口出し・その弐

自然食品店で見つけた全粒粉のパスタ。



また、小田原の曽我梅林で採れた梅を使った無添加梅干し。



これらを使って、和風パスタにしました。



なぜか昆布が敷かれてますけど、これは麺を昆布といっしょに茹でたことによります。。。

あまり昆布の味はしなかったのですが(^_^;)

刻んだ曽我の梅干は、絡めて食べるととってもいいアクセントになりました。

「いい塩梅」とはまさにこのことだ～!!


元々の麺の色が黄色いのは、茹でても変わらず。

歯ごたえがあり、奥歯で噛むことができる食事となりました。

昆布のだしをもっと効かせれば、更に美味になりそうです。。。って、うーん、今さら気付きましたが、

昆布茶の顆粒があれば良かったのかも～。。。残念(^_^;)


生パスタ・全粒粉　5mm　90g×2食


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