弁当男子☆簡単でお野菜たっぷり、美味しく節約♪

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• 突然ですが、引っ越します。

  最近、ずっと悩んでいたんだけど思い切ってブログをお引越しをすることにした。だが、楽天ブログって簡単にほかのブログサービスには引っ越せないことがわかった。タグの知識などないわたしには、コピペするしか方法が見つからない。。。。困った。でも、もし、コピペするしかないのだったらこれ以上楽天でブログを書かないほうがいいと判断した。仕方ないので、引っ越しをどうやってやるかということはぼちぼちこれから研究するとしてとりあえず、新しいブログを先に開設することにした。わたしの新しいブログへはここからAmebaアメーバブログもし、宜しかったら・・・またこれからもわたしのブログを引き続きご覧くださいまし。お気に入りにいれさせていただいてるブログは引き続き閲覧させていただきたいと思っています。これからもどうぞ宜しくお願いします。

  2011.05.30

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  自家製冷食ハンバーグ弁当とipad2で苦戦するブログ

  今日は東京へ移動する日なので、冷蔵庫の在庫で作れるもので冷凍保存してあったハンバーグとあとは適当に卵焼き、にんじんとゴボウのキンピラ、はりはり漬け。001 posted by (C)doingwondersN今夜は慣れないipad2を使ってブログアップ。携帯からよりは使い勝手はいいんだけどまだこのキーボードに慣れないし使い方も今一つわからない。ドンドン使って使い慣れるしかない。が、とにかく入力するだけで今日は精一杯。。。久しぶりの東京なのに、明日は台風だとか。お天気が心配。

  2011.05.27

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  肉じゃが弁当とナチュラル・ハイ・ジーン

  今日のオットのお弁当は、肉じゃが弁当。たまご焼き、はりはり漬け、ゆでブロッコリー001 posted by (C)doingwonders肉じゃがは前夜の内に煮ておいた。はりはり漬けは常備菜。朝はたまごを焼いて詰めるだけなので手早く出来た。今日読んだ本すごい本だわ。昨年くらいから、ベジタリアンやマクロビの本は色々読んでかなり興味あって、実際に自分でもそういう料理を作ったりしていたが今日、この本を読んで、本当に目からウロコ状態。もう乳製品も肉も食べる気がしなくなった。図書館でかなり長く順番待ちして借りた。わたしの後ろにもまだたくさん待っている人がいる。この本はずっと手元に置いて参考にしたいので、図書館で借りたけど、改めて購入しようと思っている。しかし、うちのオットは大の肉好き。ナチュラル・ハイ・ジーンを実践するのは難しいか？ちなみに今日のわたしの昼ごはんベトナム風焼きナス　サラダ　胚芽米ごはん002 posted by (C)doingwonders・オーブントースターでナスを焼き、皮をむいて食べやすい大きさに切る・ねぎは刻んで、フライパンで熱した油をかけてネギ油を作っておく。・ベトナム風万能タレを作る。お湯大さじ3杯に砂糖、ナンプラー、レモン汁各大さじ1を混ぜ合わせてにんにくと唐辛子のみじん切りを入れる・ナスにネギ油を載せる。食べる直前に万能タレをかける。野菜しか使っていないけど、ごはんの進む味で、肉なしでもしっかり食べた感のある味。甘酸っぱくて美味しい。万能タレはサラダにかけたり、エビやゆでた鶏肉にかけても美味しい。夏はそうめんなんかにも合う。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.26

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  時間のない朝の牛丼弁当と上海で大人気の焼き小龍包

  今日のオットのお弁当は野菜たっぷり牛丼弁当。002 posted by (C)doingwondersどんぶり物は楽だわ。今朝は寝坊してしまって、時間がなくて、早くできるこのお弁当になったというわけ。寝坊した原因は我が家にやってきた新しいおもちゃで夜遅くまで遊んでたから。それは、これ、i-pad2なんかすごいよ、これ。まだ使い方ぜんぜんわかっていないけど。スマートフォンを持っていても老眼なので、小さい画面でウエブを閲覧するのは難しくて結局はあまり使っていない私。これだったら画面が大きいから老眼でも見える。まあ、そのかわり大きいし重いけどパソコンを持ち歩くことに比べたら格段に軽い。スカイプも使える。世界中、無料で電話できてしまう。すごいよ。スカイプはこれから日本でもどんどん普及していくんだろうなあ。携帯電話がなくなる日も意外に近いのかもしれない。先週の上海旅行の続きこれは上海万博の中国国家館5月末まで特別公開しているというので、見に行ってきた。155 posted by (C)doingwonders1人20元。おそらく混んでいるだろうと思ったので平日に出かけたんだけど、平日でも大行列。入場するまで30分以上かかったかも。しかし。。。20元と入場料が安かったからいいけどさ内容は・・・薄っぺらくって、は？？？って感じ。3000年の歴史のある中国の展示なんだからもっとなんかすごいものがあるのか、と思っていたけどレプリカが飾ってあるだけ。中は単なる遊園地みたいで何が面白いのかさっぱり。行列してまで観るものでもなかったけどこれが今の中国国家の威信をかけた展示なのか？という意味でとらえるとそれなりに考えさせられる面もあったりして。最後に最近人気の、上海のB級グルメを。057 posted by (C)doingwondersお店の店頭で焼いていて、焼きあがるそばからどんどん売れていた。何だろう？と思って私たちも買ってみたらこれが、最近人気の、小龍包を焼いたもの、生煎（ションジェン）だった。油で焼いているので、小龍包よりも脂っこいが皮が香ばしくてこれはまたこれで美味しい。お値段は忘れたけど、これで７個くらい入ってて10元札をだしたらおつりがあった。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.25

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  ハンバーグ弁当と上海一美味しいエッグタルトと中之島バラ園

  今日のオットのお弁当はハンバーグ弁当ブロッコリー入りポテトサラダ、たまご焼き、ピーマンと生シイタケのソテー、かぼちゃ煮001 posted by (C)doingwondersハンバーグは昨夜のうちに3個作っておいた。残りの2個は冷凍保存。ソースは別容器に入れて添える。ボリュームたっぷりのハンバーグは生シイタケを刻んで混ぜてかさ増ししてある。多少はカロリーダウンになるか。今回の上海で毎日食べ歩いてやろうと計画していたのが大好物の「エッグタルト」今回の旅で３つのお店のエッグタルトを食べたけどやっぱり一番美味しかったのはおそらく上海で一番有名で一番売れているリリアンのエッグタルト。あつあつの焼き立てを売っている。買ってその場で食べる人も多い。もちろんあつあつの焼き立ては美味しいんだけど冷めてもまた美味しいのだ。ぱりっとしたパイに甘すぎないカスタードクリームがとろーっと。232 posted by (C)doingwonders確か1個3.5元だったと思う。もとはマカオのお菓子であるエッグタルト。香港やシンガポールでもよく見かける。日本でも売っているが、1個150円くらいするので高くて買う気がしない。今回の旅の機内で、「宇宙戦艦ヤマト実写編」を上映していた。ヤマト世代である私たちは、公開された時から、この映画を見るべきかどうか迷っていた。こういう実写バージョンで良い評判を聞くってことはほとんどないことだしがっかりするくらいなら見ないほうがよかろう、と思っていたのだが機内で無料で見られるのならば、、、、よい機会だし観てみようかと。。。上映時間は2時間以上。上海までの飛行時間は短いので、往路だけでは全部見られず、復路に続きを見るという前編後編に分けてみるというようなことになったが。簡単に感想を。ユキの設定が大きく変更されていると聞いてはいたがわたしの予想に反して、この変更はとても良かったと思った。勇ましい強い女の方が、現代的だし、意外にも違和感がなかった。原作通りのユキだったら、あまりにも時代遅れな感じがして見ていてきっとイライラしたんじゃないかと思った。キムタクの古代くんは「古代さん」と呼ばれる。キムタクが主演と聞いた時点で、原作の設定の年齢と比べるとあまりにも年が上なので「古代くん」では変だなあ、と思っていたけど、やっぱりそうなのね。わたしの「古代くん」は純粋な若者なので、やっぱりこのキムタクの、女あしらいのうまい、カッコつけた古代さんは違和感あったわ。まあ、でも、キムタクなんだから、これでいいんだろうね。ヤマトを知らない若いキムタクフアンも見るんだし。豪華キャストにはびっくり。しかも、意外にアニメのキャラのイメージを大切に選ばれているので違和感ないどころか、感心したほど。特に、真田さん役のギバちゃんは本当にアニメそっくりで笑ってしまった。声まで真似してるので、まるでアニメから抜け出てきたみたい。西田敏行さんの徳川機関長もぴったりすぎて笑ってしまった。映画の最初から、斉藤、が出てくるのであれ？なんだか変だなあ、斉藤は「さらば・・・」のキャラだったはず、と思っていたらストーリーは最初はヤマトの１番目の映画なんだけど途中からなぜか「さらば・・・」になっていく。あ、それで最初から斉藤がいたのか、とわかった。斉藤が仁王立ちのまま死ぬシーンも真田さんがスイッチを押して爆死するところも敵の激しい攻撃で徳川機関長が機関室で息絶えるシーンも「地球かぁ、なにもかもみな懐かしい・・・」という名言を残して沖田館長が息絶えるシーンも。みんなみんなアニメの通りで。40代のヤマト世代にはたまらない大サービスぶりなのだ。最後に古代君がヤマトとともに特攻するところに死んだ仲間たちの亡霊があらわれるところまでしっかり再現。子供の頃、涙涙でみたあの名シーンが次々に甦る。音楽はアニメのヤマトと同じものが使われているし（この音楽がいい。今聴いてもすばらしい曲なんだわ。感動）アナライザーの声優さんはアニメと同じだったりでとにかく私たちのような、40代にはたまらないサービス満載、なのだった。いい歳して二人とも泣いてしまった。が。。。たぶん、これってアニメを知っていて、アニメを思い出すから子供のころのアニメの感動経験を思い出して泣いているのだと思う。果たして、アニメのヤマトを見たことのない若い人がこの映画を見たら感動して泣くかなあ？って疑問が。それから。。。ストーリーは言うまでもないけど敵ガミラスによって放射能で汚染された地球を救うために「放射能除去装置」を惑星イスカンダルに取りに行くという話・・・・・これってあまりにもタイムリー今の日本ではちょっとタブーな話になってしまったか？今の日本は、確かに、「放射能除去装置」が本当に必要。まあ、それはそれでいいとして40代のヤマト世代が見ても、意外にも違和感がなく、ヤマトの世界に浸れる映画だったことは間違いない。5月末までANA国際線で上映されている。DVDは6月発売とか。それから。映画本編はそんなことでサービス満点で40代も満足の内容と思うんだけどどうしても納得がいかないのが最後の歌。「真っ赤なスカーフ」じゃなくてスティーブン・タイラーの歌なのだわ。これじゃあまるで「アルマゲドン」じゃないの？って違和感を感じる人は多かったんじゃないかと思う。終わり方は「さらば・・・」だったのでやっぱりこの曲で終わってくれたらどんなに感動して嬉しかったことかと思うのは私たちだけではなかろう。やっぱりヤマトの歌はこれですよ。ところで、今日の大阪はお天気がとてもよくてしかも湿気が少なくてさわやか。この陽気に誘われて中之島公園のバラ園に行ってきた。093 posted by (C)doingwondersバラ園の入口付近から公会堂を望む。広い公園内は咲き乱れるバラだらけ。さまざまな品種のバラが楽しませてくれる。中之島公園は本当にきれいになったなあ。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.24

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  豚ロースのみそ焼き弁当と上海だけど北京ダック

  今日のオットのお弁当は豚ロース肉のみそ焼き弁当白菜と油揚げのレンジ蒸し煮、たまご焼き、かぼちゃの煮物、ピーラーニンジンの甘酢あえ昨夜はさすがに疲れていて、買い物に行く気力もなく寝てしまったので冷蔵庫の在庫で作れるメニューで。豚ロース肉と油揚げは冷凍してあった。たまごもかぼちゃもニンジンも白菜も、冷蔵庫に少しだけ残っていたもの。かぼちゃは種とわたをとってぴったりラップしておけばかなり長い間保存が効く。この時、水洗いをしないことがカビさせないコツ。食べる分だけ切ってから洗って調理すればOK.ふたり暮らしの我が家では、かぼちゃ半分買っても何回にも分けて食べなきゃいけないんで。447 posted by (C)doingwonders・豚ロースの味噌焼き　１人分お肉はすりこ木でたたきのばして塩コショウを振り、適当な大きさに切る。薄く小麦粉をまぶして油をひいたフライパンで両面を焼く。合わせみそ小さじ２、みりん、酒、砂糖各大さじ2分の1を混ぜ合わせたものをフライパンに入れてからめて焼きつけて出来上がり。昨夜、無事に上海から帰国。お天気に恵まれて、とてもよい旅になった。今日の大阪は午後から雨。旅行から帰ったら大変なのが、洗濯。昨夜から何度も洗濯機を回した。今朝も3度洗濯したけど、乾かないだろうなあ。浴室乾燥機のお世話になるしかない。今回、上海で絶対に食べようと思っていた北京ダック。211 posted by (C)doingwondersこれで半羽分。2人で食べるには多すぎるほど。ここの北京ダックは量が多くて、安くて、しかもぱりぱりジュージーで美味しいのだ。以前、上海に行ったときにすごく繁盛していたので、この店が良さそうな感じがするなあ、となんとなく入ったんだけどそれが大当たりだったので、必ず今回も行こうと思っていた。209 posted by (C)doingwonders場所は、上海一の繁華街、南京東路。いつもは夕食に行くんだけど今回は、昼ごはんに行ってみたらなんと、空いていたのだ。待つことなく、すぐに席に案内された。夜は毎晩大行列で、長い順番を待たなければならないのに。。。拍子抜けしてしまった。今回、お昼時に行ったのは大正解だったようだ。上海には北京ダックが有名な高級店はたくさんあるけどこの店の北京ダックは高級店の半値ほど。でも、味は高級店と比べてもまったく遜色なし。美味。ただ、とても庶民的なレストランなので、店内は雑然としてるし、ちょっと騒がしくてムードには欠けるけどね。日本語メニューもあるし、多少英語も通じるがあまり日本人客を見ることはなく、地元の人でいつも大賑わい。土日の夜は宴会で貸し切りの場合が多いので一般客は入れないことも。平日に行く方がいい。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.23

