃から咲き出しいい香りがしてます遅咲きのラッパ水仙は３月中頃から開花　植物は確実に春に向かって成長庭の蝋梅もほのかな甘い香りを漂わせてます蝋梅も咲いてるのは束の間ヒヨドリが蜜を吸い花を散らかしてる

2009.01.02

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初詣

明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い致します大神神社へ初詣９時過ぎに雑煮を頂いてから家族で初詣参道は大変な混雑です先ず本殿にお参りして本殿前もごった返してますおみくじで今年の運勢を占いまあまあの運勢で一安心お屠蘇と雑煮をいただきに巫女さんが順番に注いでくれます丁度小腹が空く頃なので大変美味しく頂きました（参拝の人数分いただけます）ここでの休憩中窓の外は霙混じりの雨が、しかし退出する頃は止んでいたので助かった。

2009.01.01

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雑煮用大根、人参収穫

いよいよ大晦日朝から雑煮用の大根、人参を収穫細くて長いのは少しだけ　あとは料理人に任そう畝の通り道に間引かれながらも生延びた　ど根性大根も入ってます玄関周りの掃除を済ませ葉牡丹を飾って（注連飾りは一夜飾りにならないように昨日取り付けてます）（この葉牡丹は母さんの作）　ガーデンシクラメンが目立ってます地植えの南天で難を転じてもらえるかな最後に今年１年有難うございました。皆様の御かげで新米家庭菜園も何とか続いております来年は少しでも良いとしになりますようにそして新米家庭菜園を宜しくお願いいたします

2008.12.31

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注連飾り取り付けと葉牡丹寄せ植え

今年も余すところあと２日、何か気忙しい感じ今日は、じっちゃんとばっちゃんの玄関周りの掃除と注連飾りの取り付けアルミサッシの隙間には１年の埃が沢山溜まってるこの注連飾りは毎年じっちゃん宛てに神様から送られてきますそれからヤブランが植えた寄せ植えを並べ千両を追加しました。左の背の高い方が材料費１５０円とは誰も思わないでしょうねこちらの葉牡丹は先日お向かいさんからの頂き物これで出来上がり明日はヤブランの玄関周りの掃除と飾り付けで迎春準備も殆ど終了

2008.12.30

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八朔熟成保存

先日お返しに頂いた八朔籾殻保存近くの知り合いに籾殻を貰いに行き籾殻二袋貰って来た青い容器は４５リットルみかん箱からあふれ出る八朔を早速段ボール箱に籾殻を敷き八朔を並べ　　また籾殻を入れ同じ様に３段重ねて　出来上がり　　　　　　　総重量は１５．４キロ　その内味もまろやかになりジュースでいただきます

2008.12.29

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キャベツ畝に間借りをしてた蚕豆

今年の蚕豆１０月１９日９センチポットに種蒔　７ポット１１月６日４ポットは予定の畝に定植　３ポット植え付け場所が無い…近いうちに収穫し植え場所が空くのはキャベツだ１１月１８日にキャベツの片側が空いたので定植しかし大きなキャベツの影になり遠慮気味そのキャベツも一つ、二つと収穫が進み段々と日当たりも良くなるこれも今日収穫だ　あとは蚕豆の天下春生育が旺盛になると追肥し　一株６～７本に整理キャベツは博多風鳥鍋の材料です。

2008.12.28

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今年の早生玉葱は順調

今朝も冷え込み畑はマイナス２度を記録１１月２日植え付けの早生玉葱ソニック順調に育ってる昨年は苗が売り切れ入荷遅れて晩生より遅く１１月１６日の植付だったそれで成長が晩生より遅れて３月１８日頃に晩生と肩を並べるぐらいだった今年は早めに苗を購入植えつけた籾殻とバーク堆肥で防寒対策　１月上旬に１回目の追肥予定近くの奥さんに野菜のおすそ分け野菜のお返しにこんなに沢山の柑橘類温州みかん、八朔、オレンジ、レモン当分搾りたてのオレンジジュースが頂けます

