Jessicaのアメリカ生活

おいおい、まだサンクスギビングの話か～？？


って感じですが、

クランベリーソースがたくさん余っていたので

使い道はないものか？？と考え

チーズケーキを作ってみました。

月末で仕事もキチキチに忙しく

ハイになっていたため、

深夜なのに黙々とケーキ作り。


材料は

フィラデルフィアのクリームチーズ一箱、

残っていた腐りかけのサワークリーム、

これまた残っていいたコップ一杯ほどの牛乳。

お砂糖を加え、

ミキサーでなめらかになるまで混ぜていきます。

お砂糖の分量は、

ペロっと液をなめてみて、

ウマっ！と思うまで入れます。

レモンの残りをギュっと絞って

３５０℃のオーブンで４５分ほど焼いたら出来上がり。

適当でも結構美味しく出来るものです。






スライスしてクランベリーソースをかけて頂きます。





甘酸っぱさとチーズのこってりさがマッチして

とっても美味しかったです。