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  冷蔵庫のお掃除弁当

  明日からしばらく家をあけるので冷蔵庫の在庫整理。作り置きしてあったかしわご飯の具があったのでとりあえずかしわご飯弁当。ご飯の上には昨日の残りの鶏きも煮つけ、ホウレンソウのおひたし、たまご焼き。紅ショウガの赤にかなり助けられている。001 posted by (C)doingwonders明日から週末までオットが上海出張になった。なんとか上海まで行けるマイレージが溜まっていたのでわたしも特典チケットを取って、こそっと付いて行くことになった。久しぶりだな、上海。準備で今日はどたばた忙しかった。そんなわけで明日からしばらくお弁当はお休み。ブログは・・・・できるだけ上海からアップしたいけど、どうなるかなあ。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.17

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  鶏のきも煮つけ弁当と新しい大阪駅とキャベツ畑

  今日のオットのお弁当はいろいろ盛り合わせ鶏きもの煮つけ　たまご焼き、チキンカツ、ホウレンソウのごま和え、ニンジンとゴボウのきんぴら058 posted by (C)doingwondersチキンカツは昨夜の晩御飯に作ったものを弁当用に取り分けておいたもの。鶏きもも昨夜のうちにしょうがを入れて甘辛く煮付けておいた。わたしにしてはおかずの種類が多い弁当になったか？いつも1点豪華主義？だからねえ。先週末の土曜は完成した新しい大阪駅を見に行った。新しい駅ビルは、私たちのように物見遊山に来た人々でごったがえしていた。すごい人だった。いやはや、すごい規模の物が出来たものだわ。びっくり。014 posted by (C)doingwonders駅前の横断歩道から大阪駅を撮影手前に大丸、次に新しく出来た伊勢丹三越、そして奥には以前からあるヨドバシカメラが見える。大阪に戻ってからもあまり大阪駅に行く機会がなかった。行ってもどこも工事中で歩きにくかったがやっと工事のバリケードもなくなり、その全容を見ることができた。大阪がどんどん発展してくれるのなら嬉しいことだ。しかし・・・すごい変わったなあ。わたしが知っている梅田の風景は阪急電車のあたりだけになってしまったような。018 posted by (C)doingwonders帰りに新梅田食堂街で買った懐かしいヒロタのキャベツ畑。まだ作っていたんだ。。。ヒロタと言えば、シュークリームは時々目にするけどこのキャベツ畑とネーミングされた巨大なシュークリームのおばけはわたしの記憶する限り、もう10年以上前に1度買って食べたきりでその後、どこに売っているのかわからなくて幻のスイーツになっていた。ひさしぶりに梅田の高架下で発見して買った。素朴な味。美味しい。とても懐かしい味。検索して驚いた。今や楽天で買えるんだ。。。。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.16

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  とんかつ弁当と飛行機の窓から見た富士山全景

  今日のオットのお弁当はとんかつナスとピーマンの味噌煮、きゅうりとわかめの酢の物、たまご焼き、昨日の残りの肉じゃがでっかいとんかつ・・・ご飯の上に並びきれずに、ごちゃごちゃになってしまった。001 posted by (C)doingwondersなんとか午後から雨はあがったけど、夜は蒸し暑くなってきた。明日は晴れるそうだが。暑いのかな？オットが急にあす、東京に出張になったので明日はお弁当休みかも。ちょうど週末だし、わたしも一緒について東京に行って週末を過ごそうかどうかと考え中。自宅に帰れるのは嬉しいんだけど移動って結構しんどいのよね。どうせ日曜に帰らなければならないと思うと、疲れに行くだけみたいで。。。この画像は連休最後の8日に飛行機の中から見えた富士山。雲から頭だけ出している富士山は何度も見たけどすそ野までずーっときれいに見えたのは初めてだ。153 posted by (C)doingwondersランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.12

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  男性好みのこってり味肉じゃが弁当と簡単レンジラタトゥイユと名画「めし」

  今日のオットのお弁当は、お肉たっぷりの肉じゃが。昨日の夜のうちに煮ておいたので、今朝は詰めるだけ。オットの好みの、こってりめのしっかり濃いめの味付けに出来上がったので、きっと喜んで食べてくれていることだろう。ホウレンソウの胡麻和え、きゅうりとわかめの酢の物、たまご焼き。003 posted by (C)doingwonders肉じゃがをこってり味に美味しく煮るこつはとにかく強火で煮て、しっかり水分を飛ばしきること。これに尽きる。昨夜は、大きなトマトが特売だったので久しぶりに「カポナータ」を作ろうかと思ったが鍋を「肉じゃが」が占領してしまうのでほぼ同じ材料でレンジで簡単に作れて美味しい、「ラタトゥイユ」に変更。＜材料2人分＞玉ねぎ半分ピーマン2個なす　2個トマト大1個にんにく3かけ、つぶすか荒いみじん切り白ワイン（なければ水でOK）大さじ１オリーブオイル大さじ2塩　小さじ半分強こしょうあればオレガノ少々レンジ用のガラス器に材料を適当に切って全部入れる。最後にトマトを入れて調味料を振りかける感じでOK.001 posted by (C)doingwonders蓋をして５００Wで8分加熱途中で取り出して全体をかきまぜてからさらに8分。塩味は少し強めにした方が美味しい。健康のためには上等な岩塩がおすすめ。簡単で本格的な味♪野菜の水分だけで煮るので、野菜の甘さが凝縮される。野菜ってこんなに美味しかったか、って実感できるお料理。002 posted by (C)doingwonders昨夜はこれにカルボナーラを添えてディナーに。カルボナーラも美味しく出来たけど写真を撮り忘れた。昨日も今日も雨。今日は昨日よりも荒れ模様。かなり激しく雨が降ってきた。蒸し暑いので、ずっとエアコンの除湿運転を入れている。洗濯物もぜんぜん乾かないので仕方なく、浴室乾燥機で乾かした。今までなら、何気なく使っていたこれらの電化製品だがこの夏は節電しなきゃいけないから、使えなくなるのかなあ？ここは大阪だから節電の心配がないから普通に使っているけど東京に戻ったら、そんな贅沢なことはできないんだろうなあ。もうすぐ梅雨だし、わたしの一番嫌いな季節。エアコンなしで暮らすなんて出来そうもないよ。ああ、どうしよう。とにかく急に暑くなったので、昨夜から布団を合い布団仕様に変えた。それでも、暑くって、ふとん蹴飛ばして寝てるが。今年はうんと蒸し暑い夏になるだろうなあ、ああ、憂鬱。。。。昨夜、NHKBSで放映されたものを録画してあった映画を観た。成瀬巳喜男監督　「めし」白黒映画だし、昭和26年制作とあまりにも古い映画なので今見て楽しめるものかどうか？と思いながら見出したのだが・・・予想に反して、面白かった。日本映画の代表的美男美女の上原謙と原節子が主演。めし posted by (C)doingwondersでも、美男美女なのに、くたびれた貧乏夫婦の役なのよね。二人がとっても美しいので、まったくくたびれては見えませんが。二人だけ見てると、まるで古いフランス映画のように優雅。原節子さんはまるでローレン・バコールのよう。スーツの着こなしが上品でしかもセクシー。ストーリーは、まあ、古い話だから、現在の夫婦のありかたとは違うと思うけど今見るからこそ、日本人とは何か、と言うことを考えさせてくれる内容だ。平凡であることが一番の幸せだと、この映画は語る。戦後の復興期の大阪の風景がたくさん映し出されるのも興味深い。当時の「くいだおれ」のお店も出てきた。大阪城や、難波の風景や・・・さすがに昭和26年の風景を実際にはしらないけど現在と比べてみると面白い。こうして日本は焼け跡から復活してきたんだなあ。この時代の日本人は、つつましく、賢く、清く、礼儀正しくて本当に品があっていいよね。今の私たちが忘れてしまった「美しい日本」を感じられるいい映画だった。ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.11

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  かしわごはん弁当と横浜中華街の絶品チャーシューどんぶり

  今日のオットのお弁当はかしわごはん弁当。実は昨日の鶏ゴボウ煮とほぼ同じ材料の使いまわし。かぼちゃ煮、たまご焼き、キュウリとわかめの酢の物。001 posted by (C)doingwondersご飯に混ぜ込みながら、うっかりかしわごはんの具に干しシイタケを入れ忘れたことに気が付いた。ちょっといつもと味が違うことにオットは気が付くだろうか？どうもまだ連休ボケが抜けない。ぼーっとしていて、なんか力がはいんない。なーんもやる気がおこらん・・・いかんなあ、これは。これは連休中（5日）に横浜の中華街で食べたチャーシューとアヒルのどんぶり017 posted by (C)doingwondersこのボリュームで確か1000円くらいだった。もちろん、味は本格的で、絶品。ただ、わたしにはこの量はちょっと多すぎるが。。。肉の好きなオットは私の分まで大喜びで食べていたわ。観光客にまだ知られていない穴場のお店。あんまり有名にならないで欲しいな。022 posted by (C)doingwondersまた中華を食べに行きたいよ～ランキング参加しています！継続の励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.10

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  連休ボケの朝のお弁当とロング・グッバイのあとで

  久しぶりのブログ更新。連休の間はお弁当も作らなかったこともあるけど。今日のオットのお弁当は鶏ゴボウ弁当かぼちゃの煮物、たまご焼き、はくさいと塩昆布の即席漬物連休は都内の自宅で過ごした。横浜に行ったり、震災支援ライブに行ったり、新宿御苑の無料開放に行ったり。近場でのんびり過ごした。そうそう、新宿御苑に行ったときはお弁当を作って行ったから、お弁当の写真を撮ったはずなのに、画像が見当たらない。。。2年前のドームコンサートを機会にジュリーのコンサートに定期的に行くようになった。昔から熱狂的大フアン、って言う人たちがすっごく多いから私たちは、まあ、遠巻きにおそるおそる楽しませていただいているって感じだけど。ジュリーのライブは私たちのように夫婦で来ている人が多い。オット曰く「周りにジュリーのライブに行くって言ったらうらやましがられるよ。なかなか男一人で行く勇気はないって」いや、でも、実際には男一人で来てる人も結構多いから勇気を出して参加したらいいのに。すごいひとだよ、ジュリーは。図書館にリクエストしていたら購入してもらえたようで、連休中に受け取ることができやっと読むことが出来た。「ロング・グッバイのあとで」わたしはザ・タイガースが活躍していた時期にはさすがに幼すぎたのでリアルタイムでの彼らを知らない。タイガース再結成の時も、瞳みのるさん（ピー）って人が本当はタイガースのメンバーだったことも知らなかった。ロング・グッバイという歌で、初めてこのタイガース解散の複雑ないきさつを知った。本の内容は、正直、びっくりするくらい、自身を美化することなく本当の彼の姿について書かれている。音楽活動を再開することも書かれているので当然、今度はオリジナルメンバーでザ・タイガース再結成か、と期待してたが震災の影響なのか、まったく発表されないのでどうなるんだろうかと心配していたところにきたきた！！！今日、郵便で届いた！待望の澤会からのお知らせが！うわーーーーザ・タイガース再結成のお知らせかと思ったが。ちょっと違った。まだ4人しか集まれなかったのかあ・・・でも、ピーを含むこのメンバーのライブが見られるだけでもまさに奇跡だ！！ランキング参加しています！更新をさぼっていたから仕方ないけどランクがどんどん下がりっぱなし～～～励みになりますのでどうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.05.09

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  最速10分以内で完成した牛丼弁当と老後を描いた純愛映画

