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[安曇野エコ]スープの会 どこの家でも味噌炊きした、家庭で出来る味噌仕込み

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2010.03.06
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カテゴリ:農耕民族



蓮華草2 弥生3月

雨 のち雪 のち晴れ・・・夏のような陽気です。

暖かくなりました。
これでは身体がびっくりです。

お天気が1日続いたら麦踏です。
雨が降るとヌカってできません。
今やらないと麦の根が凍結して弱ります。
どうしても今やる作業です。
お天気とにらめっこです。

3日の晴れ間に麦踏しました。
土入れしました。

農家のピーちゃん(鶏)は、畑を飛び回り土を食べます。
ミミズや団子虫や小さな昆虫を食べます。
安全なコヌカや米選下(椎名や小さい米)を食べます。
輸入のトウモロコシは食べません。
はこべ、なずな・・草を食べます。

ピーちゃんの糞は最高の土のご飯です。

ピーちゃんの小屋をきれいにしました。
沢山のご馳走が袋にいっぱいです。
醗酵させて田や畑の肥料になります。

発酵肥料つくりです。
ヌカや野菜くず草わらを土に混ぜるだけです。
お水を入れてかき回します。

2日するとモクモクと水蒸気が出ます。
温度が上がって、小さな菌君が食べます。食べます。

もくもく・・・

しばらくすると出来上がり・・
地球が喜ぶ、お豆もお米も土も

みんなは喜ぶおご馳走です。

うっとりする蓮華草を夢見て作りました。

まだ田畑は、寒そうです。
わらの下で、セリやれんげそうなずなが、太陽の暖かさを感じて伸びたがっています。
わらの中に指を刺すと、暖かくてびっくりです。






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Last updated  2010.03.06 09:01:39
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