口出し・その弐

かねてから、ダッチオーブンでピザ作りをしてみたいと思ってました。

キャンプでも可能なレシピですが、今夏は機会に恵まれず、温めていた訳です。

昨日、それが弾けました(o^^o)


ココさんが早起きで、両親とも寝不足だったため、やけっぱちになっていた(?_?) のかもしれませんが...(^_^;)


ま、事情はさておいて、まずはホームベーカリーで生地を作ります。

パンよりも楽に仕込めて、こんな感じで粘りが出てました。


ママとお姉ちゃんで、生地を丸めていきます。

具材のタマネギ・ジャガイモもお姉ちゃんが包丁でトントンと。。。

それにしても、ジャガイモ、ちょっと細かすぎじゃね?(^_^;)

トマトソースもOK。


ここからお兄ちゃんも参戦。

トッピングをして、、、しかし、テーブル上がキチャナイなぁ...(‥ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

そして同時並行で、パパは炭火熾し。


ユニフレームのチャコスタはホントに頼りになります(o^^o) 着火から10分でこうなりました。

さて、いよいよ焼きに入りました。ここからは二手に分かれます。　

台所のヘルシオとダッチオーブン。

当然、ダッチオーブンのほうが余熱に時間がかかります。　

先に出来上がったのは、ヘルシオのほう。。。


ちょっとお好み焼きライクな出来上がりです。ま、電磁調理器なんてこんなモンでしょう。

しかし、味は。。。。


この笑顔が示す通り(ってボカしてますけど。。。)、かなり旨かった。

さすが文明の利器です。スチーム併用で、簡単・短時間で火が通ったみたい。


一方、ダッチオーブンのほうは。。。


七輪で下から加熱、上にも置き火をして、じんわりと焼き上げます。


ヘルシオに遅れること、約10分。

来ました!! やはりふっくらとした焼き上がりかげんは、機械のそれとは別モノです。

お兄ちゃんも食べ比べて、コッチのほうがよかったらしいです。


ちょっとだけタマネギの火の通りが悪かったのですが、具の載せすぎだったかも。

今日の対決?で、ダッチとヘルシオ両方とも、だいたいのピザの作り方は分かりました。

それぞれの利点があって、でも両方とも旨かったことは確かです。


でもさすがに、、、キャンプ場にヘルシオは持っていけませんから、

ダッチオーブンでの調理課程の方は、来夏の家族でキャンプに行く時まで、

しっかりと記憶にとどめておきたいと思います。

来年は君も、キャンプ場でピザを食べようね。(o^^o)

 

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