2008.12.27

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自家製堆肥作り

午前中は蛍光灯器具の掃除や蛍光管の取替えなどを済まし午後からは畑で堆肥作り根深葱、キャベツ、白菜、大根等冬野菜の収穫残渣が沢山溜まってきたので、ミニ堆肥小屋（小屋なんてちょっと大袈裟）に積み重ねです前回土をかけ踏み固めた上に収穫残渣を並べ（下に糠をふりかけ）落葉を投入　糠をふりかけその上に土をかけ踏み固め（枠の上まであった落葉の嵩が低くなる）上から水をかけ（汲み置き水で薄めたEM菌が入ってます）最後に切り藁を並べて次回またこの上に収穫残渣を投入次回で枠が満タンになりそう一応堆肥小屋なので屋根も付いてます聖護院大根大きくなってきた元肥は自家配合の有機肥料　　二列千鳥植えの株間２５センチ丸々太って１．５キログラム柔らかくて歯が無くても食べれそうでした（ヤブランは入れ歯とちゃうで、念のため）

2008.12.26

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お昼の食材石倉根深葱

今日は冷たい雨がシトシト降って時折雲の合間から太陽が顔を出してます初挑戦の石倉根深葱３月１６日に種蒔　７月に定植　９月から本格的に土寄せどんどん成長するので他から土を持ってきて土寄せをやってます。来年はもっと深く（３０センチ）ぐらい掘りこんで定植しなきゃでも太い葱が収穫できてますお昼の一品甘くて美味しかった太いので直径３．５センチ長さは葉っぱの先まで９０センチぐらいこれは来年も絶対作らなきゃ　色々作るのは楽しいですねそれに初めての野菜はどんなのができるかワクワクします我家のど根性大根が３本も間引き後畝間に落ちてたのが枯れもせず根付いたんでしょうね多分双葉展開時に間引いた物　何度か踏まれながらもここまで成長これは正月の雑煮大根に入れて食べヤブランも大根の根性を頂こうナンテ

2008.12.25

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大掃除網戸が破れた!

今朝も冷え込み畑の最低気温マイナス２度しかし太陽が昇ると共に暖かくなってきた今日は外回りのガラスの掃除と網戸の洗浄、外回りはヤブラン担当ですガラス窓はスポンジとゴムワイパーが一体になった道具で洗い水切り網戸は外して水洗い以前から少し破れかかってた網戸がブラシを当てたとたんに　ビリビリ…ｱｧｰやっと張り替える踏ん切りがついた防虫網や道具は全てそろえてその内に、その内にと延ばし延ばし（ヤブランの性格）網を端からゴムで押さえ余分な端をカットして出来上がりついでに２枚目（これも半年以上放置）新品の網は綺麗ですねやりかけたら直ぐに出来るのになかなか取り掛かれない性格そういえば障子の張替えもしなきゃ～　まｧ来年でも　またその内に

2008.12.24

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豌豆の支柱にネット張り

今朝は畑の最低気温は氷点下１度　しかしいつもより早く８時半から作業に取り掛かる実豌豆の畝８メートルとオランダ大莢とスナックで７メートル発芽後藁囲いをしてそのままのなってたが今日ネット張り右がスナックとオランダ大莢、左が実豌豆どちらも部分的に霜除けと風除けの寒冷紗をかけてるので先ずはそれを取り外し右側はネットを貼り付けた状態中央の畝の手前に少し見えてるところは年明け初種蒔の人参の畝その続きに３月にも人参を種蒔するので荒起こしで寒風にさらします。そしてその向こうの黒マルチの下には藁布団に包まれて山の芋と八頭芋が眠ってます。続いて左の実豌豆も横紐を３本追加して（必ず撚りをかけておかないと風でバラバラになります）ネットを取り付け完了　　支柱の高さは２メートルネットはゴーヤカーテンと共有してますogibabaさんの豌豆にヒントを得てヤブランも寒冷紗で一部覆ったところもう成長に差が出てきました。まだ１ヶ月余りなのでこれから春までにはかなり差がついていつもより早く収穫が出来るかも