  昨夜、オットの帰りが遅く、いつものタイミングで寝付けなかったので眠れなかった。おかげで今朝は寝坊したのでお肉の解凍時間からふたを閉めてバンダナで包んでオットに渡すまでを含めても10分で作った。牛丼弁当。001 posted by (C)doingwondersご飯の上にホウレンソウのおひたしを隅に置き、牛丼の具をどばーーーっと載せて、紅ショウガをトッピング。急いでいるから盛り付けに気を使う暇もない。お肉は特売の時に買って冷凍してあった黒毛和牛の切り落とし肉。玉ねぎ、ゴボウ、糸こんにゃく、ニンジン。さすがに10分で作るってのは大変だった。・1人分にわけてラップで包んで冷凍してあったご飯をレンジで温めはじめる・ゴボウを洗う、玉ねぎは前夜の内に皮をむいておく・鍋にゴボウをささがきしながら入れる・ニンジンもささがきに、玉ねぎは1センチのくし切り、糸こんにゃくは5センチに切り鍋に投入・ここでご飯の温め完了。すぐにレンジに冷凍のお肉を入れて解凍しはじめる・先ほどの鍋にさとう、しょうゆ、お酒を入れて煮始める・お肉の解凍がすんだら、さらに先の鍋に入れて肉の色が変わるまで煮る・ホウレンソウを洗い、ビニール袋に入れて口を折り返して下にしてレンジでチン。・弁当箱にご飯をしく・ホウレンソウがゆであがったらそのままビニール袋に水を入れて冷やし、ホウレンソウを絞って3センチに切り、さらに固く絞る・ご飯の隅にホウレンソウを置き、牛丼の具を煮汁を切って載せる・紅ショウガを載せるまるで戦争のようなキッチン。乱暴な弁当だけど、オットは牛丼が大好きなので、喜んで持って行ったわ。特に今日のお肉はこま切れだけど一応和牛だから美味しいはず。昨夜、オットの帰りが遅いので、待ちながらテレビで何となく見ていた（というより何となくついていたというべきか）映画。「きみに読む物語」ストーリーは至って単純で、展開はすぐに読める。意外などんでんがえしなんか全くなし。つまりは泣ける純愛物語なんだけどアルツハイマーを発症した妻と心臓を病んでいる老夫婦が主人公、ってところが老後を強く意識し始めた私には興味深いところだった。こんな美しい人生最後の時が迎えられたら最高だが。ところで、このおばあさん、ジーナ・ローランズだったのね。80年代にヒットした「グロリア」が懐かしい。10センチハイヒールで走り、拳銃をぶっ放すジーナ・ローランズがすごくカッコ良かったのが強く印象に残っている。80年代はこういう強い女が流行っていたなあ。わたしも憧れていた。80年代の女というと思いだすのがこの方。山口美江さんランキング参加しています！最近、ランクがどんどん下がりっぱなし～～～どうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.27

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  鶏の照り焼き丼弁当と家事について学びなおす

  今日のオットのお弁当は　鶏の照り焼き丼弁当002 posted by (C)doingwonders鶏と一緒に焼いたしし唐、ピーラースライスニンジンの甘酢、ホウレンソウの白和え、たまご焼き先週末に都内の自宅からまともなフライパンを持ってきたので今日の鶏肉はかりっと色よく、とてもいい具合に焼けたので、満足。やっぱりフライパンが良くないとだめだわ。＜鶏の照り焼き＞鶏もも肉1枚は皮の方から焼く。ひっくりかえして蓋をしてしばらく蒸し焼きにして8割がた火が通ったら溶け出てきた脂をペーパータオルでふき取り砂糖、しょうゆ、各大さじ2、みりん、酒各大さじ1を混ぜ合わせたものをそそぎたれを絡めながら煮詰める。今朝は図書館で借りてきた、生活評論家の町田貞子さんの本を読んだ。一応、わたしも長年主婦をしてきたはずなのだけど家事についてきちんと学んだことはなかった。誰もがやっていることなんだから勉強なんかしないでもなんとなく出来るもんなんだろうと漠然と考えていたけれど改めて家事の専門家の本を読むと、目からウロコみたいな話が多いこと、多いこと。主婦業って本当に奥が深い。ランキング参加しています！最近、ランクがどんどん下がりっぱなし～～～どうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.26

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  レンジ肉じゃが弁当と揚げ焼きとんかつ弁当と国宝鑑賞、ゆうパックの謎

  先週の金曜から日曜は東京の自宅で過ごした。画像は金曜のお弁当。おかずは電子レンジで作った肉じゃががメイン。他にはたまご焼き、ホウレンソウのおひたしオットのお弁当の残りでわたしの分も適当に作っていつものように空港のラウンジで食べて、お昼のフライトで東京へ001 posted by (C)doingwonders本当は金曜中にブログをアップしようと思っていたんだけど、家に着いたら、片付けだけ済ませたらすごく体がだるくて力がなくて夕方まで寝てしまったのでアップできなかった。慣れているつもりでもやっぱり移動には体力が必要。疲れるわ。土曜は一日雨だったがきっと雨の方が空いていてゆっくり鑑賞が出来るだろうと考えて根津美術館へ行った。予想通りで、国宝の燕子花図屏風をゆっくり座って眺めることが出来た。素晴らしいお茶碗も展示中独り占めでゆっくり眺められた。雨の日のおかげだ。根津美術館は庭園がすばらしい。国宝を堪能したあとは、広い庭園を散策。幸い、雨もちょうど小降りになりしっとりとぬれた風情のある庭園もゆっくり散策できた。SN3J0038 posted by (C)doingwonders日曜はすっきり気持ちのいい晴れ。区議会選挙に投票へ行ったあと神宮外苑をのんびり散歩。八重桜の並木は満開で、散り始めだったがとても綺麗だった。004 posted by (C)doingwonders007 posted by (C)doingwondersそして、本日、月曜のオット弁当はとんかつ弁当とんかつの下はのり弁にした。今日は梅肉、おかか、マヨネーズをはさんで。見えないけど、美味しくご飯をたべてもらう工夫。011 posted by (C)doingwondersとんかつはいつも通りの揚げ焼き。小さいフライパンで焼くと油が少なくてもこんがり揚がる。今日は卵をやいたたまご焼き器にそのまま油を足して揚げた。洗い物が少なくて済むし。008 posted by (C)doingwonders・しし唐とナスのレンジ味噌煮（一人分）しし唐数個は破裂防止にフォークで穴をあけ、適当に切ったナス１本とともに耐熱ガラス器に入れて白みそ、しょうゆ、お酒各大さじ１を入れて混ぜ合わせて蓋をしてレンジで2.5分加熱いったん取り出してさらに混ぜて、今度は蓋をしないでレンジで45秒。味噌がとろっとしたら出来上がり。009 posted by (C)doingwondersたまご焼き、ホウレンソウのごまあえレンジかぼちゃ煮先日、ヤフオクで落札した原田真二のレアCDを今朝、やっと手にすることが出来た。012 posted by (C)doingwonders今、早速聴いているところ。さすが、名盤の評判通り、すばらしい出来のアルバムじゃないですか。ところで、このCDは当初、東京で受け取りたいと思って東京へゆうパックで送ってもらったのだが・・・・まちがいなく自宅にいる時間を、と思って金曜の夜間に日時指定して送ってもらったので、配達してくれるはずの金曜の夜、今か今かと楽しみに配達を待っていたのに10時を過ぎても日本郵便さんは来ない。。。。なぜ？なんで配達してくれないのぉ？？？？とりあえず、ゆうパックの番号をネットで調べたらなんと、いったんは近くの郵便局に朝到着しているのに「転送」という表示。？？？？？？？？？？あ～～～そうかあ！わかった！郵便物を大阪に転送するように届け出てあると普通郵便物だけでなくなんと配達日時を指定してある「ゆうぱっく」までもが大阪に自動的に転送されてしまうのか？きっちり配達日時まで指定してあるんだから転送する前に、確認してくれるくらいしてくれたらいいのに。せめて、いったんは配達してくれるとか。転送サービスそのものはとてもありがたいサービスでとても助かっているのだが転送しなくていい荷物まで転送されてしまうなんて。ちなみに転送不要にして発送したら差出人に戻ってしまうそうだ。転送を解除しない限り郵便を東京の自宅に配達してもらうことはできない。これは郵便の規則だそうでどうすることもできないそうだ。これから東京の自宅へ物を送るときはクロネコヤマトを使うしかないって。わたしの電話での問い合わせに回答してくれた日本郵便の窓口の答え。なんだか変だと思うけど無料で大阪まで転送してくれるのだからやはり文句は言えないか。そんなわけで、このCDはわざわざまた大阪まで運ばれてきて私の手元にやってきたのだった。ランキング参加しています！最近、ランクがどんどん下がりっぱなし～～～どうか忘れずここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.25

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  失敗のお弁当と福島原発事故の科学的医学的真実

  今日のオットのお弁当は、失敗した。。。なんと、メインのおかずが煮込み時間が足りなくて、オットの出勤時間までに出来上がらず、あわてて、冷蔵庫にあったソーセージをパパッと炒めて詰めてごまかしたけどいくらなんでもひどいよなぁ、これ。003 posted by (C)doingwondersホウレンソウのおかか和えたまご焼きキュウリとわかめの酢のものどうも最近ぼけてるわ。昨日は、一昨日、買って結局使わなくて冷蔵庫にホウレンソウがあったのにまた新しく買ってきてしまった。001 posted by (C)doingwonders仕方ないんで、昨日から毎食ホウレンソウ食べてる。まあ、好きだから苦にはならないけどね。ボケた頭でなぜか今朝は難しい本を読んだ。図書館でかなり長い間順番待ちしてやっと回ってきた本。田母神さんの本を読むのはこれで2冊目。私たちは戦後の間違った左翼教育にすっかり洗脳されていたんだ。なんかおかしいなあ、変だなあ、とずっと思っていたけど田母神さんの本を読んで、やっとすっきりした。やっと私は日本人であることに誇りを感じることが出来たのだった。今日、アップされた田母神さんのブログに福島原発の放射能のことについて書かれている。東大の先生が放射線はゼロが一番いいのではなく、自然放射線の70倍から100倍ぐらいまでの低レベルの放射線は健康に良いと言っている。ブログへはこのリンクからどうぞ福島原発の放射能対応について「大切に育てた野菜も牛乳も捨てる必要はないんです」「水産物、わかめも魚もまったく問題ありません」「完全に無知な、不勉強な報道がみなさんを苦しめて日本の国民を陥れている」みんなでこの画像を見て、ほかの人にも教えてあげなくては。田母神さんのとんでもない画像も発見した。田母神さん、ほんまに面白すぎるわ～～～おちゃめ！３回連続再生して、３回とも大笑いしてしまったわ。特に無表情で拳銃をバーンとぶっ放すところがもうたまんない。。。お笑いのセンスあるなあ。なかなか本当に愛すべきキャラな人だわ。ランキング参加しています！忘れずここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.21

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  特大チキンカツ弁当と80年代の名（迷？）画

  今日のオットのお弁当はビッグサイズチキンカツ野菜のピリ辛ごま和えかぼちゃサラダレーズン入り001 posted by (C)doingwonders鶏肉で一番お安い部位の胸肉。パサパサな胸肉も衣をつけて揚げたらジューシーで美味しい。皮を除けばお肉そのものに脂がほとんどないから揚げ物でもカロリーは控えめなところもいい。今日は小さめの胸肉だったので、1枚分全部をドーンとご飯の上に乗っけてやった。ソースは別の容器に入れて添えた。チキンカツ大好きなオットはきっと今日は大喜びで食べたことだろう。他の野菜のおかずはすべてレンジで作った。・チキンカツ胸肉小1枚は厚みを均一になるように２つにそぎ切り。塩、こしょう、ガーリックパウダーを両面にしっかり振って小麦粉適宜を同量の水で溶いたもの（どろっと糊のようになればOK）を着けてさらにパン粉をしっかり押さえて着ける。ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かし朝は小さめのフライパンに大さじ2杯の油をひいて揚げ焼きにする・野菜のピリ辛ごま和え（1人分）野菜は冷蔵庫の残り物何でもOK今日はもやし、チンゲン菜、ニンジンで。他にはきのこ類、玉ねぎなどもおすすめ。耐熱容器に、もやし（4分の1袋）はそのまま、チンゲン菜（4分の1）は4センチ長さに切り、ニンジン（少々）は千切り、好みでニンニク1かけをスライスして蓋をしてレンジの自動キー（ゆで野菜）でチン。しっかり水分を切ってから、塩コショウ、市販の3倍めんつゆ大さじ１、ラー油小さじ１（辛いのが苦手ならごま油で）すりごま大さじ１をまぶす。・かぼちゃサラダ（1人分）かぼちゃ5センチ四方くらい（適当でいい）はラップに包んで、レンジの自動キー（ゆで野菜）を強に設定してチン。取り出したらボウルに入れてつぶしてヨーグルト大さじ半分を混ぜ、さらに好みの量のマヨネーズを入れてあえる。干しブドウを水で戻したもの数個を入れてさらにまぜる。いろいろやりたいことややらねばならないことが溜まっている割にはDVDレコーダーを買ったばっかりなもんでついつい録画されている映画を見てしまう私。何しろ、デジタルになって画像がきれいになって嬉しい。昨日は作業しながらやご飯食べながら流していたっていう感じでところどころしか見てないような見かたなんだけど2本も見てしまった。まあ、どっちも昔に見たことがある映画でストーリーがわかっているからこんないい加減な見方でも何とかなったのだが。1本目は「魔界転生」きれいだねえ、当時のジュリー。確か、最近、リメイクされてたような？とにかく荒唐無稽な作品。まあ、娯楽大作ってことですかね。昔の角川映画って今見ると結構すごいなあ、って思う。お次はダスティ・ホフマンが女装するコメディ「トッツィー」昔、見たはずなのに、今また見てもすごく面白かった。大笑いした～女装したダスティ・ホフマンが意外に美女なのには驚き。素顔からは想像がつかない。小柄だから本当に女性に見えたわ。どっちも懐かしい80年代の映画。古い映画ばかり見て、新しい映画にまったく興味のないのはやっぱり良くないかなあ。だって、最近の人気俳優ってぜんぜん魅力感じないんだよな。ランキング参加しています！忘れずここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.20

