口出し・その弐

↑応援ポチして下さることが励みになります。よろしくです。




土曜の夕飯は、ひさびさに庭で炭火を熾し、バーベキューを楽しみました。

昨日は音楽・水泳教室やら歯科通院やらで忙しい午後を過ごしたせいか、

お子たちはお腹が空いたらしく、はじめはソーセージにかぶりついてました。


でもメインディッシュはこれ。新鮮なモノが手に入ったので、炭火を熾す気になったってことです。


秋刀魚（サンマ）と烏賊（イカ）の炭火焼きです。


いいにおいが立ちこめてきます。ランタンの灯りは、さかなの脂で炎があがり、必要ないくらい。



焼き上がりにお醤油をかけ、ジュワっと音がして、醤油をひとまわりさせて、かぶりつく！！

ミディアムウェルくらいの焼け具合、最高。ごはんがいらないくらい美味しい。

レモンもかぼすも大根おろしもなしでしたが、むしろそれでいい。

家族みんなで食べ尽くし、あっというまに無くなったのは言うまでもありません。


まさに、「秋の味覚」という言葉がはまりますね、最高でした。





↑ブログランキング。クリックしていただけたら最高です！