口出し・その弐

一昨日の出来事です。

先日買った、スモーク用チップを試したくて、、、平日でしたが、やっちゃいました。



炭火を熾して、スモークです。今回、新規購入のリンゴのチップを使いました。



サクラのチップとブレンドして、、、



今回も、鮭の切り身とプロセスチーズを燻します。





耳のそばで「プ～ン」と言う蚊の羽音が聞こえるくらいでしたので、、、蚊取り線香も焚きました。



古くなったワイヤーブラシと、お子たちが使わなくなった砂場バケツ(水を入れてあります)で、

現在これが、我が家の定番蚊取りスタイル(?)です。


さてスモーカーに蓋をして、待つこと約50分。。。



新しいチップの成果は、、、ウーム、今回は失敗だったかもしれません(^_^;)



ちょっと燻し方が浅かったかな。。。味は悪くは無かったのですが、やはり香りは弱めでした。。。

途中で風が強くなったので、炭火とスモーカーの間を風が通り抜けてしまい、

火力が弱くなってしまったかもしれません。

蚊が多かったので、途中で屋内に避難してしまい、そうなっていることに気付かなかったのです(T.T)

アルミホイルなどで風よけをするべきでした。。。残念。



ところで先日の、ココの爆笑写真を載せた際、

一枚載せようとして忘れていたことに気付きました。



姉々にいたずらされて、、、お花のアイロンビーズをオデコに載せられてしまい。。。

こうすると、女の子に見えなくもないですね。

本人もまんざらでもない感じ??


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