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  マーボ豆腐弁当と永遠の美男子アラン・ドロン

  今日のオットのお弁当は麻婆豆腐チンゲン菜とたまごのオイスターソースあえたたきキュウリのピリ辛酢あえ今日のおかずはすべてレンジで作った。お弁当に麻婆豆腐のような汁物を入れるときは固めのあんかけにしなくてはならないけどレンジだと焦げる心配なくかためのあんにできる。チンゲン菜をゆでるのもスクランブルエッグもレンジで簡単。・レンジ麻婆豆腐　2人分豆腐１丁はペーパータオルを引いた耐熱皿にのせ、２．５センチにカット、ふたなしで電子レンジ強で６分加熱して水けをきる耐熱ボウルに長ネギ１０センチのみじん切り、おろしショウガ、おろしにんにく各小さじ２分の１しょうゆ、さとう、各大さじ１ごま油大さじ１　豆板醤小さじ１　片栗粉小さじ４ぶたひき肉１００グラム全部入れて熱湯２分の１カップを注いでよく混ぜてさらに豆腐を入れてまぜあわせてふたをしてレンジ強で６分。とりだして再びよく混ぜ合わせる。画像のお弁当には糸唐辛子をトッピング。震災でやむなくストップしていた自分の仕事。そろそろ再開しなければいけないので先週から少しづつ準備にかかっていた。でも、仕事をし始めると時間がなくなってのんびりブログに向かうことができなくなってしまう。今日も引き続き作業をしていたらあっという間にこんな時間。。。あわててブログに取り掛かるありさま。でも、ここまで続けてきたんだし、なんとかこれからも毎日、ブログを継続したいと思っている。昨日は、パソコンに向かいながら先日、購入したDVDを見ていた、というよりただ、流していたっていうのが正しいか。レンタル落ちの中古DVDって安くなったのでびっくり。わたしは、１枚２００円で購入。レンタルするより安い。ちなみに同じものが楽天では・・・え？それは高すぎません？？？それとも私の買ったものが安すぎるのか？まあ、それはさておきアラン・ドロンが主演で２００３年ごろに制作された刑事ものテレビドラマ。「刑事フランク・リーヴァ」まだ２巻目までしか流していないけど。うーん、ところでドロンってお幾つなんだ？さすがにかなりおじいさんになってしまってはいるけどしぶーいハンサムぶりは健在。お腹も出てないし、しゃきっとしたカッコいい身のこなしは若い時と全く変わらない。ウイキで調べたら１９３５年生まれ。ということは２００３年当時で６８歳！ひゃぁ～～～６８歳でも、まだ若い女性と恋におちる役をやっているんだからびっくりだわ。昔の恋人役でミレーユ・ダルクも出演。この作品そのもがどうこうというよりアラン・ドロンとミレーユ・ダルクがまたツーショットで見られるってことが何といっても驚きだし、ほんとうにすごい。二人のようにカッコいいおばあさんとおじいさんになりたいものだわ。フランクリーヴァ posted by (C)doingwondersパリの美しい街並みも眺められてそれなりに楽しいDVD。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.19

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  豚のしょうが煮と古いお弁当箱とBSデジタルと国宝如意輪観音特別公開

  今日のオットのお弁当は豚肉のしょうが煮、たまご焼き、ナスとピーマンの味噌煮、キュウリとわかめの酢の物105 posted by (C)doingwonders豚のしょうが煮は楽天レシピにアップ済み。さめてもお肉が固くならないのでオットには好評。冷めてもお肉がやわらかくて美味しい豚のしょうが煮【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530000463/ナスとピーマンの味噌煮はレンジで作る。しっかり濃いめのみそ味なので、野菜の煮物が嫌いなオットでも美味しいと言ってくれる味。適当に切ったナス1本、ピーマン1個に白みそ、お酒、しょうゆ、砂糖、みりんを各大さじ2分の1入れてさくっとまぜてふんわりラップか蓋をしてレンジで2分半。いったん取り出してしっかり味噌が絡むように再びまぜて、今度はふたなしでレンジで0.5分。水分が適度に飛んで味噌の煮汁がとろっとしたらOK。使用したお弁当箱はこのブログでは初登場かな？いつも使っているお弁当箱も飽きたので久々に使ってみた。このお弁当箱を買ったのは何年前だろう？かれこれもう8年位前？・・・これも古くなった。弁当箱本体はアルミ製なので、しっかりしていて何も問題はないが蓋が樹脂製なので、形が歪んでしまっているし、傷もかなり目立つ。ぼろいけど、まあ、使用には差し支えないかと。以前は、ご飯よりおかずがたっぷり入るので、使いやすくて気に入っていた。今日、久々に詰めてみたら、やっぱりこれってちょうどいいサイズだなあ、と思った。これからまたこのお弁当箱、使ってみるか。先週末の土曜やっとこの大阪の住まいにBSデジタルが来た。テレビはデジタル対応だったのだが、なんとこのテレビにBSチューナーが付いておらずBSはDVDレコーダーを通して視聴していたのだがこのDVDレコーダーが古くてデジタル対応していなかったのでBSだけがアナログ、という情けない状況のままだった。どうせこのDVDレコーダーは使えなくなるので買い替えようと思ってはいたのだが大阪はそう長く滞在する予定ではなかったので東京に戻ってから買えばいいかと思いアナログのまま我慢していたのだがどうも大阪生活はまだ延長されるような見込み。まだ都内の住まいに戻れないなら、我慢も限界。そんなわけでやっと新しいDVDレコーダーを購入した。106 posted by (C)doingwondersずっとSONYのレコーダーを使っていたので新しく使い方を覚えなくて済むようにと結局またSONY製にした。でも新しい機能がいっぱいで、使い方がわからず右往左往しているがかなり賢くなっているのには驚いた。自動録画のキーワード的中率も高いし、起動も早い。やっぱり新しくなって断然便利になっている。これでスカパーも加入できるよ。やれやれ。しかし、古いDVDレコーダーはまったく問題なく動いていて壊れているわけでもなんでもないのに使えなくなって捨てるしかないなんて、納得がいかないなあ。日曜は、河内長野の観心寺にずっと実物を見てみたかった国宝の如意輪観音を見に行ってきた。如意輪観音は最近の仏像ブームでかなり有名になった仏像だがなんと年にたった2日間、4月の17.18日しか公開されないのでなかなか見られない仏像だ。昨日の17日はうまく日曜と重なったし今は大阪勤務で行きやすいので当初、この土日は東京へ戻る予定だったが急遽変更した。観心寺 posted by (C)doingwonders境内はかなり賑わっていたが、京都のように押し合いへし合いするほどではなくゆっくり仏像を眺めることができ、とても満足した。住職様の説明では、最近の仏女ブームで、訪れる人がとても増えているそうだ。場所は南海電車河内長野市駅からさらにバスで15分。不便な場所にあるが、わざわざ行って見る価値は充分にあった。ランキング参加しています！宜しかったらぜひここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.18

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  豚のバルサミコソテー弁当

  本日のオットのお弁当は豚ロース肉のバルサミコソテーブロッコリー入りポテトサラダたまご焼き、きのこと野菜の炒め、なすびのピリ辛レンジ煮ごはんにのっけ盛り001 posted by (C)doingwonders豚ロースは焼いたときに固くならないように前夜の内に筋に切り込みを入れてラップではさんで麺棒などでしっかりたたきのばしてやわらかくしておく。朝は塩コショウをして焼く。バルサミコソースはバルサミコ酢大さじ２　砂糖、酒、しょうゆ各大さじ１を半分くらい焼けた肉に投入して煮詰めながら照り良く絡めていく。単なる照り焼きよりもお洒落な味。お弁当だけでなく、ディナーのメインにしても。ワインとよく合う。お弁当に関しては以上。以下は忘備録。日曜に届いていた海外通販で購入した化粧品とサプリ。002 posted by (C)doingwondersばたばたしていたので、まだ箱を開けていなかった。昨日、やっと開けて早速使って（服用）してみた。アイクリームはしばらく継続してみないとわからないがサプリの方は評判通り、早速効果があったように感じた。ここんとこ口角炎が出来たほど疲れ気味だし毎朝寝覚めが悪い私だけど、今朝はさっとすっきりおきられた。アメリカ人用なので、1カプセル100ミリグラムも入っているからだろうか＞楽天で探してみたら同じく100ミリグラム以上入っているものを発見したがハードカプセルだし、けっこうお高い。これでも安くなっているみたいだが。私の購入したものは150カプセル入りで34ドル。この手のものは日本は何でも高いなあ。昨日、ぽすれんから届いたCD内田裕也とフラワーズ　チャレンジずっと廃盤で、ほとんどもう伝説のアルバムって感じで中古がヤフオクやアマゾンですっごい高値で売られていたのに知らない間に復刻してたんだ。最近の裕也人気はすごいね。しかもなんとレンタルできるとは。。。高いお金を払ってまで買って聞くほどでもないと思っていたから借りられてラッキーさてさて、その伝説の裕也のロックとは？ランキング参加しています！宜しかったらぜひここを1日1回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.15

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  イワシの煮つけと鶏のから揚げ弁当と気になるブログの残り容量

  今日のオットのお弁当は鶏のから揚げ、菜の花のからしマヨネーズあえ、ナスとピーマンの味噌煮ご飯の横には、イワシの煮つけ　塩昆布と梅干し今日はお弁当箱２つを使用。白いごはんが見える盛り付けは久しぶり。いつも乗っけ盛りばっかりだったから。002 posted by (C)doingwonders昨日、スーパーでイワシが安かったので久々に煮つけが作りたくなった。まとめて作ってタッパに入れて保存。001 posted by (C)doingwonders骨までやわらかくなって、すごく美味しくできた。わたし的には大満足なのだがオットは魚の煮つけが嫌い。特にこういう骨ごと食べるものが、一番だめ。こっそりお弁当に入れておいたが・・・きっと「ぎょえええ～～～～」と青ざめて叫んでいることだろう。こんなに美味しく出来たのになあ・・・ご飯にもあうし、お酒のおつまみにもいい。カルシウムたっぷりで健康にいいのだから、たまには食べてよね。たまにはレシピも記録しておこうイワシ（小から中）12～20尾梅干（大）１個･ショウガ（薄切り）４～５枚･酢 適量＜煮汁＞　水 300cc･酒 100cc･砂糖 40ｇ･みりん 20cc･濃口醤油 60cc＜イワシの下処理＞（1）イワシは、塩水(水200cc・塩小さじ1)の中で、包丁の先を使ってやさしくウロコを取る。頭を外しながら、内臓を取り除き、塩水に浸す。（※外れにくい時は、頭の付け根の部分に切り込みを入れる）（2）腹の細かい骨の部分を切り落とす。（3）（2）を塩水につけて割り箸で腹の中をキレイに洗い、キッチンペーパー等で余分な水分をふき取っておく。＜イワシをやわらかくする＞（1）オーブンシートに切り込みをいれ、しわくちゃに丸めた後、広げて鍋に敷き、イワシを並べる。（2）酢水(酢150cc・水200cc)を加え、イワシに火が通るまで中火で煮る。（※鍋の大きさによって、酢水の量は変わります）火が通れば、オーブンシートごと取り出す。＜煮汁を作りイワシを煮る＞（1）鍋に酒(100cc)を入れ、煮立たせ、水(300cc)、砂糖(40ｇ)、みりん(20cc)、濃口醤油(60cc)を順に加え、煮立たせる。（2）別の鍋底に切り込みを入れたオーブンシートを敷き、下処理したイワシを並べ、（1）の煮汁(適量)を入れ、細かく切った梅干(大１個)、ショウガの薄切り(４～５枚)を加え、落としブタをして、煮汁が1/3の量になるまで弱火で煮る。（3）（2）の落としブタを取って、最後は煮汁をかけながら煮詰める。（4）器に（3）を盛る。焦げ付き防止の加工がされた鍋を使えば、オーブンシートなしでOK。ブログを続けていると残り容量が気になってきた。画像を他にアップしてリンクすれば、容量の節約になるんでは？と思いつき、色々探してフォト蔵を試してみた。今日、掲載した画像はすべてフォト蔵よりリンクしている。今のところ、問題なく画像が表示されているようだが。。。フォト蔵もしかしてこの方法だったら、ひとつのブログに掲載できる画像の枚数も無制限に増やせるのかな？ブログ初心者のわたしには勉強することがいっぱい。今夜のBSプレミアムに原田真二さんが出演する。Ｊ－ＰＯＰ青春の'８０しっかり録画予約。何を歌ってくれるのかなあ？８０年代ってことは「キャンディ」とかじゃないよね。「モダン・ヴィジョン」か「雨のハイウェイ」かなあ？ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.14

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  かしわごはん弁当と忘備録が必須なこの頃について

  今日のお弁当は久しぶりにかしわごはん弁当。前回、いつ作ったんだろう、とブログを振り返ってみたらなんと震災の当日のお弁当だった。。。約1か月ぶりってこと。もう1か月。早い。たまご焼き、キュウリとわかめの酢の物、菜の花のからし酢味噌合え今日はかしわごはんの具は、レンジで煮てみた。鍋で煮るより楽だった。私がレンジで料理する時にずっと愛用しているのがこれ。1人分のおかずを作るのにちょうどいい大きさに設計されているのでお弁当のおかずを作るにもちょうどいいのだ。ほとんど毎日これでお弁当を作っているようなもの。蓋がついているので便利なのよね、いちいちラップしなくていいし蓋をずらせば水切りも出来るし、本当に使い勝手がいいのだわ。足が付いているのでレンジ料理では一番問題になる加熱ムラを防いでくれるところがほかのパイレックスシリーズよりも優れている。野菜をゆでたり、煮物を作ったり。何でもできちゃう。ちょっとおかずが残ったら、そのまま保存できる点もいい。昨夜から口角炎が出来てしまった。子供のころから疲れがたまると、口角炎になる私。口角炎は疲れのサイン。でも、この口角炎って一度なるとなかなか治らないのよね。かなり以前に薬局で口角炎の薬をください、と言ったら「これがいちばん効きますよ」と言って渡されたのがこれ。これがとにかくよく効いて、すぐに治ったのだわ。今まで長いこと治らなくて困っていたのがふしぎなくらいで。でも、それから薬局で「口角炎の薬をください」と言ってもこの薬をすすめる薬剤師さんには出会わない。薬の名前をまったく思い出せなかったのだけどごそごそ薬箱を探したら無事に出てきた。副腎皮質ホルモン配合なのか・・・それであまり店頭で見かけないのかな？にきびにもよく効くらしい。楽天ですぐに買えることもわかり、一安心。とにかくやっと見つけたよ。また名前を忘れてしまうので、ここにメモしておくことにした。情けないことに、年々、記憶力が悪くなっていく。なかなか新しいことを覚えられない自分がもどかしい。覚えたつもりでも、つぎの瞬間にはすっかりわすれていたりして昔はメモなんてとらなくても一度で覚えられたのになあ。もともとこのブログも、記憶できないから日記をつけるのがいいかと思ってはじめた。まあ、若作りはしていても、実際にはこの年なんだから、老化もあたりまえ仕方ない、こうなったらもう笑い飛ばすしかないな。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.13

