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2009年03月22日
テーマ：簡単レシピ(3383)
カテゴリ：簡単レシピ
今年も桜の開花が始まったようです・・。  今日の３時のおやつは、ちょっと大人の 酒粕ロールケーキもどきをクッキング～。    見かけはイマイチ 酒粕は、先日 伏見の酒蔵：藤岡酒造で 買ってきたのが残っていたので 粕汁用を残して、ちょいと拝借。   まずは、生地作りから お湯：３００ｃｃ 酒粕：１００ｇ 砂糖１００ｇ を 耐熱ガラス鍋に入れ、レンジで３分ほど加熱。 お酒の香りがほんのり～ 酒粕を良～く溶かします。  そこへ、ホットケーキミックス：３００ｇ を 加えて、混ぜ合わせます。 角皿にクッキングペーパーをセットし、  生地を流し込みます。  オーブン１８０度で、２５分。  生地はかなりモチモチ クリームは、 生クリーム：２００ｃｃ バニラエッセンッス：３滴 砂糖：２０ｇ をボウルにいれ、 ハンドミキサーで瞬間ホイップ。 今日のトッピングは、黄桃の缶詰・・。 細かく刻んで、クリームと まとめてローリング～。  モチモチが災いして、 綺麗にローリング～出来ません。   和と洋のコラボレート ちょっぴり大人の口当たりが  ほのかな風味が良かったです。 ↓ 目指すはこのローリング ↓     お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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