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2011年10月28日
カテゴリ：おいしい店
柿をたくさんいただいたので ちょっと手を加えてみたよ おもてなしにも ぴったりな洋風スイーツ 柿のデザートグラタン 調理時間２５分で 手軽にできます
１・ふたになる部分と器になる部分を切り分け、中をくり抜く
２・フライパンにバター１０グラムを熱して、さきほどくり抜いた実を色づく程度に炒め 砂糖大さじ３を振り掛けて強火で表面を焦がす
３・卵黄１個、砂糖大さじ２杯、小麦粉小さじ１杯をボウルに入れて混ぜ、 牛乳１カップを少しづつ加えてさらに混ぜ合わせ裏ごしし、鍋に入れる。 焦がさないように弱火で混ぜながらカスタードクリームを作り 有れば、バニラオイルを入れる ４・柿の皮の器に２で作った柿のバターソテーを入れ、３のカスタードクリームを かけて、オーブントースターで表面に焼き色を付ければ出来上がり
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最終更新日
2011年10月29日 11時35分33秒
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