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  とんかつ弁当と永遠のロックンローラー

  今日のオットのお弁当はとんかつ弁当菜の花のからしマヨネーズあえ、きんぴらごぼう、ピリ辛こんにゃく、たまご焼き。とんかつソースは別容器に入れて添える。揚げ焼きなので手早くできる。片付けも楽。前夜に豚ロース肉は両面から筋に切り込みを入れてラップに挟み、麺棒などで2倍くらいの大きさにたたきのばしておく。（こうすると冷めてもかたくならない）衣をつけて冷蔵庫で寝かしておいて、朝、大さじ2杯の油で揚げ焼きに。昨日、図書館で借りた本。数か月順番待ちしてやっとだ。johnny too bad モブ・ノリオ日本語はロックンロールだ　内田裕也なんとまったく別の本が2冊がセットになっている。どっちがおまけっていうことはないと思うけど。70歳を超えて最近なんだかブレイクしている内田裕也氏。職業、ロックンローラー。どうして今、裕也が受けているのか？これは震災直後に裕也が起こした行動。この画像はさすがに賛否両論分かれると思うが彼の生き様そのものはこうして評伝が出版されるほど確かに面白い。一昨日、ぽすれんで借りたDVD2枚が届いた。最近すっかりはまっている原田真二　「OUR　SONG」1978年。真二18歳の武道館ライブのドキュメンタリー映画がDVD化されていると知りDVDを買おうと思っていたのだが先日の大阪ビルボードライブではまさかの売り切れ。観たくて、通販で買おうかと悩んでどこで売っているかなと探したらなんと、レンタル出来ることを発見してしまった！ううう・・買わないでレンタルしちゃっていいのかな、と思いながらも思い切って借りてしまった。。。。一部、youtubeで観れます。伝説のライブとは聞いてたが、、、、、、ええええーーー？？？本当に当時18歳？？？ありえへん！！！！ひたすら驚愕。。。。。わたしよりも食い入るように見ていたオットが「こいつ、天才やな・・・」とつぶやいた。DVDなので、特典映像として真二とこの映画の監督のインタビューがあり真二自身は、、「18歳のガキがなんてなまいきな・・・自分ではもう見ていられません」と大いに照れまくってコメント。いやいや、18歳でここまでの才能を見せつけられたら当時の大人は誰も文句は言えなかったのでは。しかも、この武道館ライブはデビューしてたった10か月。なのに、この完成度の高さに本当に驚いた。時代が追い付いていなかったね。早すぎた。レンタル代100円で今このライブを観れるとは・・・何とも申し訳ない気分。次回のライブ会場では必ずDVD購入を誓った。裕也も真二も尊敬し、強い影響を受けているジョン・レノン結局はここに帰るんだなぁ。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.12

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  野菜たっぷり牛丼弁当と満開の京都の桜

  今日のオットのお弁当は牛丼。とりあえず、これを持たせたらまちがいなく喜ぶ。野菜たっぷりだが、お肉も多い。牛肉はこま切れ肉。玉ねぎ、ゴボウ、糸こんにゃく、お麩、ニンジン、しめじ、分葱。キュウリとわかめの酢の物、たまご焼き土日は1泊2日で京都に出かけた。桜の時期なので、ホテルなんて取れないだろうと思っていたが外国人観光客が激減しているからなのか直前にもかかわらず空いていた。それならばと、一泊してゆっくり京都を回ることにした。ここは観光地ではない。まさに穴場。でもこの立派な桜の木には圧倒された。京都御所は春の一般公開中。無料。2本の桜が重なり合ってまるで滝のよう。京都御所。金戒光明寺　内部と庭を特別公開中。600円。船から花見。一人1000円。満席だった。どこもかしこも京都中が桜だらけ。。。お天気も良かったし、1泊したおかげでかなり色々回ることが出来た。美味しい京料理もいただいたし、桜と京都を満喫できて大満足。しかし、あんなに大勢来ていた外国人観光客をすっかり見かけなくなったのには驚いた。京都はまったく震災の影響などなく安全なのに・・・観光産業はかなり大きな打撃を受けているな、と実感した今回の京都の旅だった。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.11

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  作り置きハンバーグ弁当とフランスでの間違った震災報道

  今日は週末なので新たに買い物をせずに冷蔵庫の在庫で作れるおかずで。以前にたくさん作り置きして冷凍しておいたハンバーグを解凍して。これで最後の1個。塩もみキュウリ入りポテトサラダ、ニンジンの甘酢あえ、ピーマンと玉ねぎの炒めさっき、ヤフオクで落札した原田真二のレアなビデオが届いた。「アーバン・ゲーム」中古のビデオとは思えないほどちょっとお高かったので悩んだんだけど、結局落札してしまった。早速再生してみたら・・・いやぁ、ばりばり80年代で見てる方が照れてしまうほどの気障なパフォーマンスときらびやかな衣装で。。。youtubeでもアップしてくださっている方がいるので見れます。若いなあ、真二。先日のライブでもくるっと1回転して、あ、このアクションってまさに80年代だ～～！って思ったけどこのビデオだったら2回転くらいしてるもんね～～～ろくに調べもしないで落札したのだけど改めて検索したら、かなりレアなものみたい。まあ、そうだろうねえ、ビデオだもん、20年は前だもんね。DVD化もされていないみたいだし。原田真二さんも震災支援ライブが続々決定。原田真二さんのメッセージオフィシャルサイトに飛びます一昨日のジェーン・バーキンの渋谷でのチャリティライブはネットで生中継された。わたしは7時からネットにくぎ付け。なんと6000人以上の人がこの中継を見た。もう60歳を過ぎられたのですね。かわらぬ素敵な歌声とチャーミングな笑顔にとても心癒されたライブだった。そろそろYOUTUBEに何か関連画像がアップされていないかと思って探したフランスでこの地震や原発事故について実際よりもかなり大げさに報道されていることがジェーンの話からよくわかる。マスクを持って行け、寿司は絶対に食べるな、と言われたが東京に着いたらだれもマスクをしていなかったと。フランスでは東京はすでに放射能に汚染されたとんでもなく危険な街になっているようだ。ジェーンはフランスに帰ったら日本は安全であることをしっかりPRして日本を応援してくれることだろう。ありがとう、ジェーン。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.08

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  豚ヒレ肉のごま焼き弁当と満開の桜とグリコ

  今日のオットのお弁当は豚ヒレ肉のごま焼き、きゅうりとわかめの酢の物、ニンジンとゴボウのきんぴら、こんにゃくのピリ辛煮、たまご焼きごま焼きはレンジで作ったので、見た目よりかなり簡単。１．５センチ幅に切った豚ヒレ肉をラップに挟んで麺棒などでたたいて２倍くらいの大きさに伸ばして塩を振る。小麦粉大さじ１を同量の水で溶いて肉にからませて、さらにごまをまぶしつける。耐熱皿に並べて刷毛でしょうゆを薄く塗り、４切れでレンジ強で３．５分加熱。今日は美容院に出かけた。伸びすぎていたので、思い切って１０センチ位切ったらすっきりした。心斎橋のアメリカ村の中にある神社を通りかかると桜は満開でなんともう散り始めていた。今日は上着が要らないほどの陽気。一斉に花が開いたような感じだ。桜の下で茶会が催されていた。道頓堀の有名なグリコの看板。応援メッセージの幕が下がっていた。明日は雨が降るらしい。花散らしの雨にならなければいいが。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.07

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  豚ロースのオイスターハニーソテー弁当とジェーン緊急来日！今夜震災支援ライブ

  今日のお弁当は豚ロース肉のオイスターハニーソテー他のおかずも中華料理風にまとめたチンゲン菜の干しエビ入りおひたし、ニンジンとしめじと竹輪の甘酢炒め、たたきキュウリのピリ辛あえ、たまご焼き豚ロースは筋を切ってラップではさんで麺棒などでしっかりたたきのばしておく。オイスターソース、はちみつ各大さじ１、紹興酒小さじ１をまぜて肉に絡ませてこしょうをかけて耐熱皿に乗せる。レンジのターンテーブルに割り箸を平行に並べてその上に皿を載せてレンジ強で3分。からしを添えるチンゲン菜は葉の部分は約5センチに切り、太い部分は8つ割りにレンジ用のガラス器に干しエビ適宜を入れ、その上に葉を先に入れてから太い部分を上に載せてふんわりラップかふたをしてレンジの「野菜」自動キーを弱に設定してチン。水けをきって市販の3倍めんつゆを適宜かけて混ぜる昨日に引き続き、今日もとてもあったかくて良いお天気。近くのソメイヨシノの木も昨日よりも花が開いてきた。もう5分くらいは咲いているかな。日向ぼっこしている人も多い。この陽気に誘われて今日は、先週末に東京に帰った時に渋谷のデパートで買ったヘレンカミンスキーのかごバックを持って出かけた。10年以上使い続けてきたお気に入りのかごバックがついに昨年夏にほころびてきてしまったのでこの春は新しいかごバックを買わなくては、と思っていた。震災以来、買い物をする気になれず、デパートに行くこともなかったが震災前に買ったオットのスーツのパンツのお直し上がりを受け取りに行かねばならなかった。久々に行ったデパートでこのバックに出会ってしまった。手ごろな大きさで見るからに使い勝手が良さそう。新調するなら丈夫で長持ちするカミンスキーがいいなと考えていたので迷わず即決。聞くと、今年は入荷が遅れていて昨日やっと入荷したばかりだそうだ。カミンスキーのバックは入荷数が少ないので人気の型は毎年すぐになくなってしまう。タイミングが良かった。長く大事に使いたい。震災で買い物も自粛ムード。でも、みんなが下を向いてばかりじゃ経済が悪化するばかり。自粛することだけが震災支援ではないはず。たたでさえ悪い日本の景気がもっと悪くなるだけ。被災していない私たちは普通の暮らしを送って経済を活性させなければ。さっきビックニュースが飛び込んできた。わたしの大好きな大好きなジェーン・バーキンがなんと緊急来日。多くのが外国人アーティストが怖がって来日を中止する中なのに・・・ジェーンからのメッセージ今夜、渋谷でチャリティライブが行われその様子はネットで世界中に中継されるそうだ。ジェーン・バーキン震災支援コンサートこれは見逃せない。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.06

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  鶏そぼろ弁当と堀江公園の桜、昭和ネタも

  今日のオットのお弁当は定番の鶏そぼろ弁当どうも昨夜から少し体調が悪くて、おかずを考える気力が沸かなかったので作り置きしてあるものを詰め合わせて間に合わせた。気分転換にブログのデザインも変えてみた。先日の原田真二さんのライブで、ドラマーがReuben Mann さんだった。うーん、聴いたことある、この名前。華麗なドラムプレイ。さてこのハーフ顔のハンサムなおじさんは誰だっけ？？？？探してみたらわかったよ、そうそう、元はCHARのバックバンドのドラマーだったんだ。あまりにアイドル顔で可愛かったので顔は覚えてる。当時はリューベン・辻野。こんなアイドルソングを歌わされていたなんて・・・・ちょっとビヨルン・アンドレセンに似てる？？？？懐かしい昭和。近くの公園の桜が3分咲きくらいになっていた。今日はお天気が良くて、春らしい暖かさ。今週末には見ごろになりそうだ。可愛い野草も咲いているまちがいなくこの土日が花見のピークになりそう。晴れてくれますように。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.05

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  やわらかジューシー♪鶏のレンジ照り焼き丼弁当と青山墓地の桜

  今日のオットのお弁当は　鶏もも肉のレンジ照り焼き丼きんぴらごぼう、かぼちゃの煮物、わけぎと竹輪のぬた今日のおかずはすべてレンジで作った。レンジだと照り焼きも焦げる心配なし。とても簡単。簡単にレシピを鶏もも肉1枚は皮の方からフォークでまんべんなく穴をあけてしょうゆ、さとう各大さじ２と酒大さじ１、片栗粉小さじ半分、しょうがひとかけのすりおろしを混ぜたものにしっかりからませて、お皿にタレごと皮を下にして載せてラップをしないでレンジ強で6分肉を付け込まなくてもしっかり甘辛あじでジューシーな仕上がり♪週末は久々の東京の自宅で過ごした。昨日の日曜は、近所の桜の名所、青山墓地を散歩した。まだつぼみの桜ばかりなので、人は少なく、花見をしている人もいなかったがところどころ、満開の桜を見かけた。墓地でしだれ桜。東京に来たばかりの頃は、最初、墓地でお花見をするなんて、ありえない、と思っていたが（関西出身のわたし。関西では花見の名所の墓地、なんて聞いたことがない）今は、独特の風情があって、墓地の花見もなかなかいいもんだと思うようになった。墓地内に地震で倒壊したと思われる石の灯篭をたくさん見かけた。都内の揺れの激しさを改めて思い出した。気になって、もし、新しく石の灯篭を買うといくらするんだろう？って調べたらなんと楽天でも売っていた。あまりにも高額でびっくり。。。近くには都知事選の選挙事務所があった。震災の影響で、候補者名をただただ連呼するうるさいだけの無意味な選挙カーが全くいない、とても静かな選挙戦。これで選挙が行えるなら、毎回こうしたらいいのに、と思った。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.04