2008.12.23

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双子の山の芋

今日は天気も悪く午後からは寒くなってきた昨日夕方山の芋（イチョウ芋）を１箇所掘る（関東では大和芋と呼ぶらしい）山の芋も蔓が枯れてしまい目印を立てておかないと何処に埋ってるのか分からなくなってしまう掘り始めたら地中で蔓の出ていた部分から二股にしかし両方とも大きく成長してる目方は２キログラムまたトロロが沢山出来そう

2008.12.22

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水菜が大株に成長

９月２３日に種蒔の水菜大きくなってきたポット蒔きで一株２本植えにしてます二株収穫してハリハリ鍋でヤブランが子供の頃はハリハリ鍋と言えば鯨でしたが今はお肉が普通です。水菜のハリハリとした歯応えからハリハリ鍋の由来とか確かにハリハリ、シャキシャキしてます１０月２４日種蒔のホウレン草も残り少なくなってきた後２回ぐらいの収穫でなくなりそうだが、１１月２３日種蒔分はまだまだ小さい多分１月中頃には間に合いそう　

2008.12.21

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大阪しろな間引き収穫

昨日椎茸栽培用にクヌギを伐採し原木を運んだので、朝起きると少し筋肉痛が出てます次の日に筋肉痛なんてまだ若いのかな？それも夕方にはもう感じない。卓球の効果かな？１０月３１日に種蒔をした大阪しろな初の間引き収穫です３列の筋蒔きで発芽後一度だけ間引いてます大和で作る　なにわの野菜特に冬の大阪しろなは柔らかく、甘味もあり絶品です我家では油揚げとの煮込みが定番ネットでは次のように『不結球白菜群とタイサイとの雑種といわれ、大阪では天満市場にちなんで天満菜と呼ばれ、その後主産地の大阪を取って大阪しろ菜と呼ばれるようになった』

2008.12.20

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レタスのメルボルン玉が膨らんできた

９月に種蒔１０月１２日に定植の結球レタスのメルボルン玉が膨らんできましたサニーレタス（赤ちりめんちしゃ）欠き葉四種欠いても欠いても次々と葉が出てくるので重宝しますね八頭芋土の中へ保存土をかけ藁を載せ凍結防止他にも牛蒡、人参、頭芋を埋めてます午後からは椎茸の原木を切りに京都の義兄宅へクヌギの（１０～１８年）太さ１０～１５センチ位が適当らしいですが太いと重いので１０センチ位の太さを選んで伐採一月末か２月頃に菌を打ち込みに行く予定

2008.12.19

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葉物野菜と水仙

今朝もマイナス１度位まで冷え込んで一面の霜しかし太陽が顔を出すとともに暖かくなってきた１１月２日に種蒔その後順次定植のグルメ菜寒い中順調です（青梗菜と和風漬け菜の交配種）１１月２３日直播の小松菜同じく２３日種蒔のホウレン草こちらも元気な本葉が出てきました今日の収穫は小松菜　少し大きくなり過ぎ庭の日本水仙が咲き始めましたいい香りです

2008.12.16

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自家製堆肥作り

堆肥作りに挑戦生ゴミは全てコンポストで堆肥にしてますが、白菜やキャベツ、大根等を収穫すると大量の残渣が出るのでそれらの処理を兼ねて新たに堆肥枠を作り（９０センチ四方で高さ４５センチ）高さは板を追加可能落葉、稲藁、米糠、剪定屑等で堆肥作りに挑戦落葉を入れ米糠をふりかけ土をかけて踏み固めまた落葉や剪定屑を入れ米糠をふりかけこれの繰り返し、明日は藁を切って投入

2008.12.14

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自家製ピーナッツ

初栽培の落花生茹で落花生も大変美味しかったが沢山出来たので一部乾燥させてそのままになってたのを少しだけ殻を剥きネットで煎り方を検索同量の塩と一緒にとろ火で煎るらしいこれは殻を剥いた状態で８０グラム早速小さなフライパンに塩８０グラムをいれとろ火で煎るビールのつまみが出来上がり親指と人差し指、中指の三本でつまむとスルットすべるように皮がむけます試作品が上手くできたので残りの落花生もその内ピーナッツに

2008.12.13

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