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  麻婆豆腐丼弁当と節電で薄暗い地下鉄の駅

  今日のオットのお弁当は麻婆豆腐弁当チンゲンサイと卵のオイスターソース和え　もやしと海苔のごま和え今日の昼のフライトで東京に移動した。久しぶりの東京。羽田空港では感じなかったが地下鉄の駅が暗い。間引きして照明をつけているとは聞いていたが、確かに薄暗い。でも、不便はまったく感じない。今まで明るすぎたんじゃないの？心配していた都内の住まいだが、軽いものが１個落ちていただけで余震による被害はまったくなかったので、ほっとした。わたしは阪神大震災を経験しているので地震対策だけは日頃からいろいろ工夫してやっているのだ。例えば、食器棚には耐震ラッチを備え付けるとか。耐震対策ってこれが結構面倒なんだけどやっておいて本当に良かった、と改めて実感したのだった。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.04.01

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  鶏そぼろ弁当とビルボードライブ大阪震災支援ライブ

  今日のオットのお弁当は鶏そぼろ弁当。昨日の夜の帰りが深夜になったので朝はきっと寝坊するだろうと思っていたのでそぼろは前日のうちに作っておいた。朝はきんぴらごぼうとホウレンソウのお浸し、たまごそぼろを作って常備菜のはりはり漬けを添えて昨夜の帰宅が深夜になったのはビルボードライブ大阪に行っていたから。東京のビルボードライブは行ったことがあるが大阪は今回が初めて。昨夜の出演アーティストは　原田真二さん。原田さんは、もともと長年平和活動をされていることもあり急遽、ライブの内容を震災支援ライブと変更しての公演となった。原田さんの最近の著書　「幸せに生きるヒント」実は、自粛ムードのこんな時にライブに行くなんて・・・と正直躊躇していたがそういう内容になるなら、やっぱり予定通り行こう、と思い直して出かけた。ライブの冒頭、原田さんの震災にあたって感じたことや東京の混乱について語られみんなでひとつになって頑張ろう、元気になってその元気を被災地に届けよう、と呼びかけられた。また、わたしの参加したのは２ステージめだったので見てはいないが１ステージめでは黙とうをささげられたそうだ。会場では義援金も募られていた。募金は原田さんのNPO法人を通じて日本赤十字に届けられる。サービスエリアは満席。カジュアルエリアは空席が目立つ。8割くらいの入りかな。ビルボードライブはとてもコンパクトなのでとにかく原田さんがよく見える。近すぎてなんだか恥ずかしくなるほど。。。でも、やっぱり近くで聴けるっていいね～～～「モダン・ヴィジョン」カッコ良かったライブ後はサイン会がありわたしも記念に1枚CDを購入してサインしてもらった。なんと、原田さんとほんの二言くらいほんのちょっとだけどお話もできたし、両手でがっちり握手もしてもらっちゃったよ。原田さんの手はとてもあったかくて、やわらかかった。生まれて初めて芸能人にサインなんてしてもらったわ～～～あはは。なんか恥ずかしい。。。34年前のアイドル時代には考えられなかったその距離の近さに驚いた夜でした。ビルボードライブは飲食代も必要なのでオットとふたりで2万円程払ったことになり、貧乏な我が家にとってはかなりの大出費ではあるがアーティストが人差し指ほどの大きさにしか見えないドームコンサートで2万円払うよりはずっと楽しめたし、とても価値があると思った。また、小規模で良質なコンサートに行きたいな。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.31

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  鶏のソテーバルサミコソースでイタリアンなお弁当とピンクレディー

  今日のオットのお弁当はなんとなくイタリアンなお弁当。鶏を塩こしょうして焼いたものに、玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒めてバルサミコ酢を入れて煮詰めたソースをからめてご飯の上にたっぷり乗っけた。バルサミコ酢は酸っぱくないからたっぷり入れたほうが美味しい。ホウレンソウのイタリアンサラダ、ジャガイモのピクルスマヨネーズあえ、かぼちゃのオリーブオイルソテー昨日、家事をしながらなんとなくついていたテレビで（普段、あまりテレビをみないので、番組名がわからず）「40代女性でピンクレディーのUFOが流れると自然に踊りだしてしまう人の確立の調査」っていうのをやっていた。なんとその驚くべき確率、7割の人がUFOを踊れるという調査結果だった。やっぱりねえ。確かに、踊れない人の方が少ないとは思ったけど社会現象とも言える、当時の彼女たちの人気のすごさを物語る。ちなみにわたしはところどころ振りはわかるけど、踊れない。。。ちょっと変わった子供だったわたしは、ピンクレディーの踊りをまねる子供らしい無垢な可愛らしさがどっかなかったんだな。しかし、取材を受けた40代女性たちは、イントロのアクションからマイクの持ち方、足の細かい振付まで完璧な人が続出。。。すごい。コメンテーターの徳光さんが涙を流していた。「この振付を担当した土井甫さんが生きていらっしゃったらどんなにお喜びになったでしょう」土井さんはもう故人だったんですね。。。知らなかった。上の画像は復活したピンクレディー。うーん、とても50代とは思えないよ～～～当時と全く変わらないプロポーションが素晴らしい。お二人とも本当にお美しい。まさにエイジレスビューティ！！当時よりも今の方がもっと光り輝いている。今も元気にカッコよく歌い踊るピンクレディーを見ると、まだまだ私もがんばんなきゃ、と思った。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.30

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  鶏の照り焼き丼弁当とエルヴィスとペットショップボーイズ

  今日のオットのお弁当は鶏もも肉の照り焼き丼弁当卵そぼろ、菜の花のおひたし、ニンジンの粒マスタードマヨネーズサラダ、ひじき煮寝ぼけながら焼いてたら、照り焼きが見事に焦げてしまった。まあ、焼き鳥は焦げたところも味のうちと言うことで。焦げた原因は鍋の劣化の事もある。大阪の住まいはIHなので、昔使っていたIH対応のティファールの鍋やらフライパンなどを倉庫からひっぱり出してきて使って来たのだが、長年使っていたものだけに、さすがにもう寿命が。。。表面の加工がもうだめみたいで油断したらすぐに焦げてしまう。新しいものを買えばいいのだけど大阪のこの住まいも、もう数か月で終了かと思うともったいなくて買えない。ティファールのIH対応のセットって結構お高い。。。東京の住まいのキッチンはガスで、すでにお気に入りの鍋たちがあるのでこれ以上余分な鍋は要らないし。。。買い替えずになんとか今ある鍋たちで我慢しようと思っている。鍋がだめな分、電子レンジ料理に磨きをかけるかな。幸い、電子レンジは人にもらった中古で扉が損傷している見た目はちょっとなさけないシロモノだけど機能はとても優秀で、しっかり働いてくれているのが救い。なぜか最近、古い洋楽にはまっている我が家。昨日、図書館で借りてきたエルヴィス・プレスリーのCDをかけてみた。実はわたし、恥ずかしながらエルヴィスをきちんと意識して彼の歌をまったく聴いたことがないのだ。どこかで聞いたことある曲がいっぱい。でも、エルヴィスのオリジナルで聴いたのではなくて、誰かがカバーしたもので聴いているみたい。Elvis Presley - Always On My Mind この曲、あれ？？？？　　　歌えるよ～でも、エルヴィスの声では聴いてない。いったい誰のカバーで聴いたのか？しかも歌詞を覚えてしまうくらいだから、ヒット曲のはず。いくら考えても誰の歌だったのか思い出せない。。。仕方ないのでネット検索したら出てきた～Pet Shop Boys - Always On My Mind ぜんぜん違う歌になってる。まさにこれは80年代って感じのピポピポって音～～～懐かしい！！もとネタがエルヴィスだとはぜんぜん知らなかった。今聴くと、ペットショップボーイズのバージョンの方が古く聴こえる。エルヴィスの元歌の方が新鮮だ。すごいね、エルヴィス。伝説になるはずだわ。ランキング参加中！ここを一日一回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.29

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  ハンバーグ弁当と懐かしい80年代ファッションのポスター

  今日のオットのお弁当はハンバーグ弁当。昨夜、帰りが遅くなってしまい、買い物に行けなかったので作り置きして冷凍してあったハンバーグと、冷蔵庫にあったものでなんとか形に。菜の花のおひたし、生シイタケと玉ねぎのオイスターソース炒め、卵焼き、きんぴらごぼうハンバーグの下にご飯あり。ハンバーグ用ソースは別容器に入れて添えた。昨日、はじめて住吉大社に行った。住吉大社近くの粉浜商店街は、いまどき珍しい活気のある商店街だった。シャッターの閉まった店がほとんどない。明治時代創業、と看板に記載されたお店もたくさん見かけたが若い後継者がきびきびと働いていた。懐かしい昭和の風景の残る商店街。こんなところで毎日買い物ができる住吉の住人が羨ましかった。商店街の手芸材料屋さんで、古い黄ばんだポスターを発見。若いねえ、このたけし。そういえば、当時のたけしってこのブランド（フィッチェ・ウオーモ）のニットをいつも着ていたなあ。。。懐かしい。ランキング参加中！ここを一日一回クリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.28

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  かしわごはん弁当と40代女子の春のリアルコーディネート

  今日のオットのお弁当はかしわごはん弁当。卵焼き、菜の花のおひたし、さばの煮つけかしわご飯は炊き込みではなく混ぜご飯なので失敗知らずで簡単で美味しい。具は、鶏もも肉、高野豆腐、こんにゃく、干しシイタケ、ニンジン。具だくさん。今日は板こんにゃくがなくて、昨日のお弁当に使った糸こんにゃくが残っていたのでそれを細かく切って代用。食感が変わるけど、これはまたこれで美味しいのだ。作り方は楽天レシピにアップ済み。かしわごはん前夜に具を煮ておいて、朝はあたたかいごはんに混ぜるだけ。早い。関西育ちの私は、さばの煮つけと言えば子供のころからしょうゆとショウガで煮たものだと思っていた。でも、料理の本でさばの煮物と言えば、味噌煮ばかり。味噌煮はこってりくどい味になるので、あまり好きでない。でも、しょうゆ煮のレシピは見かけない。なんでだろう？とずっと不思議に思っていた。どうやら、関東は味噌煮が普通で、関西はしょうゆ煮と分かれていて文化が違うということらしい。理由までは覚えていないけど。。。しょうがを効かせて甘辛く炊いた魚の煮つけは子供のころから大好物。しかし。。。さて、魚の煮物が嫌いなオットはこのおかずを見て何と言うだろうか？？？おそらく眉をひそめていやいや食べていることだろう。美味しいのにねえ。今日は東京に移動する日だったけど、残念ながら取りやめにした。予定していなかった空き時間が出来たので気分転換に春のコーディネートを考えてみた。毎日寒いから、なかなかコートが脱げないけどやっぱりもう3月も下旬だし、春っぽい恰好もしたいなと。でも、新しく買い物はしたくないので手持ちのもので、この春のトレンドを意識してコーデしてみた。この春、新しく買ったのは先週、大阪の南堀江（大阪ではお洒落なお店が集まる街、東京で言えば代官山みたいなところかな）でショウウィンドウに飾ってあったのを見て一目ぼれして買ってしまった、クロシェレース飾りのついたニットカーディガンだけ。5000円くらいだったかな？若い子のブランドものなので、お手ごろ価格でした。それ以外は、去年の秋物やら、数年前に購入したものばっかり。10年位前のもの引っ張り出してみた。折角コーディネートが出来たので、記録しておくのもいいかな、と思いついてちょっと撮影してみた。これが買ったばかりのレース付のニットカーディガン去年の秋に買ったレザージャケットを羽織って寒さ対策。インのシャツも去年の秋に購入したもの。いつも履いているデニムの裾をまくって春仕様に。大人の甘辛コーディネートを意識した。この春はマリンスタイルをよく見かけるのでボーダーにネイビーのニットのロングカーディガンを合わせて、マリンらしく赤いベルトをポイントに。手元にはなんと10年以上前に購入した、ターコイズのブレスレット。ボーダーのTシャツはバーゲンで900円くらいだった。この赤いベルトはおそらく5年以上前のものだ。。。最近、細いベルトがまた流行りなので、いいかもって思って出してみた。白いブーツは確か2000円くらいで安く手に入れたもの。でも定価は10倍くらいするらしい。しかし、履く機会がなく、眠っていたのを引っ越しの時に発見した。この春、ちょうどいい感じじゃないの。この春はシャツスタイルが流行り。このオーバーサイズのコクーンカーディガンも数年前のもの。以前はタートルを合わせてたけどインをシャツに変えて今年らしくしてみた。このショートブーツは10年選手。よく履いているわ。でも、まだまだ履くぞ。新たに服を買わなくても今年っぽいコーディネートになったかな、と自己満足。新たに買い物しなくてもいい気分転換になった。節約、節約。という訳で、この格好で大阪を歩いている人をみたら、それはおそらく私です。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.25

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  具だくさん牛丼弁当と薬の個人輸入

  今日のオットのお弁当は牛丼弁当。しばらく作らないとリクエストが来るほどのオットの大好物。喜んでもらえてしかも簡単に早く作れるから、わたしも助かる。今日は、特売で買った黒毛和牛の切り落とし肉を冷凍保存してあったものを使用。玉ねぎ、白ねぎ、ニンジン、ゴボウ、生シイタケ、糸こんにゃく入り。卵焼き、わかめとキュウリの酢の物。紅ショウガ。前夜の下ごしらえはキュウリをスライスして塩一つまみを振っておいたことだけ。キュウリの塩もみって意外に時間がかかるので。ゴボウも洗っておいた方が楽かな。海外通販で購入したサプリメントや化粧品が届いた。これでアメリカからの宅配送料込みで約6000円ほど。日本で買えば何倍するか。。。今は国内では販売されなくなったレチノール入りクリーム国内で買えばとても高価なサプリや薬。それから、睡眠導入剤のメラトニン。これも日本のドラッグストアでは売ってない。一昨日から試しているが、今のところ何も問題ない。効果がわかるのはもっと先になるが。日本はどうしてこんなに薬やサプリが高いのだろう？何かおかしい。地震以来、被災していなくても体調を崩す人が多いと聞く。わたしもずっと調子が悪い。食べるとすぐに下してしまったり、胃が痛かったり。オットのお弁当は作るけど自分はまったく食欲なし。昨日はほとんど食べていない。テレビをつけるたびに気がめいる。都内では水が完売。放射能を浴びてしまった野菜。これでは東京に帰れないよ。。。不安をあおるような報道ばかり見ているとみんな精神が病んでしまう。もちろん、真実を報道しなくてはならないとは思うけど暗いニュースばかりでは日本全体が落ち込んでだめになってしまうよ。前を向いて進まなくては。 「ありがとうさぎ」　もう見たくないよ～ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.24

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  豚ロース肉のしょうが焼き弁当と満開の早咲き桜

  今日のオットのお弁当は豚ロース肉のしょうが焼き弁当きんぴらごぼう、卵焼き、ゆでブロッコリー（裏側にマヨネーズを仕込んで）昨日の残りの肉じゃがで隙間を埋めた。見えないけど、お肉の下にご飯が敷き詰めてある。前夜に、豚ロース肉は筋を切ってビニール袋に入れてすりこ木などでたたいて伸ばしておく。（筋を切っておくと焼いたときに肉が丸まることがなく見た目がきれい。たたくことで肉が柔らかくなり、さめても美味しくいただける。）豚肉を入れたビニール袋にそのまま酒、しょうゆ各大さじ１を入れ、しょうが１かけをすりおろしながら加えて肉に調味料をなじませたら、ビニールの口をしめて冷蔵庫へ朝は水けをきって焦げないようにゆっくり焼く。きんぴらごぼうのレシピは楽天レシピにアップ済み。レンジで簡単！ピリ辛きんぴらごぼう卵焼きの焼き方がこちら目玉焼き好きな人向けの卵焼き連休に近所に買い物に行ったときに桜が咲いているのを見つけた。早咲きの桜なのかな？もう満開で、散り始めていた。毎日とても寒いけど春は着実にやってきている。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.23

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  チキンカツ弁当と街角の義援金募金箱

  今日のオットのお弁当はチキンカツ弁当。ポテトサラダ（ブロッコリーと卵入り）ピーラーニンジンの甘酢漬けチキンカツが山盛りで見えないけど、下にはご飯あり。チキンカツの衣をつけるのに使う卵が1個だと必ず残ってしまうので捨てるのはもったいないので、はじめから半分を取りわけておいてレンジでチンしてスクランブルエッグにしてサラダの色取りに使った。この連休は東京行きをあきらめ、平和な大阪で過ごした。日曜は、携帯に充電できる太陽光発電機を探しに日本橋に出かけた。わたしの買ったものはこれではないけど、機能的にはほぼ同じものが楽天にもあるが売り切れが続出しているようだ。災害時にも使えるし長時間スマートフォンでテレビやネットを使うときにも便利かな。途中、難波花月の前で吉本の芸人が募金活動をしていた。ここ以外でも、何かと街のあちこちに募金箱がいっぱい。街角の募金箱に募金する、これはこれで良いことなんだけど。。。疑ったらきりがないけど、募金箱に入れた小銭なんて、ちゃんと日本赤十字に送ってくれるのかどうか心配に思うのは私だけではなかろう。やっぱり、募金するなら、領収書をきちんと発行する日本赤十字に直接送金するべきだと思う。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.22

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  計画停電に対するコメント

  お弁当画像、今日から復活します。本日のオットのお弁当はハンバーグ弁当先日たくさんまとめて作って冷凍しておいたものを解凍。ジャガイモのソテー　ニンジンのナムル　ホウレンソウのお浸し　梅干し今朝、なんとなく眺めていたテレビで外人？の男前のコメンテーター（名前がわからない）が発言した計画停電についてのコメントが耳にひっかかった。「停電したら・・・アメリカ人は　強盗や略奪をする。フランス人は　愛をささやく。ドイツ人は　太陽光発電をする。日本人は　停電しないと怒る。」だってさ。今、読んでいる本捨てれば入る福ふくそうじ著者の千代里さんはもと新橋芸者という経歴。最初、千代里さんのマクロビ料理の本を読んでこの人を知り他にも著書があることを知り、これを図書館で予約してからかなり待った。まだ少ししか読んでないけど、元気が出てきた。要らないもの捨てて、そうじして　気分をすっきりしよう。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.18

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  災害時の必需品　ガスボンベ

  どこ探してももう売っていないというカセットコンロ用のガスボンベ。関東に住む友人がとても困っていると言うのでたまたま私が災害用に備蓄していたボンベがあったので送ってあげようと思って箱に入れてしっかり梱包して宅配便のお兄さんに取りに来てもらったら「ガスボンベは危険物なんで宅配便で送れないんですよ」と引き取りを拒否されてしまった。「え？そんなのおかしいやん、いつも私は通販でガスボンベ買ってるよ、このあいだ、まさにお兄さんが配送してくれたやん」と、一生懸命にお願いしたけど、ダメだった。確かにスプレー缶やガスボンベは爆発するかもしれないから、飛行機で運べないことは知っていたけど宅配便は陸送なので大丈夫だから通販でガスボンベを買えるのだろうと思っていたらそうではなかったなんて！！！通販会社のは運ぶのに、個人のは拒否なんて。どうしても納得がいかない。正直に伝票に品名を書かなければ良かったのかと思いながらもやはり、「危険物だから」と言われるとこんな時だし、いつもと違って余震とかで何かあるかもしれないし、と思ってガスボンベを送ることは諦めた。せっかく余っているボンベだから、役に立てたらと思ったのにな。早くこの物不足、解消されて欲しい。今日の真冬の寒さのせいで今夜から関東では厳しい計画停電が行われるとしきりにテレビで報道されている。地震そのもののことより、原発に関する報道の方がずっと多くなっているように思う。東京にはしばらく帰らないほうがいいのだろうが留守にしている間に余震もたくさん起こっているし部屋がどうなっているのかすごく心配だ。この週末は3連休だから久しぶりに自宅でのんびりできると楽しみにしていたのに。ほんの1週間前までぼーっとのんきに暮らしていたのがもうはるか昔のことのように思える。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.17

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  被災地の友人からのメール

  今朝もオットは胃の調子が回復せず、お弁当はお休みです。でも、たとえお弁当を作ったとしてもお弁当画像などの食べ物ネタはしばらく自粛します。昨夜、岩手県に住む友人からやっとパソコンのメールの返信が入った。幸い、大きな被害はなく、自宅に住んでいて電気も来ているとの事。食べ物もあるようだし、ネットも問題なく使えている様子。無事と知ってほっとしたら、力が抜けて涙がぽろぽろ出てきた。どうやら岩手県でも被害のひどいところと、そうでもないところとかなり分かれているようだ。でも、彼女は何も言わなかったけど、きっとたくさん不足しているものがあるのだろう。何でも送ってあげたいけど、現在、岩手県に個人で物を送ることはまだ出来ない。はがゆい。でも、とにかく無事でいてくれて本当に良かった、良かった。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.16

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  大阪で感じた大震災の影響

  胃が丈夫で脂っこい食事が大好きなオットが珍しく、昨夜は胃が痛いと言う。やっぱりこの土日の無理なスケジュールがたたって疲労が溜まったのかな？そんなわけで、お弁当も食べられそうにもないと言うので今日のお弁当は休み。夜は果物など油のない食事を与えたら問題なかったようで今夜はもうすやすや静かに寝てるよ。震災の影響をまったく感じない大阪の街。東京では買占めがすごくてスーパーやコンビニに商品がないと報道されているのを見たけど大阪は普段とまったく変わりない。商品はふんだんにあるし、買占めてる人もいない。ただ、計画停電があると聞いたので東京の住まいで使うために懐中電灯の乾電池とか防災用のグッズを少し買い足しておいた方がいいかなと思い近所のスーパーや100円ショップに行ったらものの見事に電池の棚が空っぽ。ろうそくもない。カセットコンロのガスボンベもない。カップラーメンも品薄。大阪の人が使うためにこんなに買われていったとはちょっと思えないので関東の知人や家族に送るために買ったのだろうか？私たちのように、関西出身で関東に住んでいる知人たちも今は次々と関西に戻ってきている。まるで疎開しているみたいだ。今日はブログ用に撮影した画像は何もない。画像なしはさみしいので今、聴いているCDを張っておこう。先日、都内の図書館で借りた原田真二のCD「アーバン・エンジェル」80年代のきらきら衣装から、なぜかこのナチュラルな雰囲気に変わった真二。だんぜんこっちの方が好みだな。現在の雰囲気に近い。楽天は売り切れ。もしかして廃盤なのかなあ？だとしたら、図書館はとても貴重なCDを貸してくれたものだわ。ありがたい。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.15

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  牛すき焼き弁当とからっぽのコンビニ

  寝不足の今朝のオットのお弁当は、手早く作れるすき焼き丼弁当お肉は国産牛のこま切れを使用。玉ねぎ、ニンジン、ゴボウ、厚揚げ、生シイタケ、お麩入り。卵焼き、ホウレンソウのおひたし、常備菜のなます幸い、わたしは地震の影響はまったく受けることなく予定通り、昨夜の日曜の夜のフライトで大阪入りした。日曜の東京は金曜の混乱が嘘のようにごく普通に平穏だった。電車も飛行機も普通に動いているし。ただ、商業施設は6時で節電のために閉店した、なんと、昨夜の羽田のコンビニも見事に空っぽ。すぐに食べられるパンやお弁当、お菓子は何もない。でも、コンビニが空っぽなだけでレストランもお土産屋さんもマクドナルドもまったく正常に営業していた。地震でたくさんの欠航があって空港の混雑がないからなのかあっさり、飛行機は定刻に伊丹に降りた。いつもは平気で20-30分必ず遅れる。この時間帯のフライトが定刻に着いたことなんて記憶にない。定刻に付いたら空港バスにもスムーズに連絡してびっくりするほど早く大阪の住まいに到着した。明日の朝ごはんとお弁当のおかずを買おうといつもの通り、深夜も開いている近所のスーパーに行ったらまったくいつもと変わりなく、商品はふんだんにあったのでほっとした。大阪はまったく地震の影響はない。不思議なくらいだ。テレビではまた余震の報道が続いている。留守にしている都内の自宅が心配だけどとりあえず、今のところ何も被害のなかったのは本当に幸いだった。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.14

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  かしわご飯弁当と今日の大地震

  今日は東京へ移動する日なので、残り物をみつくろって作ったお弁当。今週、まとめて作っておいたかしわごはんの具があったので、それにした。同じく残っていた（と言うか、計算して残しておいたというべきか）ホウレンソウのおひたしと卵焼き、常備菜のはりはり漬けいつものようにお昼のANA便で羽田へオットのお弁当の残りで、わたしのお弁当も適当に作ってラウンジでビールをいただきつつ食べた。ラウンジはビール飲み放題。タダなので、お昼からでもついつい。。。と、、、、ここまではいつもの通りの金曜のはずだったが。。。都内の自宅に着いてすぐに目黒に行く予定だったのだが小腹が空いたしのどが乾いたので、ちょっと暖かいお茶でも飲んでおやつでも食べてゆっくり一休みしてからにしようかと思いお茶を入れて飲もうとしたら揺れだした。。。。あわててカップをキッチンシンクの中に置いたどんどん揺れがひどくなる長い。一応、地震対策はしているのだが強い横揺れて、本棚の本が落ちてきた。本棚そのものは耐震対策はしてあるのだが本棚も倒れるのかと思うほどひどくゆれてきた。花瓶はよろめいて倒れたわたしは本棚を支えて、揺れがやはく収まることをひたすら祈った。日頃の地震対策のかいがあって少し倒れたものもあったが、壊れたものなどはなく被害はなかった。やれやれ。怖かった。夜になって被害の甚大さがどんどん報道されている。阪神大震災のときもそうだったけど被害の全容がわかるまでには時間がかかる。ゆれがおさまってからすぐにテレビをつけたときの画像。都内の交通は全部ストップ。当然ながら、夜のフライトで東京に向かうはずのオットは大阪に足止め。火を使ってご飯を作るのが怖いので近くのコンビニに行ったら会社に泊まる人たちが買い出してしまって、棚にはまったく食料がなくなっていた。お弁当も菓子パンもお菓子も何もない。レジはすでに大行列。棚に最後に残っていたのはトースターが必要なピザトースト。確かにオフィスにトースターはなかろう。うちはもちろんトースターあるから大丈夫なので、仕方なくそれを買った。しかし、自宅にいたときに揺れたことは本当に幸いだった。もし、すでに目黒に出かけてしまっていたら、帰宅するのに一苦労したことだろうから。先日、ブログに地震の恐怖を書いたばかり。もうそろそろではないかという漠然とした予感はあった。福島や岩手にはお世話になっている人がいる。安否が心配だ。まだ余震は続く。今夜はひとりで夜を過ごさなくてはならない。さすがにちょっと心細い。眠れるかなあ。あ、また余震。ゆれてる。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.11

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  レンジで簡単！鮭チャーハン弁当

  今日のオットのお弁当は鮭チャーハン弁当鶏ゴボウ煮、ホウレンソウのお浸し添え鮭チャーハンはレンジで作るので簡単。レンジに使える深皿やボウルなどに白ネギ１５センチのみじん切り、たまご1個、ごま油大さじ１を入れてかき混ぜゆるくラップをしてレンジで1分チン。取り出していったん混ぜてさらに1分チン。菜箸でよくかき混ぜて玉子そぼろにする。そこへ暖かいご飯と焼いた塩鮭の皮と骨を除いてほぐしたもの（市販の瓶入りの鮭そぼろでも可）こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。味をみて、鮭の塩分が足りなければさらに塩少々をふる。仕上げにいりごまを振って。おにぎりにしても美味しい。魚ぎらいなオットに魚を食べさせるには、骨をとってそぼろにしてしまうのが一番のよう。わたしのDVDレコーダーはスゴ録なので、勝手に色々録画しておいてくれるのだが最近、NNKのSONGSの来生たかおさんの巻が撮れていたので正直、あまり興味ないなあと思いながらまあ、消去する前にちょっと見てみるかと思って再生したらずんずん引き込まれてしまって最後まで観てしまった。来生さんて、デビューして6年も自分自身のヒット曲が出なかったそうだ。人に提供した曲でヒットしたものなら、当時邦楽に全く興味がなかったわたしでも色々知ってるのに「セーラー服と機関銃」「シルエットロマンス」「セカンドラブ」等等・・・自身の歌唱で初めてヒットしたのがこの曲だそうだ。「グッバイ・デイ」～また　いちにち　おだやかならそれでいい～年を重ねた今、この歌詞を聞くと、何ともしみじみと心に響くものがあった。詩は来生さんのお姉さん、来生えつこさんのものだそうだ。そんな来生さんもやはり洋楽の影響を強く受けているそうだ。来生さんに一番影響を与えたというギルバート・オサリバンアローン・アゲイン昔の洋楽はやっぱりいいね。ランキング参加しています！ここを1日1回クリックしてどうか応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.10

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  すじこん入り風ねぎ焼と40代の痛いヘアスタイル

  今日はランチミーティングが入ったから、ということでオットのお弁当はお休み。今朝はお弁当つくりがなかったので、ゆっくりできたわ。お弁当画像はないので最近作ってオットに大好評だった新作レシピをアップ。牛肉とこんにゃくのねぎ焼。すじこん入りねぎ焼が食べたいけどすじ肉をやわらかく煮込むのは時間がかかって大変なので牛肉とこんにゃくを佃煮のようにこってり甘辛く濃い味に炊いたものをすじこんの代わりに入れて焼いたねぎ焼。牛肉はアメリカ牛の切り落としの安いものを使用。こんにゃくは手で細かくちぎって、味がよく浸みるように。お麩を入れて、お肉の節約とカロリーの節約も。青ネギだけで贅沢に焼いた。生地は市販のお好み焼き粉にたまご、山芋のすりおろし。お好み焼き粉は少なめに、ねぎは惜しまずたっぷり。生地の3分の2を広げた上に肉の具を載せて、その上に残りの生地をかぶせてフライパンにふたをして中火でじっくり焼く。平たいお皿をかぶせてひっくりかえしたら、ふたをせずにさらに焼く。じっくり焼くとネギがとても甘くなって美味しいので、我慢強くゆっくりじっくり焼くことがポイント。某有名ねぎ焼店ではねぎ焼はしょうゆだれだけどオットの好みで、普通にソースとマヨネーズで。お店ですじこん入りねぎ焼を食べても、甘辛いすじ肉ってほんの少ししか入っていなくってなんだか物足りなく感じるけど自分で作ったらたっぷり入れられて、大満足。そろそろ前回美容院に行ってから1か月。美容院に行かなくては。。。最近は、髪を切るというより、白髪を染めに行くというのが主目的になってしまった。先日、ANAのラウンジでなんとなくスマートフォンでネットを眺めていたらこんな記事が目に入った。「あなたの若作りヘア」この記事を読んでドキッとした。わたし、まさにここで指摘されている通りの　「痛い」髪型だよ～～～前髪プッツンのロングヘアで、しかもたまには巻き髪にしているのだ。。。髪も明るめに染めているが、これは伸びても白髪が目立たない効果もあるので、そうしている。40代でこのヘアスタイルは痛いかあ、やっぱり。やっぱ、この年でロングはだめなのか？長い髪の方がアレンジが効いていろいろ便利なので気に入っているんだけどなあ。が、先日、なんとなくお風呂の中で見ていたNHKテレビを見ておばさんでもロングの人が活躍しているのを見てやっぱりこれでいいのかも、と思い直した。この方は伊藤美恵さん。YMOの高橋幸弘さんのお姉さんだそうだ。くわしくはここ。「プロフェッショナル仕事の流儀　第158回伊藤美恵」わたしよりも年上の彼女がこの可愛いロングヘアでファッション業界の最前線で活躍している姿を見ておばさんのロングも悪くないんだ、と勇気が出た。これからもっと年を取ればどうせ髪がどんどん痩せてきてロングが決まらなくなってくるだろう。ならば、まだ髪に勢いがあるうちはネットの記事などにまどわされず、ロングヘアを続けてやろうと思った。いくつまでロングでいられるかが挑戦だ。ランキング参加しています。ぜひ1日1回ここをクリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.09

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  冷めてもジューシーなハンバーグ弁当☆カロリー控えめ

  今日のオットのお弁当はハンバーグ弁当玉ねぎと生シイタケのソテー、ポテトサラダ、ホウレンソウのイタリアンサラダ、ニンジンの甘酢あえ見えないけど、ハンバーグの下にはご飯が入っているよ。ハンバーグは特大サイズだが高野豆腐をさいの目に切ったものをかさ増しに混ぜてあるのでカロリー控えめ。しかも高野豆腐が肉汁を閉じ込めるので、冷めてもジューシー。前夜にまとめて作っておいた。朝はレンジでチンして温めなおして詰めるだけ。残りは冷凍しておく。ニンジンの甘酢あえはニンジンをピーラーで極薄にスライス。薄いので甘酢がしっかり浸みるのでニンジンの嫌いな人も食べやすい。ハンバーグのソースは別の容器に入れて添えた。今、読んでいる本もう出版されてかなり経っているにもかかわらず図書館でかなり順番待ちして借りた本だ。あなたの人生の源はワクワクすることにある。やる気が起きないのは、ワクワクしないからなんだ。ワクワクすることをやればどんどんやる気が出る。なかなかワクワクすることだけやる人生など送れないと思っていた。ランキング参加しています！1日１回ここをクリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.08

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  かしわごはん弁当ととろけるチーズケーキ

  今日のオットのお弁当は久々にかしわごはん弁当。ホウレンソウのおひたし、キュウリとわかめの酢の物、煮豆、色取り良くするためにたまごそぼろをかけたそれから、試供品のミートボールが余っていたので、弁当の隙間に詰めた。このかしわごはんは母が子供の頃よく作ってくれたレシピをわたしなりにアレンジ。高野豆腐を入れるのがポイント。炊き込みご飯じゃなくて混ぜご飯なので、失敗なく美味しく作れる。お弁当には前夜に具だけ煮ておいて、朝はご飯に混ぜるだけでOK.おにぎりにしても美味しい。たくさん作っておいて、食べる分だけごはんにその都度混ぜたほうがいい。レシピもアップした。お弁当に最適！冷めても美味しい鶏ゴボウ混ぜご飯【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530000786/この土日は近所をぶらぶら買い物がてら散歩して過ごした。土曜はイケア鶴浜に、東京の住まいで使うカーテンを買いに。他にも色々欲しいものがあったが、東京に送るには送料が高すぎるので改めてイケア船橋に買いに行くことにした。帰りに高島屋のグラマシーニューヨークでとろけるチーズケーキを買った。一日2回、決まった時間に販売されるそうだが、人気で売り切れてしまうとか。たまたま店の前を通りかかった時刻が、偶然にも販売開始時間の6時だったのでそれならちょっと買ってみるかと。中はとろーっとクリーミーで、とても美味しい。オットと二人で大満足。でも、やわらかいので綺麗に切り分けるのが難しい所だけが難点。器用な人ならいいけど、お客様に出すには向かないかも。本当はチーズケーキを手作りしたいのだけど残念ながら大阪のキッチンにはオーブンがない。。。東京に戻ったら、存分にお菓子つくりも出来るんだけどなあ。ランキング参加しています。どうか1日1回、下のバナーをクリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.07

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  ミラノ風カツレツ弁当

  今日のオットのお弁当はミラノ風カツレツのっけ弁当ジャガイモのハーブ焼き、ニンジンのイタリアンサラダ、ホウレンソウのガーリック風味サラダたまごのマヨサラダ朝からとんかつを揚げるのはさすがに面倒なのだけどミラノ風カツレツなら、お肉を薄くたたきのばして衣をつけてフライパンで揚げ焼きするだけなので少量の油で揚がるし、薄いので火の通りも早くて、忙しい朝には最適。他のおかずも洋風にまとめてみた。簡単にレシピを。じゃがいもは前夜に皮のままレンジでチンして火を通しておいたので朝はフライパンで焼いて適当なハーブと塩コショウを振ればOKニンジンも前夜に千切りにして軽く塩を振り掛けてラップして冷蔵庫へ。朝はしっかり水けをしぼって塩コショウ、オリーブオイル、ワインビネガーであえて。ホウレンソウはレンジでゆでて、ニンジンと同じ調味料にガーリックパウダーを加えてちょっと味に変化を。たまごサラダは、ゆで卵に塩コショウ、マヨネーズで合えるだけ。いわゆるサンドイッチの具と同じなんだけど、簡単で美味しいのよね。今日はヤフオクで買った原田真二の80年代の傑作と言われているCDが届いた。マジカル・ヒーリングこのジャケットの真二の妖艶さにはさすがにちょっと引いてしまうよ。まあ、この時代ってみんなこんな感じだったんだけどなあ。まさか彼もこんな風にお化粧してただなんて全く知らなかった。早速聞いてみたけど。。。。うーん、もっと聞きこまないとわからないのかもしれないけどこの時代のこういうダンサブルなサウンドってやっぱりわたし苦手かも。。。。レアもののCDなので、結構お高かったんだけどなあ。探すと動画もあった。なんともきらびやかな衣装だ。正直すごい違和感を感じる。まあ、こういう時代だったんだよね、この人に限らず、みーんな。懐かしいね。今、見ると80年代のファッションってやっぱイタい。自分もまさにこんな80年代やっていたけど、当時の写真を今見るとめっちゃ恥ずかしいもんね。なんでみんなこんな格好してたんだろ。なんとなく、納得がいかないのでさっき、買い物のついでに気分転換にビートルズのCDを借りてきた。図書館にはビートルズのCDは何十枚とすごくたくさんあるんだけどそのほとんどが貸出し中だったのには驚いた。やっぱりすごいね、ビートルズは。懸命に探したら、書庫に入っていたCDを借りることが出来たので今、そっちを聞いている。さすがビートルズはいいね、安心して身をゆだねていられるよ。それにしても、80年代っていったいなんだったんだろう？ランキング参加しています！どうか1日1回ここをクリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.04

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  絶品！さばそぼろ弁当

  今日のオットのお弁当は　さばそぼろ弁当ホウレンソウのおひたし、はりはり漬け、煮豆このさばそぼろのレシピは栗原はるみさんのレシピ。この本に掲載されている。この本の代表的レシピといえるさばそぼろ。こってりした味で、骨もすべて取り除かれるので魚嫌いなオットも美味しいと言って食べてくれるので繰り返し作っている。これは栗原さんの本を撮影でも、最近、さばも高級魚なので、そぼろにしてしまうのはもったいなくてしばらく作っていなかったのだか近所のスーパーは時々、さばの特売があって、昨日はなんと一尾100円と激安。このお値段ならさばそぼろを作るしかないと。しかし、安売りなので、魚をおろしてくれるサービスはなし。というわけで、自分で3枚おろしにした。うーん、かなり久しぶりだ、自分でさかなをさばくのは。まず、包丁をしっかり研いで。まな板に紙を引くと、紙ごと処分すればいいので、まな板が汚れなくて済む。紙は多めに引いておいて、汚れたそばから捨てていく。まあまあうまくさばけたかな、久しぶりにしてはいいんじゃないのと、自己満足。子供の頃からしめさばが大好物だったわたし。若いころ、安い卸売りのさばをたくさん買ってひとりで3枚おろしを練習した。自己流だけど、まあ、素人料理だから許されるかと。もっとオットが魚が好きだと、腕もあがるんだろうな。今朝のお弁当に入れた残りは、わたしのお昼ご飯に。たまごのそぼろともみのりをかけて。隠し味のみそが効いた甘辛味でごはんにぴったり。美味しい！大満足美味しいからレシピを掲載したいけど、栗原さんのレシピだから書いちゃだめだよね。ランキング参加しています。宜しかったここをクリックして応援してやってください！にほんブログ村

  2011.03.03

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